Penerangan mengenai jenis dan jenis kacang hijau terbaik dengan nama

Kacang adalah tanaman sayuran yang popular dan dihargai di seluruh dunia sebagai sumber protein sayuran. Jenis kacang yang ditanam berbeza dalam bentuk dan ukuran semak, warna kacang, panjang dan warna bilah bahu. Nama dan penerangan ringkas mengenai varietas akan membantu membuat pilihan.

Penerangan mengenai kacang

Kacang boleh dianggap analog sayur daging. Ia mengandungi begitu banyak protein sehingga dapat menggantikan ayam. Kacang dan polong unik dalam komposisi, mengandungi pelbagai nutrien yang diperlukan oleh badan kita. Buah dan kacang polong - sumber vitamin dan mineral.

Kacang tergolong dalam kategori produk makanan, walaupun kandungan kalori tinggi - 100 g mengandungi 330 kkal. Kacang muncul dalam diet puasa. Ciri-ciri polong dan kacang:

• menurunkan kadar gula pada pesakit kencing manis, ini difasilitasi oleh arginin yang terkandung dalam kacang, yang terlibat dalam proses metabolik;
• mempunyai kesan positif terhadap imuniti kerana kandungan vitamin - antioksidan semula jadi;
• meningkatkan fungsi usus berkat metionin, tirosin dan lisin, yang mempengaruhi kadar penyerapan protein;
• terdapat sedikit kesan diuretik dan kesan positif pada keseluruhan sistem urogenital manusia.

Kacang kacang yang mengandungi protein sangat popular di kalangan vegetarian dan termasuk dalam pelbagai hidangan. Biji-bijian mentah tidak dimakan, ia mengandungi racun yang boleh membahayakan tubuh. Semasa rawatan haba, mereka musnah dan tidak menyebabkan keracunan.

Tanaman kekacang ditanam di banyak negara, ia mempunyai banyak jenis yang berbeza dari segi ciri:

• bentuk kacang polong;
• warna bilah dan biji-bijian;
• jenis belukar;
• rasa;
• kaedah berkembang;
• cara penggunaan (biji-bijian atau kacang polong).

Jenis kacang

Sebelum membeli benih untuk penanaman, anda perlu mengetahui jenis kacang dan apakah perbezaan di antara mereka. Semua jenis dibahagikan kepada 3 kumpulan mengikut kaedah penggunaan:

• cengkerang - mereka menggunakan kacang untuk makanan;
• asparagus (gula) - gunakan bilah bahu bersama dengan biji-bijian, bilah bahu tidak mengandungi serat keras, bijinya tidak besar;
• sejagat (separa gula) - polong yang belum dimasak dimakan, dan setelah matang - biji-bijian.

Terdapat jenis kacang sesuai dengan bentuk semak: separa keriting, kerinting, semak. Kacang jenis Bush digunakan untuk penanaman pada skala industri dan di ladang peribadi.Di perusahaan pertanian, tanaman dituai secara manual atau mekanikal. Ketinggian semak tidak melebihi 60 cm. Varieti spesies ini tidak bersahaja, berbuah, tahan sejuk.

Varieti budaya jenis curling membentuk panjang, hingga 5 m cambuk, memerlukan sokongan. Penjagaan varieti seperti ini lebih sukar, mereka kemudiannya matang. Kacang kerinting sangat hiasan, ia digunakan dalam reka bentuk lanskap untuk hiasan latar, hiasan pagar, dinding rumah dan bangsal. Jenis tenunan separa merangkumi varieti di mana panjang cambuk tidak melebihi 2 meter.

Kacang Asparagus: varieti

Kacang hijau lembut, polong berair tanpa lapisan perkamen dan biji-bijian bersaiz sederhana. Kerja pembiakan tanaman ini dilakukan di banyak negara di dunia (Amerika Syarikat, Perancis, Belanda, Rusia, Itali).

Yang paling popular di kalangan penanam sayur domestik adalah Vigna, spesies berpokok panjang yang biasa di India dan Asia. Varieti varieti ini sedang masak, memerlukan 80 hari untuk buah masak. Di iklim sederhana, ia ditanam sebagai tanaman rumah hijau.

Kacang kerinting: varieti

Terdapat pelbagai jenis kacang tanah yang tidak kalah dengan ciri yang diimport, jadi sukar untuk memutuskan mana yang lebih baik untuk dibeli. Pelbagai Red Riding Hood layak mendapat perhatian penduduk musim panas. Ia disukai kerana pucuknya yang cantik, kuat, dan melengkung dengan baik, panjangnya 3-3,5 m.

