Kubanskoe Crimson ābolu skarbo dažādības apraksts un īpašības, priekšrocības un trūkumi
Ābolu dārzs sāk priecēt aci no pirmajām siltajām pavasara dienām. Izstarojot neparastu aromātu, ābele mirdz ar balti sārtiem ziediem, solot bagātīgu ražu. Zinātnieki skaita vismaz 10 tūkstošus šķirņu. Ir gan agri, gan vasarā nogatavojušies āboli, gan vēlīni, kas spēj saglabāties līdz nākamās sezonas sākumam. Kubanskoe Bagryanoe ir pazīstams no ābeļu ziemas šķirnēm. Šāda koka augļi ir vidēji lieli, dzeltenā krāsā, ar sarkanām mucām, salda garša.
Saturs
Kuban crimson ābeles apraksts
Ābele ir vidēja lieluma, noapaļota, ar vidēju blīvumu. Zari aug akūtā leņķī, ar taisniem izvirzītiem galiem, zari ir izliekti, reti. Koka lapas ir tumši zaļas krāsas, lielas, iegarenas, matētas. Ābolu ziedi ir smaržīgi, ziedi ir lieli un vidēji, balti ar gaiši rozā nokrāsu.
Šīs šķirnes augļi ir dzelteni, ar bagātīgu sarkanu sārtumu, ar izteiktiem zemādas baltiem punktiem. Āboli ir apaļi, viena ābola svars var sasniegt 250 gramus. Augļi ir vienmērīgi, vienādi. Āboliem ir spēcīgs, patīkams aromāts un salda garša, sulīgi un stingri.
Šķirnes selekcijas vēsture
Diemžēl vai par laimi ābelei Kubanskoe Bagryanoe nav mītiskas ciltsdarba vēstures. Šķirne ir diezgan jauna, valsts reģistrā iekļauta kopš 2003. gada. Darbs pie šķirnes selekcijas pieder Krasnodaras Ziemeļkaukāza dārzkopības un vīnkopības pētniecības institūtam. Vēlamais izskats tika iegūts, šķērsojot Red Delicious un Jonared.
Interesants fakts: Adygea Republikā āboli tiek audzēti 300 hektāros zemes (ieskaitot Kubanskoye Crimson) vietās, kur pirms tūkstoš gadiem atradās okeāns.
Un tagad ābolu dārzā 2,5 metru dziļumā atrodas seno gliemju paliekas, kas ietekmē augļu garšu, kā arī to sastāvdaļas. Tāpēc ābeles netiek pakļautas ķīmiskajam mēslojumam, tās ir videi draudzīgas, veselīgas un augstas kvalitātes.
Priekšrocības un trūkumi
Nav ziņa, ka selekcijas darbs tiek veikts, lai uzlabotu jaunās šķirnes īpašības un selektivitāti. Kubanskoe Bagryanoye jau ir ieņēmusi noteiktu vietu dārznieku sirdīs, kam ir daudz priekšrocību salīdzinājumā ar citām šķirnēm.
Speciālisti norāda galvenās priekšrocības:
- uzglabāšanas ilgums;
- koku produktivitāte;
- augļa pievilcība.
Šajā gadījumā patērētājs (pircējs), pirmkārt, pievērš uzmanību šķirnes gaumei, izceļot tās saldumu un aromātu. Turklāt Kubanskoe Bagryanoe ir slavena ar savu dabiskumu un ķīmisko apstrāžu trūkumu.
Šķirnes trūkumi ir ražas periodiskums, kas ir loģiski, jo gribas sevi iepriecināt ar šādu desertu visa gada garumā, kā arī augļu lieluma samazināšanos sausuma dēļ - kas ir ļoti problemātiski, neļauj prognozēt ražu un padara to atkarīgu no laika apstākļiem.
Galvenās īpašības
Katrai ābolu šķirnei ir savas īpašības un atšķirības no pārējām. Dažreiz tās ir būtiskas atšķirības, kas ir pārsteidzošas (piemēram, ābolu krāsa vai stumbra augstums), un dažreiz, lai noteiktu konkrētu šķirni, jums rūpīgi jāmeklē. Kubanskoe Bagryanoe ir šādas īpašības.
Koku lielums
Koka izskats ir vidējs koks ar blīvu sazarojumu. Šī šķirne nav gara, pieauguša koka vidējais augstums ir 3 metri. Koka vainags ir vidēja blīvuma un lapotnes. Pats stumbrs lēnām aug.
Augļu degustācija
Degustācijas novērtēšanas laikā šķirnei Kubanskoye Bagryanoye tika piešķirts augsts degustācijas vērtējums - 4,7 no 5 iespējamiem. Šāda jauna šķirne piesaistīja skatītājus un pārsteidza degustācijas komisiju.
