Vīnogu vīnogulāju nogatavošanās laiks un kā to apstrādāt, lai paātrinātu procesu

Daudziem iesācēju vīnkopjiem pilnībā nepiemīt šķirņu audzēšanas prasmes, viņiem ir nepieciešams padoms vai padomi. Nav viegli izprast lietas sarežģītību, izprast visas nianses. Sagatavotais tematiskais materiāls palīdzēs apgūt mākslu radīt labvēlīgus apstākļus vīnogulāju nogatavošanai uz vīnogām.

Pēc šķirnēm nosakiet augļu nogatavināšanas periodu

Audzētāja galvenais noteikums ir tāds, ka katrai šķirnei ir savs īpašs nogatavošanās periods. Tādēļ krūmu veidus klasificē pēc vairākām galvenajām īpašībām, no kurām būs atkarīga kopšana, to apjoms un laiks:

Produktivitāte. Ir šķirnes ar augstu ienesīgumu, zemu ienesīgumu un turētājus.
Izturīgs pret laika apstākļiem. Vīnogas sākotnēji auga dienvidos, lielāko daļu sugu turpina kultivēt siltā klimatā, turpretī ir hibrīdi, kas mākslīgi pielāgoti ziemeļu reģioniem.
Uzņēmība pret slimībām un kaitēkļiem. Atšķiras lielākajā daļā šķirņu - no ārkārtīgas nejutības līdz pilnīgai sievišķībai.
Pieraksts. Galda, tehniskās un universālās vīnogas (tas ietver arī dekoratīvās).

Sarakstu var turpināt, pievienojot selekcijas metodes, ogu garšu, pārvadāšanas toleranci un citas. Attiecībā uz nogatavošanās laiku - mēnesi, kurā ķekari nogatavojas, ogas tiek sadalītas īpaši agrīnā, super agrīnā, agrīnā vidējā, vidējā, vidēji vēlajā, vēlajā un ļoti vēlajā.

Katrai sugai ir savas nenoliedzamas priekšrocības, pēc noklusējuma vidējas un vēlīnas šķirnes ir saldākas nekā agrīnās. Bet dažreiz selekcionāri izstrādā hibrīdus, kas apvieno izcilu garšu un ātru nogatavināšanu.

Vīnogu šķirne ir "piesaistīta" reģionam, kurā tā tiks audzēta: vēlīnās nekad nevarēs nogatavoties īsajā Sibīrijas vasarā, turklāt ziemā neizturēs aukstuma pārbaudi.

No agrīnajiem veidiem populārākie ir Aleshenkin, Arcadia, White brīnums, Zilga, Maskavas baltā, Viktorija, Early Vavilova, Kesha, Decorative un Muscat Shasla. No vidus - Kišmišs, Dāvana Zaporožjei, Nadežda AZOS.Vēlu šķirnes - Moldova, decembris, Karaburnu, Taifi un citi.

Pieredzējis vīnkopis savā vietnē maina dažādas šķirnes, tās aizstāj, lai siltajā sezonā novāktu dažādu formu, garšu, krāsu un mērķu ogas. Tāpēc Krievijas Federācijas dienvidu reģionu iedzīvotāji ar garu vasaru un maigu ziemu atrodas labvēlīgākā situācijā.

Super agri

Šajā kategorijā ietilpst šķirnes, kuras nogatavojas 105 dienu laikā. Atpakaļskaitīšana sākas ar brīdi, kad zied centrāli pumpuri, pilns periods ir atkarīgs no gaisa temperatūras, laika apstākļiem, mitruma. Karstā, sausajā klimatā ogas nogatavojas sliktāk nekā salīdzinoši aukstā klimatā. Šādu sugu galvenā priekšrocība ir tā, ka tām garantē nogatavināšanu un ražas novākšanu. Un lielāko daļu no tām saistītajām problēmām (kaitēkļiem un slimībām) var droši izvairīties.

Ļoti agri

Nogatavojas no 105 līdz 115 dienām, kas ir piemērotas vidējai joslai. Šādas šķirnes būs pieprasītas, jo tās nes augļus starp pirmajām, kas uz galda pasniedz garšīgas, aromātiskas ogas.

Agri

Agrīno vīnogu augšanas sezona ir 115–120 dienas, tas ir pietiekami, lai ķekarus jūlija beigās rotātu ar saldajiem, nogatavojušajiem augļiem. Krāsu, ogu lieluma, pušķa izplatība ir lieliska - ir daudz, no kuriem izvēlēties.

