Kishmish melno vīnogu, audzēšanas un šķirņu apraksts
Melnās Kishmish vīnogas ir pieprasītas daudzus gadus. Mērenā klimatā nav grūti audzēt galda saldo šķirni ar mazām, neredzamām sēklām. Kishmish sastāvā ietilpst - flavonoīdi, A, C vitamīni, folskābe, saharoze, glikoze, fruktoze, šķiedra, minerāli, ēteriskās eļļas, hlorofils, kvertecīni. Kaloriju saturs 400 kcal uz 100 g produkta.
Šķirnes izcelsme
Kishmish nozīmē "žāvētas vīnogas" no persiešu valodas. Tas minēts 13. gadsimtā. Viņa dzimtene ir Vidusāzija un Tuvie Austrumi, viņš parādījās kopā ar turku ciltīm. Selekcionāri pamanīja, ka tajā nav kaulu vai ir ļoti maz no tiem, un izveidoja jaunas šķirnes, kuru pamatā bija Kišmišs. Ir arī balti, sarkani, rozā kišmiši.
Kishmish melno vīnogu apraksts un īpašības
Šīs šķirnes vīnogas ir starpsezonas, galda. Krūms ir spēcīgs, vīnogulāju garums ir līdz 2–2,5 m., Tā lapas ir vidēja lieluma, stipri sadalītas, trīslobveida, tumši zaļas. Ziedi ir divdzimumu, smaragda nokrāsa. Ogas nogatavojas 3 mēnešus pēc ziedēšanas sākuma.
Kishmish šķirnes ķekari ir cilindra formā, blīvi, to svars ir 300–700 g. Ogas nav ļoti lielas, ovālas, iegarenas augšpusē un nedaudz saplacinātas apakšā. Vienu ogu masa ir 2,7-3 g, tumši zila ar pelēku vaskveida sārtumu. Mīkstums ir sulīgs. Garša ir maiga, augļaina, ar augstu cukura saturu, 22–27%.
Tumšo kišmišu lieto svaigā, žāvētā veidā, kompotus gatavo no ogām, rozīnes ir pieprasītas maizes izstrādājumos.
Plusi un mīnusi
Kišmišam ir vairākas priekšrocības:
- ogas nesatur sēklas;
- nes lielu ražu - 250 centneri no hektāra;
- jūs varat transportēt sukas lielos attālumos;
- viegli kopjams, tāpat kā citas šķirnes;
- ogas neliecina lietainā laikā;
- izmanto vīnu, žāvētu augļu, bezalkoholisko dzērienu pagatavošanai.
Šķirnes trūkumi ir neiecietība pret zemām temperatūrām, uzņēmība pret slimībām - oidimums, antracnoze un kaitēkļu uzbrukumi - lapsenes, lapu ruļļi. Pēc nogatavošanās ogas nekavējoties jānoņem, pretējā gadījumā tās zaudēs garšu.
Pieaugošās īpašības
Viņi ņem vērā laiku un izvēlas pareizo vietu vīnogu šķirnei.
Stādīšanas periods
Kishmish vīnogas tiek stādītas rudenī vai pavasarī, aukstos reģionos ieteicams to darīt pavasarī. Vasarā sakņu sistēma nostiprināsies. Dienvidos šo šķirni var stādīt rudenī.Viņi iegādājas materiālu stādīšanai specializētajos veikalos, stādaudzētavās, kur ir garantija.
Vietnes sagatavošana
Daudzgadīga auga vieta tiek izvēlēta brīva, bez ēnas, aizsargāta no vēja. Labākais variants ir dienvidi, dienvidrietumi ar nelielu slīpumu.
Kishmish šķirnei ir piemērotas smilšainas smilšmāla, smilšmāla, melnzemes, kastaņu augsnes. Vietne tiek iepriekš izrakta un tiek ieviests humuss - 3-4 kg uz 1 kv. m un superfosfāts - 100 g uz 1 kv. m) Skābā augsnē pievieno fosforīta miltus, mālā - rupjas smiltis.
Stādīšanas process
Vīnogu krūmi tiek stādīti 2,5 m attālumā, starp rindām - 3 m. Stādu saknes tiek sagrieztas, ielieciet ūdenī 1-2 dienas.
Pirmkārt, viņi izrauj caurumus, kuru izmērs ir 80 x 80 cm, un apakšā tiek veikta kanalizācija no grants. Zemi sajauc ar sapuvušiem kūtsmēsliem, superfosfātu, kālija sāli. Stāds ir uzstādīts, pārkaisa ar augsni, atstājot 2 acis virs virsmas. Ūdens, izmantojot divus spaiņus vienā krūmā. Viņi ieliek īpašus balstus - kolonnas ar izstieptu stiepli. Augsni mulčē ar salmiem, sapuvušām zāģu skaidām.
Augu kopšanas specifika
Maijā audzēto vīnogu vīnogulāju sasien, jūnijā - sasprauž, dzinumus noņem. Jūlijā saspiediet galotnes. Stumbra apli notīra no nezālēm, atslābina. Krūms tiek veidots dažādos veidos - ventilatora uzmavas vai veidojuma veidā uz režģa. Vājus, slimus, sasaldētus vīnogu šķirņu dzinumus pavasarī noņem.
