Apa jenis varieti bawang yang ada, nama dan keterangannya

Kualiti dan kuantiti penuaian bergantung pada pilihan varieti bawang yang betul. Semasa memilihnya, anda perlu mengambil kira keadaan cuaca di rantau ini dan tujuan sayur yang dimaksudkan. Semua jenis bawang berbeza dari segi pematangan, bentuk, warna dan rasa lobak, tempoh penyimpanan tanaman.

Dari sejarah busur

Penanaman bawang berlaku kira-kira 4 ribu tahun yang lalu di Asia. Di Rusia, mereka mempelajari budaya sayur ini pada pertengahan abad ke-12, sejak itu hampir tidak ada hidangan yang lengkap tanpa bawang. Sayuran ini mempunyai khasiat perubatan dan banyak digunakan dalam perubatan rakyat.

Semua jenis, seperti bawang, berbeza dalam pertumbuhan, penampilan, rasa, dan masa pematangan. Terdapat kira-kira 900 jenis bawang, tetapi hanya 220 spesies yang ditanam di darat. Jenis bawang yang paling biasa: lobak, batun, bawang merah, daun bawang, lendir, bercabang, pelbagai peringkat, daun bawang, wangi.

Varieti bawang

Varieti bawang dengan jumlah minyak pati dan gula:

varieti pedas dengan kandungan gula 11%;
bawang separa manis mengandungi 8% gula;
varieti manis mempunyai kira-kira 5% gula dalam komposisi mereka.

Varieti bawang yang paling manis mengandungi gula paling sedikit, tetapi juga mengandungi minyak pati yang kurang. Ini adalah minyak pati yang memberikan rasa kepahitan dan rasa pedih. Di bawah ini adalah senarai spesies bawang yang sangat diminati di kalangan tukang kebun dengan nama dan keterangan.

Bawang

Lebih baik memilih penjagaan yang tidak bersahaja pelbagai bawang dengan produktiviti yang baik dan simpanan yang lama.

Varieti hasil terbaik termasuk: Aleko, Zolotisty, Timiryazevsky. Varieti pematangan awal adalah: Carmen, kekuatan Bogatyrskaya, Semko Merah. Lobak tidak kehilangan ketumpatan dan rasa mereka dalam masa yang lama dalam varieti bawang: Sturon, Orion, Stuttgarter.

Bawang suka tanah yang subur dan longgar dengan keasidan neutral. Ia berkembang secara aktif dengan pencahayaan yang baik dan suhu udara di atas +15 darjah. Budaya ini sangat memerlukan pengairan semasa pembentukan bahagian bawah tanah. Superfosfat, amonium nitrat, garam kalium sesuai dijadikan baja.

Anda boleh menanam tanaman sayur dengan biji. Benih ditanam di tanah yang disiapkan - nigella. Tahun depan set akan siap. Biji bawang boleh dibeli di kedai atau dikumpulkan sendiri. Biji hitam terdapat pada buah panah, yang dilepaskan oleh kepala bawang setelah menanam.

Sebelum menyemai, biji disusun, disusun, dibasmi kuman dan bercambah. Di kawasan yang disiapkan, alur dibuat pada jarak 20 cm.Benih diperdalam 2–3 cm.

Anda boleh menanam sevok. Untuk penanaman, pilih kepala yang tidak lebih besar dari 2.5 cm. Sevok dipanaskan, dibasmi kuman dan direndam dalam perangsang pertumbuhan. Sebaik sahaja tanah memanaskan hingga 10 darjah, penaburan diperdalam 5 cm.

Sevok mula ditanam sebelum musim sejuk apabila suhu udara pada waktu malam turun menjadi -3. Lebih baik memilih tempat yang cerah tanpa genangan kelembapan. Jenis bawang terbaik sebelum musim sejuk adalah: Ellan, Bessonovsky, Arzamassky, Chalcedony.

Penjagaan terdiri dari penyiraman biasa, melonggarkan tanah setelah menyiram dan hujan, menyiangi, membaja dan merawat hama dan penyakit. Pemberian makanan pertama dilakukan dua minggu selepas penanaman. Anda boleh menyediakan penyelesaian dari kotoran ayam. Selepas dua minggu lagi, penyusuan kedua dilakukan. Persenyawaan ketiga bertepatan dengan tempoh pembentukan kepala aktif.