Sifat hiasan jelas ditunjukkan semasa berbunga, yang berlangsung dari bulan Jun hingga September. Belukar membuang tangkai panjang yang dihiasi dengan gugusan bunga yang indah. Tudung kecil berwarna merah digunakan untuk menghias struktur taman, buahnya dituai dan digunakan untuk menyediakan lauk sayur, salad, dan rebusan.

Di wilayah Rusia, varieti gula kerinting memberikan hasil yang stabil:

• Pemenang;
• Nektar emas;
• Melodi.

Melodi adalah pematangan paling awal, buah mula dimakan dalam 1.5-2 bulan, diikuti dengan nektar Emas yang paling awal, ia masak pada hari ke-70. Pemenangnya adalah yang terbaru dalam tempoh matang, memerlukan sekurang-kurangnya 3 bulan untuk membentuk bilah bahu.

Kacang Bush: varieti

Terdapat pelbagai jenis kacang asparagus yang padat, yang disebabkan oleh kematangan awal (55-65 hari) dapat ditanam di mana-mana wilayah di Persekutuan Rusia. Varietas Bona yang tumbuh rendah (ketinggian semak 40 cm) dibiakkan oleh penternak domestik, ia dapat dijumpai di dachas di Siberia dan wilayah Moscow. Bahu dan kacang putih dimakan.

Tengoklah juga

Kacang mana yang lebih baik dan sihat daripada putih atau merah, bagaimana perbezaannya

Ciri-ciri pod:

• panjang 15 cm;
• bentuk bulat dengan hujung melengkung;
• tidak ada serat keras di pulpa injap;
• bilangan biji 5, berwarna putih.

Di tenggara Rusia, tepari kacang biasa popular. Ini adalah sejenis kacang belukar khas dari negeri selatan Amerika Syarikat. Ia dihargai kerana tahan panas, ketahanan kemarau dan imuniti yang baik. Ciri-ciri spesies:

• semak setinggi hingga 0,5 m atau kerinting dengan bulu mata 3 meter;
• bunga berwarna putih, merah jambu, ungu muda;
• panjang pod 10 cm;
• warna biji bergantung pada varieti dan boleh berubah-ubah, burgundy, putih, coklat.

Rasa kacang bergantung pada warnanya. Kekacang jenis yang popular ini digunakan untuk tujuan perubatan, memasak dan penternakan sebagai makanan.

Kacang berlapis

Kacang jenis Bush dianggap sejagat dari segi kawasan tumbuh. Ia tidak memerlukan penjagaan khas, tumbuh di mana-mana iklim. Biji-bijian mempunyai nilai pemakanan; mereka tidak dimakan. Biji-bijian disimpan untuk waktu yang lama dalam bentuk kering dan tidak memerlukan pembekuan; mereka dirawat dengan panas sebelum digunakan (direbus, direbus).

Varieti keriting layak mendapat perhatian. Lumuran Biji-bijian Diraja dalam waktu singkat tumbuh hingga 3,5 m, selama berbunga mereka berfungsi sebagai hiasan kebun (kebun sayur). Pembentukan dan pematangan pod (12-14 cm) berlangsung sekitar 70 hari. Biji-bijiannya besar, putih, 3-4 biji. dalam pod.

Kacang biji bijirin Kecantikan dipilih untuk warna asli biji-bijian (ia adalah dua warna), tahan sejuk, padat, semak berbuah, tahan penyakit. Hasilnya ramah, kacang mempunyai rasa yang baik, dan universal dalam penggunaan.

Kacang pertengahan musim Ruby dipanggil oleh sebab itu, biji-bijiannya besar dicat dengan ceri gelap, hampir berwarna ruby. Tumbuhan Bush (tinggi 60 cm). Batangnya rata, lurus, hingga 15 cm. Kelebihan Rubin: tidak ada tempat tinggal, tahan terhadap bakteriosis, rasa yang enak.

Kacang Shokoladnitsa membentuk semak tinggi, tergolong dalam jenis sederhana akhir, kacang beraneka ragam. Latar belakang biji-bijian berwarna coklat muda, bintik-bintik berwarna putih. Buah dilanjutkan.

Penerangan mengenai ciri-ciri pelbagai Gribovskaya 92:

• sederhana awal (90-110 hari);
• ketinggian semak dari 20 hingga 45 cm;
• panjang pod 15 cm, injap mengandungi gentian tegar.

