Cara mengeringkan kemangi, khasiat berguna dan penggunaannya di rumah
Pedas jenis selasih mendapat pengiktirafan di banyak negara kerana aroma yang tidak biasa. Tukang kebun moden secara aktif menanam tanaman di pondok musim panas mereka, dan gourmets sebenar tidak dapat membayangkan banyak hidangan tanpa penambahan selasih kering. Rempah itu senang dijaga dan boleh ditanam dengan mudah dalam pelbagai keadaan persekitaran.
Penerangan dan jenis
Basil milik jabatan berbunga dan dibezakan dengan batang tetrahedral setinggi 60 cm. Dedaunan tanaman mempunyai warna ungu atau hijau yang kaya dan bentuk bujur. Permukaan daun dan batangnya kasar. Tumbuhan ini mengandungi minyak pati yang memberikan aroma pedas.
Penternak telah mengembangkan lebih daripada 70 jenis rempah. Setiap ragam mempunyai ciri-ciri individu dan penampilan yang berbeza. Belukar boleh tumbuh ke tahap tertentu, dan daun dari pelbagai jenis berbeza dalam bentuk dan warna. Varieti yang paling biasa termasuk lemon, allspice, kayu manis, dan selasih biasa.
Komposisi dan sifat berguna
Komposisi tanaman mempunyai banyak unsur berguna. Basil mengandungi karoten, tanin, serat, dan kompleks vitamin. Ia juga mengandungi komponen mineral dan tumbuhan.
Segala jenis selasih berguna kerana penggunaannya memberi perlindungan terhadap jangkitan virus dan bakteria, menormalkan tidur dan meningkatkan pencernaan. Tumbuhan ini digunakan untuk penyakit paru-paru, kembung perut dan penyakit gastrousus.
Faedah dan kontraindikasi
Hijau mendapat populariti di kalangan tukang kebun kerana beberapa kelebihan. Ini termasuk:
- Kesesuaian penggunaan, yang membolehkan anda menggunakan tumbuh-tumbuhan dalam pelbagai bidang kehidupan.
- Kemungkinan tumbuh di luar rumah, di rumah hijau atau di rumah.
- Rintangan penyakit semasa mengikuti peraturan penjagaan asas.
- Sayuran hijau bertoleransi dengan baik di kawasan tempat tidur dengan ramuan dan sayur-sayuran lain, oleh itu, penanaman di rumah hijau yang sama dengan tanaman lain dibenarkan.
Walaupun khasiat kemangi, ia harus dimakan secara sederhana agar tidak diracuni. Tumbuhan ini mengandungi sebatian merkuri, jadi dikontraindikasikan untuk wanita hamil dan anak kecil.
Bagaimana kering di rumah?
Terdapat beberapa cara untuk mengeringkan ramuan segar, yang berbeza antara satu sama lain dalam teknologi dan masa untuk mendapatkan rempah siap.Sebelum memilih kaedah yang sesuai, anda harus mengetahui tentang kaedah mengumpulkan tanaman.
Bila hendak mengumpul?
Selasih yang dituai pada awal masa berbunga sesuai untuk pengeringan. Anda boleh menggunakan bunga atau daun tanaman. Ia dibenarkan mengeringkan selasih apa pun, tetapi perlu diingat bahawa selera dan aroma mereka akan berbeza dari penampilan klasik.
Bagaimana cara mengeringkan di dalam ketuhar?
Mengeringkan tanaman di dalam ketuhar diperlukan pada suhu 35 darjah. Anda boleh meninggalkan sayur di dalam ketuhar dengan tangkai atau secara berasingan. Anda boleh mengeluarkan rempah selepas 4-5 jam.
Dalam pengering elektrik
Pengeringan tanaman yang paling cepat membolehkan anda mendapatkan produk siap dalam masa 5 minit. Cukup untuk meletakkan ramuan di dalam pengering elektrik untuk kali ini dan memulakan daya pemanasan 700 W. Daun kering harus dikeluarkan dengan sangat berhati-hati, kerana menjadi sangat panas semasa diproses.
Secara semula jadi
Untuk mengeringkan sayur-sayuran tanpa tekanan mekanikal, anda boleh menggantungkan daun kecil di ruangan gelap dengan pengudaraan yang baik dan suhu tinggi. Goncangkan selasih secara berkala sehingga kering sekata.
Penyimpanan
Sekiranya perlu simpan kemangi kering anda boleh memasukkannya ke dalam tembikar atau barang kaca. Dengan syarat keketatan dikekalkan, rempah akan mengekalkan rasa dan aromanya selama 3-4 tahun. Untuk memanjangkan jangka hayat, disarankan untuk meletakkan bekas dengan ramuan di tempat yang gelap dan memeriksa rempah-rempah secara berkala untuk mencari acuan dan serangga.
Permohonan
Komposisi kimia tumbuhan yang kaya memperluaskan kemungkinan penggunaannya dalam kehidupan seharian. Basil digunakan dalam perubatan, kosmetologi, memasak dan industri lain.
