Apgabali, kur aug kukurūza un kuru vislabāk audzē Krievijā un pasaulē
Kukurūza vai kukurūza šodien ir viena no vadošajām pārtikas, lopbarības un rūpnieciskajām kultūrām. Šis ir vecākais maizes augs uz mūsu planētas. Daudzas pasaules valstis, kurās aug kukurūza, ir šīs labības eksportētāji.
Savvaļas kukurūzas dzimtene ir Centrālā un Dienvidamerika. Graudus uz Eiropu Kolumbs atveda 1496. gadā. Kultūra Krievijā nonāca Krievijas un Turcijas kara laikā 1768. – 1774. Gadā. Tā izplatība visā valstī sākās Besarābijā, kur visur tika kultivēta kukurūza.
Turcijā kukurūzu sauc par "kokoroz" - garš augs. Pateicoties N. Hruščovam, mūsu valstī pagājušā gadsimta 60. gados sākās aktīva kultūras selekcija. Sakarā ar daudzu zonētu šķirņu un hibrīdu selekciju kukurūzas audzēšana tagad tiek praktizēta Sibīrijā, Urālos un Tālajos Austrumos.
Kā aug kukurūza?
Kukurūza Krievijā tiek audzēta graudiem un zaļbarībai. Kultūras galvenā priekšrocība ir raža: kukurūza var saražot 4,5 un vairāk tonnu graudu un 17 tonnas zaļās masas no 1 hektāra. Kukurūzas graudus izmanto miltu, cietes, etanola, dekstrīna, glikozes, sīrupa, eļļas, E vitamīna ražošanai. To konservē, pārstrādā labībā un pārslās un izmanto kombinētās barības ražošanai.
Kukurūza ir garš, viengadīgs zālaugu raža. Kāts var sasniegt 3 m vai lielāku augstumu. Mūsdienās plaši kultivē arī mazizmēra šķirnes. Stumbra diametrs var sasniegt 7 cm, lapas ir lielas, apmēram 1 m garas un 10 cm platas, lineāri lancetātas. Uz viena kāta var būt no 8 līdz 42 lapām.
Augam ir jaudīga, labi attīstīta sakņu sistēma, kas iekļūst augsnē līdz 1 m vai lielākam dziļumam. Saknes var veidoties arī kāta apakšējos mezglos - lai nodrošinātu augu ar papildu mitrumu un barības vielām, kā arī atbalstu.
Kukurūza ir vienšūnu, vēja apputeksnēts augs, tāpēc tā ziedi ir viendzimuma: tēviņi kātiņu galotnēs veido paniklus, bet mātītes veido vālītes, kas atrodas lapu assilās. Ražu nosaka atkarībā no šķirnes. Kukurūza uz 1 dzinuma var veidot 1-2 vālītes (vai vairāk) 4-50 cm garas un 2-10 cm diametrā.
Vālītes svars var būt 30–500 g. Vālītes ir noslēgtas lapām līdzīgos iesaiņojumos, un iznāk tikai garas sīpolu kolonnas. Vējš ziedputekšņus no vīriešu ziedkopām pārnes uz ausīm, uz kurām pēc apaugļošanas veidojas augļi - caryopsis. Augu pašppute nav iespējama. Nelielos laukumos var būt nepieciešama putekšņu savākšana un apputeksnēšana ar rokām.
Caryopses ir kubveida vai apaļas formas, tās stāda cieši viena pie otras un rindās atrodas uz vālīšu stublāja. Vienā vālītē var būt līdz 1000 graudiem. Vairumā gadījumu augļi ir dzelteni, bet ir arī šķirnes ar sarkaniem, purpursarkaniem, ziliem un pat melniem graudiem.
Lai iemācītos atšķirt šķirnes, varat izmantot aprakstu un fotoattēlu, kas norādīts uz iepakojuma ar sēklām; kukurūzas audzēšana atkarībā no šķirnes ilgst 90–150 dienas. Stādi parādās 10-12 dienas pēc sēklu iesēšanas augsnē. Sākotnēji tā ir termofīla kultūra, kas dīgst pie + 8… 10 ºС un attīstās pie + 20… 24 ºС.