Warna buah

Di kebanyakan pondok musim panas, biji tembikai dan asparagus ditanam dengan kacang empat warna asas:

• putih;
• kuning;
• merah;
• ungu.

Di Amerika Syarikat, jenis kekacang putih yang popular adalah Navi, dengan biji-bijian kecil yang tidak memerlukan rawatan haba yang berpanjangan.

Putih

Di Turki dan sejumlah negara Asia, seperti di Amerika Syarikat, mereka menyukai kacang putih; mereka menanam Chali, sejenis kacang belukar. Kacang kasar direbus selama 40 minit tanpa pengawetan. Rawatan panas tidak mengurangkan khasiat buah; mereka sering disajikan rebus.

Merah

Dalam masakan Mexico, varieti kacang merah lebih disukai. Untuk penyediaan hidangan panas dan sejuk, biji ginjal ditanam untuk pengetinan. Biji-bijian dari varieti ini boleh mempunyai warna, ungu, warna merah gelap. Kacang sangat sihat kerana kandungan zat besi yang tinggi; untuk penyerapannya yang lebih baik, biji-bijian dimasak bersama dengan sayur-sayuran lain. Varieti ini disyorkan untuk digunakan oleh pesakit dengan diagnosis: diabetes mellitus, rematik.

Hitam

Pelbagai jenis Sorceress berbuah hitam kelihatan asli. Kacang itu berkilat, hitam dan cepat masak. Warna injap bulat berwarna kuning pucat (berlilin). Batangnya panjang, dari 14 hingga 16 cm, dan mempunyai rasa yang enak. Bilah bahu muda dan kacang masak sepenuhnya dimakan. Ahli sihir jarang menderita perosak dan penyakit pada musim ini.

Kuning

Kacang hijau kuning dimakan tanpa rawatan panas, juga rebus dan rebus. Yang terbaik adalah Keberanian Manis kacang kuning. Ia terkenal dengan hasil tinggi kacang kuning terang (panjang 16 cm), masak lebih awal (dari 40 hingga 55 hari). Jenis tanamannya lebat, ketinggian semak adalah 40 cm.

Coklat

Buah-buahan berwarna ginjal coklat dari kacang kerinting Violetta. Tumbuhan yang indah dengan bulu mata hingga 2.5 m, ditutup dengan dedaun berkerut hijau gelap. Memasak secara sederhana. Ciri pod:

• melengkung;
• tanpa lapisan dan serat perkamen;
• warna daun berwarna ungu.

Hasil Violetta adalah 2.5 kg / m².

Bervariasi

Kacang pinto disukai dan ditanam di Amerika Syarikat dan Amerika Latin; kacang mereka sedap, pelbagai. Pada latar belakang butiran merah jambu pucat, kelihatan sebatan coklat-merah dengan pelbagai saiz dan bentuk. Weed memulakan sejarahnya di Sepanyol.
Bagi pencinta sayur-sayuran asli, kacang asparagus Yin sangat sesuai, pilihan baru ini tidak boleh:

• pematangan awal;
• polong bulat, kuning terang;
• bunga cantik, warna lemon;
• kacang mempunyai warna asli, putih dan hitam;
• daunnya lembut, tanpa lapisan perkamen;
• semak rendah.

Tengoklah juga

Penerangan mengenai varieti kacang Vigna, ciri penanaman dan hasil

Saiz buah

Julat saiz dan bentuk butir adalah luas. Terdapat klasifikasi varietas berdasarkan ukuran biji-bijian (polong):

• kecil;
• tengah;
• besar.

Kacang besar

Pelbagai jenis pendakian Blauhild boleh disebut raksasa. Tumbuhan ini mempunyai semua warna ungu (polong, bunga). Musim tumbuh panjang - 110 hari. Di lorong tengah, Blauhilda disebarkan oleh anak benih.Kilang ini hiasan, mekar dan berbuah pada masa yang sama. Batang ungu besar, lebar, panjang 23 cm bertukar menjadi hijau apabila dimasak. Biji kuning air besar. Varieti kacang asparagus yang lain:

• Gergasi hijau;
• Keharmonian;
• Spageti;
• Matilda.

Kecil

Navy adalah sejenis kacang ginjal putih kecil. Biji-bijiannya sangat serupa dengan kacang polong (bulat, kecil). Mereka sangat bermanfaat kerana kandungan serat dan vitamin mereka yang tinggi. Rasa kacang halus, konsistensinya padat. Nilai pemakanan:

• protein 25.1 g;
• lemak 1.5 g;
• karbohidrat 69.1 g.

