Anties kiaušinių dydis ir nauda bei žala organizmui, ar galima valgyti ir kokia forma
Iš naminių ančių galite gauti ne tik mėsos, minkštų šiltų pūkų, bet ir kiaušinių. Jie nėra tokie populiarūs kaip vištienos. Apsvarstykite, ar įmanoma juos valgyti, ančių kiaušinių naudą ir žalą, jų naudojimą gaminant maistą ir kosmetologijoje. Daugeliui bus naudinga išsiaiškinti, kaip ir pagal kokius kriterijus pasirinkti kiaušinius vartojimui ir kaip ir kiek laikyti namuose.
Ar galima valgyti ančių kiaušinius?
Galite valgyti bet kokių naminių paukščių kiaušinius, įskaitant ančių kiaušinius. Jie yra didesni už vištieną, skiriasi skoniu, sudėtimi ir tekstūra, o tai patinka ne visiems. Nerekomenduojama jų valgyti šviežių, nes jie gali būti užkrėsti bakterijomis - žarnyno ligų sukėlėjais. Bet po terminio apdorojimo jie tampa saugūs. Ančių kiaušiniai dėl didesnio riebalų kiekio nei vištos yra rekomenduojami norintiems padidinti svorį, sportininkams ir žmonėms, dirbantiems fizinį darbą.
Laukinių ančių kiaušiniai taip pat yra valgomi ir sveiki, tačiau jų nerekomenduojama valgyti, jie gali būti užteršti bakterijomis.
Produkto pranašumai ir galima žala
Anties kiaušiniuose yra baltymų ir riebalų, vitaminų ir mineralų. Produktas yra naudingas regos organams, nervų sistemai, kauliniam audiniui, plaukams ir odai. Reguliuoja vandens balansą, medžiagų apykaitą.
Vyrui
Jie atstato ir pagerina kraujo skysčio kokybę ir sudėtį, nes dėl kalorijų kiekio jie padeda atkurti fizinę jėgą. Pastebėtas teigiamas jų poveikis vyrų reprodukcinei sistemai, jie užkerta kelią lytinių organų ligoms ir padeda gydyti.
Moteriai
Kompozicijoje yra folio rūgštis, ši medžiaga yra būtina nėštumo metu normaliam vaiko kūno vystymuisi. Jie greitai ir visiškai absorbuojami bei turi atjauninantį poveikį. Norėdami pasiekti šį efektą, turite naudoti produktą bent 2 kartus per savaitę.
Vaikui
Vartojant ančių kiaušinius, į vaiko organizmą patenka gyvūninės kilmės vitaminai ir riebalai, mineraliniai elementai, baltymai. Sudedamosios dalys yra būtinos kūno augimui ir normaliam vystymuisi. Kiaušinius galima duoti vaikams nuo 6 metų, tačiau ne žalius, o virtus ar pakepintus ar patiekalų dalis. Laikoma, kad jaunesniems nei šio amžiaus vaikams tai yra sunku virškinti. Be to, jie gali būti alergiški.
Naudojimo medicinoje ypatybės
Rekomenduojama valgyti žmonėms, kurių svoris yra mažesnis nei normalus arba kuriems reikia atkurti fizinę jėgą, pavyzdžiui, sportininkams. Produktas yra įtrauktas į žmonių, sergančių kraujo, nervų sistemos, medžiagų apykaita, racioną. Tai naudinga nėščioms moterims, toms, kurios turi dantų ir kaulų problemų.Kiaušiniai gerai palaiko imuninę sistemą, pakelia nuotaiką, reguliuoja skrandžio sulčių rūgštingumą, mažina jų kiekį. Jie gali sumažinti piktybinių navikų susidarymo organuose tikimybę.
Naudojimas kosmetologijoje
Švieži ančių kiaušiniai naudojami kaip naudinga namų gynimo priemonė, siekiant pagerinti plaukų ir odos būklę. Kaip ingredientą galite vartoti baltumą ir trynius. Jie veikia kaip stangrinantis, maitinantis ir drėkinantis agentas.
Kaukės paruošimas: paimkite baltą ir trynį, sumaišykite su molio milteliais, tepkite masę ant veido ir palikite nudžiūti. Nuplaukite po 15 minučių. šiltas vanduo. Kaukė išdžiovina odą ir pašalina poras. Jei sausa ir sudirgusi oda yra linkusi į bėrimus, paruoškite kitą priemonę: baltą baltymą išplakite su tryniu, sumaišykite su 1 valg. l. bulvių košė. Palikite ant veido ketvirtį valandos, nuplaukite šiltu vandeniu.