Kas attiecas uz augļu ķīmisko sastāvu, tad tas, bez šaubām, ir atkarīgs no augsnes, kurā aug ābele. Krasnodaras teritorijas standarta sastāvs ir:
- No 3 līdz 11 miligramiem / 100 gramiem askorbīnskābes;
- no 45 līdz 130 miligramiem / 100 gramiem - P-aktīvās vielas;
- 12-17% - sausna;
- 0,3-0,9% - titrējamās skābes;
- 8-12% - cukurs.
Izturība pret salu
Ražas novākšana sākas septembra vidū. Zīmīgi, ka āboli nesāk nokrist pirms ražas sākšanas, bet paliek uz koka. Augļi tiek glabāti līdz maija vidum, vienlaikus nezaudējot garšu un tirdzniecību. Tiek uzskatīts, ka sala izturība ir ļoti augsta.
Slimības un kaitēkļi
Viena no dārznieku problemātiskākajām tēmām ir kaitēkļi. Ir kaut kas, kas iepriecina - kaitēkļi ābolu praktiski netraucē. Reizēm var redzēt kreveles bojājumus.
Augļu biežums
Apmēram 5 gadu vecumā koks sāk nest augļus. Periodiskums - vidēja intensitāte.
Raža
Šķirnes raža ir augsta, to novēro jau no pirmajiem augļu gadiem. Saskaņā ar statistiku, 1 nobrieduša koka vidējā raža ir 60-100 kilogrami.
Izplatīšana reģionos
Ieteicamais audzēšanas reģions - Ziemeļkaukāzs. Tieši šeit tika selekcionēta šī šķirne, nodrošinot āboliem atbilstošu garšu un kvalitāti, ko lauksaimnieki un patērētāji varēja novērtēt.
Ābols izturas
Veci labi, mājās gatavoti izstrādājumi palīdzēs tikt galā ar bagātīgu ražu, kā arī krāj interesantas idejas ābolu uzkodām.
Žāvēšana
Vecākais ābolu apstrādes veids. Pēc izskata, krāsas, garšas vai lieluma nav īpašu noteikumu vai preferenču. Visi āboli, pat nedaudz zaudējuši savu izskatu, ir piemēroti žāvēšanai. Ābolu šķēles var žāvēt svaigā gaisā, elektriskā vai gāzes cepeškrāsnī vai īpašās ierīcēs.
Atvērsim nelielu noslēpumu - lai žāvētas šķēles nezaudētu savu krāsu un tumšākas, tās 3-4 minūtes jāsamērcē vājā fizioloģiskā šķīdumā (1 tējkarote uz 1 litru ūdens). Neparasts kārums būs noderīgs bērniem, grūtniecēm, sievietēm zīdīšanas laikā, kā arī tām, kuras ievēro diētu.
Ābolu marmelāde
Sastāvs:
- 1 kilograms mizotu ābolu;
- 0,5 kilogrami cukura.
Ābolus nomizo un sagriež uz pusēm, noņemot sēklas. Saglabājiet sēklas un mizu, ielieciet marles maisiņā. Tajos esošais pektīns palīdzēs marmelādei labāk iestatīties. Pavārs maisiņu un ābolu pusītes 40 minūtes.Pēc tam noņemiet maisiņu, no āboliem izveidojiet kartupeļu biezeni (berzējot caur sietu vai izmantojot blenderi).
Gatavo biezeni pārnes katliņā, pievieno cukuru proporcijā 1: 1, vāra 1–1,5 stundas, bieži maisot. Gatavo marmelādi plānā kārtā (līdz 4 centimetriem) liek veidnēs un atdzesē. Ļaujiet tai sacietēt nedēļu vai žāvējiet cepeškrāsnī (50 grādi) 1,5 stundas.
Ābolu etiķis
Sastāvs:
- āboli - 0,8 kilogrami;
- ūdens - 1 litrs;
- cukurs - 100 grami;
- raugs - 10 grami.
Ābolus sarīvē uz rupjās rīves, sajauc visas sastāvdaļas un ļauj tai brūvēt 10 dienas 20-30 grādu temperatūrā, laiku pa laikam apmaisot ar koka karoti. Pēc tam izkāš, pēc vēlēšanās pievieno cukuru vai medu un atstāj 2 mēnešus zem marles.
Ābols ir universāls un iecienīts auglis. Tikai dažiem cilvēkiem nepatīk āboli, iespējams, šie cilvēki vienkārši vēl nav atraduši savu iecienīto šķirni. Jaunu šķirņu selekcija ļauj iemācīties neparastu garšu, uzlabot augļu kvalitāti un baudīt iecienītos augļus visa gada garumā.
