Rāceņu audzēšana un kopšana atklātā laukā, stādīšanas datumi, cik daudz tas aug un kad nogatavojas
Šis barojošais dārzenis ir bagāts ar C vitamīnu un citiem mikroelementiem. Tas ir tik nepretenciozs, ka pat iesācējs var veikt rāceņu kultivēšanu un kopšanu atklātā laukā. Protams, ja viņš klausās pieredzējušu dārzeņu audzētāju padomus.
Rāceņu raksturojums un īpašības
Rācene ir Rietumāzijas dzimtene. Sakņu ražas vecums, pēc ekspertu domām, ir vismaz četras tūkstošgades. Katrā ziņā senie romieši, kas piederēja nabadzīgākiem īpašumiem, labi apzinājās rāceņa esamību. Nesarežģīta lauksaimniecības tehnoloģija nodrošināja labu sakņu ražu. Tas tika cepts, vārīts, tvaicēts, sautēts, pildīts ...
Rāceņu sakneņu izmanto pārtikai - gaļīgu sakņu dārzeņu. Augu augstajam stublājam ir daudz zaļumu: saknē tie aug stīvs ar spalvām, ar garām pelatēm un ar griezumu griezumā, bet virs - ar zobainu un nedaudz pubescējošu (vai kailu).
Rāceņa dzīves pirmajā gadā aktīvi attīstās tikai tā sakneņi un sakņu zaļumi. Ziedi ar zeltaini dzeltenām ziedlapiņām parādās tikai otrajā gadā. No ziediem veidojas īsi pāksti, kuru iekšpusē nogatavojas tumši sarkanas sēklas, formas kā neregulāras bumbiņas.
Lopbarība rāceņu šķirnes sauc par "rāceņiem".
Augu derīgās īpašības
Tradicionālie senatnes dziednieki rāceņus izmantoja kā spēcīgu pretiekaisuma līdzekli. Mūsdienās augu plaši izmanto profilaktiskiem mērķiem un saaukstēšanās izārstēšanai. Arī rāceņu atkrēpošanas un nomierinošās īpašības ir labi zināmas.
Svarīgs! Šī sakņu dārzeņu galvenā bagātība ir glikoraphanīns. Šis antioksidants spēj novērst ļaundabīgu audzēju veidošanos.
Rāceņi ir minerālsāļu, skābju, vitamīnu un citu mikroelementu avots. Savās saknēs tas ir īpaši bagāts ar kāliju, kalciju, dzelzi, fosforu, karotīnu un magniju.
Kādas rāceņus mēs stādīsim?
Visas rāceņu šķirnes ir sadalītas galda un barības šķirnēs. Īpašu vietu pirmo sarakstā ieņem salātu dārzeņu grupa. Ja galda sugu ēdamā daļa ir tikai sakneņi, tad salātus izmanto pilnībā - pārtikai ir piemēroti gan galotnes, gan saknes.
Atbilstoši nogatavināšanas periodam rāceņu šķirnes iedala agrīnās (tās kļūst derīgas patēriņam pusotra līdz divu mēnešu laikā), nogatavošanās vidusdaļā (nogatavojas divos trīs mēnešos) un vēlīnā (nogatavošanās ilgāk par 90 dienām). Katrai sugai ir sava gaume.
Zemāk ir saraksts ar populārākajām šķirnēm:
- Baltā nakts. Tā sauktā baltā rāceņa (tā ieguva savu nosaukumu, pateicoties atbilstošajai mīkstuma krāsai), kuru audzēja čehu selekcionāri. Vidējais svars ir 0,5 kilogrami.
- Petrovskaya-1. Augļi ir dzelteni, nedaudz saplacināti, saldi. Piemērots ilgstošai uzglabāšanai. Vidēja pakāpe.
- Sniega meitene. Agrīnie salāti ar plānas ādas sakņaugiem (to vidējais svars ir 60 grami vai mazāk). Šīs šķirnes atšķirīgās īpašības ir sulīgs mīkstums un maigas lapas.
- Geiša. Agrīni nogatavināts un auksti izturīgs salātu rācenis. Vidējais noapaļotā sakneņa svars var sasniegt 200 gramus. Šīs šķirnes saknei un lapotnei nepiemīt rūgtums, kas raksturīgs krievu rācenei.
- Safīrs. Salātu sakņu dārzenis ar maigām lapām.
