Bazilika audzēšana no sēklām un kopšana valstī atklātā laukā

Smaržīgs un pikants baziliks, kura audzēšana nerada īpašas grūtības, cilvēcei ir pazīstama jau vairāk nekā 5 tūkstošus gadu un tiek plaši izmantota gan kulinārijas, gan medicīnas vajadzībām. Kultūra ir nepretencioza un dekoratīva, to var turēt mājās uz palodzes kā telpaugu un svaigu zaļu garšvielu. Audzēts personīgajā zemes gabalā vai dārzeņu dārzā, baziliks visu vasaru priecēs ar bagātīgu ražu, ja ievērosit vienkāršus lauksaimniecības tehnikas noteikumus.

Iepazīšanās ar baziliku: augu apraksts

Baziliks (Ocimum) ir smaržīgs viengadīgs augs, kas pieder Lamiaceae ģimenei. Tās nosaukumu no grieķu valodas var tulkot kā “karalisks” vai “karalisks”. Starp visdažādākajiem augiem un garšaugiem tas ieņem dominējošo stāvokli.

Bazilika audzēšanai atklātā laukā ir piemērotas dažādas šīs kultūras šķirnes, kas atšķiras ne tikai ar lapu krāsu, bet arī ar garšu. Augu zemes daļa var būt dzeltenīgi zaļa, tumši zaļa un tumši violeta. Šīs zāles tetraedriskie stublāji neauga vairāk par 0,3–0,6 m, pārklāti ar spīdīgām un raupjām, ovāli iegarenām lapām. Dzinums beidzas ar vairāku baltu vai sārti purpursarkanu pumpuru ziedkopu.

Ēteriskās eļļas, kas atrodas svaigos un žāvētos augos, piešķir ēdieniem izsmalcinātu un izsmalcinātu, izsmalcinātu piparmētru aromātu, pikantu krustnagliņu smalkās notis un pīrāgu citrona aromātu. Augs satur bagātīgu barības vielu (phytoncides, kampars, tanīni), vitamīnu (E, A, C, PP, K, B grupa), minerālu (kālija, mangāna, dzelzs, magnija, vara, cinka, nātrija, dzīvsudraba un citi).

Sēklu sēšanas baziliks

Sēšanas baziliku var veikt tieši atklātā zemē dārza gabalā vai iepriekš atsevišķos konteineros stādiem, kas pēc stabila karstuma pāriet uz dārza gultni. Stādu metode ļauj iegūt smaržīgu zaļumu ražu daudz agrāk. Turklāt rudenī sēklām ir laiks nogatavoties, un nākamajā gadā tās var savākt sējai. Šī opcija tiek uzskatīta par visieteicamāko, audzējot kultūru, lai gan ar pirmo metodi jūs varat arī savākt daudz aromātisko augu.

Kad sēj baziliku: stādīšanas process

Stādiet bazilika stādus veikta aptuveni 55-60 dienas pirms paredzētās dienas, kad stādi tiek pārvietoti atklātā zemē. Ieteicams to izdarīt marta beigās vai aprīļa sākumā. Šis laiks ir pietiekams, lai pilnībā attīstītu stādus, nav jēgas stādīt agrāk. Pirmkārt, no vienādām kūdras, dārza augsnes un labi puves humusa daļām sagatavo augsnes maisījumu. Jūs varat izmantot universālos dārza formulas, ko pārdod veikalos.

Augsni ielej kastēs vai atsevišķos podos ar obligātu kanalizācijas slāņa izkārtojumu, kura biezums ir vismaz 3-4 cm.

Lai paātrinātu dīgtspēju, ieteicams papildus mēslot augsni ar īpašu minerālu sastāvu, kas sagatavots no kālija hlorīda, urīnvielas, superfosfāta un kālija sulfāta (½ tējk. Uz 5 litriem ūdens). Augsni kastē apsmidzina ar fizioloģisko šķīdumu un vairākas stundas atstāj sasilt līdz istabas temperatūrai. Sēklu materiāls tiek sagatavots iepriekš. Lai to izdarītu, tas tiek turēts silts apmēram 2 nedēļas, un tieši pirms sēšanas to 9-10 stundas iemērc kālija permanganāta vai jebkura augšanas stimulatora (Cirkons, Epin) šķīdumā.

Jums jāsēj baziliks, izmantojot šo tehnoloģiju:

• sēklas tiek apraktas augsnē ne dziļāk par 0,8-1 cm;
• maigi dzirdina ar nostādinātu ūdeni istabas temperatūrā;
• trauks ir pārklāts ar stiklu vai caurspīdīgu plastmasas iesaiņojumu un novietots labi apgaismotā saulainā vietā (uz palodzes) ar vismaz +23 ° C temperatūru;
• kad parādās pirmie dzinumi (pēc 7-10 dienām), temperatūra jāsamazina līdz + 17 ... + 20 ° С, lai stādi neizstieptos;
• kad parādās 2-4 pilnas lapas, stādus var ienirt atsevišķos podos.

Paskaties arī

Kā mājās audzēt baziliku uz palodzes no sēklām

Kā kopt stādus?