Agri vidus

Starpposma kategorija, kurā ietilpst sugas ar veģetācijas periodiem no 120 līdz 125 dienām. Tajā ietilpst Aleshenkin, Bogatyrsky, Karamol, Bucharest Muscat un citi.

Vidēji

Tajos ietilpst šķirnes, kuras nogatavojas laika posmā no 125 līdz 135 dienām. Tās ir Armēnija, Aelita, Bēša, Voskhod, Primorsky - kopumā vairāk nekā 5 duči vienību.

Vēlu

Vēlu šķirnes noapaļo virkni dažādu, ne līdzīgu viens otram, vīnogu ogu veidu. Viņi dzied vislēnāk - 135 dienas un ilgāk. Šajā kategorijā ir daudz garšīgu, saldu, unikālu šķirņu, taču tās ir visvairāk pakļautas klasiskajām vīnogu slimībām un prasa rūpīgu apkopi.

To skaitā ir Agadai, Dņestras rozā, Izabella, Taira, Moldovas jubileja. Viņi var augt dienvidu reģionos, citos viņiem nebūs pietiekami daudz laika nogatavoties.

Paskaties arī

Aligote vīnogu šķirnes apraksts un īpašības, plusi un mīnusi, kā arī audzēšanas noteikumi

Faktori, kas ietekmē ogu nogatavošanos

Tas neapšaubāmi ir saule, gaiss un ūdens. Visam vajadzētu būt mērenībā, lielākā mērā tas attiecas uz laistīšanu un vēju. Vīnogas ir jutīgas pret augsnes aizsērēšanu, saknes vienkārši puvi, un pastāvīgas iegrimes vīnogulājos rada “iesnas” - pumpuri attīstīsies slikti. Ja nezināt par šiem smalkumiem, ražu nevar novākt.

Pareizs vīna dārza rindu izvietojums

Liela mēroga stādīšanai krūmi tiek novietoti tā, lai tie netraucētu viens otra attīstību, neaizēnotu sauli. Dažādām šķirnēm ir atšķirīgas prasības, jo tās var vienlaikus augt uz augšu, uz sāniem vai abām. Universālu risinājumu nav, jums būs jāmeklē pavedieni saistībā ar izvēlētajām sugām, lai augam nodrošinātu optimālus attīstības apstākļus.

Dažreiz piparmētra tiek stādīta netālu no vīnogām - tās pīrāga smarža atbaida laputis. Lai aizsargātu stādus no caurumiem, pie ēku sienām ir atļauts izvietot krūmus.

Kā paātrināt vīnogu nogatavošanās procesu

Šī sadaļa nav paredzēta tiem, kam patīk bīstami eksperimenti un visa veida “uzlabojumi”. Nevarēs pagatavot īpaši agru šķirni no vēlīnās šķirnes, pretējā gadījumā selekcionāri gadu desmitiem nebūtu cītīgi strādājuši, lai izveidotu adaptētus hibrīdus, šķērsojot dažādas šķirnes.

Jūs varat ietekmēt vīnogulāju augšanas procesu, ja pareizi izvēlaties stādīšanas vietu, pabarojat krūmu, žāvētu plūmes un nomācat kaitēkļu mēģinājumus apmesties uz vīnogām. Tiek izmantota arī mulčēšana, pārsegšana, joslošana, augsnes nomaiņa (daļēja vai pilnīga), saspiešana.

Pavasara procedūras

Pavasarī vīnogulājā notiek sulu kustība, pumpuri mostas no ziemas guļas. Ir ļoti svarīgi "virzīt" augu tālākai attīstībai, palīdzēt tam iegūt spēku un sākt aktīvi attīstīties.Dienvidu reģionos tie sākas februāra beigās un marta sākumā, Vidējā joslā - aprīlī. Pirms sulas plūsmas tiek veikta atzarošana, tas attiecas uz šķirnēm, kuras ziemai nav pasargātas.

Smagākos reģionos aprīlī viņi sāk atvērt vīnogulāju, noņemot to no zāģu skaidas, kūdras un adatu slāņa. Noteikti noņemiet mirušās, vājās un vecās vietas. Vīnogām, kas vecākas par 2 gadiem, atzarošanu veic radikāli, noņemot vairāk nekā pusi pumpuru un dzinumu.