- Var dzelteni zaļgalvis. Nelieto uzglabāšanai, "agrīnai nogatavināšanai". Populārs ar sulīgu mīkstumu.
- Zelta bumba. Vidējais svars - 150 grami. Sakņu dārzenis ir dzeltens, apaļš, gluds. Agrīnā pakāpe. Sulīga mīkstums atrodas zem delikātās ādas.
- Sniegbaltīte. Var augt un nobriest ēnainās vietās. Lapas var izmantot salātiem. Sakņu kultūra ir balta, sulīga. Vidējais svars var sasniegt 80 gramus. Agrīnā pakāpe.
- Violeta agrīna nogatavināšana. Sakņu ražas svars pilnīgas nogatavošanās laikā var sasniegt 65-90 gramus. Nogatavojuša parauga diametrs ir 8-12 centimetri. Šo šķirni no pārējām var atšķirt ar purpursarkano virsu. Sakņu dārzeņu sulīgā mīkstums ir balts.
Kad stādīt kultūru?
Rāceņa stādīšanas laiks un tā nogatavošanās ir atkarīga ne tikai no klimatiskajām īpašībām, bet arī no mērķa, kādam tiek veikta stādīšana.
Piemēram, Maskavas apgabalā stādus zemē stāda aprīļa pēdējās dienās vai maija sākumā, lai vasarā varētu mielasties uz rāceņiem. Stādīšanas paraugus, kuriem vajadzētu būt ziemai, izmanto stādījumos atklātā zemē no jūnija beigām līdz vasaras vidum. Sibīrijā un Urālos stādīšanas termiņš ir jūlija pirmā nedēļa.
Pieredzējuši lauksaimnieki zina, ka agrīno šķirņu sēklas dīgst 2-3 nedēļas pirms termiņa, ja tās sētas pirms ziemas aukstā laika iestāšanās. Ar pavasara iestāšanos no zemes parādīsies jauni dzinumi, pat ja termometrs nepacelsies virs 5 ° C.
Ja augsnes temperatūra sasilda līdz 18 grādiem, pirmie dzinumi parādīsies tikai pāris dienu laikā.
Ir pamanīts, ka, stādot svaigas sēklas, rūpes par rāceņiem var samazināt līdz minimumam. Dārzeņiem parādīsies tādas īpašības kā lieliska dīgtspēja, ar nosacījumu, ka sēklas pirms stādīšanas bija iemērc siltā ūdenī (vai vājā kālija permanganāta šķīdumā) un pēc tam pilnībā žāvētas.
Rāceņu audzēšana atklātā laukā
Daži dārznieki, ņemot vērā rāceņu sēklu mazo izmēru, uzskata, ka pirms sēšanas lauku vasarnīcā ir nepieciešams tos sajaukt ar smiltīm. Tā rezultātā stādi dīgst ne tuvu viens otram. Tējkarotei sēklu nepieciešama puse glāzes smilšu. Šādi sagatavotas sēklas sēj divos plānos celiņos, starp tām saglabājot 20 centimetru attālumu.
Tradicionālā sēšanas metode nedaudz atšķiras no iepriekš apskatītās metodes. Lai audzētu sakņu kultūru, pirms sēklu stādīšanas augsni vispirms atslābina, sablīvē un pēc tam ievelk divas paralēlas rievas ar 1 vai 2 centimetru dziļumu. Graudus sēj tādā veidā, ka vienā centimetrā tiek stādītas divas sēklas. Attālums starp rievām ir 20 centimetri.
Svarīgs! Daži dārznieki, ņemot vērā sēklu mazo izmēru, pielīmē tos ar pastas papīra lenti.
Sēj sēklas
Sējiet sēklas pirms ziemas, ražojiet to pirms aukstā laika iestāšanās. Rievu dziļums ir nedaudz palielināts, un kultūras tiek pārklātas ar smiltīm vai iepriekš sagatavotu kūdru. Sēklu pārklāšanu ar sasalušu augsni ļoti nevēlas. Ziemas mēnešos tie tiks pakļauti sava veida dabiskajai selekcijai, un visizturīgākie no tiem uzdīgst, sākoties pavasarim.
Sēšanas līnijas ir marķētas ar orientieriem, un, tiklīdz zemi klāj sniegs, uz "ceļiem" ar sēklām tiek izmests vienmērīgs slānis.