Daun

Daun adalah ramuan dwitahunan. Mempunyai banyak persamaan dengan bawang. Ia dibezakan dengan ketiadaan bulat; daun dan batang panjang dan lebar digunakan untuk makanan. Daunnya boleh mencapai satu meter.

Semua jenis bawang dikelaskan mengikut masa pematangannya. Varieti awal bawang mula matang setelah 140 hari, pematangan pertengahan setelah 165 hari, penuaian daun bawang masak boleh dituai dalam 180 hari atau lebih.

Varieti daun yang boleh ditanam dari biji: Kamus, Bastion, Tango, Mercury, Sizokryl, Vesta, Goliath.

Yang paling biasa adalah kaedah penanaman benih menanam tanaman sayur. Menyemai benih bermula pada akhir Februari atau awal Mac. Pemindahan anak benih dewasa dilakukan pada pertengahan Mei. Daun tumbuh dengan baik di tanah liat. Pada musim luruh dan musim bunga, semasa penggalian sebidang tanah, disarankan untuk menambahkan humus atau kompos.

Penjagaan daun bawang memerlukan perhatian dan perhatian:

penyiraman harus banyak dan teratur;
melonggarkan tanah setiap minggu;
penggilingan dilakukan setiap dua minggu;
untuk mendapatkan hasil panen yang berlimpah sepanjang musim tanam, disarankan untuk membuat sekurang-kurangnya dua pembalut;
pastikan untuk membunuh rumpai tepat pada masanya.

Tanaman yang dituai paling baik disimpan dengan daun hijau. Ini akan mengelakkan batang putih kehilangan juiciness dan nutriennya.

Bawang merah

Perbezaan antara bawang merah dan bawang adalah pembentukan di dasar sarang dari beberapa mentol bujur, bersaiz kecil dan sebilangan besar bulu nipis. Pulpa lobak rasanya manis, tanpa kepahitan.

Menjelang masa pematangan, terdapat:

varieti pematangan awal: Cascade, Izumrud, Family, Yashma, Belozerets;
spesies pertengahan musim: Ayrat, Blondin, Kubansky, Bistro, Andreyka;
dengan batas akhir mentol yang matang: Krepysh, ambar Siberia, ungu Ural, Vonsky.

Semua bawang merah mempunyai daya tahan penyakit dan toleransi kemarau yang baik. Anda boleh menanam bawang merah pada musim bunga dan musim luruh. Lebih baik memilih tempat yang cerah untuk ditanam, dengan tanah yang tidak berasid, subur dan longgar. Boleh ditanam dari biji dan mentol.

Selepas menanam, tanaman harus disiram dengan kerap dan banyak. Dianjurkan untuk menggunakan baja tiga kali setiap musim, permohonan terakhir adalah tiga minggu sebelum menuai. Agar tanaman sayur-sayuran dapat menerima jumlah oksigen dan nutrien yang mencukupi, perlu melonggarkan dan menyiangi tanah.

Tengoklah juga

Masa menuai bawang di Ural, masa untuk menggali

Sangat mustahak untuk menjalankan rawatan pencegahan terhadap serangga perosak (paling sering lalat bawang dan nematoda, cacing muncul) dan penyakit (cendawan serbuk, fusarium, busuk serviks berlaku).

Kucai

Sebelum tumbuh bawang merah, anda perlu berkenalan dengan penerangan tentang pelbagai. Mentol putih-coklat atau ungu-merah bujur terbentuk kecil, sehingga 20 keping. Rasanya lebih lembut, aromatik dan manis daripada bawang.

Bahagian udara terdiri daripada batang palsu dan banyak daun berwarna hijau terang. Schnitt mula mekar pada tahun kedua pertumbuhan, pada bulan Mei. Pada bulan Ogos, bukannya bunga, kotak dengan biji dibentuk. Daun muda dimakan, yang dipotong 2-3 kali setiap musim.

Tapak pendaratan harus dipilih dilindungi dari cahaya matahari langsung. Tanah harus subur dan lembap. Penjagaan adalah standard dan melibatkan penyiangan, melonggarkan, persenyawaan.

Jenis chives yang popular adalah: Bohemia, Crocus, Albion, Medonos, Siberian, Velta. Mereka boleh ditanam di luar rumah dan di rumah hijau.

Bawang manis

Allspice mempunyai daun hijau tua yang panjang dan rata. Mentol tidak terbentuk; sebaliknya, kaki panjang, diameter 2 cm, terbentuk. Rasanya berair dengan rasa bawang putih. Tumbuhan ini dinamakan harum kerana aroma perbungaan yang halus.

