Balto jāņogu derīgās īpašības un kontrindikācijas cilvēku veselībai

Lapkoku krūms ar bezkrāsainām caurspīdīgām ogām piepilsētas teritorijās ir daudz retāk nekā tuvākie radinieki. Augam ir spēcīgas saknes, dzinumu augstums, kas pārklāts ar robainām lapām, sasniedz 2 metrus. Nelielu ziedu ar dzeltenām ziedlapiņām vietā parādās karājas ogu puduri, kas nogatavojušies iegūst saldskābu garšu. Kādu iemeslu dēļ tie nepievērš lielu nozīmi balto jāņogu derīgajām īpašībām un kontrindikācijām, un krūms nav tik pieprasīts kā citi augi no ērkšķogu ģimenes.

Ķīmiskais sastāvs

Daudzi vasaras iedzīvotāji un dārznieki dod priekšroku kultūrām ar lielākiem un saldākiem augļiem, jo ​​viņi nezina un neinteresējas par to, kādi vitamīni ir baltās jāņās, un to ir daudz:

1. Askorbīnskābe stiprina imūnsistēmu, cīnās ar mikrobiem, uzlabo endokrīno sistēmu.
2. Tokoferols darbojas kā antioksidants, paātrina asinsriti un novērš šūnu iznīcināšanu ar brīvo radikāļu palīdzību.
3. P vitamīns uztur normālu asinsspiediena līmeni.
4. Rutīna samazina asinsvadu trauslumu, palielina kolagēna saturu audos un veicina tauku pārstrādi.

Auga ogas ir bagātas ar pektīnu. Pateicoties šim polisaharīdam, no organisma tiek izvadītas toksiskas un toksiskas vielas, tiek atjaunota mikroflora kuņģī. Folijskābe ir iesaistīta DNS sintēzē, novērš vēža audzēju veidošanos. B4 vitamīns atjauno nervus, uzlabo tauku pārstrādi. Oksikumarīni labvēlīgi ietekmē sirdi, atšķaida asinis.

Baltās ogas satur fosforu un kāliju, nātriju un dzelzi, uztura šķiedrvielas, fruktozi un citus monosaharīdus.

Lielākais jāņogu lietderīgo komponentu īpatsvars tiek novērots nogatavošanās laikā. Zaļās un pārgatavojušās ogās ir daudz ūdens un mazāk minerālu.

Uzturvērtība

Izvēloties pārtikas produktus diētai, cilvēkus interesē, cik daudz kaloriju tie satur. Visu veidu jāņogas satur ogļhidrātus, gandrīz bez taukiem, bet ir augu olbaltumvielas. Kad tiek patērēti 100 g balto ogu, cilvēka ķermenis saņem 42 kcal, melnās - 44, ar ātrumu aptuveni 2 tūkstoši dienā.

Jāņogas nekaitēs cilvēkiem, kam ir tendence uz strauju svara pieaugumu; tās tiek dotas zīdaiņiem, nebaidoties no alerģijām.

Ko var patērēt

Ne tikai krūma augļiem ir ārstnieciskas īpašības, daba nav atņēmusi noderīgas sastāvdaļas gan auga lapām, gan dzinumiem.

Ogas

Baltās jāņogas liek kompotos, želejā kopā ar citiem augļiem, ēd svaigas, kas ļauj paaugstināt imūnsistēmu, piesātinātas ar askorbīnskābi. Dzert ogu novārījumu:

• ar ārkārtēju karstumu;
• ar anēmiju;
• pret klepu un saaukstēšanos.

No jāņogu augļiem izspiestā sula uzlabo apetīti, atjauno gremošanas orgānu funkcijas, normalizē asins sastāvu un palīdz samazināt kaitīgo holesterīnu.

Lapu lietošanas priekšrocības un noteikumi

Pat sēklām, kas atrodas ogās, ir ārstnieciskas īpašības. Tie ir bagāti ar ēteriskajām eļļām, kuras pievieno kosmētikas krēmiem un losjoniem.

Kā lietot upenes, katra mājsaimniece zina, kas ziemai ripina gurķus vai tomātus. Lai bankas neuzbriest, sālījums neraudzējas, viņi saliek lapas kopā ar saulessargiem, visai balto jāņogu krūma antenai ir tāda pati baktericīda iedarbība.

Paskaties arī

Jonker van Tets sarkano jāņogu šķirnes apraksts, audzēšana un kopšana

Sasmalcinātie zaļumi, kā arī barojošās maskas un anti-novecošanās skrubi tiek uzklāti uz sejas ādas. Novārījumi no tiem piesātina ķermeni ar C vitamīnu, veicina radionuklīdu, skābju un toksīnu izvadīšanu, novērš cistīta rašanos.

