Iemesli, kāpēc brokoļi var mainīt krāsu, un ko jūs varat darīt
Brokoļu kāposti satur vairāk karotīna, askorbīnskābes un nikotīnskābes, vitamīnus un mikroelementus nekā ziedkāposti. Baltie kāposti satur arī mazāk barības vielu. Brokoļi satur sastāvdaļas, kas novērš vēža rašanos. Ir lietderīgi to ēst svaigu vai nedaudz vārītu.
Brokoļi nebaidās no salnām pavasarī, parazīti gandrīz nekad neuzbrūk, kāposti dod augstu ražu. Pēc kāpostu galviņas sagriešanas katru nedēļu parādās nelielas kāpostu galviņas vistas olu lielumā.
Pastāv 2 veidu brokoļi: calabrese (veido spēcīgu kāpostu galvu uz spēcīga stublāja), sparģeļu brokoļi - viņi ēd kātiņus, kas garšo kā sparģeļi.
Agrīnās šķirnes
Imperators F1 - 75 - no pirmo dzinumu augšanas līdz ražas novākšanai paiet 80 dienas.
Comanches - galvas tiek sagrieztas 3 mēnešus pēc sēklu stādīšanas. Krūmi labi panes zemu un augstu temperatūru.
F1 lāzers - brokoļu kāpostu galviņas, blīvas un smaragdzaļas, noņem pēc 75 dienām.
Summe King - šķirne viegli panes karstumu. Apkopojiet augstu ražu neatkarīgi no stādīšanas laika.
Tonuss - no asnu parādīšanās līdz galviņu augšanai, paiet 75 - 90 dienas. Raža nogatavojas kopā. Kāpostu galva ir tumši zaļa, vidējais blīvums, svars 0,15 - 0,25 kg, tai ir lieliska garša. Kad laiks ir pārāk vēss vai karsts, tam var būt brūngani brūna krāsa.
Starpsezonas šķirnes
Arcadia F1 ir vidējas nogatavināšanas hibrīds, dod lielu ražu, veģetācijas periods ir 110 dienas. Kultūra ir spēcīga un augsta. Kāpostu galviņa ir liela, ftalocianīna zaļā krāsā, svars ir līdz 400 g. Kāpostus var ēst svaigus un pārstrādāt.
Dženova - lieliski piemērots stingrākai stādīšanai.
Zaļā josta - veģetatīvais periods 105 dienas. Kāpostu galviņas ir vidējas, kvalitāte izcila, ar vidēja lieluma ziediem.
Kalabrese - 90 dienas paiet no pirmajiem dzinumiem līdz tehniskajai gatavībai. Galvas ir vidēja blīvuma. Kāpostu centrālās galvas svars ir līdz 400 g, pēc tam kultūrauga pusē aug 6 - 7 galvas, kas sver līdz 100 g.
Konpakta - 100 dienas paiet no sēklu sēšanas līdz kāpostu galvu novākšanai. Raža aug ļoti kompakti, to var stādīt kaudzēs. Galva ir ar kupolu, liela, ar maziem ziedpumpuriem.
Monton F1 - ar vidēju nogatavošanās periodu un ar paaugstinātu zaļumu rozeti. Galvas ir lielas, sver līdz 800 g, zaļgani pelēkas, vidēja blīvuma, ar labu garšu.
Senshi - veģetatīvais periods 110 dienas. Kāpostu galviņa ir liela, kupola formā, ar vidēja lieluma ziedpumpuriem, kāposti ilgu laiku atrodas pēc ražas novākšanas.
Fortūna - šķirnei ir vidējs nogatavošanās periods un paaugstināta zaļumu rozete. Kāpostu galva ir zaļgani pelēka, vidēja blīvuma, svars līdz 150 g, laba garša.
Cēzaram - ir lielas, cietas, zaļgani violetas galvas.
Vēlu šķirnes
Lucky F1 - ir novēlots nogatavošanās periods. Galvas ir lielas, spēcīgas, to svars ir 300 - 500 g.
F1 maratons - tai ir paaugstināta zaļumu rozete. Kāpostu galva ir liela, sver līdz 700 g, zaļa, spēcīga, bet ar maigu tekstūru, labu garšu.
Kā izvēlēties pareizo vietu un sagatavot sēklas
Kā pareizi iestādīt brokoļus, lai galvas būtu sasietas?
Stādiet brokoļus apgabalā, kur pirms tam auga sinepes, burkāni, pupas, kartupeļi, facelija, auzas, sīpoli, lupīnas, pupas, zirņi, kvieši un gurķi. Nelieciet uz dārza gultas, kur auga kāposti, tomāti, bietes, redīsi, rāceņi, redīsi.
Sausas sēklas ceturtdaļas stundas laikā ielej ūdenī ar temperatūru +50 ° C, pēc tam mazgā ūdenī. Ielejiet uz mitra kokvilnas dvieļa un ledusskapī 24 stundas. Tad sēklas žāvē un sēj.
Sēj sēklas
Kā pareizi sēt sēklas, lai, pārstādot zemē, kāpostu galviņas uzreiz sāktu sasieties?
