Bazilika derīgās īpašības un kontrindikācijas cilvēka ķermenim

Baziliks, kura derīgās īpašības un kontrindikācijas jau ir labi izpētītas, tiek aktīvi izmantots ne tikai kulinārijas, bet arī ārstniecības vajadzībām. Šīs aromātiskās garšvielas labvēlīgā ietekme uz cilvēka ķermeni jau ir pierādīta. Šīs kultūras bagātīgais un plašais ķīmiskais sastāvs ļauj to izmantot dažādās jomās.

Karaliskais garšaugu baziliks

Smaržīgās garšvielas nosaukums no grieķu valodas ir tulkots kā “karalisks”. Kopš seniem laikiem baziliks ieņem dominējošu stāvokli garšvielu pasaulē un tika uzskatīts par karalisko augu. Kultūru īpaši plaši izmanto Vidusjūras valstu virtuvē, kur tā ir neaizstājama kā garšviela dažādos salātos, zupās un pamatēdienos. Trauku unikālo un izsmalcināto garšu piešķir mīksto pikanto krustnagliņu notis, smalkais balto piparmētru aromāts un pīrāga kaļķu pēcgarša.

Baziliks tiek aktīvi izmantots arī Indijā, Irānā un Pakistānā, šī zālaugu auga priekšrocības un kaitējumu jau senatnē aprakstījuši daudzi dziednieki un dziednieki. Dabā var atrast vairāk nekā 50 šīs kultūras šķirnes, kurām ir atšķirīgs izskats un atšķirīga sākotnējā garša (rūgta-piparīga, anīsa, citrona, krustnagliņas-piparmētra un citas).

Neskatoties uz garšas un vizuālajām atšķirībām, dažādu šķirņu bazilika ieguvumi veselībai ir gandrīz vienādi. Krievijas teritorijā visbiežāk audzē pikantu purpursarkanu un zaļu nokrāsu zāli.

Svaiga un žāvēta bazilika sastāvs un kaloriju saturs

Bazilika herb ir ārkārtīgi bagāts ķīmiskais sastāvs. Tās zaļumos ir liels daudzums ēterisko eļļu (līdz 1,5%), kas piešķir garšvielai tās unikālo garšu un pikanto aromātu.

Krāsainos un svaigos šī smaržīgā auga augos ir atrodami šādi vitamīni:

• B grupa (holīns, tiamīns, piridoksīns, niacīns, folijskābes un pantotēnskābes);
• E (tokoferola acetāts);
• C (askorbīnskābe);
• A (beta-karotīns);
• K (filohinons);
• PP (nikotīnskābe);
• karotīns (A provitamīns).

Baziliks satur daudz dzelzs, vara, magnija, mangāna, kalcija, kālija un fosfora. Nātrijs, selēns, dzīvsudrabs un cinks ir sastopami mazākā daudzumā. Papildus ēteriskajai eļļai herb satur dažādus tanīnus, fitoncīdus, kamparu, rutīnu, vienkāršos cukurus utt. Šo smaržīgo garšvielu varat izmantot gan svaigā, gan žāvētā veidā. Ieguvumi ir gandrīz vienādi.

Svaigas zaļās masas kaloriju saturs nepārsniedz 23 kcal uz 100 g zāles, un žāvētam bazilikam enerģētiskā vērtība ir aptuveni 251 kcal. Lietojumu atrod ne tikai zaļā masa (svaiga un žāvēta), bet arī bazilika sēklas tiek aktīvi izmantotas (svara zaudēšanai, ādas slimību ārstēšanai, matu uzlabošanai).

