Labāko un lielo gaļas aitu šķirņu nosaukumi un raksturojums, selekcija

20. gadsimta sākumā aitas audzēja vilnai un aitādai. Vilnas gaļai ir specifiska smarža, tāpēc tā nav pieprasīta. Bet liellopu gaļai, kuras dzimtene ir Apvienotā Karaliste un Jaunzēlande, nav smaržas. Veicot selekciju, tika audzētas mājas sugas, kas ir izturīgas pret skarbo klimatu. Viņi ātri sasniedz briedumu un pieņemas svarā. Pārdodamo produktu var iegūt 6-8 mēnešu laikā pēc jēra dzimšanas.

Gaļas šķirņu pazīmes un pazīmes

Aitas, kas nodrošina gaļu, izceļas ar lielu struktūru:

• plaša krūtīs;
• noapaļotas puses;
• spēcīgas kājas;
• atvieglojuma muskuļi;
• plāna āda.

Liellopu šķirnēm ir gari un īsi mati. Ragi ir sastopami vīriešiem, reti sievietēm. Aitas pēc svara, augstuma un ķermeņa garuma ir pārāki par aitām. Gaļas šķirņu šķirnes:

• taukaina vai taukaina;
• gaļa un piena produkti;
• gaļa un vilna;
• zmushkovy.

Dzīvnieku galvenā iezīme ir straujš svara pieaugums. Pēc 4 mēnešiem jēri sasniedz pusi no pieaugušā auna masas. Tēviņi sver 110 kilogramus. Aita sver 60 kg.

Mājas gaļas šķirnes

Krievu šķirņu vispārīgās īpašības:

• 58 procenti liemeņa svara ir pārdošanai paredzēta gaļa;
• jēru svars pēc 4 mēnešiem ir 20–40 kilogrami;
• bieži pieder jauktām lauksaimniecības nozarēm.

Starp mājas šķirnēm lielākā daļa pieder gaļas un piena un gaļas un vilnas rūpniecībai.

Populārākais:

• Romanovskaya - šķirnei bez ragiem ir kuprītis, augsta auglība. Viena mātīte divu gadu laikā atnes trīs jērus. Pieaugušu vīriešu svars ir 100 kilogrami, bet sieviešu - 50 kilogrami;
• Kuibyshevskaya ir šķirne, kas pielāgota Krievijas klimatam ar angļu saknēm. Aitas ķermenis ir pārklāts ar biezu viļņotu vilnu. Dzīvnieki ir izturīgi pret augstu mitrumu un tiem ir spēcīga imunitāte pret sēnīšu slimībām;
• katum - šķirne ar īsu spalvu bez raga iegūst svaru ātrāk nekā citas šķirnes. Gaļa ir sulīga;
• dienvidu - audzēti pēc atlases, tajā ir Ziemeļkaukāza šķirnes gēni. Pēcnācējos parādās 1-2 jēri;
• Gorkovskaya - aitas ar mucas formas ķermeni un īsu purnu, papildus gaļai, dod daudz piena. Viena sieviete var iegūt 150 litrus gadā;
• Ziemeļkaukāzietis - šķirne izceļas ar labu mīkstumu un vērtīgu vilnu, kas pielāgota dzīvei skarbā klimatā. Ragi dzīvniekiem embrionālā formā;
• Rietumsibīrija - parādījās Kuban un Sibīrijas aitu krustošanas rezultātā, produktivitāte ir par 10% augstāka nekā citām mājas šķirnēm.

Krievijā audzētās gaļas aitu šķirnes ir izturīgas pret temperatūras izmaiņām un rada sulīgu, bez smaržas gaļu.

Ārzemju šķirnes

Ārzemēs audzētu šķirņu vispārīgās pazīmes:

• pieaugušu dzīvnieku svars ir 65-130 kilogrami;
• jēru svars pēc 4-5 mēnešiem ir 35-60 kilogrami;
• izceļas ar neparastu ārpusi.

