Tumbuh selasih dari biji dan jaga di negara ini di ladang terbuka

Selasih yang harum dan pedas, penanamannya yang tidak menimbulkan kesulitan tertentu, sudah tidak asing lagi bagi manusia selama lebih dari 5 ribu tahun dan banyak digunakan untuk tujuan masakan dan perubatan. Budaya ini tidak bersahaja dan hiasan, ia dapat disimpan di rumah di ambang tingkap sebagai tanaman rumah dan rempah hijau segar. Tumbuh di plot pribadi atau di kebun sayur, selasih akan menikmati hasil panen yang banyak sepanjang musim panas, jika anda mengikuti peraturan sederhana teknologi pertanian.

Pengenalan dengan selasih: penerangan tanaman

Basil (Ocimum) adalah ramuan tahunan harum milik keluarga Lamiaceae. Namanya boleh diterjemahkan dari bahasa Yunani sebagai "royal" atau "royal". Di antara pelbagai jenis ramuan dan herba, ia menempati kedudukan yang dominan.

Untuk menanam selasih di ladang terbuka, pelbagai jenis budaya ini sesuai, yang tidak hanya berbeza pada warna daun, tetapi juga rasa. Bahagian tanah tanaman boleh berwarna hijau kekuningan, hijau tua dan ungu tua. Batang tetrahedral ramuan ini tidak tumbuh lebih dari 0,3-0,6 m, ditutup dengan daun bujur ovate yang berkilat dan kasar. Pucuk berakhir dengan perbungaan beberapa tunas putih atau ungu merah jambu.

Minyak pati yang terkandung dalam ramuan segar dan kering memberikan hidangan rasa dan rasa halus dari allspice, nota cengkih pedas dan aroma lemon tart. Tumbuhan ini mengandungi banyak nutrien (fitonutida, kapur barus, tanin), vitamin (E, A, C, PP, K, kumpulan B), mineral (kalium, mangan, besi, magnesium, tembaga, zink, natrium, merkuri dan yang lain).

Selasih menyemai benih

Menyemai selasih boleh dilakukan terus ke tanah terbuka di sebidang kebun atau sebelumnya dalam bekas individu untuk anak benih, yang berpindah ke kebun setelah bermulanya panas yang stabil. Kaedah penanaman benih membolehkan anda mendapatkan hasil panen sayur wangi lebih awal. Selain itu, pada musim gugur, benih mempunyai masa untuk matang, dan mereka dapat dikumpulkan untuk disemai tahun depan. Pilihan ini dianggap paling disukai ketika menanam tanaman, walaupun dengan kaedah pertama, anda juga dapat mengumpulkan banyak ramuan aromatik.

Semasa selasih disemai: proses penanaman

Menanam anak pokok selasih dilakukan kira-kira 55-60 hari sebelum hari yang dijangkakan memindahkan anak benih ke tanah terbuka. Adalah disyorkan untuk melakukan ini pada akhir bulan Mac atau awal April. Kali ini sudah cukup untuk pengembangan anak benih sepenuhnya, tidak masuk akal untuk menanam lebih awal. Pertama, campuran tanah disediakan dari bahagian gambut, tanah kebun dan humus yang baik. Anda boleh menggunakan formula taman serba guna yang dijual di kedai.

Tanah dituangkan ke dalam kotak atau periuk individu dengan susunan lapisan saliran yang wajib dengan ketebalan sekurang-kurangnya 3-4 cm.

Untuk mempercepat percambahan, disarankan untuk menyuburkan tanah dengan komposisi mineral khas yang disediakan dari kalium klorida, urea, superfosfat dan kalium sulfat (½ sdt per 5 liter air). Tanah di dalam kotak disembur dengan larutan garam dan dibiarkan hingga suam hingga suhu bilik selama beberapa jam. Bahan benih disediakan terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, ia tetap hangat selama kira-kira 2 minggu, dan segera sebelum disemai, direndam selama 9-10 jam dalam larutan kalium permanganat atau perangsang pertumbuhan (Zircon, Epin).

Anda perlu menyemai selasih menggunakan teknologi ini:

• benih dikebumikan di dalam tanah tidak lebih dalam dari 0,8-1 cm;
• disiram dengan lembut dengan air yang diselesaikan pada suhu bilik;
• bekas ditutup dengan gelas atau bungkus plastik lutsinar dan diletakkan di tempat yang cerah (ambang tingkap) dengan suhu sekurang-kurangnya +23 ° C;
• semasa tunas pertama muncul (selepas 7-10 hari), suhu mesti dikurangkan menjadi + 17 ... + 20 ° С supaya anak benih tidak meregang;
• apabila 2-4 daun penuh muncul, anak benih dapat disisipkan ke dalam pasu yang terpisah.

Tengoklah juga

Cara menanam selasih di rumah di ambang tingkap dari biji

Bagaimana cara menjaga anak benih?

