Description de la variété de coriandre Caribe, caractéristiques de culture et d'entretien
Parmi les légumes verts épicés, la coriandre est la plus appréciée des jardiniers. La coriandre caribe développée par les Néerlandais a un certain nombre d'excellentes caractéristiques et est remarquée par les résidents d'été. Il est cultivé afin d'être préparé comme assaisonnement parfumé pour l'hiver. La plante s'est parfaitement adaptée aux conditions de l'été froid et plaît à la verdure éclatante du mois d'août, lorsque d'autres herbes ont déjà ouvert leurs parapluies à graines.
Description de la variété
La variété de coriandre Caribe est classée comme une herbe à huile essentielle.
La plante annuelle a une tige dressée de hauteur moyenne. Les rosettes de feuilles fortement disséquées attirent avec une verdure brillante. La surface de la plaque foliaire est lisse, délicate, légèrement froissée. Dans les 40–45 jours suivant la levée, les tiges conviennent à la consommation fraîche. Dans le même temps, la masse d'une plante atteint 30 grammes. Jusqu'à 1,5 kilogramme d'herbe verte épicée peut être récolté sur un mètre carré.
La coriandre pousse plus tard que les autres variétés. Et le fort arôme émanant des feuilles et des tiges leur permet d'être utilisés dans la préparation de seconds plats, salades, soupes.
Les fleurs de la coriandre Caribe sont rose pâle, surprenantes par leur odeur acidulée unique, attirant les abeilles, les guêpes, les bourdons.
Les parapluies contenant des graines sont récoltés après 70–75 jours de saison de croissance.
Croissance
Pour plantation de coriandre choisissez des zones aux sols légers et fertiles. Ils doivent être éclairés par le soleil et dans une zone sans vent. Les semis de coriandre commencent au début du printemps, en plantant des graines à une profondeur de 1 à 3 centimètres.
Pour que les semis apparaissent à temps, à l'automne, ils ont creusé la zone sous l'herbe épicée, appliqué des engrais organiques et minéraux. En tant qu'engrais, l'humus convient pour un demi-seau par mètre carré et 200 grammes de cendre de bois. Plus de masse verte sera produite si le sol est enrichi d'engrais azotés, de superphosphate et de sel de potassium.
Schéma de plantation pour la coriandre Caribe 20x7 ou 30x10 centimètres. Avant la plantation, le sol est bien humidifié. Les graines de la plante sont disposées en rangées ou de manière chaotique, saupoudrées de terre sèche.
Les semis d'herbe apparaissent en 14–20 jours. Après cela, vous pouvez commencer à semer le prochain lot de coriandre. Avec une telle plantation d'herbes fraîches, vous pouvez être tout l'été.
Caractéristiques d'entretien
Kinze ne nécessite pas de soins particuliers, c'est suffisant après l'atterrissage:
- arrosage;
- desserrer;
- éclaircir;
- cannabis.
L'arrosage des lits avec de l'herbe devrait être 1 à 2 fois par semaine. Ensuite, la masse verte sera plus juteuse et plus aromatique.
L'éclaircie évitera à la plante de s'entasser dans le jardin et lui permettra de mieux se développer. Pendant la procédure, des tiges supplémentaires sont extraites, laissant une distance de 7 à 8 centimètres entre les pousses.
Le relâchement des espacements des rangs permettra au sol des lits d'être saturé d'humidité et d'air.
Si vous enfreignez les règles de la technologie agricole, n'arrosez pas l'herbe, la coriandre commencera à tirer une flèche de fleur plus rapidement et la saison de croissance se terminera. Une humidité excessive du sol entraînera le développement d'infections fongiques.
Avantages et inconvénients
Les avantages de choisir les variétés de coriandre Caribe comprennent:
- goût exquis de verdure, son arôme unique;
- résistance au froid de la plante;
- immunité aux maladies;
- impact à long terme de la verdure;
- bonne portabilité;
- magnifique présentation.
La variété n'a aucun inconvénient. Si vous en prenez mal, cela ne donnera pas beaucoup de légumes verts savoureux, aromatiques et juteux. La coriandre est utile car elle contient beaucoup de vitamines et d'éléments utiles. Vous ne pouvez pas manger beaucoup de légumes verts épicés pour ceux qui ont des ulcères d'estomac, une insuffisance rénale, un diabète sucré.
Ravageurs et maladies
Le temps humide et froid nuit à de nombreuses plantes potagères. La coriandre ne fait pas exception. L'herbe épicée se couvre de taches, ses tiges ressemblent à celles brûlées. À la fin, la plante peut mourir. Les mesures de prévention et de contrôle de l'oïdium et de la rouille comprennent des procédures de préparation des semences avant la plantation. Il est important de brûler les résidus végétaux à temps après la récolte, puis de creuser le sol. Sauvera de l'infection et de la plantation de coriandre chaque année dans différentes parties du jardin.
Parmi les ravageurs agressifs de la coriandre, il convient de noter le mangeur de graines de coriandre. Ses larves mordent les fruits et les mangent presque complètement. Différents types d'insectes qui vivent sur les feuilles et les tiges pendant la saison de croissance de la plante sont également actifs. Le papillon d'hiver endommage les graines en les attaquant après l'hivernage.
La lutte antiparasitaire doit être traitée avec des préparations insecticides.
Récolte et stockage
Ils commencent à collecter la masse verte de la coriandre lorsque les tiges de la plante atteignent 10 à 12 centimètres de longueur. Ils sont coupés au sol. Seules les pousses de coriandre fraîchement coupées sont consommées. Les vieilles tiges et feuilles auront un goût amer et ruineront le plat.
Les graines sont considérées comme prêtes à l'emploi lorsqu'elles sont brunes à 40%. Coriandre, ses graines conviennent à la mise en conserve, au marinage, écrasées elles sont utilisées pour ajouter aux plats de confiserie, de viande, de poisson et de légumes.
Il est préférable de stocker les tiges de coriandre fraîche dans des sacs, qui sont placés dans des conteneurs et laissés à une température de l'air de 1 degré au-dessus de zéro. Lorsque l'humidité de l'air est de 85 à 90%.
Les tiges et les feuilles coupées sont séchées, salées et ajoutées aux soupes, plats principaux pendant l'hiver. Les graines sont séchées et stockées dans un endroit sec dans un récipient scellé. Ils sont mis entiers dans des marinades lors de la préparation des produits à base de poisson et de légumes. Il est utile d'ajouter de la poudre de graines aux boissons et au thé.