Pamatni izgatavo, sajaucot vienādās daļās kūdru, kūdras augsni un smiltis. Pēc sēšanas stādījumus dzirdina no izsmidzināšanas pudeles. Tos novieto siltā vietā ar gaisa temperatūru +20 ° C. Kad parādās pirmie dzinumi, gaisa temperatūra 7 dienas ir + 10 ° C. Tad temperatūra tiek paaugstināta līdz +14 - 16 ° С, naktī - +9 ° С. Ja istaba ir pārāk silta, virs +20 ° C, tas veicinās paātrinātu galvas veidošanos.
Pārmērīga laistīšana provocēs slimību, ko sauc par "melno kāju", un mitruma un gaismas trūkums novedīs pie punduru galvu augšanas.
2 nedēļas pēc sēšanas stādi tiek iegremdēti. Pēc tam gaisa temperatūrai jābūt +21 ° С, un pēc tam tā tiek samazināta līdz +17 ° С dienas laikā un +9 ° С naktī.
2 nedēļas pirms pārstādīšanas uz vasarnīcu, stādus nocietina, vedot uz balkonu: vispirms uz ceturtdaļu stundas, pēc tam uz ilgāku laiku.
Stādīšanas stādus uz vietas
Stādus pārstāda uz vietas, kad noaugušas 5 - 6 īstās lapas 35 - 45 dienu vecumā. Tas tiek darīts no 1. maija vairākas reizes līdz jūnija beigām, pēc tam kāpostus būs iespējams novākt no 15. jūlija un gandrīz līdz salnām.
Jūs varat sēt sēklas savā vasarnīcā maija sākumā. Stādot ar sēklām, rakt caurumus, pievienot pelnus, izliet ūdeni un pievienot sēklas. Pelnu putekļi aizsargā pret kukaiņu uzbrukumiem.
Rūpes
Brokoļi dod priekšroku labi mitrinātai augsnei, kurai ir neitrālas īpašības - to var panākt, mulčējot augsni. Brokoļus ieteicams stādīt ar bietēm, dillēm, zirņiem, gurķiem, burkāniem, seleriju, spinātiem, tomātiem, kliņģerītēm. Nav ieteicams stādīt brokoļus kopā ar ūdens kresēm un sīpoliem.
Kāpēc brokoļi pārvēršas krāsā? Lai novērstu kāpostu izbalēšanu, ievērojiet galvas svaru, apskatiet uzrakstu uz iepakojuma ar sēklām: ja ieteicamais galvas svars ir 0,4 kg, tad negaidiet lielu galvu, nogrieziet to ar svaru 0,35 kg, tad kāposti neziedēs. Nogrieziet kāpostu galvu ar nazi, nepieskarieties sānu lapotnei. Mēslojiet ražu, un pēc kāda laika sānu dzinumi augs.
Kāpēc galvas neveidojas? Ja galvas nav nekādā veidā piesaistītas, tad jums jāatceras, ka tās aug gaisa temperatūrā līdz +18 ° C. Tas ir, vēlu nogatavošanos brokoļu šķirnes sējiet tā, lai galviņas veidotos, kad gaisa temperatūra nav pārāk augsta. Septembrī, kad naktis ir pietiekami vēsas, kāpostu galva attīstās lēnāk, bet rezultātā aug lielāka.
Atcerieties, ka kāposti mīl ūdeni un sausums būs slikts galvas attīstībai. Kultūra ir īpaši prasīga laistīšanai, kad veidojas lapu rozete un kāpostu galviņa.
Ko darīt, ja brokoļiem nav galvas? Kāpostu galviņas var nesākt vēlu vai pārāk daudz barošanas dēļ. Ja jūs barojat augu pārāk intensīvi, tad galvas netiks sasietas.
Kāpēc brokoļi nav olnīcas? Iemesls, kāpēc brokoļi neveido kāpostu galvu, ir mitruma trūkums. Vēl viens iemesls ir mēslojuma trūkums. Ja kāpostiem kaut kas pietrūkst, tad kultūra "nolemj", ka nav jēgas veidot kāpostu galviņas, un kāposti ziedēs.
Pēdējais iemesls ir pārāk karsts. Kāpostiem nepatīk karstums, tāpēc, pērkot sēklas, izlasiet uz iepakojuma, ja ieteicams šo šķirni iestādīt noteiktā vietā. Dienvidos brokoļus stāda rudenī un novāc pavasarī.
Brokoļus baro trīs reizes: 14 dienas pēc stādu stādīšanas, pēc tam vēl 2 nedēļas un kad veidojas galvas. Mēslošanai labāk ir izmantot vermikomposta šķīdumu un zāļu tēju.
Ko var darīt, lai galvas labi augtu? Mulčējiet stādījumus ar kūdru un putekļojiet kūdru ar pelniem. Lai galvas būtu blīvas, ir nepieciešams, lai tiešie saules stari nenokristu uz tām. Tas ir, sasaistot kāpostu galvu, nolauziet lapu rozīti vai sasieniet lapas virs galvas.
Atcerieties, ka vislabāk ir brokoļu stādus iestādīt vēlāk dārzā un siltumnīcā aprīlī vai maijā.
