Bilakah anda harus menyimpan daun bawang dari kebun anda?

Cara menyimpan daun bawang adalah persoalan mendesak. Sayuran ini popular di kalangan tukang kebun. Ia ditanam di pondok musim panas. Mematuhi peraturan teknologi pertanian membolehkan anda mendapatkan hasil yang baik.

Tetapi makan sayur pedas langsung tidak akan berjaya. Dalam bentuk semula jadi, rasa ingin tahu tidak disimpan lama. Sayang sekali untuk menghilangkan keluarga dari makanan tambahan vitamin kerana tidak mengetahui perkara-perkara sederhana. Sedikit usaha dan perasa akan berada di meja tukang kebun sepanjang musim sejuk.

Konsistensi sayur-sayuran, kandungan unsur mikro dan makro, vitamin bergantung pada kapan menuai dan cara memelihara tanaman. Tidak mungkin tukang kebun akan senang dengan sayur yang lembap dengan rasa yang tidak dapat difahami. Tidak ada faedah dari kekosongan itu.

Kesukaran adalah kemustahilan memelihara daun bawang. Sayuran dituai segar, dibekukan atau dikeringkan. Bersihkan dengan cekap, memastikan persembahan adalah tugas yang layak untuk setiap tukang kebun.

Bawang luar biasa

Tidak lama dahulu, penduduk musim panas tidak tahu: apa itu daun bawang, dan bagaimana menanamnya. Kami menanam tanaman yang berkaitan di ladang: lobak, bawang putih, bawang angsa. Sekarang sukar untuk membayangkan menu tanpa sayur pedas asli.

Nilai tanaman diwakili oleh kaki sayuran putih yang tebal (mentol yang diubah). Rasanya kurang pedas, sedikit manis. Tidak ada kepahitan ketika makan. Bawang sedap dalam salad. Ini menambah rempah untuk goreng atau rebusan. Kanak-kanak dengan rela hati memakan yang baru.

Tetapi rasanya berubah ketika daun bawang dituai. Keperitan dan jumlah vitamin dalam sayur dipengaruhi oleh cuaca. Mustahil untuk membetulkannya. Tetapi pilihlah masa penuaian, ambil kira tempoh nutrien maksimum bagi tukang kebun.

Rasa hidangan musim luruh, musim sejuk dan musim bunga bergantung pada bagaimana daun bawang dipelihara. Susunan bilik, suhu dan keadaan kelembapan yang kompeten akan memberikan rasa terima kasih dari tukang kebun kepada keluarga kerana makanan yang disediakan dengan enak.

Di manakah sayur ajaib tumbuh?

Sehingga awal abad kedua puluh, Rusia tidak mengetahui tentang kewujudan sayur yang indah. Kemudian ternyata: tanaman ini termofilik, matang untuk jangka masa yang lama, tetapi anda boleh menanamnya melalui anak benih. Sekarang tumbuh di wilayah selatan, bahagian tengah, di wilayah utara-barat. Daun tidak biasa di Siberia. Tetapi jenis sayur-sayuran awal ditanam di sana.

Sayuran masak 3-4 bulan selepas percambahan. Penduduk musim panas di selatan menanamnya melalui anak benih di rumah hijau. Setelah memanaskan bumi, bulu diletakkan di tempat yang tetap.

Di Lorong Tengah, tukang kebun berjaya menanam sayur-sayuran: pada bulan Januari mereka menyemai dalam kotak, pada bulan Februari mereka menyelam. Dilengkapi dengan fitolamp, berventilasi. Ditempatkan di tempat tetap pada bulan April. Tumbuhan masak pada bulan Ogos-September.

Di utara dan barat laut, tukang kebun hanya menanam jenis dan kacukan awal. Kaedah penanaman benih digunakan. Masa penempatan di jalan - Mei. Tanaman pertama dikeluarkan dari kebun pada dekad pertama bulan September.