Populāras svešzemju sugas vaislai saimniecībā un privātā mājsaimniecībā:

• texel Ir smagsvara šķirne, kas pazīstama kopš 19. gadsimta. Neskatoties uz nepretenciozo uzturu, gaļa izrādās sulīga un maiga;
• prekos Ir liellopu gaļas aitu franču šķirne. Nepilngadīgie sasniedz pieaugušu mātīšu svaru;
• Barbadosas melnais vēderis - eksotiska bez raga šķirne selektīvi audzējusi Amerikas radiniekus ar ragiem. Dzīvnieki izceļas ar īsiem matiem un neparastu krāsu - sarkaniem sāniem ar melnu svītru uz vēdera un nagiem;
• dorper - lai audzētu Dienvidāfrikas šķirni, tika šķērsotas taukainās persiešu un Dorsetas ragu šķirnes. No persiešiem Dorpers mantoja melnu krāsu uz galvas un kakla. Viņu ķermeņi ir balti;
• Viltšīras rags - Lielbritānijas aitas bez biezas vilnas. Viņu āda ir pārklāta ar rupjiem sariem, piemēram, zirgu astriem. Tēviņu galvas rotā ar noapaļotiem ragiem, kas noliekti uz leju.

Paskaties arī

5 populārākie aitu marķēšanas veidi un kā marķēt mājās

Pie ļoti produktīvām gaļas un vilnas sugām pieder Vendée - franču šķirne, kuru audzē, lai iegūtu marmorētu gaļu. Liemenis sastāv no 80 procentiem celulozes. Viens indivīds gadā dod arī piecus kilogramus vilnas.

Tuvo ārzemju šķirnes

Aitu vidējais svars kilogramos:

• tēviņi - 90–190;
• mātītes - 75-120;
• jēriem pēc 4 mēnešiem - 40.

Tadžikistānā, Uzbekistānā un Turkmenistānā audzētās sugas ir gaļa un vilna. Bet ir arī aitas bez apmatojuma.

Tuvo ārzemju galvenās šķirnes:

• Saradzhin - bieži sastopama balta krāsa, reti melna. Aitas nodrošina taukus un pienu. Paklāji ir izgatavoti no Sārajas aitas vilnas;
• Tadžiki - ar bieziem gariem matiem, kas tiek novērtēti par to izturību;
• Hissar - tam ir smags ķermenis bez matiem un garām, plānām kājām. Zema auglība tiek kompensēta ar lielu piena daudzumu sievietēm;
• edilbaevskaja - audzēta Kazahstānā, nepretencioza barošanā. Jēri ir gatavi kaušanai 5 mēnešu laikā;
• jaidara ir gaļīga-taukaina šķirne ar rupjiem matiem. Ārējais elements - iegarens korpuss uz īsām kājām;
• Kalmyk - vērtīgu gaļu iegūst no jauniem dzīvniekiem. Nobriedusi gaļa iegūst specifisku smaržu. Šķirne Kalmyk ir izturīga, un tā var būt ganībās visu gadu.

Vidusāzijas sugas iegūst taukus un pieņemas svarā pat ar sliktu uzturu.

Lielākā šķirne pasaulē

Tauku astes aitas, kas izplatītas Vidusāzijā, ir lielas. Tauku nogulsnēm viņu ķermenī ir paredzēta īpaša soma - tauku aste. Dzīvnieki izdzīvo, ievērojot niecīgu diētu, pateicoties tauku rezervēm nogulsnētajām vielām. Tauku maiss atrodas aizmugurē un sver 30 kilogramus.

Pie lielām šķirnēm pieder aitas Gissar, Edilbaev un Kalmyk. Lielākā šķirne ir Suffolk. Tas ir atpazīstams, pateicoties melniem matiem uz kājām un galvas. Apmatojums uz ķermeņa ir balts vai zeltains.

Lielas, produktīvas un ražīgas šķirnes ir Romanov un Somijas Landrace. Romanovkas aitas sver 100 kilogramus un vienā jērā ienes 2-5 jērus. Somijas Landrace sver 85–100 kilogramus un ienes 3-4 jērus divas reizes gadā.

