Sifat berguna dan kontraindikasi kemangi ungu untuk badan, penggunaan dan jenisnya

Basil ungu dianggap sebagai tanaman tahunan biasa yang kadang-kadang ditambahkan pada makanan. Namun, sebenarnya budaya ini unik dan popular bukan sahaja di kalangan pakar masakan, tetapi juga di kalangan saintis. Oleh kerana sifat bermanfaat dari kemangi ungu, tanaman ini sering digunakan dalam perubatan untuk penyediaan ubat-ubatan yang merawat pelbagai penyakit.

Penerangan

Selasih adalah milik keluarga tanaman labi yang banyak digunakan untuk membuat perasa. Sejak zaman kuno, penduduk Timur Tengah dan India telah menggunakan ramuan ini untuk membuat rempah aromatik.

Di Eropah, kemangi tidak segera mendapat popularitas, tetapi hanya setelah beberapa abad. Lama kelamaan, kemangi merah telah menjadi rempah gourmet Perancis kegemaran.

Sudah pada separuh kedua abad keenam belas, tanaman aromatik ini digunakan sebagai perasa untuk hidangan ikan atau daging di seluruh dunia.

Tanah air tanaman herba tahunan ini adalah Asia Selatan, kerana di sinilah keadaan yang paling baik untuk penanamannya. Namun, hari ini rempah ini ditanam di semua negara. Apabila keadaan optimum diciptakan untuk menanam selasih, tanaman ini tumbuh dengan tinggi hingga 70-80 cm. Belukar yang matang ditutup dengan daun bujur dan ovoid, di hujungnya terdapat daun kecil dan gigi palsu.

Selasih ungu sangat cantik semasa berbunga. Spikelet atau sikat terbentuk di atasnya, yang, ketika berbunga, memperoleh warna ungu atau merah jambu. Agar tanaman dapat berkembang dengan baik, anda perlu menanamnya dalam keadaan rumah hijau. Apabila ditanam di luar rumah, anak benih yang ditanam dapat mati walaupun dengan fros minimum.

Nilai pemakanan

Sebelum menanam selasih atau menambahkannya ke dalam pinggan, anda harus membiasakan diri dengan komposisi tanaman ini.

Tumbuhan ini mengandungi banyak air, karbohidrat, abu, serat dan bahkan lemak dalam jumlah 0,6 gram per 100 gram hijau. Secara berasingan, perlu disebutkan vitamin, yang juga terdapat dalam jumlah besar. Sebilangan besar vitamin hijau yang termasuk dalam kumpulan B. Ini termasuk asid folik, asid pantotenik, riboflavin, tiamin, niasin dan kolin dengan piridoksin. Tumbuhan ini juga mengandungi vitamin A dalam bentuk beta-karoten dan asid askorbik. Dalam kuantiti yang lebih kecil, hijau mengandungi vitamin kumpulan PP, K dan E.

Selasih sayur Ararat mengandungi sejumlah besar unsur surih berguna. Tumbuhan ini kaya dengan magnesium, natrium, fosforus, kalsium dan kalium. Ia juga mengandungi sekitar 350 gram selenium, zink, mangan dan zat besi. Banyak yang terkejut dengan kandungan kalori hijau, kerana lebih tinggi daripada timun dan kira-kira 25 kkal.

Basil dibezakan oleh aromanya, yang muncul kerana minyak pati dalam komposisi. Pelbagai jenis sayur-sayuran mengandungi satu hingga satu setengah peratus minyak pati seperti saponin, ocimene, camphor dan methidhavinol.

Basil ungu: sifat

Setiap orang yang merancang untuk menggunakan tanaman dalam memasak atau merawat penyakit harus membiasakan diri dengan sifat-sifat bermanfaat dan kontraindikasi selasih ungu.

Ciri-ciri yang bermanfaat

Ramai orang berminat tentang bagaimana selasih ungu berguna dan sama ada ia mempunyai sifat berguna. Tumbuhan ini telah terkenal dengan khasiat perubatannya selama bertahun-tahun. Bahkan di Rusia, semua orang menyebut sayuran hijau sebagai ramuan kerajaan, kerana ia sering digunakan oleh penyembuh tradisional untuk merawat berbagai penyakit.

Ramai orang tahu tentang manfaat kemangi ungu untuk tubuh dan oleh itu mereka sering menggunakannya untuk melegakan keradangan pada sistem genitouriner atau membersihkan badan. Ia juga sering digunakan untuk menyingkirkan penyakit sistem pencernaan.

