Kad ir laiks ievietot sīpolus un rāceņus glabāšanai: termiņa noteikšana
Pēc bagātīgas ražas novākšanas kāds vasaras iedzīvotājs sev uzdos jautājumu, kad novākt nogatavojušos rāceņu sīpolus? Daži no tiem izmanto dārznieka Mēness kalendāru, lai noteiktu optimālo ražas novākšanas laiku. Ja tas nav pa rokai, vasaras iemītniekam jāzina, kad novākt sīpolus dažādās valsts daļās, kā pēc ražas novākšanas to apstrādāt, nožāvēt un uzglabāt.
Kad pārtraukt sīpolu laistīšanu?
Kad parādās sīpolu gatavības pazīmes, laistīšana tiek pārtraukta. Visbiežāk tas notiek 2-3 nedēļas pirms paredzētā tīrīšanas datuma. Ir vērts uzskatīt, ka mitruma plūsma provocē sīpola aktīvo nogatavināšanu, papildu sakņu audzēšanu, kas negatīvi ietekmē ražas saglabāšanas kvalitāti. Tāpēc, lai sīpoli ziemā būtu labi, tie jāpārtrauc laistīt, tiklīdz galviņas ir pilnībā izveidojušās. Ar šādām manipulācijām galva lēnāk nogatavojas, sīpols būs mazāk pakļauts pūšanai.
Kad izņemt sīpolus no dārza?
Sīpolus sausā laikā vajadzētu izņemt no dārza. Sīpolu gatavību novākšanai var noteikt pēc to nogatavošanās īpašībām: galvas kakls sāk izžūt, un spalvas kļūst dzeltenas. Tajā pašā laikā sīpolu galviņas sāk krāsot savu zvīņu augšējo slāni šķirnei raksturīgā krāsā. Ražas novākšana parasti sākas jūlija beigās un turpinās līdz septembra sākumam. Brieduma pazīmes:
- Ja dārzenis tika stādīts pirms ziemas, ražas novākšana no dārza ir nepieciešama pirms šķirņu stādīšanas pavasarī.
- Kad sīpoli tiek audzēti Krievijas centrālajā daļā, Maskavas reģionā, jums dārzeņš jānovāc jūlija pēdējās dienās. Ja vasara bija karsta, ražas novākšana sākas no 20. jūlija.
- Laiks nogatavojušos rāceņu sīpolu novākšanai Sibīrijā, Urālos, Krievijas ziemeļrietumu daļā būs atšķirīgi. Šajos reģionos ražu ieteicams novākt augustā vai septembra sākumā.
Precīzi noteikt optimālo sīpolu novākšanas laiks, jums jāpievērš uzmanība tā veģetācijai. Kopš pavasara stādīšanas un stādu veidošanās šis periods ir 70–85 dienas. Lai noteiktu labāko laiku dārzeņu novākšanai, jums vienkārši jāaprēķina norādītais dienu skaits.
Kā pareizi to rakt?
Pēc tam, kad vasaras iedzīvotājs ir iemācījies, kad rakt rāceņu sīpolu, viņam vajadzētu saprast, kā to izdarīt pareizi. Ražas novākšana jāveic tikai skaidrā laikā, un sīpolus nedrīkst izraut no zemes. Labāk ir sākt rakt kultūru ar lāpstu, izrakt stādījumu.
Empīriski atklāts arī ieteicamais diennakts laiks sīpolu vākšanai. Vislabāk to darīt no rīta, un pēc tam kultūru atstājiet saulē līdz vakaram. Periodiski tas ir jāsakrata un jāpārvērš.
Ražas novākšana lietū
Tāpat kā citi augi, nav ieteicams rakt sīpolus mākoņainā laikā. Bet, ja tuvākajā laikā nav gaidāmi labi laika apstākļi un sīpolu raža ir steidzami jāsavāc, ražas novākšana ir atļauta pat lietū. Dārzeņus izrauj no zemes ar nelielu lāpstiņu.
Lai izžāvētu spuldzi, žāvējiet to sausā telpā 2-3 nedēļas. Šajā gadījumā pēc rakšanas no rāceņa ir nepieciešams nogriezt galotnes un saknes. Tālāk galva ir pilnībā nomizota. Žāvēšanas laikā uz sīpola izveidosies jauna miziņa, kas ievērojami pagarinās ražas glabāšanas laiku.