Audzējot no sēklām, baziliks prasa šādus nosacījumus:

1. Stādu regulāra vēdināšana. Patversme tiek noņemta katru dienu 10-15 minūtes.
2. Labs apgaismojums. Pretējā gadījumā stādi izstiepsies un būs panīkuši. Tie periodiski jāpagriež, lai tie neaugtu slīpi. Ar gaismas trūkumu stādīšana tiek papildināta ar dienasgaismas vai fitolampām.
3. Laistīšana. To veic uzmanīgi un uzmanīgi, tikai ar siltu ūdeni. Pamatnes pārmērīga aizsērēšana var izraisīt melnas kājas attīstību, kas iznīcinās stādus. Ja tas notiek, tad jūs varat izsmidzināt bazilika stādus ar urīnvielas šķīdumu (½ tējkarotes uz 1 litru ūdens).
4. Atslābšana. Aptuveni ik pēc 10–14 dienām.
5. Virsējā mērce. Pēc 5 lapu parādīšanās, lai palielinātu kupolu, stādi saspiež. Kad sānu dzinumi nedaudz aug, stādus mēslo ar organiskām vielām (humusu, kūtsmēsliem).

Stādu stādīšana zemē

Bazilika stādus atklātā zemē stāda tikai tad, kad iestājas silts laiks un augsne sasilst līdz + 15 ... + 17 ° С. Lielākajā daļā reģionu šis laiks iekrīt maija beigās vai jūnija pirmajās desmit dienās. Pieredzējuši dārzeņu audzētāji iesaka sākt stādīt sacietēšanu apmēram nedēļu pirms paredzētā datuma.

Šim nolūkam konteineri ar augiem tiek izņemti un atstāti uz ielas 15 minūtes, pakāpeniski svaigā gaisā pavadītais laiks tiek palielināts līdz vairākām stundām. Lai iegūtu labu pikantu zaļumu ražu, ir jāievēro daži lauksaimniecības tehnoloģijas nosacījumi.

Kādai vajadzētu būt augsnei bazilika stādīšanai?

Šim pikantajam augam tiek izvēlētas apgaismotas saulainas vietas vietnē. Bet kultūra nepieļauj aukstu vēju un caurvēju, tāpēc ieteicams stādīt stādus lielu koku un krūmu aizsardzībā, kā arī žogu un dažādu ēku tuvumā. Baziliks plaukst vaļīgās, auglīgās un labi drenētās vieglajās augsnēs. Labākie priekšgājēji tam ir gurķi, tomāti un pākšaugi.

Vietni ieteicams sagatavot stādīšanai rudenī. Rakšanas laikā vismaz 25-30 cm dziļumā uz 1 m² izmanto šādus mēslojumus:

• humusa vai puves komposts - 3,5-50 kg (atkarībā no augsnes barības vielu sastāva);
• granulēts superfosfāts - 20-25 g;
• kālija sulfāts - 10-12 g.

Tieši pirms stādīšanas augsni bagātīgi dzirdina ar mēslošanas līdzekļu šķīdumu (½ tējkarotes kālija hlorīda, urīnvielas un kālija sulfāta uz ½ spaini ūdens).

Ja izvēlētais laukums atrodas zemienē, tad labāk ir padarīt gultas augstu un apņemt tās ar dēļiem vai citu materiālu. Baziliks neaugs labi mitrās, mitrās un hermētiskās augsnēs.

Kā pareizi stādīt stādus?

Vislabāk ir stādīt stādus mākoņainā un lietainā dienā, lai izvairītos no saules apdegumiem uz delikātajām lapām. Rakot caurumus ar 9-10 cm dziļumu 15-17 cm attālumā viens no otra, atstājiet vismaz 25-30 cm starp rindām, pretējā gadījumā krūmi būs krampji. Caurumos ir nepieciešams ielej ūdeni (vismaz 1 litru), tad mitrā zemē jūs varat iestādīt baziliku.

Augsni ap katru augu rūpīgi sablīvē un atkal dzirdina. Pirmo reizi stādot naktī, to pārklāj ar plēvi. Kad stādi labi iesakņojas un sāk augt, pajumte tiek pilnībā noņemta.

Bazilika kopšana: aromātiskā auga audzēšanas iezīmes

Baziliks ir termofīls augs, tas jāņem vērā, izvēloties šķirni stādīšanai. Tas jāpielāgo vietējiem klimatiskajiem apstākļiem. Vidējā joslā šo kultūru ieteicams audzēt stādus. Labākās šķirnes šajā reģionā ir:

• Krievu milzu purpursarkans (krustnagliņa-pipari).
• Pūķis (krustnagliņa-pipari).
• Peppery aromāts (pikanti pipari).
• Erevāna (piparu tēja).
• Ararāts (anīss).
• Valja (krustnagliņa).
• Grieķu (piparmētru).
• Samts (piparmētra).
• Aniškins (anīss).

Lai audzētu baziliku, ir nepieciešams kompetenti rūpēties par to, kas sastāv no savlaicīgas regulāras laistīšanas, augsnes atslābināšanas, ravēšanas un barošanas.