Ir liels skaits zonētu un pielāgotu šķirņu un hibrīdu ar īsu augšanas sezonu. Viņi spēj augt un nest augļus Sibīrijas un citu reģionu aukstajā klimatā zemākā temperatūrā un iztur salnas līdz -3 ºС.
Kukurūza ir gaismas mīloša kultūra. Apgaismojums ir īpaši svarīgs augšanas sezonas sākumā. Tāpēc optimālā sēšanas metode ir kvadrātveida ligzda, kurā viens otra dzinumu tumšāka ir minimāla.
Kukurūza ir atkarīga no augsnes aerācijas. Lai iegūtu labu ražu, ir nepieciešama augsnes atslābināšana un cita veida apstrāde. Kultūra ir atkarīga no mitruma uzņemšanas. Karstā laikā 1 augs var absorbēt vairāk nekā 1 litru ūdens.
Liels zaļās masas daudzums un augsts monosaharīdu saturs, kas iesaistīts piena raudzēšanā pabarošanas laikā, ir iemesls, ka kukurūza ir galvenā skābbarības kultūra mūsu valstī.
Kukurūzu sauc par rindu kultūrām. Augsekā tas aizvieto graudu un pākšaugu priekšteci vai tvaika stādīšanu, kad to audzē zaļbarībai.
Neskatoties uz to, ka augs ievērojami noplicina augsni un noārda tās struktūru, tas to atbrīvo no nezālēm, daudzām slimībām un kaitēkļiem. Valsts dienvidos atkārtotā kultūrā sēj kukurūzu.
Kāda veida augsne ir nepieciešama kukurūzai?
Galvenās kukurūzas audzēšanas platības graudu ražošanai dzīvnieku barības ražošanai un pārtikas rūpniecībai ir Vidusāzija, Aizkaukāzija, Ziemeļkaukāzs, Centrālās Melnās zemes reģions un Volgas reģions. Tas ir saistīts ar faktu, ka vislabākās augsnes kultūraugu audzēšanai ir auglīgas: melnā augsne, palienes upes un strukturālo lauku augsnes. Kukurūza var augt smilšainā smilšmāla, tumši pelēkā smilšmāla un kūdras purvos. Augs slikti attīstās un nes augļus smagā māla, mitrās, sāļās un skābās augsnēs.
Kukurūzas rupjā lopbarībai ir mazāk kaprīzs, tāpēc to kultivē visur, arī ne-melnzemes reģionā, kūdras purvā un velēnas augsnē.
Kultūrai nepieciešama augsne ar neitrālu apkārtējās vides reakciju, ir pieļaujamas arī viegli skābas augsnes. Lai audzētu kukurūzu uz podzoliskās, pirms stādīšanas pievieno skābas augsnes, dolomītu, koksnes pelnus un organiskos mēslojumus (humusu, kompostu, kūdru). Ar pietiekamu daudzumu organisko un minerālvielu mēslojuma kukurūza var audzēt smilšainā augsnē.
Sakarā ar sakņu sistēmas īpatnībām augam ir vajadzīgas irdenas augsnes ar labu aerāciju, kas bagātinātas ar skābekli.
Augsnēs, kas piesārņotas ar nezālēm, it īpaši ar rozā rūgtumu, ložņu kviešu graudzāļu, sētu dadzi un citām sakneņiem un saknēm nepieredzētām nezālēm, kukurūza aug slikti. Tas ir īpaši svarīgi rašanās posmā.
Audzējot graudus pārtikas rūpniecībai, augsnē vajadzētu būt pietiekami daudz fosfora, kālija, kalcija, sēra, dzelzs, magnija, mangāna, bora, hlora, joda, cinka, vara un citām vielām.
