Tomātu ieguvumi un kaitējums cilvēka ķermenim

Simtiem cilvēku katru dienu ēd svaigus un pārstrādātus tomātus. Jums vajadzētu uzzināt, kāpēc tomāti ir noderīgi un kāpēc to klātbūtne uzturā ir nepieciešama. Kopš seniem laikiem dārzeņu sauc par zelta ābolu.

Tomātiem ir antioksidanta īpašības, tie var palēnināt novecošanās procesu, un tos aktīvi izmanto, lai novērstu plašu slimību klāstu. Produkta ārstnieciskās īpašības ir saistītas ar vitamīnu, minerālvielu, skābju un citu noderīgu vielu klātbūtni tajā.

Izdevīgās iezīmes

Tomātu priekšrocības ir saistītas ar to pozitīvo ietekmi uz cilvēka ķermeni. Ja tie tiek patērēti mērenībā, svaigi un vārīti, tiem ir terapeitisks efekts un tie ļauj tikt galā ar vairākām slimībām.

Tomātu derīgās īpašības ir:

• uzlabo gremošanu;
• antisklerotiska un antireimatiska darbība;
• sirds un asinsvadu sistēmas darba uzlabošana;
• paaugstināta imunitāte;
• tūskas noņemšana;
• svara zudums;
• anēmijas novēršana;
• trombu veidošanās novēršana;
• toksīnu izvadīšana no ķermeņa;
• vēža profilakse;
• iekaisuma procesa samazināšana;
• varikozu vēnu ārstēšana;
• sāļu noņemšana un sāls līdzsvara normalizēšana;
• depresijas mazināšana;
• nervu sistēmas slimību profilakse
• osteoporozes profilakse;
• redzes problēmu novēršana.

Tomātu noderīgo īpašību saraksts ir ļoti plašs un daudzveidīgs. Viņus iemesla dēļ sauca par zelta āboliem. Zema kaloriju satura dēļ nogatavojušies augļi palīdz cilvēkiem tikt galā ar lieko svaru. Tomāti un tomātu sula ir viens no visbiežāk sastopamajiem ēdieniem uzturā.

Tomātu antioksidanta īpašības palīdz aizsargāt ne tikai atsevišķas sistēmas, bet visu ķermeni kopumā. Pareizi lietojot svaigus tomātus, tiek novērots vispārējs izskata un labsajūtas uzlabojums.

Tomātu sastāva iezīmes

Daudzi ir ieinteresēti jautājumā par to, kāds tomāts ir noderīgs. Lai atbildētu uz šo jautājumu, jums jānoskaidro, kādi vitamīni, makro un mikroelementi ir iekļauti tā sastāvā.

Cilvēka ķermenim īpaša nozīme ir augstajam ogļhidrātu saturam tomātos. Tie satur apmēram 3,7 gramus uz 100 gramiem produkta.

Otrajā vietā ir produkta zemas kaloritātes saturs. 100 grami mīkstuma dod ne vairāk kā 20 kcal. Tas padara produktu ideālu diētiskam ēdienam.

Trešajā vietā ir noderīgas vielas.

1. Vitamīni un minerāli. Tomātos lielos daudzumos atrodami C, A, K, PP, B grupas vitamīni, folijskābe. C vitamīna satura ziņā tomātus var salīdzināt ar citrusaugļiem.No minerāliem īpaši izceļas kālijs, kalcijs, fosfors, magnijs, mangāns, molibdēns, nātrijs, jods un dzelzs.
2. Kad nogatavojušies, tomātiem ir spilgti sarkana krāsa. Ādas tonis ir saistīts ar antocianīnu klātbūtni. Viņu ieguvumi ķermenim ir cīņā pret brīvajiem radikāļiem. Tāpēc speciālisti īpašu uzmanību pievērš nogatavojušiem augļiem. Pateicoties antocianīniem, palielinās asinsvadu stabilitāte, tiek stiprināta sirds un asinsvadu sistēma, kā arī paaugstināta imunitāte.
3. Likopēns. Likopēna klātbūtne tomātos ir atbildīga par tā antioksidanta iedarbību. Pateicoties tam, augļiem ir īpašums palēnināt vēža šūnu attīstību.