Untuk para wanita
Produk kosmetik menggunakan daun Basil sangat popular dengan wanita. Penyediaannya mempunyai sifat antioksidan dan memperbaiki keadaan kulit. Penyerapan tumbuhan dan minyak berdasarkannya membantu melawan kedutan, menghilangkan ketuat, dan mengurangkan kerapuhan rambut.
Dengan PMS
Ciri-ciri tumbuhan melegakan wanita dari sensasi yang menyakitkan sebelum haid dan mempunyai kesan positif terhadap imuniti. Daun rempah adalah sumber zat besi, yang secara aktif meninggalkan tubuh dengan kehilangan darah dan membersihkannya.
Dengan sistitis
Merebus ramuan herba untuk sistitis mengurangkan kesakitan akibat keradangan dan mengurangkan bilangan kencing yang tidak menyenangkan. Untuk menyediakan penyelesaiannya, cukup untuk mencampurkan 1 sudu daun kemangi dan 200 ml air, masak dengan api kecil selama 7-10 minit, saring dan konsumsi tiga kali sehari.
Melangsingkan badan
Dianjurkan untuk mengonsumsi biji selasih pada diet untuk menurunkan berat badan. Rempah tersebut berfungsi sebagai penyerap semula jadi dan membuang toksin, kolesterol, dan racun dari badan.
Untuk lelaki
Perubatan moden mengesahkan bahawa manfaat tumbuhan mempengaruhi kesihatan lelaki. Kemasukan selasih dalam makanan secara berterusan mempunyai kesan positif terhadap potensi dan meningkatkan keinginan seksual.
Dalam perubatan rakyat
Ciri-ciri bermanfaat dari kemangi kering banyak digunakan dalam terapi tradisional. Penyembuhan decoctions, infus dan balsem disediakan dari daun. Dalam praktiknya, tanaman ini membantu menyembuhkan sejumlah penyakit.
Dengan batuk kering
Untuk mengatasi batuk kering, disarankan untuk menyeduh teh berasaskan kemangi. Dengan memakan infus selepas makan, Anda dapat menenangkan, mengurangkan rasa sakit akibat jangkitan saluran pernafasan atas dan meredakan kerengsaan di kerongkong.
Kelemahan enamel gigi dan gusi
Sejumlah komponen yang membentuk tanaman hijau membantu menguatkan enamel gigi dan melindungi gusi dari bisul. Tumbuhan ini membunuh kuman di mulut dan menghilangkan tartar.
Dengan batu karang
Adalah disyorkan bagi mereka yang menderita batu ginjal untuk mengambil jus tanaman yang dicampur dengan madu setiap hari. Penggunaan selama enam bulan mengaktifkan pembuangan calculi dan menstabilkan nada.
Untuk menguatkan penglihatan
Kehadiran vitamin A dalam komposisi hijau mencegah gangguan penglihatan dan sebahagiannya menghilangkan rabun. Amat berguna adalah penggunaan kemangi untuk menguatkan penglihatan pada masa kanak-kanak.
Dalam keadaan tertekan
Riboflavin dan rutin di tumbuhan mengembalikan sistem saraf. Berkat ini, seseorang kurang terdedah kepada tekanan dan gangguan saraf. Teh selasih mempunyai kesan menenangkan dan menenangkan seseorang.
Dari berat perut dan masalah gastrousus
Sekiranya sakit di perut, disarankan untuk menyeduh 1.5 sudu teh dalam 250 ml air mendidih. Infusi yang ditapis hendaklah diminum 2 gelas setiap hari. Kursus mingguan membantu membersihkan badan dan menghilangkan masalah gastrousus.
Untuk kekebalan
Tumbuhan ubat, apabila sering digunakan, meningkatkan imuniti. Kompilasi selasih yang bermanfaat menguatkan badan dan mendorong pemulihan setelah operasi serius. Pengambilan sayur-sayuran secara berkala memberi kekuatan dan tenaga.
Dengan rematik
Merebus berdasarkan kemangi kering mengurangkan sakit otot dan sendi. Tumbuhan ini mempunyai kesan antiseptik dan menjengkelkan pada kawasan yang menyakitkan. Untuk artritis dan rematik, salap dan krim yang mengandungi hijau membantu.
Dalam memasak
Daun selasih segar atau kering sangat berharga dalam bidang masakan. Ciri aroma dan rasa rempah melengkapkan hidangan daging, ikan, salad dan makanan ringan. Kilang ini memberikan rasa pedas hidangan yang menggabungkan nota pahit dan astringency.
Sifat ajaib
Menurut banyak kepercayaan, kemangi mempunyai sifat ajaib dan menarik cinta, kemakmuran dan nasib baik ke rumah. Kilang ini mengekalkan suasana damai, mencegah situasi konflik, melindungi rumah dari orang yang tidak diinginkan.