Sebilangan penduduk musim panas memperuntukkan tempat di bawah bawang di rumah hijau yang tidak dipanaskan. Langkah ini membantu menyelesaikan masalah pemendakan berlebihan. Dengan tanah yang disiapkan dengan betul, tanaman bawang memberikan hasil yang lebih tinggi.

Tengoklah juga

Masa yang tepat untuk membuang bawang dari kebun di Siberia

Sayuran bertolak ansur dengan penurunan suhu, pencahayaan berubah-ubah, dan pemendakan berpanjangan. Sekiranya tarikh penaburan diperhatikan, kilang akan masak di mana-mana kawasan penternakan trak.

Peraturan pembersihan

Nilai sayur-sayuran adalah kaki pemutih yang ringan (kadang-kadang kekuningan). Untuk menjadikannya tumbuh panjang, tebal dan berair, tukang kebun menanam tanaman 2-3 kali setiap musim. Akibatnya, sistem akar direndam di dalam tanah hingga kedalaman 70 cm.

Cara mengeluarkan tumbuhan ajaib dari tanah dengan betul:

1. Penuaian harus dilakukan setelah sayur masak sepenuhnya. Ini ditunjukkan dengan daun yang terkulai, sedikit menguning.
2. Sayuran hijau muda yang lembut juga digunakan untuk memasak. Tetapi anda tidak boleh memotongnya dari tanaman yang dimaksudkan untuk penyimpanan: kaki tidak akan mendapat ketebalan yang diperlukan.
3. Porkfork akan membantu tukang kebun membuang sayur-sayuran tanpa kehilangan. Mereka kurang trauma daripada sekop.
4. Sebelum memilih daun bawang, disarankan untuk membersihkan semak. Operasi harus dilakukan sehari sebelum menggali sayur.
5. Tukang kebun harus memperhatikan suhu udara dan jumlah pemendakan. Pada musim panas yang sejuk, waktu pematangan tanaman ditangguhkan selama 2-3 minggu.
6. Sebaiknya selesaikan penggalian sayur sebelum bermulanya fros pertama. Leek adalah budaya tahan sejuk. Ia dapat menahan penurunan suhu hingga tanda minus. Tetapi menjaga kualiti kaki yang beku semakin teruk.
7. Pengumpulan mesti dilakukan dalam cuaca kering. Ini akan memastikan kebersihan kaki anda. Tumbuhan ini juga mengumpulkan jumlah vitamin maksimum pada masa ini.
8. Sebarkan tanaman yang digali selama 2 jam untuk ditayangkan di permatang. Dalam cuaca mendung (dengan ancaman hujan), gerakkan tanaman di bawah kanopi.
9. Adalah disyorkan untuk mengumpulkan semua kaki bawang dalam satu langkah. Ini diperlukan untuk menyimpan tanaman kering yang sama rata. Untuk penanaman besar, lot yang dikumpulkan harus disimpan secara berasingan.

Bulu hijau tidak boleh dikeluarkan dari tanaman yang digali pada tahap ini. Semasa penyimpanan, bahan berguna dari mereka akan memasuki bahagian putih - kaki.

Berapa banyak untuk mengeringkan tanaman bergantung pada cuaca dan lokasi. Pada waktu cerah, cukup untuk menyimpannya di luar selama 5-7 hari. Dalam cuaca mendung, tukang kebun perlu mengeringkan tanaman di loteng atau di gudang. Masa tayang 10-14 hari.

Menuai dan menyimpan daun bawang adalah aktiviti yang mudah. Mematuhi semua peraturan akan memberikan produk vitamin kepada tukang kebun sepanjang tahun.

Cadangan penyimpanan sayur-sayuran

Mustahil untuk menyediakan sayur untuk kegunaan masa depan dengan pengetinan (pengasinan, pengawetan). Ia disimpan di ruang bawah tanah, bahagian bawah peti sejuk, atau beku.