Laistīšana un mēslošana
Kišmišam nav nepieciešama spēcīga laistīšana. Ik pēc 4 dienām šķirnes krūmam nepieciešami 2–3 spainīši ūdens. Labāk ir piemērot pilienu apūdeņošanu. Laistīt pavasarī pirms un pēc ziedošiem dzinumiem, aktīvās augšanas laikā. Nelietojiet ūdeni 2 nedēļas pirms ražas novākšanas.
Pirms augšanas sezonas zem vīnogu krūma tiek uzklāti mēslojumi ar slāpekli, pēc tam - fosfora un kālija mēslojumi. Rudenī vīnogu mēslošana ar slāpekli nav nepieciešama, tiek ieviestas organiskās vielas, pēc tam sarežģīti minerālu maisījumi.
Gatavošanās ziemas periodam
Rudenī vīnogulāju atzaro. Krūmu šķirnes veidošanās prasa 8-10 dzinumus uz lineāro metru. Starp piedurknēm atstājiet vismaz metru.
Pēc ogu noņemšanas un atzarošanas pirms aukstā laika iestāšanās krūmus apstrādā ar dzelzs un vara šķīdumiem. Kritušās lapas tiek noņemtas.
Lai aizsargātu no aukstuma, vīnogulāju sasien un noliek izraktās tranšejās līdz 20 cm dziļumam.
Apkaisīt ar augsni, padarot pilskalnu 30 cm, vai izmantot agrošķiedru un izveidot zaru nojumi. Turklāt jūs varat izmantot salmus, kukurūzas kātiņus.
Slimību un kaitēkļu apraksts
Vīnogas bieži tiek inficētas ar slimībām. Profilaksei jums jāizsmidzina krūmi ar Bordo šķidrumu vai jāņem "Ridomil Gold". Biežums - trīs reizes sezonā. Tas tiek darīts rudenī, pēc lapu krišanas, agrā pavasarī pirms pumpuru pārtraukuma, augšanas sezonā, kad dzinumi sasniedz 12-15 cm.
Oidijs
Pulverveida miltrasa sākumā parādās kā mazi balti plankumi uz pumpuriem. Pēc tam veidojas balts zieds, kas pārvēršas brūnos plankumos ar neregulāru pelēko ziedu un pelējuma smaku. Ziedkopas pārstāj augt, izžūst, nokrīt. Ja tiek skartas ogas, tās pārsprāgst, sacietē un puvi. Vīnogulāju apstrādā pirms un pēc ziedēšanas. Atkārtojiet pēc 20 dienām un augusta sākumā. Preparāti oidija koloidālajam sēram, "Stroby", "Vectra", "Tilt".
Pelējums
Sēnīšu sporas dīgst mitrā laikā. Lapām un vēnām ir dzelteni taukaini plankumi. Apakšējā pusē ir pelēka pūka, tad tā iet uz pumpuriem, ziediem. Ogas iegūst brūnu krāsu, plīst un izplūst no sulas. Bukses jāvēdina, skartās daļas jāsadedzina, jāapstrādā ar fungicīdiem - vara oksihlorīdu, "Poliram", "Thanos", kad parādās sēnīte, un profilaksei.
Kaitēkļi
Vīnogai patīk vīnogas. Viņa barojas ar olnīcām, ogām.Kad tas parādās, nepieciešama ārstēšana ar insekticīdiem.
Lai pasargātu sulīgās ogas no lapsenes iebrukuma, tās izdzen ar dūmiem vai uz katra saišķa liek īpašus maisiņus. Novietojiet slazdu glāzes ar indīgu ēsmu. Dažos gadījumos izmanto ķīmisku apstrādi.
Ražas novākšana un uzglabāšana
Kishmish ogu minimālo ražu var iegūt gadā. Savākt sukas sausā laikā, augusta beigās, septembra sākumā. Ogas tiek uzglabātas temperatūrā + 1 ... + 3 C tumšā, sausā vietā ar labu ventilāciju. Viņi glabā ķekarus salmu plauktos vai kastēs.
Melnā kišmiša šķirnes
Kishmish ir vairākas šķirnes ar izcilu ogu garšu un imunitāti.
Melnais pirksts
Otrs vārds ir Black Finger, kas audzēts Izraēlā. Šķirne izceļas ar iegarenām lielām ogām, kuru garums ir līdz 3 cm, sver līdz 14 g. Tās kopas ir 1-1,5 kg. Āda ir stingra. Piemīt imunitāte pret slimībām, iztur salnas līdz -20 C. Garšīgs, cukura saturs 20%. Pēc augšanas sezonas sākuma nogatavojas 150 dienu laikā.
Melns smaragds
To sauc par Melno smaragdu. Agrīna šķirne, amerikāņu. Kopš augšanas sezonas sākuma ogas nogatavojas pēc 105 dienām, jūlija beigās. Ķekari, kas sver 400–600 g, ogas 3–6 g ar blīvu mīkstumu. Birstes sver 500 g. Tās raža ir ļoti augsta, taču tā nav izturīga pret slimībām. Pārnešanas temperatūra -23 NO.
Melnais sultāns
Atvasināts no Glenoru un Talisman hibrīdiem. Agrīna šķirne nogatavojas 120 dienas pēc pumpuru pārtraukuma. Krūms ir enerģisks, apputeksnēšana nav nepieciešama, puduri sver līdz 700 g. Ogas ar augļu aromātu 2–5 g. Cukura saturs šķirnē ir līdz 24%. Iztur salnas līdz -25 C. Ir imunitāte pret pelējumu, pelēko puvi, miltrasu.