Sīpolu atzarošana
Lai pasargātu novāktās ražas no kaitēkļiem un slimībām, sīpoli ir jānogriež. Pirms dārzeņi izžūst, sagrieziet sīpolus. Visbiežāk šis process ilgst vidēji 2 nedēļas.
Pēc sīpolu izrakšanas tā saknes, spalvas jāapgriež pēc žāvēšanas zem nojumes. Tas ir priekšnoteikums sīpolu ilgstošai uzglabāšanai.
Lai ziemā iegūtu ražu uzglabātu kastēs, jums būs pilnībā jānogriež saknes un jāatstāj aste 5 centimetru attālumā no spalvām. Ja ražu glabās grozos, kastēs vai tīklos, tās spalvas jānogriež, atstājot asti 7-10 centimetru, un saknes 1-2 centimetrus.
Ja plānojat dārzeņu uzglabāt bizēs, sagrieziet spalvas tā, lai paliek kātiņš 10-15 centimetru garumā. Sīpoli ir savīti pa pāriem un pēc tam ietīti auklā. Šādu kultūru glabā apturētu.
Kā pareizi nožūt sīpolus?
Novāktās ražas žāvēšana ir nepieciešams nosacījums, kura laikā visi patogēnie mikroorganismi tiek iznīcināti uz dārzeņa virsmas. Ir vairāki žāvēšanas veidi, katrs no tiem ir atkarīgs no laika apstākļiem.
Daudzi vasaras iedzīvotāji sīpolus žāvē tieši dārzā, atstājot tos tur 1-2 nedēļas. Šīs metodes grūtības ir saistītas ar faktu, ka kreiso kultūru regulāri jāsamaisa, lai izslēgtu puves.
Tā kā dārzeņus vajadzētu žāvēt ar labu ventilāciju, labākais risinājums ir tos novietot svaigā gaisā zem nojumes. Žāvēšanas paņēmiens zem nojumes ir labs ar to, ka uz dārzeņiem nenokrīt nokrišņi, un uz ielas tiek iestatīts optimālais mitrums (ar nosacījumu, ka žāvēšana tiek veikta labos laika apstākļos).
Ja ārā ir duļķains, lietains laiks, dārzeņus vajadzētu žāvēt labi vēdināmā vietā ar zemu mitrumu. Lai sīpols būtu labā turēšanas kvalitātē, tas regulāri jāmaisa. Lai to nedarītu, jūs varat izžūt sīpolus neilona zeķubiksēs, pakarinot tos sausā, aptumšotā telpā. Ja sīpols aug paaugstināta mitruma apstākļos, pirms žāvēšanas sīpoli jāatstāj no tā, kamēr sīpola kakls ir noņemts.
Sīpolus var žāvēt arī čaumalu tīklos, kas dārzeņam nodrošina lielisku ventilāciju. Labi, ka šī metode ir tā, ka labībai nav nepieciešama regulāra piebarošana.
Lai noteiktu, kad sīpols ir sauss, jums to vajadzētu salikt kaudzē un pielīmēt tajā roku. Ja roka iet brīvi, tad kultūraugs ir gatavs uzglabāšanai, un, ja rodas grūtības, sīpoli joprojām ir jāizžāvē.
Kā uzglabāt sīpolus mājās?
Uzglabāšanai var uzglabāt tikai nogatavojušos dārzeņus, tāpēc sīpoli jāšķiro. Ieteicams lietot un neuzglabāt tās galvas, kurām ir trausli svari, bieza kakla, jo šie dārzeņi ātrāk sabojāsies. Arī dārzenis, kas dārzā ir pārlieku eksponēts, neatšķiras pēc ilgstošas uzglabāšanas. Šādas spuldzes dīgst, zaudē svarus.