Tanaman ini tidak memerlukan keadaan tumbuh khas, tetapi tumbuh dengan baik di tanah yang subur dan subur dengan keasidan neutral. Tidak mempunyai keperluan khas untuk cahaya, bertolak ansur dengan sejuk. Pertumbuhan daun berterusan sehingga salji.

Pada musim bunga, daun baru muncul di tempat daun lama. Hijau mula digunakan untuk makanan hanya pada tahun kedua pertumbuhan tanaman. Ia dipotong tiga kali setiap musim.

Anda boleh menyebarkan sayur wangi dengan biji atau dengan membahagikan belukar. Benih disemai pada akhir bulan April atau sebelum musim sejuk, pada awal Oktober. Lebih baik membahagikan semak pada musim bunga. Varieti hibrida bawang wangi yang popular: Wangi, Aprior, Benefis, Stargazer, Piquant, Dzhusay, Vostochny.

Busur berjenjang

Apa jenis sayur yang ada? Terdapat jenis bawang pelbagai peringkat berikut, yang terkenal di kalangan penanam sayur: Gribovsky 38, Likova, Odessa musim sejuk, Memori.

Busur berjenjang mempunyai penampilan yang tidak biasa. Daripada perbungaan, mentol udara besar terbentuk pada anak panah tiub, yang disebut mentol. Tumbuhan ini membentuk beberapa anak panah dengan mentol pada tahap yang berbeza. Daunnya berair dan enak, mentolnya mempunyai rasa yang sedikit pahit.

Tumbuhan ini dicirikan oleh daya tahan tinggi terhadap penyakit dan perosak, tidak bersahaja dan mudah tumbuh. Ia bertolak ansur dengan kekeringan dan sejuk. Sebagai bahan penanaman, anda boleh menggunakan kedua-dua mentol tanah dan bahagian bawah tanah.

Tanah di tapak harus ringan, longgar, bernafas dan subur. Untuk mendapatkan hasil panen yang baik, anda perlu menyuburkan tanah. Penjagaan terdiri daripada penyiraman sederhana, melonggarkan tanah, penyiangan dari rumpai dan pembuahan tepat pada masanya.

Bawang

Bawang salad adalah ramuan abadi. Mentolnya kecil dan tidak berair, dengan sisik nipis. Ia tidak disimpan dengan baik pada musim sejuk. Hanya daun dan batang tubular yang digunakan untuk makanan. Tumbuhan ini dicirikan oleh kehijauan yang sangat baik dengan rasa yang menyenangkan dan lembut. Varieti popular adalah: April, Raksasa, Musim Sejuk Rusia.

Batun sangat berguna untuk tubuh manusia, produk ini mempunyai kandungan vitamin, unsur surih, minyak pati yang tinggi.

Untuk menanam trampolin, anda perlu memilih kawasan basah, tetapi bukan kawasan paya. Sebelumnya, bumi digali dan bahan organik diperkenalkan. Apabila menanam tanaman tahunan, penanaman bermula pada awal musim bunga. Untuk penanaman sebagai tanaman tahunan, penaburan dilakukan pada musim panas atau musim luruh. Benih diperdalam 1-2 cm.

Selepas munculnya pucuk, penipisan dilakukan, meninggalkan jarak 2.5 cm. Apabila menipis lagi, jaraknya meningkat menjadi 6 cm. Jika tidak, penjagaan tidak berbeza.

Buchu Bow Penuaan

Bawang puchu adalah tumbuhan liar yang tumbuh di lereng kerikil, di pergunungan, dan dapat dijumpai di stepa. Ia terdapat di Mongolia, China, Korea. Di Korea, bawang ditanam untuk penggunaan manusia. Bahagian tanah yang berair hanya boleh dimakan pada musim bunga, pada musim panas batang dan daun tanaman menjadi kasar dan memperoleh rasa pahit.

Terdapat 4 jenis Puchu:

Varieti Eropah menghasilkan daun panjang, sempit dan lurus.
Spesies Altai-Sayan dibezakan oleh daun lurus pendek.
Spesies Trans-Baikal dapat dikenali oleh belukar yang kuat dan daun bengkok yang pendek.
Spesies Timur Jauh mempunyai daun berbentuk spiral yang panjang.