Suskaidyti ir krintantys plaukai yra gydomi naminiu šampūnu. Paruoškite vaistą iš ančių trynio ir 1 valg. alyvuogių aliejus. Taikyti plaukams ¼ valandos, nuplauti šiltu vandeniu. Plaukų augimui skatinti naudojama anties trynio ir šaukšto medaus masė, 2 šaukštai jogurto ir žiupsnelis citrinos rūgšties. Masę plakite ir įtrinkite į galvos odą. Laikykite 20 minučių, tada nuplaukite. Taikykite bent 1 kartą per savaitę 2 mėnesius, kad pastebėtumėte norimą efektą.
Virimo programos
Jums reikia valgyti virti ir kepti anties kiaušinius, juos reikia apdoroti karščiu mažiausiai 10 minučių. po verdančio vandens. Prieš pradėdami virti, lukštus reikia nuplauti, nes ant jo gali likti mikrobų. Maistui tinka tik švieži kiaušiniai, pasenusius galima apsinuodyti.
Anties kiaušiniai valgomi ne tik virti ir kepti, bet ir kaip tešlos, majonezo, salotų bei kitų patiekalų dalis. Kaip ingredientą jie yra geriau už atskirą patiekalą, nes šiuo atveju būdingas skonis ir kvapas nėra tokie ryškūs. Galite virti okroshka, įdaryti mėsos ir daržovių, dėti į šoninius patiekalus ir sriubas, padažus. Minkykite tešlą, kuri bus puri ir minkšta.
Kontraindikacijos
Negalite naudoti ančių kiaušinių nuo alergijos maistui, diabetui, mažiems vaikams iki 6 metų. Tie, kurie laikosi dietos, taip pat turėtų atsisakyti šio produkto. Sveiki žmonės, kuriems netrukdo ir kontraindikacijos, neturėtų valgyti ančių kiaušinių. Per dieną galite suvalgyti 2 gabaliukus. Tokį kiekį galite valgyti kiekvieną dieną.
Produktų pasirinkimas ir laikymas
Kaip jau minėta, jūs galite valgyti tik šviežią maistą. Kaip galima nustatyti gaivumą: įpilkite į stiklinę vandens. Jei kiaušinis nugrimzta į dugną, jis yra šviežias; jei jis plūduriuoja, jį reikia išmesti. Apvalkalas turi būti nepažeistas, be įtrūkimų, vienodos šviesios spalvos, be dėmių ir neiškreiptas. Leidžiamas nedidelis užteršimas, tačiau nešvarių kiaušinių nusipirkti negalima.
Kaip laikyti: atskirti nuo mėsos ir jos produktų. Šviežio produkto tinkamumo laikas yra savaitė, virtas produktas - iki 3 dienų. Pirkti ančių kiaušinius parduotuvėje yra problemiška. Bet jūs galite nusipirkti paukštininkystės ūkiuose, kolūkių turguose. Su namų ūkio produktais reikia elgtis atsargiai, nes privatūs naminių paukščių augintojai negali tikrinti naminių paukščių dėl ligų.
Norėdami aprūpinti savo šeimą ančių kiaušiniais, savo rajone galite laikyti nedidelį skaičių paukščių. Šiuolaikinių veislių atstovai skuba visus metus, ne taip dažnai kaip vištos, tačiau to pakanka, kad šeima galėtų aprūpinti šviežiais produktais. Turėdami savo naminius paukščius ir augindami juos laikydamiesi taisyklių ir technologijų, galite būti tikri, kad jie neužkrečia infekcijos.Be to, antys gali būti auginamos mėsai, turint dvigubą pranašumą.
Ančių kiaušiniai, nors ir nėra tokie paklausūs kaip vištienos kiaušiniai, yra ne mažiau naudingi. Jie turi skirtingą sudėtį, taigi, ir kitą tikslą. Anties kiaušinių ypatumas yra tas, kad jų negalima valgyti šviežių, tik po terminio apdorojimo. Gerai namų šeimininkei tai neturėtų būti problema. Produkto naudą ir žalą lemia tai, kaip jis buvo teisingai paruoštas. Visiškai virti kiaušiniai nesugeba pakenkti sveiko žmogaus kūnui. Jei kasdien naudojate porą gabalų, galite palaikyti kūno sveikatą, atkurti jėgą, pagerinti vidaus organų darbą, pagerinti kraujo sudėtį.
