TOP 5 recepšu konservētu papriku ar burkāniem ziemai

Paprikas ar burkāniem novākšana ziemai pēc dažādām receptēm ļauj ne tikai pagatavot garšīgu un veselīgu ēdienu, bet arī dot prieku gatavošanas procesā. Turklāt vārītu lecho var uzskatīt par īpašu ēdienu, bez kura svētku galds būs nepilnīgs.

Paprikas ar burkāniem novākšanas iezīmes ziemai

Ziemā uzturā nav pietiekami daudz dārzeņu. Tāpēc ir svarīgi veikt sagatavošanos, ar kuras palīdzību būs iespējams saņemt ne tikai noderīgu, bet arī garšīgu papildinājumu ikdienas ēdienkartē. Šajā traukā iekļautie kubiciņos vai sloksnēs sagriezti pipari piešķir lecho īpašu garšu.

Marinēti dārzeņi vai citi izstrādājumi ir jāgatavo tā, lai tos varētu labi saglabāt visu ziemu.

Kā pareizi pagatavot sastāvdaļas un traukus

Ēdienu gatavošanai jums jāņem augstas kvalitātes dārzeņi, kuriem nav bojājumu vai pasliktināšanās pazīmju.

Bankas ir ne tikai jāmazgā, bet arī jāsterilizē saskaņā ar konkrētas receptes ieteikumiem.

Garšīgākās ražas novākšanas metodes

Attiecīgajam ēdienam ir daudz interesantu recepšu. Šeit ir vispopulārākie un kvalitatīvākie.

Klasiskā saldo piparu recepte ar burkāniem un sīpoliem

Šī recepte tiek uzskatīta par vienu no visizplatītākajām.

Viņam jums jāsagatavo:

• 6 saldie pipari;
• čili un sāls;
• 4-5 burkāni;
• divi sīpoli;
• nedaudz etiķskābes;
• divi tomāti;
• ķiploku galva;
• 100 ml saulespuķu eļļas.

Gatavošanas process:

1. Nomizojiet papriku, burkānus, sīpolus un ķiplokus. Pēc tam rūpīgi izskalojiet.
2. Sīpolus berzē uz rupjas rīves. Viņi ievieto to pannā, pievieno eļļu un sautē.
3. Sarīvē burkānus un pievieno pannai. Gatavošanas laikā samaisiet un pievienojiet sāli. Saldos papriku sagrieziet lielos kubiņos un pievienojiet pannai, labi maisot.
4. Kad pipari ir mīkstinājušies, jums būs jāpievieno tomāti, kas izlaisti caur gaļas mašīnā. Samaisiet un uzvāra.
5. Sezona ar rīvētu ķiploku un etiķi. Vārīšanu turpina 5 minūtes.

Paskaties arī

Kā pareizi sterilizēt kannas kompota gatavošanai ziemai un vai tas ir nepieciešams

Ielieciet maisījumu sagatavotajās burkās. Vispirms tie jākarsē cepeškrāsnī, un vāki jāvāra.

Ātra gatavošanas metode

Ir vairākas receptes, kuras var izmantot, lai pagatavošanas process būtu mazāk darbietilpīgs. Sīkāka informācija par tiem ir aprakstīta zemāk.

Piparu lecho ar burkāniem

Šim ēdienam ir salda garša ar maigu samtainu pieskārienu. Lai to izveidotu, jums būs nepieciešams:

• 300 g tomātu;
• viens burkāns;
• jūs varat ņemt divus vai trīs paprikas gabaliņus;
• liela karote cukura;
• h) karote sāls;
• sausi sasmalcināti ķiploki - 0,5 tējk;
• Art. tējkaroti etiķa;
• 40 ml augu eļļas.

Jūs varat pagatavot šo ēdienu šādi:

1. Tomātus, papriku, burkānus, sīpolus mazgā, nomizo un sagriež mazos gabaliņos.
2. Sagatavotos dārzeņus ievieto katliņā un pievieno ķiplokus, augu eļļu, sāli un cukuru. Maisījumu uzliek ugunī un vāra 40 minūtes. Gatavošanas beigās pievienojiet etiķi.

Produktu izliek burkās un cieši noslēdz. Visu ziemu to var uzglabāt skapī.