Ēteriskajām eļļām, flavonoīdiem bagātu jāņogu zaru derīgās īpašības ir izmantotas tinktūru, ekstraktu un tējas pagatavošanā dermatīta, skorbuta, nieru slimību, konjunktivīta, diatēzes ārstēšanai.

Ēšanas norma un iezīmes

Lai pasargātu ķermeni no vēža audzēju veidošanās, diabēta un kataraktas attīstības, pieaugušajam un bērnam, kas vecāks par 4 gadiem, katru dienu jāēd vismaz 100 g augļu un vienāds daudzums ogu. Ne visi var izmantot baltās jāņogas šādā daudzumā, pēc tam no tā tiek pagatavots kompots vai želeja, un likme palielinās līdz 0,5 kg. Gados vecākiem cilvēkiem, kā arī bīstamo darbnīcu darbiniekiem noteikti jāapēd vismaz 20 vai 30 svaigu vai saldētu ogu gabalu.

Veselības ieguvumi un kaitējums

Papildus vitamīniem un minerālvielām, baltās jāņogas ir bagātas ar organiskām skābēm, kas veicina redzes normalizēšanu, pozitīvi ietekmē reproduktīvo sistēmu un uzlabo cilvēka ķermeņa izturību pret mikrobiem un vīrusiem.

Vīrietis

Jāņogu ogas mazgā urīnpūsli, cīnās ar infekciju dzimumorgānu traktā, uzlabo nieru darbību, palielina asins plūsmu, kas galu galā noved pie paaugstinātas potences, vīriešu veselības saglabāšanas.

Sieviete

Maskas un skrubjus pievieno baltās jāņogas, kuras skaista puse uzklāj uz sejas ādas, lai atjaunotu tās elastību, palēninātu izbalēšanu, atbrīvotos no plankumiem un pūtītēm. Sievietes, kas vēlas zaudēt svaru, uzturā iekļauj zemu kaloriju ogas. Jāņogu augļi veicina sāļu, liekā šķidruma izdalīšanos, un kopā ar tiem daži kilogrami iet prom.

Bērniem

Daudziem mazuļiem zemenes un citi spilgti krāsaini augļi izraisa alerģiju vai diatēzi. Baltajā jāņogā nav krāsvielu, svaigas ogas var barot bērniem līdz viena gada vecumam. Dabīgi vitamīni ir nepieciešami trauslajam ķermenim.

Nianses, lietojot grūtniecības un zīdīšanas laikā

Topošās un barojošās mātes uzturā vajadzētu būt gan ogām, gan augļiem, taču tās vajadzētu patērēt mērenībā, sākot ar dažiem gabaliņiem. Lai arī baltās jāņogas neizraisa alerģiju, tās viegli uzsūcas, nav zināms, kāda reakcija mazuļa ķermenim var izraisīt pārmērīgu C vitamīna daudzumu. Ir nepieciešams bērnu pakāpeniski pieradināt pie jauniem ēdieniem.

Kādām slimībām ieteicams lietot

Kaut arī labvēlīgās sastāvdaļas vislabāk absorbē no svaigām ogām, ārstnieciskās īpašības tiek saglabātas gan termiskās apstrādes laikā, gan pēc sasaldēšanas. Baltās jāņogas palīdz novērst vitamīnu trūkumu, izārstēt saaukstēšanos, atjaunot nervu un endokrīno sistēmu darbību.

Jebkurā formā

No želejām, marmelādi un ievārījumiem gatavo baltas jāņogas, kas pektīna klātbūtnes dēļ ātri sasalst. Kompotus gatavo no ogām, konservē ziemai, sasmalcina ar cukuru. Cilvēkiem, kas cieš no hipertensijas, ir lietderīgi dzert novārījumu no žāvētiem augļiem, svaigas jāņogas ieteicams lietot anēmijas, reimatisma, pēc smagas slimības.

Sulas un augļu dzēriens

Skābes, kas atrodas ogās, iznīcina baktērijas, kas izraisa zarnu patoloģiju. Ja ir problēmas ar kuņģi, aknām, ar imunitātes samazināšanos, ir lietderīgi lietot sulu vai augļu dzērienu, kur tiek glabāti vitamīni un organiskās skābes. Šādi dzērieni stimulē zarnas, samazina holesterīna līmeni, uzlabo apetīti un veldzē slāpes.

Svaigas ogas

Svaigi noplūkti no krūma, jāņogu augļi ārstē saaukstēšanos, klepu, anēmiju. Ārsti iesaka iekļaut tos diabēta slimnieku, cilvēku ar sirds patoloģijām uzturā.

Baltās jāņogas ir noderīgas megapilsētu iedzīvotājiem, jo ​​tās attīra izplūdes gāzu, cigarešu dūmus.

Svaigu ogu mīkstums atjauno ādu, atjauno tās elastību un paātrina šūnu atjaunošanos.Biezeni pagatavo no jāņogām, kuras uz sejas zonas uzklāj 15 vai 20 minūtes. Lai noņemtu pūtītes, augļu putru sajauc ar zilo mālu.