Jums vajadzētu iegūt vairākus dzinumus no pagājušā gada ar veselīgām olnīcām. Tiklīdz nedēļas laikā "aiz borta" būs 10 grādi, vīnogulājs sāks "raudāt", aktīvi izlaiž sulu. Tas ilgs no 14 līdz 21 dienai. Sasalstot augsnē, sulas plūsma laika gaitā tiek pagarināta, augšanas procesi palēninās.

Par veiksmīgu "raudāšanas" pabeigšanu liecina pumpuru nokošana, pirmo dzinumu attīstība. Ja ir pieredze atzarošanā, šajā periodā nežēlīgi tiek noņemti “papildu” pumpuri, lai vīnogulāji varētu pabarot pārējo. Aprīļa otrajā pusē sākas prievīte: piedurknes ir orientētas leņķī, dzinumi ir vērsti vertikāli.

Tajā pašā periodā tiek stādīti jauni krūmi. Maijā vīnogulāju atkal atšķaida, nolaužot divkāršos un trīskāršos dzinumus (aug no viena pumpura) tā, ka paliek tikai viens. Procedūru secīgi atkārto, kad asni sasniedz 15-20, pēc tam 35–40 centimetru garumu.

Visu maiju viņi veido vainagu, noņemot pabērnus un visus dzinumus, kas nāk no sakneņa: šādā veidā paliks dzīvotspējīgākie, stiprākie, kas dos stiprus, nogatavojušos ķekarus. Papildus tiem tiek veikti pasākumi vīnogulāju barošanai ar minerālu kompleksiem. Tam piemērots periods ir aprīļa pirmā puse.

Organika ir piemērota jauno vīnogu turpmākai stādīšanai. Pavasara sezona ir labvēlīga slimību profilaksei: krūmus izsmidzina ar ķīmiskiem šķīdumiem.

Augsnes sajaukšana

Vīnogām nepatīk smagas, mālainas augsnes. Tāpēc, stādot, viņi praktizē augsnes sajaukšanu ar humusu, smiltīm, kompostu, atkarībā no vietas stāvokļa. Drenāža jānovieto apakšā - akmeņi, gruveši, ķieģeļi. Iegūtajai "kūkai" no māla maisījuma jābūt gaisa un mitruma caurlaidīgai - šādā veidā vīnogulājs augs labāk.

Atzarošana

Ietver dzinumu, saišķu vai atsevišķu ogu "izvēli" ar nepietiekamas attīstības pazīmēm, slimībām, defektiem. Ļauj palielināt izdzīvošanas iespējas, paātrināt to nobriešanu.

Zvana vīnogulājs

Gredzenošanas metodi izmanto, lai paātrinātu ogu nogatavošanos, stimulētu sulas plūsmu. Tas sastāv no vīnogulāju šķērsgriezuma noteiktā vietā ar asu nazi, lai iegūtu šauru mizas joslu. Parasti to veic agrā pavasarī, pirms krūms beidzot pamostas.

Paskaties arī

Kā pareizi nogriezt vīnogas pavasarī, vasarā un rudenī no nevajadzīgiem dzinumiem iesācējiem

Piespraužot patēvus

Lai izvairītos no "papildu" zaru augšanas un atjaunotu vīnogulāju, izmanto pabērnu saspiešanu. Procedūra tiek veikta tūlīt pēc to parādīšanās, noņemot atlasītos dzinumus. Piemērots vidēja ātruma vīnogām.

Norauj dzinumus

Šeit nav runa par pilnīgu iznīcināšanu, bet par dzīvotnespējīgu, vāju dzinumu noņemšanu. Pretējā gadījumā viņi no vīnogulāju izvilks sulas un traucēs citu augu daļu attīstību. Vēlu sugām tas ir neatņemams apstrādes posms.

Procedūras vasarā

Jūlijā un īpaši augustā viņi turpina aktīvi rūpēties par vīnogām, regulējot laistīšanu, saspiešanu, mēslošanu un ķīmijas ārstēšanu pret kaitēkļiem un slimībām.

Savlaicīga vīnogu laistīšanas samazināšana

Pēc jūlija pirmās desmitgades šķidruma daudzums tiek samazināts: tādā veidā jūs varat ievērojami paātrināt ogu nogatavošanos un tuvināt ražu. Ja tas nav izdarīts, augs veidojas olnīcas un augļus lēnām, lēnām, vadoties pēc sava iekšējā kalendāra.

Zagšana

Kad vīnogulāji ir sadīguši svaigi dzinumi, kas izauguši un pārtapuši par pabērniem, tie sāk retināties. Noņemiet visus dzinumus, kas nav iesaistīti ražas attīstībā. Tas tiek darīts no jūlija līdz augustam.

