Aitu šķirņu un šķirņu apraksts, kuras izvēlēties vaislai
Milzīgs aunu un aitu šķirņu klāsts apmierina cilvēku vajadzības pēc gaļas, vilnas, ādas, piena, no kuriem tiek gatavoti gardie sieri. Tie ir dzīvnieki, kas visu gadu barojas tikai ar zāli un sienu. Viņu uzturēšanas izmaksas ir minimālas. Pieaugušā vecumā auni sver no 65 līdz 180 kilogramiem (atkarībā no šķirnes). Turklāt no dažām šo dzīvnieku šķirnēm iegūst vislabāko augstas kvalitātes vilnu.
Gaļas šķirnes
Kopš neatminamiem laikiem aitas ir audzētas gaļai. Tautas (dabiskās) atlases laikā tika audzēti visproduktīvākie dzīvnieki. Gaļas šķirnes izceļas ar lielu svaru, muskuļotu ķermeni un agru briedumu. Kaušanas kaušanas gaļas raža pēc kaušanas ir vairāk nekā 50 procenti.
Jebkurš gaļas virziena dzīvnieks pirmajos dzīves mēnešos intensīvi atjaunojas. Šajā periodā viss aunu apēstais ēdiens turpina pieaugt. Aitas aug līdz 2-3 gadiem, tad to augšana apstājas. Mājdzīvniekus parasti nokauj 8–12 mēnešu vecumā. Pa šo laiku viņi iegūst 50–70 kilogramus svara.
Gaļas šķirnes: Suffolk, Romanovskaya, Gorkovskaya, Kuibyshevskaya, Romney-purvs. Šajā grupā ietilpst: Ziemeļkaukāzs, Latvijas tumšgalvis, Dienvidāfrikas dorpers, Francijas Vendée, zwartbles, texel, prekos. Visus šos dzīvniekus vieno tādas pamatīpašības kā lielais svars (75–130 kg), muskuļains (gaļas) sastāvs, augsta gaļas kaušanas raža (50–55%). Mātītes parasti ir mazākas nekā auni. Bet viņi dzemdē 1-3 mazuļus, kuru masa piedzimstot ir vienāda ar 3-5,5 kilogramiem.
Gaļa un taukainas aitas
Gaļas un tauku virziena dzīvnieki tiek audzēti gaļas un tauku astes iegūšanai. Šajā grupā parasti ietilpst Āzijas aitu šķirnes. Slavenākie rupjie haired: Gissar, Edilbaevskaya, Dzhaidara. Puspliks: Saraja, Tadžikistāna, Alai, Degeres.
Visiem gaļas un tauku taukiem ir šādas kopīgas īpašības: lielas formas, liels svars (70–130 kg), tauku aste ķermeņa aizmugurē. Šo dzīvnieku vilna parasti ir sliktas kvalitātes. Tauku aste uzkrāj no 5 līdz 35 kilogramiem tauku astes.
Dzīvnieki tiek audzēti Vidusāzijas republikās un Krievijas stepju reģionos, kur aitkopība ir galvenais lopkopības virziens. Āzijas valstīs ir pat atsevišķas teritorijas gaļas un speķa aunu audzēšanai. Vaislas dzīvnieki ir ļoti produktīvi. Ir gaļa, tauku aste un gaļa un taukaini virzieni.
Piena virziens
Pēc jēru piedzimšanas aitas dienā dod no 1 līdz 3 litriem piena. Tauku satura ziņā tas ir pusotras reizes lielāks nekā kazas un trīs reizes lielāks nekā govs. Tauku saturs ir 5–7 procenti, olbaltumvielu - 6 procenti. Delikatešu sieri (Roquefort, feta, pecorino, ricotta), jogurti un fetas sieri tiek izgatavoti no aitas piena. Protams, visas aitas pēc lambēšanas laktē. Tomēr ir dzīvnieki ar visaugstāko izslaukumu. Zinātnieki strādā pie produktīvo šķirņu selekcijas, turklāt piena aitu audzēšana dažās valstīs bauda valsts atbalstu.
Piena aitu šķirnes: vācu austrumu frīzu, balto sardīniešu, lakoniešu, britu piensaimniecība, Chios ar melniem plankumiem uz ragotas galvas un ausīm, arābu avassian ar brūnu galvu, Izraēlas Assaf ar garām ausīm, holandiešu zwartbles. Mātītes pēc slaukšanas tiek slauktas. Aitas parasti jērus dzemdē pavasarī. Laktācija tiek uzturēta līdz rudenim. Kad jēri izaug, piens pazūd. Nākamā laktācija notiek pēc nākamajām dzemdībām.
Visus piensaimniecības virziena dzīvniekus vieno šādas kopīgas pazīmes: laktācijai no vienas aitas saņem līdz 300-600 litriem piena, mātītes ir auglīgas, dzīvnieku svars ir vidēji 50-70 kilogrami.
Gaļas un vilnas auni
Augstākās kvalitātes vilnas dēļ tiek audzētas smalkas vilnas un daļēji smalkas vilnas aitas. Šīs divas galvenās dzīvnieku grupas ir sadalītas apakšgrupās atbilstoši dominējošajai produktivitātei. Smalki vilnas ir vilna (Groznija, Austrālijas merino, Salskaja), vilnas gaļa (Altaja, Askanian), gaļas vilna (Volgograda, Vyatka).
Daļēji smalkas vilnas šķirnes: ilgi haired (Kuibyševs, Romney-purvs, Ziemeļkaukāzietis), īsspalvains (Gorkija), vilnas gaļa (Tsigai, Gorno-Altaja).