Varieti kacang mengikut kematangan

Tempoh pematangan adalah salah satu ciri penting dari pelbagai. Terdapat satu klasifikasi untuk semua spesies, parameter penilaian diberikan dalam jadual.

Varieti awal dan pertengahan awal sangat digemari oleh penduduk musim panas, cepat matang dalam iklim sederhana. Untuk mendarat di negara ini mereka memilih:

• Saksa 615 - sejenis belukar jenis tua yang pantas, beroperasi sejak 1943, membentuk semak setinggi 54 cm, bilah bahu tumbuh hingga 13 cm, kacang berwarna kuning, masak lebih awal (50 hari);
• Caramel adalah varietas lebat yang membentuk kacang panjang, tanpa serat yang keras, dengan biji rasa yang sangat baik, dibezakan oleh peningkatan daya tahan terhadap penyakit kekacang;
• Shahinya adalah varietas sayuran, semak (tinggi 30 cm), membentuk bilah hijau muda hingga 11 cm dan berdiameter 0,9 cm, tidak ada lapisan perkamen, rasa yang sangat baik, ketahanan penyakit yang tinggi.

Banyak pilihan varieti pertengahan musim. Pelbagai pemenang memerlukan perhatian khusus. Ini adalah tanaman pendakian yang indah. Pemenangnya dihargai oleh penduduk musim panas kerana hiasannya yang tinggi di semak, dengan pertolongannya mereka membuat lindung nilai yang menakjubkan di taman, menghiasi gazebo dan teres. Batangnya dibentuk panjang (30 cm) rata, rasanya kacangnya sedap.

Perlu diperhatikan pada varieti masak akhir sejagat (matang 100 hari) Moscow White. Bilah bahu yang belum matang (sehingga 11 cm panjang) dan kacang putih matang dimakan. Putih Moscow membentuk semak padat 40 sentimeter, hasilnya boleh mencapai hingga 1.5 kg / m².

Cadangan mengikut wilayah

Teknologi menanam kekacang tidak bergantung pada zon iklim. Terdapat perbezaan waktu penanaman (penuaian) dan komposisi tanah. Untuk setiap wilayah, anda boleh memilih pelbagai yang sesuai untuk tempoh pematangan. Spesies matang tumbuh dengan baik di Siberia di rumah hijau.

Untuk Siberia

Penanaman kekacang ini biasa berlaku di Siberia. Terdapat banyak pilihan varietas yang matang di ladang terbuka semasa musim panas Siberia yang pendek:

• Emas Siberia - spesies sayur-sayuran, semak bersaiz sederhana, polong kuning, biji-bijian putih, menghasilkan 1.4 kg / m²;
• Nika adalah sayur-sayuran berbuah yang masak lebih awal (50 hari), tinggi 44 cm, injap berwarna hijau pucat, tidak mengandungi serat kasar, biji-bijian berwarna oker berbentuk buah pinggang;
• Siberia;
• Ulang Tahun.

Untuk lorong tengah

Di lorong tengah, kacang Walet sangat digemari. Spesies bijirin ini tidak bersahaja dan sesuai dengan keadaan cuaca. Ciri-ciri kepelbagaian:

• belukar rendah, padat;
• pematangan awal;
• panjang pod 15 cm;
• bijirin berwarna putih dengan pukulan berbentuk burung walet hitam.

Untuk wilayah selatan

Jadual menunjukkan varieti untuk wilayah selatan.

Varieti dengan kaedah penanaman

Untuk tanah terbuka, varietas dizonkan (asparagus, biji-bijian) dipilih yang tahan terhadap jangkitan dan keadaan iklim di rantau ini. Popular di kalangan asparagus:

• Flamingo;
• Kren;
• Gerda;
• Polka.

Dari jenis bijirin, keutamaan diberikan kepada Swallow, Rubin, Shokoladnitsa.

Untuk rumah hijau, mereka mengesyorkan:

• Cobra;
• Ferrari;
• Teepee Emas;
• Tasik Biru.

Untuk balkoni, mereka membeli biji Mascote kacang asparagus belukar yang kurang berukuran, varieti ini sangat popular di Perancis. Belukar kecil akan selesa di dalam periuk yang diletakkan di balkoni. Belukar kecil berbuah dengan baik. Batang hijau panjang (15 cm), berair dan enak, masak dalam 50 hari.

Hasil kerja penternak domestik dan asing yang berjaya membolehkan kita menanam varieti baru yang menarik setiap tahun.