Apabila tumbuh dari biji, selasih memerlukan syarat berikut:

1. Penyiaran anak benih secara berkala. Tempat perlindungan dikeluarkan setiap hari selama 10-15 minit.
2. Pencahayaan yang baik. Jika tidak, anak benih akan meregang dan terbantut. Mereka perlu dipusingkan secara berkala agar tidak tumbuh secara miring. Dengan kekurangan cahaya, penanaman ditambah dengan lampu pendarfluor atau phytolamps.
3. Menyiram. Ia dilakukan dengan berhati-hati dan berhati-hati, hanya dengan air suam. Pengaliran air yang berlebihan pada substrat boleh menyebabkan perkembangan kaki hitam, yang akan memusnahkan anak benih. Sekiranya ini berlaku, anda boleh menyemburkan anak pokok selasih dengan larutan urea (½ sdt per 1 liter air).
4. Melonggarkan. Kira-kira setiap 10-14 hari.
5. Berpakaian atas. Setelah munculnya 5 daun, anak benih dicubit untuk meningkatkan semak. Apabila pucuk sisi tumbuh sedikit, anak benih disenyawakan dengan bahan organik (humus, pupuk kandang).

Menanam anak benih di tanah

Penanaman anak pokok selasih di tanah terbuka hanya dilakukan apabila cuaca hangat masuk dan tanah memanaskan hingga + 15 ... + 17 ° С. Di kebanyakan wilayah, waktu ini jatuh pada akhir Mei atau sepuluh hari pertama bulan Jun. Penanam sayur yang berpengalaman mengesyorkan memulakan pengerasan anak benih kira-kira seminggu sebelum tarikh yang dijangkakan.

Untuk ini, bekas dengan tanaman dikeluarkan dan dibiarkan di luar selama 15 minit, secara beransur-ansur masa yang dihabiskan di udara segar meningkat menjadi beberapa jam. Untuk mendapatkan hasil panen sayur pedas yang baik, perlu memerhatikan beberapa keadaan teknologi pertanian.

Tanah apa yang harus digunakan untuk menanam selasih?

Untuk ramuan pedas ini, dipilih tempat-tempat cerah yang terang di laman web ini. Tetapi budaya ini tidak bertolak ansur dengan angin sejuk dan angin, jadi disarankan untuk menanam anak benih di bawah perlindungan pokok dan semak besar, serta pagar berhampiran dan pelbagai bangunan. Selasih tumbuh subur di tanah ringan yang subur, subur dan kering. Prekursor terbaik untuknya adalah timun, tomato dan kekacang.

Dianjurkan untuk menyediakan tapak untuk penanaman pada musim gugur. Semasa menggali kedalaman sekurang-kurangnya 25-30 cm, baja berikut digunakan setiap 1 m²:

• humus atau kompos busuk - 3,5-50 kg (bergantung kepada komposisi nutrien tanah);
• superfosfat berbutir - 20-25 g;
• kalium sulfat - 10-12 g.

Segera sebelum menanam, tanah banyak disiram dengan larutan baja (½ sendok teh kalium klorida, urea dan kalium sulfat per ½ baldi air).

Sekiranya kawasan yang dipilih berada di dataran rendah, maka lebih baik membuat tempat tidur tinggi dan menutupnya dengan papan atau bahan lain. Selasih tidak akan tumbuh dengan baik di tanah yang lembap, kedap air dan kedap udara.

Bagaimana cara menanam anak benih dengan betul?

Sebaiknya tanam anak benih pada hari yang mendung dan hujan untuk mengelakkan terbakar sinar matahari pada daun yang lembut. Menggali lubang dengan kedalaman 9-10 cm pada jarak 15-17 cm antara satu sama lain, tinggalkan sekurang-kurangnya 25-30 cm antara baris, jika tidak, semak akan sempit. Anda perlu menuangkan air ke dalam lubang (sekurang-kurangnya 1 liter), kemudian anda boleh menanam selasih di tanah yang basah.

Tanah di sekitar setiap tanaman dipadatkan dengan teliti dan disiram semula. Pertama kali menanam pada waktu malam ditutup dengan filem. Apabila anak benih berakar dengan baik dan mula tumbuh, tempat perlindungan dikeluarkan sepenuhnya.

Penjagaan selasih: ciri penanaman tanaman aromatik

Basil adalah tanaman termofilik, ini harus diambil kira ketika memilih varieti untuk penanaman. Ia mesti disesuaikan dengan keadaan iklim setempat. Di lorong tengah, disarankan untuk menanam budaya ini dengan cara pembenihan. Varieti terbaik untuk wilayah ini adalah:

• Ungu raksasa Rusia (cengkih-lada).
• Naga (lada cengkih).
• Aroma lada (pedas pedas).
• Yerevan (teh lada).
• Ararat (aniseed).
• Valya (cengkih).
• Yunani (pudina).
• Beludru (pudina).
• Aniskin (anis).

Untuk menanam selasih, perlu dilakukan perawatan yang kompeten, yang terdiri dari penyiraman secara berkala, melonggarkan tanah, merumput dan memberi makan.