Kerana kandungan vitamin yang tinggi di dalam tanaman, ia digunakan untuk mengencangkan kuku, mengubah penampilan kulit dan meningkatkan keanjalan saluran darah. Daun hijau mengandungi banyak minyak pati, yang bukan hanya memberi mereka bau yang menyenangkan, tetapi juga memperkaya mereka dengan unsur mikro yang berguna. Oleh kerana itu, daun tanaman sering digunakan untuk menyediakan ubat untuk wanita dan lelaki dari perut kembung.

Tengoklah juga

Apa itu selasih, di mana ia tumbuh dan seperti apa tanaman itu

Ramai orang menyebut basil sebagai pelindung radio yang sangat baik yang dapat melindungi tubuh manusia dari kesan negatif radiasi. Selain itu, khasiat ramuan yang bermanfaat termasuk kesan antimikroba, kerana penyakit organ-organ dalaman dirawat dan luka di permukaan kulit dibasmi kuman.

Doktor menasihatkan lelaki dengan disfungsi ereksi untuk mengambil ubat kemangi. Hijau adalah afrodisiak yang sangat baik yang meningkatkan potensi dan dorongan seks pada lelaki dari semua peringkat umur.

Sifat bermanfaat dari kemangi merah dapat membantu orang yang mengalami migrain yang teruk. Untuk menghilangkan sakit kepala, anda perlu mandi air panas yang telah ditambah sedikit minyak selasih. Untuk meningkatkan kesan penyembuhan, disarankan untuk menambahkan sedikit krim dan beberapa tetes madu ke dalam minyak.

Bahaya kemangi ungu dan kontraindikasi

Sebelum merawat penyakit dengan selasih, disarankan agar anda membiasakan diri dengan kontraindikasi agar tidak membahayakan kesihatan anda. Tumbuhan herba seperti itu tidak selalu membawa faedah dan oleh itu sesetengah orang tidak dapat menggunakannya.

Tidak digalakkan menggunakan ubat ramuan kemangi untuk gadis hamil. Penggunaan ubat-ubatan ini secara berkala boleh mengganggu kehamilan. Juga, orang yang menderita stroke atau serangan jantung harus menolak ubat-ubatan. Menggunakan persediaan yang dibuat dari ramuan ini dapat memperburuk kesejahteraan orang yang menderita hipertensi atau diabetes mellitus.

Sekiranya anda masih perlu minum ubat tersebut, maka anda tidak boleh meminumnya lebih dari tiga minggu. Ubat-ubatan ini mengandungi banyak minyak pati yang berbahaya bagi tubuh jika diambil dalam jumlah banyak.

Jenis selasih ungu terbaik

Ramai orang yang mahu tumbuh selasih di rumahmenghadapi masalah ketika memilih pelbagai jenis hijau. Oleh itu, disarankan agar anda membiasakan diri dengan jenis selasih ungu terbaik terlebih dahulu.

Ruby merah

Kultivar adalah pelbagai selasih merah yang sering ditanam oleh tukang kebun. Ciri-ciri Red Ruby termasuk ukuran semak, yang dibezakan oleh kekompakan mereka. Tumbuhan dewasa ditutup dengan daun ungu gelap. Selasih masak digunakan segar atau beku.

Opal

Belukar opal ditutup dengan bunga merah dan daun berwarna ungu. Semasa tumbuh dari setiap tanaman, disarankan untuk memotong semua bunga dengan hati-hati agar tidak mengganggu pertumbuhan daun. Daun dari pelbagai ini digunakan sebagai bahan tambahan untuk acar, sos, salad kuah dan sayur. Dalam satu musim, kira-kira 2-3 kilogram daun selasih dituai dari kebun seluas satu meter persegi.

Opal gelap

Tukang kebun menganggap varieti ini menjadi yang terbaik di antara jenis selasih ungu yang lain. Daun opal gelap kaya dengan karotena, fitonutida, vitamin dan minyak pati. Saiznya cukup besar dan kaya bau. Daun digunakan untuk membuat pengawet, cuka dan salad. Juga, ragam ini digunakan untuk tujuan hiasan untuk menghias sempadan atau tempat tidur bunga.

Ahli falsafah

Pencinta tanaman pematangan awal harus memperhatikan varietas kemangi Philosopher, kerana kematangan teknikalnya berlaku 45 hari setelah penanaman. Kehijauannya padat dan tingginya hanya 35 cm. Daun semak yang masak mempunyai rasa cengkih dan aroma yang kuat. Kilang ini digunakan sebagai agen perasa untuk pengetinan dan penyediaan salad.