Bazilika ieguvumi cilvēka ķermenim

Baziliks ir labvēlīgs cilvēku veselībai, pateicoties šādām īpašībām:

• ir spēcīgs tonizējošs efekts;
• uzlabo imunitāti;
• stiprina asinsvadu sienas, uzlabo asins recēšanu;
• uzlabo redzes asumu un palīdz palēnināt ar vecumu saistītās izmaiņas tīklenē;
• labvēlīgi ietekmē matu, nagu un ādas stāvokli;
• normalizē asinsspiedienu;
• noņem toksīnus un kaitīgās vielas (holesterīnu, brīvos radikāļus un citas);
• ir antibakteriāla iedarbība, aizsargā pret vīrusu, sēnīšu un baktēriju infekcijām;
• ir pretdrudža un sviedrēšanas efekts, novērš iekaisumu (ar bronhītu, saaukstēšanos, iekaisis kakls);
• ir izteikta antiseptiska iedarbība un brūču dziedinoša iedarbība;
• stiprina nervu sistēmu, mazina stresu, uzlabo garastāvokli;
• uzlabo gremošanu un veicina labāku barības vielu uzsūkšanos;
• samazina vēdera uzpūšanos zarnās;
• ir pretsāpju efekts (zobu sāpēm, migrēnām, menstruālā krampjiem);
• pateicoties antioksidantiem, tas novērš ļaundabīgu jaunveidojumu rašanos;
• normalizē sirds un asinsvadu sistēmas darbību;
• ir viegla diurētiska iedarbība.

Pamatojoties uz zemes zaļo augu daļu un sēklām, tiek sagatavoti dažādi mājas aizsardzības līdzekļi: dzērieni, tinktūras, eļļas, novārījumi.

Bazilika sula

Svaigi spiestai bazilika sulai ir tonizējoša, spazmolītiska, pretiekaisuma un pretsāpju iedarbība. Svaigi pagatavotas zaļās masas kompreses un losjoni palīdz ar ilgstošām brūcēm, apdegumiem, strutainiem bojājumiem un ādas patoloģijām. Dažas tējkarotes sulas, atšķaidītas ar karstu pienu, iekšķīgi lieto pret stenokardiju, apetītes zudumu, drudzi, bezmiegu un nervu traucējumiem.

Paskaties arī

Kā audzēt un kopt baziliku siltumnīcā

Šie dzērieni uzlabo garastāvokli, mazina depresiju un nomierina nervus. Zinātniski pierādīts, ka tas ir izdevīgs vīriešiem, jo ​​svaiga garšviela veicina palielinātu asinsriti. Labvēlīgā ietekme uz vīrieša ķermeni izpaužas kā potences palielināšanās.

Bazilika alkoholiskā tinktūra

Plaši izmanto produktus, kuru pamatā ir alkohols, kā arī žāvētas vai svaigas augu lapas. Migrēnas, kolīta, gastrīta, pielīta, tuberkulozes un garā klepus ārstēšanai tiek izmantotas dažādas alkohola un degvīna tinktūras. Tomēr bazilika ārstnieciskajām īpašībām dažreiz var būt pretējs efekts. Sirds un asinsvadu sistēmas slimību gadījumā alkoholisko preparātu gatavošana no bazilika ir ļoti atturīga.

Lai pagatavotu tinktūru, jums jāņem 50-60 svaigas zaļas lapas no šī smaržīgā auga, ielej tos ½ glāzes alkohola vai degvīna, cieši aizveriet ar korķi vai vāku, pēc tam atstājiet 10-14 dienas vēsā un tumšā vietā.

Bazilika tēja

Bazilika ieguvumi cilvēka ķermenim, regulāri lietojot, ir pamanīti jau ilgu laiku. Tam vispiemērotākā ir tēja, kas izgatavota no kaltētām garšvielu lapām. Dzēriens mazina trauksmi, depresiju un blūzi, normalizē nakts miegu, palīdz ātri atjaunot spēkus izsīkuma un fiziskas slodzes gadījumā. Buljonam ir izteikta nomierinoša iedarbība.

Bazilika tēja stiprina ķermeni, paaugstina imunitāti. Ieteicams hipotensijas gadījumā, jo tas maigi paaugstina asinsspiedienu. Auksts buljons lieliski remdē slāpes karstā vasaras dienā, īpaši labs šajā ziņā ir citrona baziliks, kam piemīt oriģināla dzesēšanas garša.