Apstrāde vasarā

Vasara ir aktīvo kaitēkļu pavairošanas laiks, slimību parādīšanās uz lapām un ogām. Apstrāde ietver vīnogu kodināšanu pie pirmās pelēkās puves pazīmes, miltrasu, kukaiņiem. Tiek izmantoti gan ķīmiskie, gan tautas līdzekļi: soda, kālija permanganāts.

Lapu mērci, lai paātrinātu grona gatavību

Daudzi pieredzējuši audzētāji veiksmīgi izmanto barošanu ar sakņu zonām, zem kāta pievienojot mēslojumu. Ne visi zina, ka izsmidzināšana vasaras beigās (augustā) ar vāju koksnes pelnu infūziju vai kālija monofosfāta šķīdumu nogatavošanās kopās darbojas kā stimulants.

Pakaļdzīšanās dzinumi

Lai apturētu zaļumu augšanu un ļautu sulām attīstīties ogām, tiek izmantoti pakaļdzīšanās dzinumi: šim nolūkam uz tiem tiek nogriezti topi (aptuveni 15 lapu līmenī).

Liekā grona noņemšana

Bagātīgi augļojošās vīnogu šķirnēs kā nepieciešamo pasākumu viņi izmanto “papildu” ķekaru noņemšanu - ēnojošus, slimus, neattīstītus. Ja tas nav izdarīts, mātes augs mēģinās barot visas birzis, audzēt katru ogu, kas, diemžēl, ne vienmēr ir iespējams.

Rudens procedūras

Iesācēju dārznieki bieži jautā, ko darīt arī rudenī, papildus ražas novākšanai. Pēdējās siltajās dienās vīna dārzu mulčē, atbrīvo no smagiem ķekariem, nokaltušos zarus noņem un sagatavo ziemai. Tajā pašā laika posmā vēlīnām šķirnēm tiek izmantoti augšanas stimulatori, kas paātrina ogu nogatavošanos.

Daļēja ogu noņemšana

Pasākums ir piespiedu kārtā, bet nepieciešams. Īpaši Vidējai joslai, kur laika apstākļi nelutina ar siltumu. Uz atsevišķiem dzinumiem augšējās kopas tiek noņemtas, lai paliek visspēcīgākie, smagākie. Turklāt rievās ogas tiek rūpīgi pārbaudītas un nogrieztas vājas, neformētas.

Mulčēšana un izolācija

Vīnogām ir ļoti svarīgi saglabāt nemainīgu temperatūras līdzsvaru sakņu zonā. Tāpēc tas ir mulčēts ar kūdru, humusu, lapotni, pārklāts ar biezu plēvi (var izmantot melnu), aploksni.

Ko mēslot, lai paātrinātu grona gatavību

Ātrai, bet pat ogu nogatavošanai nekas nav labāks par sauli, siltu laiku un mērenu laistīšanu. Ja nav iespējams pilnībā nodrošināt visu šo sastāvdaļu klātbūtni, tiek izmantoti minerālu stimulanti. Tie noderēs, lai ātrāk iegūtu ražu skarbajā klimatā Sibīrijā vai Urālos.

Fosfora lietošana

Fosfors ir ļoti svarīgs vīnogulāju uzturā, tas ir viens no galvenajiem komponentiem, kas nodrošina tā augšanu. Minerālvielu līdzsvars augsnē ir atslēga ziedēšanai, normālai ogu nogatavošanai puduros. Kopējs minerālu komplekss ar fosfora saturu ir superfosfāts. To lieto rudenī, laistot krūmu ar mēslojuma ūdens šķīdumu.

Amonija molibdāts

Lapu un sakņu barošanai izmanto amonija molibdēna šķīdumu. Tas stimulē olnīcu augšanu un veidošanos, jo saistītā veidā tas satur vienu no galvenajām vīnogām ārkārtīgi svarīgajām sastāvdaļām - slāpekli.

Kā noteikt, vai ogas ir nogatavojušās

Lai saprastu, ka ogas ir nogatavojušās, nepavisam nav precīzi jāaprēķina augšanas sezona. Pietiek, lai veiktu degustāciju: nogatavojušām vīnogām jābūt ar bagātīgu, saldu garšu, bez parazītiskiem komponentiem. Negatavojušās ogas var būt rūgtas, pīrāgas, pārāk skābas.