Augsnes minerālajam sastāvam ir vislielākā nozīme augšanas sezonas sākumā, kā arī ausu veidošanās un graudu piena gatavības posmā. Savlaicīga organisko un minerālu pārsēju uzklāšana ir svarīgs nosacījums, lai pārtikas rūpniecībā iegūtu augstu ražu un augstas kvalitātes kukurūzas graudus.
Augšanas sezonas pirmajā pusē augam īpaši vajadzīgs slāpeklis, fosfors un kālijs, bet pēc ziedēšanas sākuma - fosfors un kālijs. Pārmērīgs slāpekļa daudzums kavē graudu veidošanos.
Cik ilgi kukurūza aug?
Kukurūzas audzēšanas sezonas garums ir atkarīgs no auga šķirnes vai hibrīda. Tas var ilgt no 90 līdz 150 dienām. Tā kā Krievija ir 95% riska zonas, tad vispopulārākās ir agrīnās nogatavināšanas šķirnes. Šajā gadījumā graudiem ir laiks nogatavoties pirms aukstā laika iestāšanās.
Urālos, kad sēj atklātā zemē, pat agrākajām šķirnēm nav laika nogatavoties, tāpēc kukurūzu šeit audzē zaļbarībai. Lai iegūtu graudus, viņi praktizē stādus iepriekšēji kultivējot, tomēr šo metodi neizmanto lielos apjomos. Stādi tiek stādīti no maija otrās puses. Ražas novākšana notiek augustā-septembrī.
Kukurūzas audzēšanai ziemeļrietumu reģionā un jo īpaši Ļeņingradas apgabalā tiek izmantoti pirmās paaudzes hibrīdi (F1 svece, gars, trofeja un citi) ar īsu augšanas sezonu, kuras ausis nogatavojas 70–75 dienas pēc dīgtspējas. Nelielām platībām izmantojiet sējeņu audzēšanas metodi. Reģiona dienvidu daļā var audzēt šķirnes, kuru nogatavināšanas periods ir 90–100 dienas. Pleskavas apgabalā audzēto kukurūzu sēj maijā ārā un novāc septembra pirmajās nedēļās.
Vai kukurūza var augt bez cilvēka iejaukšanās?
Kukurūzas ģintī ietilpst 6 augu sugas, bet tikai 1 no tām - cukura kukurūza piemērots lietošanai pārtikā. Nav savvaļā audzētu šķirņu, kuras varētu augt, iepriekš neapstrādājot zemi atklātā laukā.
Pamestajās vietās varat atrast augus, kas aug paši. Šajā gadījumā neaudzētu vai pārgatavojušos un izlijušu vālīšu sēklas dīgst atklātā zemē bez augsnes apstrādes.
Laika gaitā, atkārtotai pašsējai, šķirnes raksturīgās īpašības tiek zaudētas, un šādas kukurūzas izmantošana ir iespējama tikai lauksaimniecības dzīvnieku barošanai. Apstākļi, kas nepieciešami pilnīgai graudu nogatavošanai, šajā gadījumā ir reti.
Kur aug kukurūza: ražotājvalstis
Kukurūza tiek kultivēta ar mainīgiem panākumiem daudzās pasaules valstīs ar piemērotu klimatu un apstākļiem, ko radījusi gan daba, gan cilvēks. Lielākā daļa Amerikas kontinenta, Āzijas un Eiropas valstu ir graudkopības līderi.
Saskaņā ar ANO Pārtikas un lauksaimniecības organizācijas datiem kukurūzas ražošanas un eksporta līderos ir Ukraina (6. vieta) un Krievija (9. vieta). Eiropas Savienības dalībvalstis savāc apmēram 6,5% no kopējās kukurūzas produkcijas pasaulē, bet NVS dalībvalstis kopīgi ražo tikai 4,6%.
Kukurūzas eksportētājvalstis
Galvenā loma kukurūzas ražošanā pieder Amerikas Savienotajām Valstīm. Šajā valstī gadā tiek saražoti vairāk nekā 380 tūkstoši tonnu kukurūzas graudu.
Citas kukurūzas audzēšanas valstis (saskaņā ar ANO Pārtikas un lauksaimniecības organizāciju):
- Ķīna (vairāk nekā 230 tūkstoši tonnu).