Tējas pagatavošana neprasa daudz laika un pūļu.Lai to izdarītu, ņem žāvētus bazilika zaļumus (1 tējk. Bez augšas), ielej 200 ml verdoša ūdens, pārklāj ar vāku vai apakštase, pēc tam atstāj apmēram 30 minūtes. Uzklājiet iekšķīgi divas reizes dienā, ½ glāzes.

Pielietojums tradicionālajā medicīnā

Baziliks tiek plaši izmantots pīpēšanā un tautas medicīnā. To izmanto preparātu pagatavošanai novārījumu, tinktūru, ārstniecības balzāmu un eļļu veidā. Dažādi uz tā balstīti līdzekļi tiek izmantoti šādās situācijās:

• infūzija uz žāvētām lapām, pievienojot nelielu daudzumu melnā sezama sēklu, ir efektīva pirmajiem saaukstēšanās un vīrusu infekciju simptomiem;
• skābo pienu vai rūgušpienu ar sasmalcinātu žāvētu garšvielu pulveri dod topošajām māmiņām ar grūtībām un problemātiskām dzemdībām, dzēriens dod spēku un palīdz paātrināt mātes piena parādīšanos;
• putraimu no sarīvēta svaiga bazilika garšauga uzliek kompresu veidā uz ādas un brūcēm, eļļojot iegūto viskija masu vai galvas aizmuguri, atbrīvojas no galvassāpēm;
• lai uzlabotu ādas stāvokli, ieteicams losjonus ar baziliku;
• lai viegli pazeminātu paaugstinātu asinsspiedienu, lietojiet līdzekli no žāvētas augu zemes daļas, kas piepildīta ar verdošu ūdeni;
• bazilika ēteriskās eļļas tiek ieelpotas ar saaukstēšanos, tās samazina deguna gļotādas pietūkumu;
• no zaļām lapām tiek pagatavotas sautējošās komprese un kompreses, kas mazina muguras un locītavu sāpes;
• mutes dobuma slimību (periodontīts, gingivīts, dažādas brūces un čūlas) ārstēšanai izmanto sausu un svaigu lapu novārījumu, tās atvieglo kakla iekaisumu un ārstē iekaisumu;
• svaigi spiestu sulu lieto ādas ārstēšanai sēnīšu infekciju gadījumā.

Var izmantot visas garšvielu ražas daļas, ne tikai zaļās lapas. Auga sakne ir efektīva zarnu infekcijām un gremošanas traucējumiem, tēja no ziediem ir noderīga kā nomierinoša un tonizējoša viela.

Pikants garšaugs ēdiena gatavošanā

Oriģinālais garšvielu baziliks, kura derīgās īpašības vīriešiem un sievietēm tika pētītas jau ilgu laiku, tiek plaši izmantots dažādās nacionālajās virtuvēs. To ēd gan svaigā, gan žāvētā veidā. Aromātiskais garšaugs ir izplatīta pārtikas piedeva karstajiem gaļas un zivju ēdieniem, dažādiem salātiem, mērcēm un dažreiz pat dzērieniem (liķieriem, balzāmiem, limonādēm). Citronu baziliks neaizstājams tonizējošās zaļās tējas sastāvā.

Paskaties arī

Violetā bazilika derīgās īpašības un kontrindikācijas ķermenim, tā lietošanai un šķirnēm

Garšvielu pielietojums ir ārkārtīgi plašs, to pievieno zupām, picai, makaroniem, desertiem un konditorejas izstrādājumiem. Zaļumus izmanto tomātu un gurķu kodināšanai, sēņu kodināšanai, baklažānu un cukini salātos, kā arī kāpostu kodināšanai. Žāvētu garšaugu pievieno desām, sviestmaižu eļļām, pastām un aromatizētam etiķim. Mērce, kuras pamatā ir olīveļļa, baziliks un ķiploku augi, ir klasika franču virtuvē. Garšvielu izmanto kā neatkarīgu garšvielu un dažādu garšvielu maisījumu sastāvdaļu.