Tengoklah juga

Tumbuh selasih dari biji dan jaga di negara ini di ladang terbuka

Ararat

Belukar ungu Ararat berbeza dari jenis lain, kerana tumbuh hingga 80 cm. Daun di semak dicat ungu dengan warna kehijauan. Mereka mengandungi banyak minyak pati dan karotena, sebab itulah sayur-sayuran sering ditambahkan pada sup sayur-sayuran, salad dan keju.

Suci

Sifat-sifat Holy Basil adalah ciri utamanya. Tumbuhan ini kaya dengan antioksidan, mineral dan vitamin, yang mana varietasnya sering digunakan dalam perubatan.

Yerevan

Varieti tanaman Yerevan ungu digunakan secara aktif bukan sahaja untuk memasak masakan, tetapi juga untuk hiasan. Ini mungkin berkat daun merah besar yang menutupi selasih Yerevan.

Bintang ungu

Bintang berwarna Ungu diklasifikasikan sebagai tanaman pertengahan musim yang masak satu setengah bulan selepas penanaman. Semak tumbuh hingga 45 cm dan ditutup dengan daun ovoid, dicat dengan warna ungu gelap. Varieti ini digunakan sebagai perasa untuk hidangan atau salad.

Yang hitam

Ciri khas Basil Hitam adalah daun ungu gelap dengan gigi di tepinya. Mereka mempunyai bau kayu manis samar yang muncul sebaik sahaja tanaman itu matang. Varieti ini digunakan untuk membuat perap, makanan dan hidangan ikan.

Berkembang

Menumbuhkan semak selasih dari biji dianggap sukar kerana tanaman memerlukan pemeliharaan berterusan. Hanya kawasan panas yang sentiasa diterangi cahaya matahari yang sesuai untuk turun. Penduduk di wilayah utara harus menggunakan rumah hijau untuk menanam tanaman untuk melindungi tanaman hijau dari fros.

Mereka terlibat dalam penanaman pada separuh kedua bulan Mei, ketika suhu udara tidak turun di bawah sifar darjah. Sekurang-kurangnya 3-4 biji diletakkan di setiap lubang. Setelah menanam benih, anak benih mesti sentiasa dijaga. Penjagaan yang betul terdiri daripada memberi makan dan menyiram pokok renek tepat pada masanya. Juga, tanaman selalu dirawat dengan agen pelindung untuk melindungi mereka dari perosak dan penyakit.

Selasih ungu untuk penyembuhan

Basil semak sering digunakan untuk penyediaan decoctions dan tincture ubat yang dapat menyembuhkan seseorang dari pelbagai penyakit. Sebelum menggunakan ramuan untuk tujuan perubatan, anda harus membiasakan diri dengan resipi penyediaan ubat:

• Selera makan meningkat.Ubat selasih sering digunakan untuk meningkatkan selera makan seseorang. Untuk menyediakan kuahnya, ramuan kering dituangkan dengan air panas, ditutup dengan penutup dan dimasukkan selama kira-kira 10-15 minit. Selepas itu, cecair disaring dan diambil dalam satu sudu teh sebelum makan.
• Rawatan keradangan. Ubat rebusan kadang-kadang digunakan untuk merawat keradangan. Semasa membuat rebusan, empat daun rumput dituangkan dengan air rebus dan dimasukkan selama 40 minit. Ubat ini diminum setiap hari, tiga kali sehari.
• Rawatan Otitis media. Untuk mengatasi otitis media, daun rumput mesti dicampurkan dengan madu, ditambahkan ke dalam air rebus dan diletakkan di atas dapur gas. Kaldu dikeluarkan dari panas setelah setengah jam dan menyejuk ke suhu bilik, selepas itu dibuat kompres dari itu.

Penggunaan memasak

Basil sering digunakan dalam memasak ketika membuat pelbagai hidangan. Dalam bentuk kering, tanaman ini digunakan sebagai perasa untuk hidangan yang dibuat dari lada, tomato atau terung. Juga, ramuan pedas sesuai dengan pasli, dill atau pudina. Lebih baik jangan menambahkan daun selasih ke dalam piring dengan ketumbar, kerana tanaman ini tidak bergabung.

Daun segar digunakan untuk menyediakan salad dengan sayur-sayuran. Basil sangat sesuai dengan tomato dan oleh itu banyak orang menambahkannya ke dalam sos tomat atau saus tomat.

Kesimpulannya

Selasih ungu ditanam di kebun sayur atau rumah hijau oleh banyak penanam sayur. Sebelum menanam sayur-sayuran seperti itu, disarankan agar anda membiasakan diri dengan ciri-ciri penggunaannya dan tumbuh di rumah.