- Brazīlija (vairāk nekā 64 tūkstoši tonnu).
- Argentīna (vairāk nekā 39,5 tūkstoši tonnu).
- Meksika (apmēram 28 tūkstoši tonnu).
- Ukraina (apmēram 28 tūkstoši tonnu).
Kurā valstī kukurūza aug vislabāk?
Tā kā kukurūzas vēsturiskā dzimtene ir Meksika un Karību jūras piekraste, labība vislabāk aug valstīs ar līdzīgu klimatu un augsni. Turklāt tikai ASV, Kanādā un Francijā, kas ir starp desmit labākajiem kukurūzas graudu eksportētājiem, ir augsta raža. Pārējās valstīs apjomus panāk, palielinot kultivēto platību.
Starp valstīm, kuras tirgo kukurūzu pasaulē, vislabākā raža ir Grieķijā - 13,5 t / ha, Nīderlandē - 11,8 t / ha; tajā pašā laikā vidējā raža ES valstīs 2017. gadā bija tikai 6,91 t / ha. ASV no hektāra novāc apmēram 10 tonnas graudu.Tajā pašā laikā raža gadā pieaug vismaz par 1%. Tas pats attiecas uz Rietumeiropu.
Neskatoties uz nelabvēlīgajiem apstākļiem teritorijas lielākajā daļā, raža ir globālā diapazonā - 5,6 t / ha. Un Ķīnā ir vērojama ražas samazināšanas tendence.
Labi kukurūza aug viņu dzimtenē: Meksikā, Brazīlijā, Argentīnā. Šīs valstis ražo un eksportē kukurūzas putraimus un miltus.
Kur Krievijā aug kukurūza?
Liela zonēto hibrīdu un šķirņu izvēle ļauj sēt kukurūzu daudzos Krievijas Federācijas reģionos. Graudu kultūras galvenokārt audzē Ziemeļkaukāzā, Volgas reģionā, Melnās zemes centrālajā reģionā, Tālo Austrumu un Sibīrijas dienvidu reģionos un citos reģionos. Un skābbarībai un zaļajai rupjai lopbarībai - gandrīz visur, izņemot galējos ziemeļu reģionus un Ziemeļu ekonomisko reģionu. Kopējā labības platība ir aptuveni 3 miljoni hektāru.
Vislabāk kultivēt siltas melnzemes platības, un, neskatoties uz klimatiskajām iezīmēm, Krievijas Federācija ir viena no kukurūzas ražošanas un eksporta līderēm pasaulē. Krasnodaras teritorija ir pirmā no pieciem vadošajiem kukurūzas graudu ražotājiem.
Mūsdienās Krievijā kultūraugu audzēšanas platība ir aptuveni 2800 tūkstoši hektāru.
Kur Krievijā aug kukurūza graudiem
Galvenās kukurūzas audzēšanas platības Krievijas Federācijā:
- Krasnodaras teritorija (3368 tūkstoši tonnu - 34% no bruto graudu apjoma).
- Stavropoles teritorija (932 tūkstoši tonnu - 9,5%).
- Belgorodas apgabals (747 tūkstoši tonnu - 7,6%).
- Rostovas apgabals (632 tūkstoši tonnu - 6,4%).
- Kurskas reģions (529 tūkstoši tonnu - 5,4%).
- Voroņeža (518 tūkstoši tonnu - 5,3%).
Šajās teritorijās augsne un klimatiskie apstākļi ir optimāli kukurūzas audzēšanai.
Vairāk nekā 1% no kopējā apjoma ražo Krievijas kukurūzas audzēšanas apgabali kā Kabardīno-Balkarija, Tatarstānas un Ziemeļosetijas republikas, Tambova, Lipetska, Saratovas apgabali, Mordovija.
Labākie ražas rādītāji tika reģistrēti Maskavas (70,6 c / ha), Kaļiņingradas (67,4 c / ha) un Oryol (63,7 c / ha) reģionos.