Tengoklah juga

Adakah mungkin untuk menyemai selasih sebelum musim sejuk dan bagaimana merawatnya

Menyiram dan menjaga kebun

Untuk penanaman kemangi yang betul, penting untuk memerhatikan rejim penyiraman. Perlu melembapkan tanah hanya setelah lapisan atasnya kering. Kelembapan yang kuat boleh menyebabkan kerosakan sistem akar. Dianjurkan untuk menyiramnya setelah merumput dan melonggarkan, sehingga lebih banyak udara mengalir ke akar dan kelembapan merembes lebih cepat. Sangat penting untuk menghilangkan rumpai, kerana mereka mengambil nutrien dari tanaman yang ditanam dan sistem akarnya yang kuat mengganggu pertumbuhan rumput pedas. Kami menyiram jurang dengan air yang sangat hangat dan tenang.

Bilakah anda perlu memberi makan tumbuhan dan bagaimana cara melakukannya?

Untuk mendapatkan peningkatan besar dalam aroma hijau basil aromatik, perlu disenyawakan dengan baja yang mengandungi nitrogen. Untuk melakukan ini, anda boleh menggunakan nitrofosky sederhana, mencairkannya dalam bahagian berikut: 2 sudu besar. l. butiran untuk 12 liter air. Anda perlu menyiram setiap belukar, penggunaannya adalah sekitar 3-4 liter per 1 m² penanaman.

Makanan pertama dilakukan pada akhir bulan Jun atau awal Julai, yang kedua - selepas 3-4 minggu.

Ramuan ini adalah tanaman tahan penyakit. Semua penyakit selasih dikaitkan dengan keadaan cuaca yang tidak baik atau kesalahan dalam teknologi pertanian. Dengan penanaman menebal, suhu rendah dan kelembapan berlebihan, ia dapat dipengaruhi oleh fusarois dan busuk abu-abu. Belukar yang sakit dikeluarkan, dan semak segar ditanam di tempatnya.

Sebagai profilaksis dan pada peringkat awal perkembangan patologi, penyemburan menggunakan infusi sekam bawang (4 bahagian air dan 1 bahagian sekam bawang) digunakan. Tidak digalakkan menanam tanaman rempah ini di satu tempat selama lebih dari 2 tahun, kerana ini meningkatkan kemungkinan jangkitan dengan jangkitan kulat (fusarium).

Perosak serangga kemangi sangat jarang terjadi, mereka tidak tertarik dengan fitonutida yang terdapat di dalam daunnya. Banyak tukang kebun bahkan menggunakan tanaman ini di penanaman campuran untuk menakut-nakuti kutu daun dan tungau labah-labah dari tanaman lain.

Penuaian: Bagaimana Menuai Sayuran?

Penuaian selasih boleh dilakukan sepanjang musim tanam. Risalah tunggal untuk makanan boleh dirobek sepanjang masa. Tetapi anda tidak dapat menebang semak belukar sepenuhnya, kerana ia pasti akan mati. Selepas permulaan berbunga, bahagian tanah kehilangan aroma dan rasa asli yang kaya, bahkan menjadi pahit. Oleh itu, sikat bunga pada spesimen yang tidak dimaksudkan untuk mendapatkan bahan benih berikutnya mesti dipotong.

Bilakah dan bagaimana pemotongan dilakukan?

Selasih dituai secara besar-besaran dua kali semusim:

1. Sebelum berbunga (awal bulan Julai), segera setelah tunas muncul, rumput besar dipotong. Kumpulkan bahagian atas sahaja, meninggalkan dahan bawah.
2. Apabila pucuk samping tumbuh dengan baik di semak, mereka juga dapat dipotong. Ini berlaku 4-5 minggu selepas penuaian pertama (awal atau pertengahan Ogos).

Untuk sayur-sayuran pedas sepanjang tahun, beberapa selasih boleh dipindahkan ke dalam pasu bunga dan disimpan di rumah di ambang tingkap sepanjang musim sejuk.

Bagaimana menyediakan basil?

Untuk menanam kemangi, suhu sekurang-kurangnya + 20 ... + 25 ° C diperlukan, jadi pada akhir bulan Ogos semak berhenti tumbuh dan sayur-sayuran berguna perlu dituai untuk musim sejuk untuk penyimpanan. Ini dilakukan dengan beberapa cara:

1. Pengeringan. Boleh dikeringkan secara semula jadi, di mana ranting yang dipotong hancur di lapisan nipis dan diletakkan di tempat yang kering dan berventilasi baik tanpa cahaya matahari langsung. Anda boleh mengeringkan ramuan di dalam ketuhar pada suhu sekitar + 40 ° C atau di dalam ketuhar gelombang mikro. Rempah kering disimpan dalam bekas kaca atau porselin yang tertutup rapat.
2. Pembekuan. Jisim hijau dihancurkan, dibekukan, kemudian diletakkan dalam beg individu atau tin plastik dan disimpan di dalam peti sejuk beku.
3. Pengetinan. Terdapat banyak resipi yang berbeza di mana selasih diasinkan dan diawetkan. Ia boleh digunakan untuk membuat pes selasih.

Pengeringan adalah cara yang paling biasa untuk menuai ramuan ini. Dalam bentuk ini, selasih mengekalkan aroma aslinya untuk jangka masa paling lama dan sebilangan besar bahan berguna.