Tautas receptes medicīniskai lietošanai

Ir daudz recepšu, kā baziliku izmantot medicīniskiem un medicīniskiem nolūkiem. Visbiežāk narkotikas, pamatojoties uz to, ieteicams lietot šādi:

• nožuvušās augu zemes novārījumu ieteicams nomierināt ar tonsilītu un iekaisis kakls divas reizes dienā;
• lai atvieglotu zobu sāpes, buljonam pievieno 1 tējk. galda sāls un etiķis un noskalo ar siltu šķīdumu, īsi paturot šķidrumu mutē;
• baziliku ar rozmarīnu un salviju ielej ar verdošu ūdeni un uzstāj, cieši aizver ar vāku, pēc tam filtrē un izdzer 1 glāzi dienā (ar seksuālu vājumu);
• smalki sagrieztus svaigus stublājus ielej ar sausu vīnu un infūzē 20 dienas, ņem 30 ml trīs reizes dienā pēc ēšanas (palielina potenci);
• tēja no 1 ēd.k. l.žāvēti augi un 1 glāze verdoša ūdens (atstāj uz 10 minūtēm) palīdz atbrīvoties no menstruāciju sāpēm kritiskās dienās, stresa un neirozes;
• ir lietderīgi dzert šo buljonu kā tējas dzērienu un toniku, pievienojot tam citronu, cukuru vai medu;
• spēcīgs zaļās masas novārījums (vāra 5 minūtes) veicina ātrāku skrāpējumu, plaisu un mazu brūču sadzīšanu;
• mazgājiet acis ar bazilika novārījumu, lai mazinātu iekaisumu, spriedzi un nogurumu (mēs izgatavojam 30 g sasmalcinātu augu un 0,5 litrus verdoša ūdens uzlējuma);
• pulveris no šīs garšvielas kaltētām lapām tiek izmantots saaukstēšanās gadījumā (kā šķaudīšanas līdzeklis);
• garšaugu pulverim būs brūču sadzīšanas un pretiekaisuma iedarbība, ja to pievienos ziedēm un krēmiem ekzēmas un trofisko čūlu ārstēšanai;
• svaigi spiestu sulu lieto ādas bojājumu (čūlu, brūču, ekzēmas) ārstēšanai, un šķidrums tiek iepilināts ausīs vidusauss iekaisuma ārstēšanai;
• svara zaudēšanai ieteicams katru dienu ēst 1 tējk. bazilika sēklas no rīta tukšā dūšā ar lielu daudzumu silta šķidruma.

Bazilika kontrindikācijas: kaitējums garšvielām

Zāļu, kas balstītas uz baziliku, ļaunprātīga izmantošana var būt bīstama un kaitīga, pat ja nav tiešu kontrindikāciju. Šajā variantā cilvēka ķermenis dažreiz reaģē ar smagu saindēšanos ar pārtiku un sajukums. Bazilika radītais kaitējums būs spēcīgāks par visām tā pozitīvajām īpašībām.

Šo pikanto garšvielu nevar izmantot šādās situācijās:

• tromboze un tromboflebīts, tendence uz varikozām vēnām;
• slikta asins recēšanu;
• veģetatīvā distonija un hipotensija,
• nesenais miokarda infarkts;
• diabēts;
• epilepsijas lēkmes;
• iekaisuma procesi smadzenēs;
• insults;
• kuņģa-zarnu trakta slimību saasināšanās;
• sirds išēmija;
• individuāla neiecietība;
• vecums līdz 7 gadiem.

Jāuzmanās, lietojot garšvielu grūtniecēm un zīdīšanas laikā, jo ēteriskās eļļas, kas satur lielos daudzumos, var negatīvi ietekmēt augli un topošo māti.

Šī auga ķīmiskajā sastāvā ietilpst dzīvsudrabs, tas zālei piešķir baktericīdas īpašības un uzlabo organisma aizsargspējas. Bet pārmērīga lietošana un dienas devas vairākkārtēja pārsniegšana kaitē veselībai. Tāpēc medicīniskiem nolūkiem baziliku nelieto ilgāk par 20 dienām; pēc neliela pārtraukuma kursu var atsākt. Pirms aromātisko augu izmantošanas kā ārstniecības līdzekli, jums jākonsultējas ar ārstu.