Paskaties arī

Vai ir iespējams sēt baziliku pirms ziemas un kā par to kopt

Laistīšana un kopšana dārzā

Pareizai bazilika audzēšanai ir svarīgi ievērot laistīšanas režīmu. Ir nepieciešams samitrināt augsni tikai pēc tam, kad tās virsējais slānis izžūst. Spēcīgs mitrums var izraisīt sakņu sistēmas puves. Pēc ravēšanas un atslābšanas to ieteicams laistīt, lai saknēm pieplūst vairāk gaisa un mitrums ātrāk izplūst. Nezāles ir obligāti jānoņem, jo ​​tās no kultivētā auga atņem barības vielas, un to spēcīgā sakņu sistēma traucē pikantās zāles augšanai. Mēs laistām grēdas ar īpaši siltu, nostādinātu ūdeni.

Kad jums jābaro augs un kā to izdarīt?

Lai iegūtu labu un bagātīgu aromātiskā bazilika zaļās masas palielināšanos, nepieciešams mēslot ar mēslošanas līdzekļiem, kas satur slāpekli. Lai to izdarītu, jūs varat izmantot vienkāršu nitrofosky, atšķaidot to šādās proporcijās: 2 ēd.k. l. granulas 12 litriem ūdens. Katrs krūms jums jālaista, patēriņš ir apmēram 3-4 litri uz 1 m² stādījumu.

Pirmā barošana tiek veikta jūnija beigās vai jūlija sākumā, otrā - pēc 3-4 nedēļām.

Šis augs ir pret slimībām izturīga kultūra. Visas bazilika slimības ir saistītas ar nelabvēlīgiem laika apstākļiem vai kļūdām lauksaimniecības tehnoloģijās. Ar sabiezētiem stādījumiem, zemu temperatūru un pārmērīgu mitrumu to var ietekmēt fuzaroze un pelēkā puve. Slimo krūmi tiek noņemti, un svaigi tiek stādīti viņu vietā.

Kā profilaksi un sākotnējos patoloģijas attīstības posmos izmanto izsmidzināšanu ar sīpolu miziņu infūziju (4 daļas ūdens un 1 daļa sīpolu miziņu). Šo garšvielu augu nav ieteicams stādīt vienā vietā ilgāk par 2 gadiem, jo ​​tas palielina inficēšanās ar sēnīšu infekciju (fusarium) iespējamību.

Bazilika kukaiņu kaitēkļi ir ārkārtīgi reti, tos nepiesaista fitoncīdi, kas atrodas tā lapās. Daudzi dārznieki pat izmanto šo kultūru jauktos stādījumos, lai no citām kultūrām atbaidītu laputis un zirnekļa ērces.

Ražas novākšana: kā novākt zaļumus?

Bazilika ražu var veikt visā augšanas sezonā. Atsevišķas ēšanas brošūras var visu laiku noplēst. Bet jūs nevarat pilnībā tukšu krūmu, jo tas noteikti mirs. Pēc ziedēšanas sākuma zemes daļa zaudē savu aromātu un oriģinālo bagātīgo garšu, pat kļūst rūgta. Tāpēc puķu sukas paraugiem, kas nav paredzēti turpmākai sēklu ražošanai, ir jānogriež.

Kad un kā tiek veikta nogriešana?

Baziliku masīvi novāc divas reizes sezonā:

1. Pirms ziedēšanas (jūlija sākumā), tiklīdz parādās pumpuri, lielā zāle tiek nogriezta. Savāc tikai augšējo daļu, atstājot apakšējos zarus.
2. Kad sānu dzinumi labi aug uz krūma, tos var arī nogriezt. Tas notiek 4-5 nedēļas pēc pirmās ražas novākšanas (augusta sākumā vai vidū).

Pikantiem zaļumiem visu gadu vairākus bazilikus var pārstādīt puķu podos un visu ziemu turēt mājās uz palodzes.

Kā pagatavot baziliku?

Lai audzētu baziliku, nepieciešama vismaz + 20 ... + 25 ° C temperatūra, tāpēc augusta beigās krūmi pārstāj augt un ziemai novākšanai noderīgi zaļumi ir jānovāc glabāšanai. Tas tiek darīts vairākos veidos:

1. Žāvēšana. To var dabiski žāvēt, kurā sagrieztos zarus izkaisīt plānā kārtā un novietot sausā, labi vēdināmā vietā bez tiešiem saules stariem. Garšaugus var žāvēt cepeškrāsnī aptuveni + 40 ° C temperatūrā vai mikroviļņu krāsnī. Uzglabājiet žāvēto garšvielu cieši noslēgtos stikla vai porcelāna traukos.
2. Saldēšana. Zaļo masu sasmalcina, sasaldē, tad izliek atsevišķos maisos vai plastmasas kārbās un uzglabā saldētavā.
3. Konservēšana. Ir daudz un dažādas receptes, kurās baziliks tiek sālīts un konservēts. To var izmantot bazilika pastas pagatavošanai.

Žāvēšana ir visizplatītākais veids, kā novākt šo garšaugu. Šajā formā baziliks visilgāk saglabā sākotnējo aromātu un lielu daudzumu noderīgu vielu.