Tempoh pematangan bermula pada akhir musim panas. Rasa daun pada masa ini memperoleh rasa segar. Bawang dipotong menjadi cincin, dikeringkan dan ditambah semasa penyediaan kursus pertama.

Strigunovsky

Bawang Strigunovsky tergolong dalam kumpulan tumbuhan utara. Untuk perkembangan sepenuhnya, dia memerlukan 15-17 jam waktu siang. Mentolnya bulat, sedikit memanjang di dasar, beratnya 50 g, dengan rasa yang tajam. Timbangan pada masa pematangan memperoleh warna kuning.

Lobak masak lebih awal. Hasil varieti tinggi, ia disimpan dengan baik sepanjang musim sejuk, hingga musim menuai berikutnya, tidak mengenakan syarat khas untuk penjagaan.

Tenaza

Biji bawang Tenaza mempunyai purata masa masak lobak. Memerlukan masa 100 hari untuk matang sepenuhnya. Mentol padat seberat 90 g dan mempunyai rasa separa tajam. Bentuknya bulat, sisik berwarna kuning keemasan. Hasilnya tinggi secara konsisten, penyimpanan tanaman jangka panjang.

Tengoklah juga

Penerangan mengenai bawang Chalcedony, ciri dan penanamannya dari biji

Valentino

Hibrid pertengahan musim termasuk bawang Valentino. Lobak bulat, padat, beratnya kira-kira 110 g. Timbangannya berwarna coklat, dagingnya putih dan berair dengan rasa separa tajam.

Dalam keadaan yang baik, tanaman yang kaya dapat dituai, yang dapat disimpan hingga 5 bulan. Varieti ini tahan terhadap faktor yang tidak baik, ketahanan penyakit yang tinggi, terutama reput akar merah jambu.

Bessonovsky

Perlu membaca keterangan mengenai varieti bawang Bessonovsky, yang mempunyai ciri-ciri yang baik. Mentolnya bersaiz kecil, seberat 50 g, berbentuk bulat, sedikit rata. Buburnya terasa pedas, sedap. Timbangannya berwarna kuning keemasan.

Hasil panen dapat disimpan sehingga 9 bulan, sambil mengekalkan rasa dan penyampaian. Varieti ini berasal dari tanaman yang matang awal; lobak boleh dituai pada hari-hari terakhir bulan Julai. Tumbuhan ini dicirikan oleh daya tahan rata-rata terhadap penyakit.

Manas

Bawang Manas disyorkan tumbuh pada lobak dari biji. Hibrida ini berasal dari tanaman yang matang. Mentol bulat, separa tajam pada lelangit, berat 90 g. Timbangan atas berwarna coklat. Pulpa berwarna putih, berair.

Produktiviti varieti tinggi, dicirikan oleh daya tahan kemarau dan jarang menghidap penyakit kulat. Tanaman ini sesuai untuk penyimpanan jangka panjang, sambil mengekalkan rasa dan persembahan.

Sepanduk hijau

Bawang Hijau Banner yang tinggi mempunyai masa pematangan awal. Jenis batun bawang. Tumbuhan ini membentuk daun tegak hingga 50 cm, berwarna hijau gelap dengan mekar lilin.

Mereka mengekalkan kesegaran mereka untuk masa yang lama dan tidak kasar. Daun hijau dibekukan, dikeringkan dan digunakan dalam masakan. Varieti ini tahan penyakit, terutama tahan terhadap fusarium dan reput akar merah jambu.

Emas

Bawang hibrida Emas Semko disyorkan untuk tumbuh pada lobak dari biji. Hibrida mempunyai tempoh pematangan awal, yang meninggalkan 73 hari. Mentol bulat yang lebat seberat 90 g terbentuk.Timbangan kering berwarna kuning terang. Rasa pulpa putih separa tajam.

Rasa dan kualiti komersial dipelihara selama 6 bulan. Perkembangan yang baik diperhatikan walaupun dengan penyiraman yang tidak teratur dan suhu udara yang tinggi.

Danilovsky

Dalam perihalan varieti bawang Danilovsky, hasil yang tinggi dan daya tahan yang baik terhadap penyakit diperhatikan. Merujuk kepada jenis tanaman sayur bawang. Pematangan lobak bermula selepas 100 hari. Timbangan kering warna ungu. Rasa pulpa ungu muda separa tajam. Bentuk mentol berbentuk bulat rata, berat 100 g.