Cadangan untuk menyimpan daun bawang di ruang bawah tanah:

• potong akarnya dari belukar kering dan kering (biarkan 1 cm);
• berhati-hati memendekkan bahagian atas dengan satu pertiga (ini cukup untuk mengekalkan vitamin di kaki);
• tuangkan pasir kasar yang dikalsin ke dalam kotak dengan lapisan 2-3 cm;
• letakkan semak secara menegak, taburkan dengan tanah yang dibasahi;
• bahagian belakang harus naik ke panjang kaki tanaman.

Tengoklah juga

Manfaat dan bahaya bawang putih, varieti varieti, peraturan penyimpanan dan penuaian

Kekal dalam kelembapan 65%. Hygrometer harus digunakan untuk pemantauan.

Sebilangan tukang kebun lebih suka menyimpan hasil panen di kawasan tebing. Sebelum sekejap sejuk, penanaman sekali lagi digumpal, ditutup dengan daun gugur dengan lapisan 20-30 cm, kemudian dengan lapisan salji. Kilang itu berhibernasi. Pada musim bunga, setelah pencairan, tanah harus digoncang dari daun dan digali dengan teliti jumlah tanaman yang diperlukan. Penduduk musim panas mempunyai menu hijau paling awal dan segar.

Leek adalah tanaman dwitahunan. Selebihnya 2-3 semak boleh ditinggalkan di kebun. Mereka akan memberikan anak panah dengan biji. Tukang kebun akan menerima bahan penanamannya sendiri. Operasi ini hanya dapat dilakukan dengan varieti: kacukan tidak mengekalkan ciri-cirinya.

Daun tidak kehilangan vitamin ketika beku. Tukang kebun yang tidak mempunyai ruang bawah tanah lebih suka menyimpannya di ruang peti sejuk. Keluarkan daun hijau dari tanaman. Mereka membasuh dan mengeringkan kaki. Kemudian potong cincin dan masukkan ke dalam beg plastik atau dulang. Siapkan segera selepas pencairan.

Sebilangan penduduk musim panas tidak tergesa-gesa menghantar bulu daun bawang hijau yang dipotong ke kompos. Mereka disalurkan melalui penggiling daging atau digiling dalam pengisar. Kemudian campurkan dengan garam meja (secukup rasa) dan beku. Pembalut vitamin untuk sup dan borscht sudah siap.

Sekiranya terdapat ruang kosong di dalam peti sejuk, daun bawang yang dikumpulkan disimpan di sana. Tumbuhan ini dibersihkan dengan teliti dari daun yang rosak, dicabut tanah dari akar dan diletakkan di dalam beg plastik atau dibungkus dengan pelekat. Lapisan kehijauan tidak boleh melebihi 5-7 cm.

Kaki yang disimpan di dalam petak sayur harus dimakan dalam masa 4-5 bulan. Dalam kes ini, beg harus menyediakan akses udara (membuat perforasi).

Kaedah pengeringan lama belum habis. Kaki dipotong menjadi cincin setebal 1-2 cm dan diletakkan di dalam pengering elektrik selama 4-6 jam. Suhu udara semasa meniup ialah 40 darjah Celsius. Ini mengekalkan vitamin. Simpan produk separuh siap di dalam bekas kaca dengan penutup tanah di tempat yang kering.

Sekiranya tukang kebun tidak mempunyai alat, anda boleh mengeringkan bahan mentah di dalam ketuhar dengan pintu terbuka. Letakkan perkamen di atas loyang. Sebarkan bawang cincang dalam lapisan 3 cm. Suhu harus ditetapkan pada 50 darjah Celsius. Diperlukan untuk mengacau cincin setiap 15 minit.

Anda boleh mendapatkan sinar keajaiban untuk kegunaan masa depan dengan cara yang berbeza. Kos buruh semasa memproses kilang tidak dapat diabaikan. Mereka akan terbayar apabila tiba masanya untuk mengeluarkan bekalan anda.

Mematuhi peraturan akan mengekalkan rasa pedas-pedas. Produk vitamin dari dacha kita sendiri akan mempelbagaikan menu musim sejuk tukang kebun.