Audzē stādus
Sēklas stādiem dīgst kūdras tabletēs vai traukos, kas piepildīti ar augsnes maisījumu, kas iegādāts specializētā veikalā.
Pirms sēklu stādīšanas tabletes jāsagatavo - iemērc ūdenī un jāgaida, līdz kūdras maisījums uzbriest. Viena tablete var dīgt līdz 4 sēklām. Šāda veida "inkubators" ir iesaiņots polietilēnā un tiek atstāts tiešu saules staru nepieejamā vietā. Ieteicamā istabas temperatūra ir 10–15 ° C.
Laiku pa laikam plēve tiek pacelta, nodrošinot kultūru ventilāciju un augsnes mitrumu.
Pēc dīgļlapu atvēršanas stādus atšķaida, noņemot vājos un nespējīgos stādus. Turpmāka kopšana par dīgstiem tiek samazināta līdz augsnes laistīšanai, barošanai un atslābināšanai.
Divas nedēļas pirms izkāpšanas sējeņi ir sacietējuši: tos sistemātiski izved gaisā, pakāpeniski palielinot uzturēšanās laiku. Ja temperatūra atļauj, stādus atstāj ārpus nakts.
Augsnes sagatavošana
Rāceņi “dod priekšroku” vieglai māla neitrālai augsnei. Šajā sakarā augsni, kurai raksturīgs augsts skābums, sajauc ar kaļķi.
Sakņu kultūra labi iesakņojas gultās, kur gurķi, tomāti un kartupeļi ir nogatavojušies agrāk. Sētas fermas teritorijas, kurās audzēja mārrutkus, daikonus, ūdenskreses, redīsus, redīsus, visa veida kāpostus un ... rāceņus, kategoriski nav piemērotas rāceņu stādīšanai. Aizliegums ir izskaidrojams ar to, ka šīm kultūrām ir kopīgi ienaidnieki un viņu uzņēmība pret tām pašām slimībām.
Apkārtnei, uz kuras lieliski jutīsies šī mitrumu mīlošā sakņu kultūra, jābūt līdzenai vai zemai.
Rāceņu izvēle
Stādi ir tik delikāti, ka novākšana pēc stādīšanas atklātā laukā viņiem var kļūt par sāpīgu procedūru. Tāpēc labākais sēklu dīgšanas variants ir kūdras tablešu lietošana.
Maija otrajā pusē tabletes tiek apraktas dārza gultā kopā ar stādiem, saglabājot attālumu starp augiem 30 centimetrus.
Apkārtne ar citiem augiem
Nav ieteicams stādīt rāceņus "saistīto" kultūru, kas pieder krustziežu ģimenei, tiešā tuvumā. Absolūti visus šīs milzīgās "ģimenes" locekļus kaitina vieni un tie paši kaitēkļi - mušas, bumbas, kāpostu blusas, laputis, kodes, weevils, kausi un tā tālāk.
Attiecībā uz dārza kultūru savietojamību pieredzējuši dārznieki iesaka stādīt rāceņus ar zirņiem, salātiem, majorānu, pētersīļiem, selerijām.
Pareiza labības kopšana
Šis dārzenis ir nepretenciozs un nav prasīgs. Viņu ir viegli pieskatīt. Process ietver parasto retināšanu, laistīšanu, atslābināšanu un mēslošanu. Ievērojot visus zemāk sniegtos ieteikumus, dārznieks saņems diezgan dāsnu ražu - apmēram četrus kilogramus rāceņu no viena kvadrātmetra zemes.
Virsējā mērce
Rāceņus var apaugļot gan ar minerāliem, gan ar organiskiem savienojumiem. Augsnes pārsēju veic ne vairāk kā divas reizes visā augšanas sezonā.
No barībai piemēroto organisko mēslojumu skaita jānošķir komposts, koksnes pelni un lieli kūtsmēsli.
Ja augsne, kurā stāda sakņu kultūru, ir pietiekami auglīga, jūs varat atturēties no papildu mēslošanas.
Laistīšana
Rācene ir mitrumu mīlošs augs, tāpēc to regulāri un bagātīgi jādzer, it īpaši, ja runa ir par jaunu sakņu kultūru. Stādiem, kas parādījušies uz viena kvadrātmetra zemes, būs nepieciešami 8-10 litri ūdens.
Laikā, kad augs ir sakņu kultūru veidošanās stadijā, ūdens patēriņš tiek palielināts līdz 10-12 litriem.