Paskaties arī

Kā pareizi izsmidzināt un apstrādāt tomātus ar borskābi

Tomātu ietekme uz vīriešu un sieviešu ķermeni

Tomātu ieguvumi un kaitējums sievietes un vīrieša ķermenim ir atšķirīgi. Ja mēs runājam par sievietēm, tad, pirmkārt, viņi min produkta vērtību uztura uzturā un kosmetoloģijā.

Tiek uzskatīts, ka produkts normalizē vielmaiņu. Pateicoties gremošanas trakta uzlabošanai un dārzeņu mazam kaloriju saturam, tiek samazināts svars un uzlabojas labsajūta. Tomātus ieteicams lietot grūtniecēm. Viņu priekšrocības ir saistītas ar aizcietējumu veidošanās novēršanu un zarnu darbības uzlabošanu.

Produkta nozīme kosmetoloģijā ir nenoliedzama. Augļu sulu un mīkstumu izmanto, lai pagatavotu maskas, kompreses un citus kosmētikas līdzekļus. Uzklāšanas rezultātā uzlabojas ādas stāvoklis, tiek novērota tās elastības palielināšanās.

Tomātiem ir pozitīva ietekme uz nagu plākšņu un matu stāvokli. Regulāri lietojot tomātus, ieguvumi kļūst redzami pēc 1-2 mēnešiem.

Tomātu ieguvumi vīriešiem ir pozitīvi ietekmē prostatas adenomas un prostatīta ārstēšanā. Lietderīgo vitamīnu, mikro un makroelementu kombinācijas īpatnības ļauj tomātiem samazināt prostatas vēža un vairāku citu vīriešu slimību attīstības risku.

Tomātu ietekme uz ķermeni vecumdienās

Tomāts ir veselīgākais dārzenis vecāka gadagājuma cilvēka uzturā. Labvēlīgā ietekme ir saistīta ar augsto saturu tomāti karotīns, vitamīns C, kālijs un likopēns. Tajā pašā laikā par visnoderīgākajiem tika uzskatīti tikai nogatavojušies tomāti, kas savākti no zariem. Ražojot nenogatavojušos ražu, vitamīnu saturs augļos ir daudz mazāks.

Tomātu priekšrocības vecāka gadagājuma ķermenim ir saistītas ar hipertensijas, artrozes, sirds un asinsvadu sistēmas slimību novēršanu un asins sastāva uzlabošanu.

Tajā pašā laikā vecāka gadagājuma cilvēkiem ieteicams ēst svaigus dārzeņus, ierobežojot to daudzumu urolitiāzes, podagras un kuņģa un zarnu trakta slimību gadījumā.

Vecumā nav ieteicams dot priekšroku sālīšanai. Tas ir saistīts ar lielo sāls saturu marinādē un to negatīvo ietekmi uz aknām.

Vēl viena labvēlīga tomātu īpašība gados vecākiem cilvēkiem ir tā diurētiskā iedarbība. Savlaicīga urīna izņemšana un stagnācijas novēršana pozitīvi ietekmē vispārējo labsajūtu.

Pārstrādātas pārtikas priekšrocības

Tomātu derīgās īpašības tiek saglabātas pat pārstrādātā veidā. Bērniem, vecāka gadagājuma cilvēkiem vai cilvēkiem, kuri cieš no kuņģa un zarnu trakta slimībām vai zarnu trakta traucējumiem, ieteicams ēst vārītus tomātus vai pēc vieglas termiskās apstrādes. Tātad viņi labāk uzsūcas. Ēdot sautētus tomātus, tas nāk par labu aknām.