Kura aitas ir labāk izvēlēties

Gaļas šķirnes rūpnieciskai vai mājas audzēšanai izvēlas pēc dzīvnieku svara un auglības. Populāro mājas un ārvalstu sugu rādītājus var salīdzināt pēc šādas tabulas:

Paskaties arī

Texel aitu apraksts un raksturojums, turēšanas apstākļi un kopšana

Pieredzējuši lauksaimnieki Romanovas šķirni sauc par universālu un viegli kopjamu. Vietējā šķirne ir piemērota vaislai gaļas iegūšanai personīgai lietošanai, kā arī slaukšanai. Romanova aitas tiek pārdotas vietējās audzētavās.

Tīršķirnes ārzemju aitas bieži vien ir iespējams iegādāties tikai ārzemju audzētavā. Piegādes izmaksas tiks pievienotas pirkuma cenai. Būs vajadzīgs laiks, lai dzīvnieki pielāgotos pēc ilgas pārvadāšanas.

Tādēļ personīgām vajadzībām labāk izvēlēties vietējo šķirni no vietējās bērnudārza.

Gaļas šķirņu priekšrocības un trūkumi

Aitu audzēšana gaļai savām vajadzībām un pārdošanai ir rentabla šādu priekšrocību dēļ:

• visēdāji - zālēdāji barojas ar svaigiem augiem, bumbuļveida dārzeņiem, graudaugiem un pākšaugiem. Ja nav svaigas barības, viņi patērē skābbarību, sienu un kombinēto barību;
• izturība - mājas un ārvalstu šķirnes labi panes aukstumu un karstumu;
• spēcīga imunitāte - gaļas aitas ir izturīgas pret infekcijas un sēnīšu slimībām;
• augsta produktivitāte - piens, speķis, vilna tiek ražoti lielos daudzumos.

Gaļas šķirnes var ganīt visu gadu. Viņi izceļas ar augstu jauno dzīvnieku izdzīvošanas līmeni.

Trūkumi:

• īsā laikā nav iespējams barot pieaugušus dzīvniekus ar rekordaugstu svaru - pieaugušā vecumā svara pieaugums samazinās;
• veco īpatņu gaļa iegūst taukainas jēra garšu un smaržu.

Pieredzējuši lauksaimnieki nenobaro lopus, kas vecāki par desmit mēnešiem, lai racionāli izmantotu barību un ražotu kvalitatīvus produktus.

Satura smalkumi

Pirms pirkšanas izvēlieties un sagatavojiet vietu aitām. Mazos atgremotājus tur divos veidos:

• kūtis - ganības - dzīvnieki lielāko daļu laika pavada kūtī un dodas pastaigāties atklātā iežogojumā;
• stabils ganībās - aitas dzīvo ganībās brīvā dabā, telpās tās nonāk tikai sliktos laika apstākļos.

Vēlama ir bezmaksas ganības, jo mājlopi atrodas svaigā gaisā un barojas ar dabīgu pārtiku. Ganībās turēto aitu gaļu kā videi draudzīgu produktu vērtē augstāk. Bet ganāmpulks ir jāuzrauga un rūpīgi jāizvēlas ganību platība.

Indīgi augi ir sastopami dabiskās ganībās. Drošas ganību vietas ir stepes, sausā zeme vai pakājē. Zaļo masu dabiskajās teritorijās patērē par 60 procentiem. Lai palielinātu patēriņu līdz deviņdesmit procentiem un nodrošinātu dzīvnieku drošību, zemes gabali tiek īpaši apsēti.

Ja tuvumā nav piemērota apgabala, jums jāizveido aitām kūtis un jātur kioski tīri. Gaļas aitu uzturs sastāv no svaigas zāles vai skābbarības, labības koncentrāta un dārzeņiem. Kaujamos liellopus nobaro līdz sešiem līdz desmit mēnešiem. Pārtikas tvertnēm vienmēr jābūt pilnām. Arī dzīvniekiem ir nepieciešams daudz dzēriena. Aitas ar garu, biezu vilnu tiek cirptas 1–2 reizes gadā un par tām tiek rūpējies. Turot stendos, viņiem nav laika nolietoties, un tiem arī ir nepieciešama atzarošana ik pēc 3 mēnešiem.