Aitām gadā tiek nocirstas no 3 līdz 15 kilogramiem augstas kvalitātes vilnas. Smalkas vilnas un daļēji smalkas vilnas aitu vilna ir pūkaina, plāna un mīksta. Dzīvnieku vilna tiek izmantota adīšanas nozarē. Audzējot gaļas un vilnas šķirnes, iegūst ne tikai vilnu, bet arī gaļu. Tiesa, pieaugušu dzīvnieku svars ir zemāks par gaļas šķirnēm un ir vidēji 50–70 kilogrami.
Kā izvēlēties pareizo šķirni
Aitas un aunus izvēlas atkarībā no audzēšanas mērķa. Gaļas iegūšanas nolūkā labāk ir iegādāties gaļas dzīvniekus. Parasti viņi pērk aitas, kuras daudzus gadus audzē noteiktā apgabalā. Dzīvniekus audzē pārdošanai cilts saimniecībās un parastajos zemniekos. Liellopu gaļas aitām jāsver 40–45 kilogrami jau 5 mēnešu vecumā. Parasti tie ir indivīdi bez raga ar labi attīstītu muskuļu masu.
Labāk pirkt jaunus dzīvniekus, kas ir 6-12 mēnešus veci. Pieaugušas aitas reti pārdod tikai tad, ja tās ir slimas, vecas vai ar zemu produktivitāti (maz vilnas, piena, slikts svara pieaugums, zema auglība).
Aunu vecumu var uzzināt, ieskatoties mutē.Jauniem dzīvniekiem visi zobi ir veseli, balti un neskarti. Ar vecumu viņi sāk izkrist. Bezzobu dzīvniekiem tiek liegta vissvarīgākā lieta - viņiem nav ko košļāt zāli un sienu. Protams, šādi auni ilgi nedzīvos.
Veselam dzīvniekam jābūt proporcionāli attīstītām ķermeņa daļām. Pievērsiet uzmanību krūtīm, mugurai, ekstremitātēm, galvas formai. Veselīgam taisnstūrveida mājdzīvniekam ir muskuļots ķermenis, taisnas un plati izkārtotas kājas, īss kakls un iegarena galva bez raga. Dažas šķirnes (piena, smalkas vilnas) ir ragainas.
Pērkot vilnu (smalka vilna vai daļēji smalka vilna), auni pievērsiet uzmanību vilnas daudzumam un kvalitātei. Ir svarīgi atcerēties, ka lielam matu daudzumam dzīvniekiem jābūt visur, pat uz vēdera. Aitām ar īsu, plānu vilnu ir krokas uz ādas, optimālais to skaits ir 3 uz kakla un vairākas uz ķermeņa. Rūnas smalkumu nosaka ar aci, apskatot vismaz 6 cirtas 1 cm attālumā. Mēteļa garumam jābūt 6 cm vai lielākam. Izvēloties piena aitas, uzmanība tiek pievērsta tesmeņa formai un vienlaikus dzimušo jēru skaitam. Jo augstāka auglība, jo vairāk piena dod mātītes.
Nav ieteicams iegādāties aitu, kurai ir ciets vai sāpīgs tesmenis. Visticamāk, mātītei ir mastīts, un šī slimība var ietekmēt dzīvnieka auglību.
Pērkot jaunus jērus, jums jājautā, vai tie ir vakcinēti pret Sibīrijas mēri, mutes un nagu sērgu, bakām, brucelozi. Ieteicams jautāt, kad auniem tika ievadītas antihelmintiskas zāles. Iesācēju aitu audzētājos šie dzīvnieki mirst tārpu dēļ.
Kādu aitu šķirņu audzēšana mūsu valstī ir visrentablākā?
Katrā valstī aitas audzē, pielāgojoties vietējam klimatam un ganībām. Šie dzīvnieki tika mitināti pirms daudziem gadu tūkstošiem. Katrā reģionā ir savas vietējās aitu šķirnes. Tiesa, tas nenozīmē, ka dzīvnieki nespēs iesakņoties citā apgabalā. Audzējot aunus, galvenais ir ganību, rezervuāra vai dzeramā ūdens klātbūtne un vieta, kur tie tiks turēti aukstajā ziemā.
Izdevīgāk ir audzēt gaļas šķirņu aitas. Šādu dzīvnieku audzēšana ir minimāla. Aitas vasarā ēd zāli un ziemā sienu. Gaļu var viegli pārdot. Lai iegūtu aitādas kažoku, tiek audzētas Romanova aitas. Šī šķirne ir labi pazīstama Jaroslavļas, Kostromas, Novgorodas reģionos, kā arī Baltkrievijā. Smushki iegūst no Karakulu šķirnes, kas vairāk nekā divpadsmit gadus tiek audzēta Astrahaņas reģionā un Kalmikijā.
Gaļas un taukainas aitas audzē gaļas un tauku astes dēļ. Tie ir lieli dzīvnieki, kuri ātri aug un pieaugušā vecumā iegūst svaru līdz 180 kg (Hissar). Tos audzē Kalmikijā, Astrahaņā, Saratovā, Volgogradas reģionos un Vidusāzijas republikās.
Smalkas un daļēji smalkas vilnas (Salskaya, krievu, merino) šķirņu aitas tiek audzētas, ja vilnu var pārdot. Tradicionāli šie auni tiek audzēti Ziemeļkaukāza, Stavropoles teritorijas, Kalmikijas, Altaja teritorijas, Transbaikalia reģionos. Šie dzīvnieki tiek audzēti Samaras, Rjazaņas, Oriolas reģionos.