Pēc tam, kad vasaras iedzīvotājs ir izvēlējies sīpoli, kas piemēroti uzglabāšanai, ir jānosaka to uzglabāšanas vieta. Lai saglabātu visas dārzeņa derīgās īpašības, kā arī tā piemērotību ēšanai, uzglabāšanas vietai jābūt labi vēdināmai, un traukam jābūt elpojošam. Pieredzējušie vasaras iedzīvotāji uzskata labākās vietas sīpolu glabāšana dzīvoklī mezzanines, skapī atvilktnes, pieliekamie.Ražu nepieciešams salocīt pītos groziņos, koka kastēs, kartona kastēs, zeķēs, somās no auduma vai papīra, sasiet bizēs. Tarā:
- Pītie grozi ir elpojoši. Arī to mazais izmērs ļauj izvairīties no puves parādīšanās. Groziņu lietošana ir neērta tikai tāpēc, ka tajos ir ievietots neliels daudzums ražas, un nav iespēju konteinerus novietot viens virs otra.
- Koka uzglabāšanas kastes ir vajadzīgas, lai izvēlētos seklas. Viņiem vajadzētu būt sīpolu slānim, kas nav biezāks par 30 centimetriem. Šādu uzglabāšanas līdzekļu izmantošanas priekšrocība ir tā, ka kastes var sakraut viena virs otras, lai ietaupītu brīvo vietu.
- Vēl viens veids, kā uzglabāt ražu, ir kartona kastes. Lai sīpols tajās neputētu, tas jāpārklāj ar 25-30 cm slāni. Arī kastes apakšā un sienās jāveic caurumi, lai nodrošinātu papildu ventilāciju.
- Zeķes vai vecās neilona zeķubikses ir lielisks materiāls novāktās ražas uzglabāšanai. Tie ļauj gaisam labi iziet cauri, novēršot puves veidošanos. Arī šādus priekšmetus var uzglabāt rokas stāvoklī, neieņemot īsto vietu dzīvoklī.
- Pītas bizes. Viens no labākajiem veidiem, kā uzglabāt sīpolus mājās, ir no ražas veidot bizītes. Tos var uzglabāt pieliekamajā, un, ja vēlas, šāds priekšmets var kļūt par īstu virtuves rotājumu. Tos vajadzētu karināt vietās, kas aizsargātas no saules stariem, kā arī ar labu ventilāciju un zemu mitrumu.
Izmantojot kastes vai maisiņus, tajos nedrīkst ielej visu ražu. Sīpoli labi turēsies, ja to slānis nepārsniegs 30 centimetrus. Lai pagarinātu ražas glabāšanas laiku, to var pārkaisa ar sīpolu miziņu vai krītu. Lai apstrādātu 10 kilogramus galvas, būs nepieciešami 200 grami krīta. Šis komponents pasargās ražu no mitruma uzkrāšanās un puves parādīšanās.
Visu ziemu divas reizes vai trīs reizes ir jāšķiro visi sīpoli, kas tiek glabāti mājās. Šī procedūra ir obligāta, jo bojātas vai ne pilnībā nogatavojušās sīpoli varētu sākt puvi. Ja raža netiek sakārtota, puves galviņas inficēs veselīgas, kā rezultātā visi dārzeņi var zaudēt uzturvērtību.
Arī pieredzējuši vasaras iedzīvotāji šķiro ražu, lai novērtētu, vai visas galvas ir pilnībā sausas, vai tajās uzkrājas mitrums. Mitrās spuldzes ir jāpagriež un atkārtoti jāizžāvē. Jūs varat izžāvēt šādus sīpolus tieši cepeškrāsnī, ievietojot tos uz cepešpannas, sildot cepeškrāsni līdz minimālās temperatūras indikatoriem. Tad ierīce izslēdzas, atveras tās durvis un spuldzes tiek žāvētas, līdz ierīce pilnībā atdziest.
Lai sīpolu varētu ilgstoši uzglabāt, tas ir jānovieto ne tikai optimālos apstākļos, bet arī pareizi jāaudzē, savlaicīgi jāizņem no dārza, jāizžāvē un jāapgriež ar saknēm un spalvām. Šāda ražas apstrāde ļaus to saglabāt visu ziemu, savukārt dārzeņu uzturvērtības īpašības un priekšrocības tiek saglabātas pilnībā. Arī pirms sīpolu stādīšanas turpmākai uzglabāšanai jums jāizvēlas šķirne, kas tai piemērota.