Capung kuning

Variasi bawang pertengahan musim ini adalah milik Yellow Dragonfly dengan ciri-ciri yang sangat baik. Tempoh dari percambahan hingga penumpukan besar-besaran adalah 100 hari. Mentolnya kecil, bulat, sedikit rata.Timbangan jerami-kuning kering. Pulpa rasa manis, jisim bawang 60 g.

Sterling F1

Hibrid bawang Sterling F1 disarankan untuk tumbuh pada lobak sebagai tanaman tahunan dari biji dan sebagai tanaman dwitahunan dari satu set. Merujuk kepada pemeliharaan bawang yang sudah masak. Timbangan luar putih kering. Rasa pulpa separa tajam. Jisim mentol bulat ialah 120 g. Hasilnya tinggi.

Siberia F1

Bawang Siberia F1 disyorkan tumbuh pada lobak dari biji. Ini tergolong dalam budaya pematangan awal. Bubur putihnya separa tajam rasanya. Mentolnya seberat 100 g. Timbangan kering berwarna kuning-coklat. Ia tahan fros dengan baik, ragamnya tahan terhadap penyakit dan serangan hama.

Elan

Menanam bawang Elan dari biji tidak sukar. Mentol bulat rata masak lebih awal, beratnya 110 g. Lambung berwarna kuning, dagingnya berwarna putih. Rasanya lembut, manis.

Benih tahan fros, bercambah walaupun pada suhu +1 darjah. Disemai sebelum musim sejuk sebulan sebelum bermulanya fros. Mentol akan mula terbentuk pada pertengahan Mei. Mentol berair dipungut dalam keldai, ia tidak disimpan dalam jangka masa yang lama.

Senshui

Huraian hibrid musim sejuk bawang Senshui menandakan tempoh pematangan awal, ketahanan fros, hasil tinggi dan ketahanan penyakit.

Tumbuhan ini mencapai ketinggian 50 cm. Daunnya lebar, hijau tua. Kepalanya bulat, sedikit rata. Bahagian luar berwarna kuning keemasan, sisik berwarna putih. Berat mentol 170 g.

Hibrida Kaoba

Hibrid bawang Kaoba mempunyai masa pematangan sederhana. Dari saat penanaman hingga pematangan, 110 hari berlalu. Merujuk kepada jenis tanaman sayur bawang. Buah-buahan bulat dengan permukaan kuning-coklat yang halus.

Varieti ini dicirikan oleh hasil yang tinggi, tempoh penyimpanan yang lama, ketahanan yang tinggi terhadap penyakit dan perosak.

Salad

Bawang selada mudah tumbuh dan memerlukan sedikit penyelenggaraan dan ruang. Tanaman sayur tumbuh dengan cepat dan jarang dijangkiti penyakit. Semua jenis sayur salad tumbuh subur di tanah yang padat dan padat. Penuaian disimpan tidak lebih dari 4 bulan. Mentol mengandungi banyak bahan bermanfaat.

Varieti kumpulan salad termasuk: Exibishen, Yalta, Ermak. Daging bawang berair dengan rasa manis yang tajam dan tajam.

Pilih mengikut citarasa anda

Setiap jenis dan pelbagai bawang sesuai untuk menyediakan hidangan individu (salad, pengetinan, rebusan, penaik). Tumbuh melibatkan tahap yang sama. Sangat mustahak untuk menyediakan bahan penanaman, memilih tempat penanaman, menyiram anak benih secara teratur, menggunakan baja, melonggarkan dan menyiangi.

Semasa memilih jenis tanaman sayur-sayuran, perhatian harus diberikan pada waktu pematangan, hasil, dan sangat penting untuk mempelajari ciri-ciri utama: warna, rasa dan ukuran kepala, kesesuaian daun untuk makanan, syarat penjagaan.

Penanam sayur telah memilih varieti Strigunov selama bertahun-tahun. Bawang rasanya pedas dan berair. Tempoh pematangan berlangsung selama 80 hari. Tanaman dapat disimpan dalam jangka masa yang lama tanpa kehilangan rasanya.

Onion Golden Semko membentuk kepala bulat besar (berat 100 g) dalam masa yang singkat. Rasa separa tajam. Hasil panen disimpan dengan sempurna untuk jangka masa yang panjang. Ia tidak terkena penyakit dan mempunyai hasil yang tinggi.