Kad sakņu kultūras nobriest, ūdens patēriņš pakāpeniski tiek samazināts, lai novērstu sakņu kultūru plaisāšanu. Rāceņus dzirdina divas reizes nedēļā un vēl retāk, ja regulāri nokrišņi.
Optimālais laiks ir agrs rīts un vēls vakars. Jaunu dzinumu apūdeņošanu veic, izmantojot laistīšanas kannu ar smalku sietu. Audzētas un nostiprinātas sakņu kultūras apstrādā ar šļūteni. Apūdeņojamajam ūdenim nevajadzētu būt pārāk aukstam.
Neregulāra apūdeņošana ietekmē mīkstuma garšu un sakņu kultūru vispārējo stāvokli: tās ir manāmi rupjas un rūgtas. Pārmērīgi augi puvi un zaudē spēju pretoties kaitīgo mikrobu uzbrukumiem.
Retināšana un ravēšana
Augsne, kurā rāceņi aug, regulāri jāatraisa, vienlaikus noņemot nezāles. Pretējā gadījumā ap augu veidojas garoza, kas kavē augsnes dabisko ventilāciju. Lai neļautu sev atbrīvoties no augsnes pēc nākamās laistīšanas, daži zemes īpašnieki rindu atstarpi mulčē ar salmiem.
Pirmās atslābšanas priekšvakarā pieredzējuši dārznieki iesaka apkaisīt gultas ar sinepēm vai pelniem, lai tikko izšķīlušos stādus pasargātu no kāpostu blusu uzbrukumiem.
Augsnes kopšana
Augsni, kurā nogatavojas rāceņi, baro ar vircu un vāju (0,1%) borskābes šķīdumu. Pēc laistīšanas var pievienot koksnes pelnus.
Ja augsne dārzā ir auglīga, jūs varat iztikt bez papildu uzturēšanas.
Kaitēkļu un slimību kontrole
Krustziežu blusa un kāpostu muša ir īpaši bīstama rāceņiem (īpaši agrīnā attīstības stadijā). Lai atbaidītu šos kukaiņus, pēc katras laistīšanas dārza gultni apstrādā ar sinepēm, pelniem un tabakas putekļiem, un pēc tam ejas tiek atslābinātas. Īpaši kritiskos gadījumos gultas tiek izsmidzinātas ar insekticīdiem, piemēram, Karbofos.
Starp slimībām, pret kurām rāceņi ir uzņēmīgi, īpašu vietu ieņem aizliegumi, fomoze, bakterioze, melnā kāja un puve. Augus, kurus skārusi šī slimība, noņem, un izdzīvojušās sakņu kultūras apstrādā ar tomātu un kartupeļu novārījumu vai ziepjūdeni. Ja slimība nepāriet, tiek izmantoti agresīvāki līdzekļi, piemēram, Fundazol vai Topsin.
Tīrīšana un glabāšana
Dārznieka, kurš izaudzējis lielu ražu, galvenais uzdevums ir to pareizi novākt un pēc iespējas ilgāk turēt. Ražas novākšanas laiks ir atkarīgs no reģiona dažādības un klimatiskajām īpašībām. Lai saglabātu ziemai, izvēlieties sakņu kultūras, kuru diametrs ir vienāds vai lielāks par 6 centimetriem.
Uzmanīgi izrakt vai izraut saknes (augļiem jāpaliek neskartiem), tos nokrata no zemes un žāvē vēsā, bet ne mitrā telpā. Žāvētas saknes izklāj kastēs, pārkaisa ar smiltīm. Virsas tiek nogrieztas, atstājot centimetru "asti".
Ja rāceņu uzglabāšanas temperatūra nepārsniedz 3 ° C, saknes nepasliktinās vismaz trīs mēnešus. Pēc iesaiņošanas plastmasā rāceņus var uzglabāt ledusskapī. Šādos apstākļos tas nepasliktināsies mēneša laikā.
Ja rāceni uzglabā telpā, kas tiek turēta istabas temperatūrā, to vajadzētu ēst divu nedēļu laikā. Pēc šī perioda nogatavojušās saknes sāks zaudēt garšu un novīst.
Rāceņus, kas sasaluši ievērojamas temperatūras pazemināšanās dēļ (piemēram, negaidītu salnu laikā), nevar uzglabāt.
Raksts ir ļoti labs.