Rudens recepte ar tomātu pastu

Ja mājās šobrīd nav tomātu, varat izgatavot lecho, izmantojot tomātu pastu.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• bundža pastas ar tilpumu 380 ml;
• divreiz lielāks ūdens daudzums;
• cukurs, nepieciešami 3 lieli karotes;
• 2 tējkarotes sāls;
• jums ir nepieciešams pagatavot 4 ēd.k. karotes 9% etiķa;
• trīs vidēja lieluma nomizoti burkāni;
• seši pipari, mazgāti un mizoti.

Lai pagatavotu ēdienu, jums būs jāveic šādas darbības:

1. Burkānus un papriku sarīvē uz rupjās rīves.
2. Sagatavoto ūdeni ielej katliņā un ievieto tomātu pastu, pievieno cukuru un sāli un uzvāra.
3. Ielieciet burkānus un vāriet 10 minūtes.
4. Papriku ielej ar karstu ūdeni no tējkannas, tur 5 minūtes. Šķidrumu notecina, un piparus liek katliņā, pievieno 4 lielus ēdamkarotes etiķa.
5. Maisījumu vāra 5 minūtes.

Gatavo produktu ielej kannās.

Kāpostu opcija

Šim ēdienam ir svaiga un pikanta garša. Lai to sagatavotu, jums būs vajadzīgas šādas sastāvdaļas:

• 1 kg balto kāpostu;
• spuldze;
• divi burkāni;
• lieli paprikas.

Paskaties arī

15 garšīgākās receptes japāņu cidoniju pagatavošanai ziemai

Mērci sagatavo no:

• 100 g augu eļļas;
• 50 g etiķa 9%;
• liela karote sāls;
• 3 ēd.k. ēdamkarotes cukura.

Lai sagatavotos, jums jāveic šādas darbības:

1. Kāpostus sasmalciniet visos iespējamos veidos. Burkānus sarīvē.
2. No saldajiem pipariem tiek izgatavotas garas un plānas sloksnes.
3. Sīpolu sagriež pusgredzenos.
4. Samaisiet sagatavoto ēdienu un pārlejiet ar pārsēju. Pēc tam atstāj uz divām stundām.

Gatavo produktu izliek burkās un uzglabā ledusskapī. Viņš saglabās savas īpašības vismaz nedēļu.

Ar gurķiem

Šie salāti ir viegli, garšīgi un kraukšķīgi. To tūlīt pasniedz uz galda. Salātus var arī garšot ar augu eļļu un pirms ēšanas pārkaisa ar sezama sēklām.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• kilograms svaigu gurķu;
• Labāk ir ņemt 200 g saldo piparu divās krāsās (sarkanā un dzeltenā krāsā);
• 200 g burkānu un sīpolu;
• jums nepieciešami 8 ķiploku zobi;
• 2 čili;
• ņem pētersīļus pēc garšas;
• 25 g sāls;
• jums būs jāpievieno 5 g citronskābes.

Pagatavošana:

1. Gurķus mazgā un nomizo, pēc tam sagriež sloksnēs.
2. Nomizotus burkānus arī jāsagriež plānās sloksnēs.
3. Sasmalciniet sīpolus.
4. Nomazgāti un mizoti pipari tiek sagriezti garās un plānās sloksnēs.
5. Smalki sagrieziet ķiplokus, pētersīļus, čili.
6. Visu sagatavoto ievieto vienā traukā, pievieno vajadzīgo daudzumu sāls, citronskābes un kārtīgi samaisa. Produktu atstāj uz vienu stundu. Tad tos izkārto bankās.

Tad produkts tiek sterilizēts, ievietojot to mikroviļņu krāsnī uz 3-4 minūtēm un iestatot jaudu līdz 800 W.

Bankas tiek aizvērtas ar steriliem vākiem. Tie ir apgāzti un pārklāti ar dvieli. Šajā stāvoklī tie atdziest un tiek novietoti tumšā un vēsā vietā glabāšanai.

Konservu uzglabāšana

Lai sagatavoto trauku varētu uzglabāt visu ziemu, tā sagatavošanā jāizmanto sterilizētas burkas. Pēc tam, kad produkts ir ievietots tajos, tie ir cieši noslēgti, apgriezti un iesaiņoti ar dvieli vai segu.

Pēc tam, kad burka ir atdzisusi, to ievieto vēsā un tumšā vietā, kur to var uzglabāt daudzus mēnešus.