Paskaties arī

Kāpēc upeņu lapas kļūst dzeltenas un ko ar to darīt?

Vai ir iespējams sasaldēt un nožūt ogas ziemai

Apstrādājot baltās jāņogas konservos un ievārījumos, ne visi derīgie komponenti tiek saglabāti, svaigi augļi neturēsies līdz pavasarim, tāpēc vasaras iemītnieki ogas žāvē žāvē cepeškrāsnī vai gaisā. No tiem ziemā tiek pagatavoti kompoti un novārījumi. Jāņogas var izskalot un sasaldēt. Šajā formā tiek saglabāti gan vitamīni, gan organiskās skābes.

Ārstnieciskās receptes

Ne visiem patīk krūma augļi, bet tie labi der dažādiem produktiem, un daudzas mājsaimnieces uzskata, ka labāk ir pagatavot diētisku, bet garšīgu ēdienu no ogām un dārzeņiem.

Balto jāņogu un rāceņu salāti

Pieaugušajiem un bērniem patiks šis neparastais vieglais deserts, tas nesabojās figūru, lai gan tas uzlabos apetīti un piesātinās ķermeni ar lietderīgām vielām. Lai pagatavotu jāņogu salātus, jums jāņem:

• 200 g rāceņu;
• 1 ēd.k. l. medus;
• 2 ēdamkarotes skāba krējuma un citronu sulas;
• 80 grami ogu.

Nomazgātu un mizotu sakņu dārzeņu sagriež sloksnēs, pievieno nedaudz sāls un viegli samaisa. Ielieciet skābo krējumu bļodā un apvienojiet to ar sulu. Jāņogas sakārto, atdala no zariem un pievieno rāceņam, pārlej pārsēju un medu. Salāti tiek dekorēti ar ogām un svaigu piparmētru, lai tie būtu aromātiski.

Balto jāņogu un greipfrūtu ievārījums

No ogām mazāk nekā stundas laikā jūs varat pagatavot ziemai īstu patīkamu saldskābo garšu delikatesi ar smalku aromātu un vieglu rūgtumu. Process sastāv no vairākiem posmiem:

1. Divas balto jāņogu glāzes nomizo un mazgā. Žāvētas ogas samaļ ar karoti, lai mīkstinātu.
2. Greipfrūtu nomizojiet, augļus sadaliet šķēlēs.
3. Apvienojiet abas sastāvdaļas un sajauciet ar 2 tases soda cukura.
4. Liek uz plīts un vāra 45 minūtes, līdz masa sabiezē, pārliecinoties, ka tā nelīp pie bļodas un nedeg.

Desertu vajadzētu ievietot sterilizētās burkās. Procedūra labi saglabājas pat istabas temperatūrā.

Vārīta želeja

Jebkuras balto jāņogu šķirnes konservē, sasmalcinot ar cukuru. Šajā formā oga nezaudē pektīnu. Sagatavei ir bieza konsistence. No tā gatavo kompotus, gatavo marmelādi un liek mīklā kā pīrāgu pildījumu.

Par želeju ņem:

• ogas - 1 kg;
• ūdens - 1 glāze;
• cukurs - 300 g

Ielejiet jāņogas kastrolī, sasmalciniet ar rokām, lai iegūtu viendabīgu masu. To apvieno ar ūdeni un liek uz uguns. Pēc tam, kad kompozīcija vārās, sagatavi sajauc ar cukuru, vāra apmēram ceturtdaļu stundas. Ja produkts ir želejas formā, tas tiek iesaiņots kārbās.

Kad ir vērts atteikties no baltajām jāņogām

Lai arī krūmu ogas tiek izmantotas slimību ārstēšanai, imunitātes stiprināšanai un ādas atjaunošanai, tās nav piemērotas visiem un var būt kaitīgas.

Jūs nevarat lietot baltās jāņogas ar nepanesību pret kādu no komponentiem, turklāt produkta sastāvs ir daudzveidīgs.

K vitamīns, kas atrodas ogās, venozā tromboflebīta gadījumā paātrina asins sarecēšanu. Lietojot jāņogas, palielinās skābuma līmenis kuņģī, ar gastrītu un čūlām labāk ir atteikties no šāda produkta. Pacientiem ar hemofiliju un A hepatītu nevajadzētu aizrauties ar ogām.

Ārsti veseliem cilvēkiem iesaka krūma augļus patērēt nelielās porcijās, lai neizraisītu kuņģa gļotādas kairinājumu. Jūs nevarat ēst ogas cilvēkiem, kuri ir cietuši smadzeņu asiņošanu. Nebarojiet tos zīdaiņiem, kas jaunāki par 8 mēnešiem. Augsta vitamīnu koncentrācija var kaitēt bērna ķermenim.