Tomātu sula ir sevi labi pierādījusi. Tas ir bagāts ar vitamīniem, kalciju, mangānu, jodu, dzelzi, cinku un citām minerālvielām. Pektīna klātbūtne lielos daudzumos palīdz samazināt holesterīna līmeni asinīs, atvieglot iekaisuma procesus organismā.

Sulu ieteicams dzert vismaz pusstundu pirms ēšanas. Ja jums ir nepieciešams zaudēt svaru, nomainiet kādu no ēdienreizēm ar dzērienu.

Marinētu tomātu ieguvumi ievērojami neatšķiras no svaigiem ēdieniem. Galvenais ir ievērot sagatavošanās noteikumus.Receptei jābūt pilnīgi bez etiķa. Sālīti un marinēti tomāti satur likopēnu, kam piemīt antioksidanta īpašības. Arī marinādes iedarbībā vairāk vitamīnu un minerālvielu netiek iznīcināti. Tas nozīmē, ka pat sālījumā produkts saglabā pozitīvu iedarbību uz ķermeni.

Paskaties arī

Mongolijas punduru tomātu šķirnes raksturojums un apraksts, tās audzēšana un raža

Negatīvā ietekme un iespējamās kontrindikācijas

Tomātu kaitējums un ieguvumi atrodas kaimiņos. Tomātu kaitējums ir zinātniski pierādīts, tos patērējot, neņemot vērā individuālās īpašības un esošās iekšējo orgānu slimības. Negatīvie fakti par dārzeņu bija zināmi jau ilgu laiku. Senie cilvēki to sauca par indīgu un aizliedza to lietot pārtikai.

Tomātu kaitīgās īpašības ir saistītas ar sarežģītas organiskas vielas glikoalkaloīda saturu. Tā saturs lielos daudzumos ir atrodams nenogatavojos augļos.

Ja cilvēka organismā nonāk liels tā daudzums, var parādīties tādi simptomi kā sāpes vēderā, nervu sistēmas traucējumi un galvassāpes. Tāpēc tomāti ir kaitīgi cilvēka ķermenim tikai nenobriedušā stāvoklī.

Ja mēs nopietnāk runājam par to, kādi nogatavojušies tomāti ir kaitīgi, ir vērts uzskaitīt to slimību sarakstu, kurās augļus vajadzētu ēst piesardzīgi vai pilnībā izslēgt no uztura.

Kontrindikācijas ietver:

• akmeņu klātbūtne žultspūslī;
• nieru slimība;
• locītavu slimības;
• podagra;
• alerģiska reakcija;
• čūlaini veidojumi kuņģī;
• akūta pankreatīta stadija;
• paaugstināts kuņģa skābums;
• artrīts;
• sirds un asinsvadu sistēmas slimības;
• kuņģa-zarnu trakta traucējumi.

Jāatzīmē, ka paaugstināta kuņģa skābuma un čūlu gadījumā nav ieteicams ēst svaigus tomātus. Bet tos var patērēt sautētus. Kā aizstājējs lieliski der sautēti tomāti ar skābu krējumu. Tie samazina dārzeņu negatīvo ietekmi uz kuņģi.

Sālīti un konservēti tomāti negatīvi ietekmē gastrīta slimnieku stāvokli. Šajā gadījumā negatīvās īpašības ir sāls, etiķis un liels daudzums garšvielu, kuras pievieno marinādei. Ēdot tomātus vai pārejot uz diētu ar augstu to saturu, jums iepriekš jāiepazīstas ar kontrindikāciju sarakstu vai jākonsultējas ar ārstu.

To, vai tomāti dod labumu vai kaitējumu veselībai, katrs izlemj pats. Eksperti nepārprotami piekrīt, ka pacienti, kuri regulāri lieto dārzeņus mērenībā un nelieto ļaunprātīgi sāli un etiķi, mazāk cieš no traucējumiem, kas saistīti ar vecumu, un no vairākām citām slimībām.