Kapan dan bagaimana mengumpulkan walnut hijau dengan betul, peraturan penyimpanan
Walnut mempunyai banyak faedah kesihatan. Bagi banyak orang, ia adalah sumber protein, minyak pati berlemak, tetapi tidak semua orang tahu kualiti penyembuhan unik buah yang belum matang. Untuk mendapatkan hasil maksimal dari kenari hijau anda, anda perlu tahu kapan hendak mula menuai buahnya yang belum masak.
Bila hendak memilih walnut hijau
Kenari hijau mempunyai kadar faedah yang tinggi apabila diambil sebagai bagian dari infus, rebusan. Ini disebabkan oleh sifat komponen komposisi. Buah-buahan hijau mengandungi:
- asid askorbik;
- vitamin;
- iodin;
- fitonutida;
- asid lemak tak jenuh ganda;
- bahan jenis tanin.
Komposisi mempunyai beberapa kesan pelbagai arah pada tubuh manusia. Pada masa yang sama, pengumpulan kacang hanya dilakukan ketika mereka tumbuh dengan cukup, tetapi tidak mencapai tahap kematangan pengguna. Mereka digunakan sebagai sebahagian daripada agen yang disediakan khas untuk rawatan banyak penyakit, dan juga sebagai agen profilaksis:
- untuk meningkatkan pertahanan badan semasa musim selsema, semasa pemulihan selepas penyakit;
- untuk menepu badan dengan unsur-unsur berguna tambahan;
- untuk meningkatkan keupayaan regeneratif sel dan tisu;
- untuk normalisasi parameter darah, kesan yang baik terhadap keadaan umum sistem hematopoietik.
Sifat kacang hijau sepenuhnya dinyatakan pada tahap semi-pengembangan, ketika kulitnya belum menjadi ossified, dan dagingnya mempunyai warna susu.
Penuaian utama kenari hijau berlaku pada akhir Mei dan awal Jun. Tempoh berbunga bermula pada bulan April-Mei, tetapi waktunya mungkin berubah. Ia bergantung pada ciri-ciri keadaan iklim kawasan yang tumbuh. Tidak disarankan untuk memusatkan perhatian pada kurma, kerana daging yang matang mungkin muncul di bawah kulit hijau yang tidak beroksidasi.
Penuaian bermula setelah memeriksa kematangan kacang. Ia dapat merangkumi tempoh dari pertengahan Mei hingga pertengahan Julai. Ia bergantung pada jenis buah. Terdapat 3 jenis ciri varieti:
- Awal. Pembungaan berlaku pada bulan April, pematangan penuh berlaku pada bulan Ogos.
- Pertengahan musim. Dengan bulan September yang matang.
- Lewat. Mekar musim panas akan matang pada bulan Oktober.
Cara menentukan kematangan buah
Agar tidak bergantung pada istilah yang dapat diregangkan, yang secara langsung bergantung pada ciri varietas, ciri-ciri yang sesuai untuk mengumpulkan buah-buahan hijau dicirikan:
- Buah hijau adalah semi-oval yang halus, yang juga boleh berbentuk ovoid. Kupas harus rata, tidak retak, tanpa jejak kerosakan.
- Pulpa berwarna putih, susu. Strukturnya menyerupai pulpa kelapa.
Maklumat! Jangan makan walnut hijau mentah. Mereka membuat infus, decoctions, jam, yang mempunyai sifat bermanfaat yang unik.
Jarum atau tusuk gigi yang besar dan tebal digunakan untuk menentukan keadaan yang sesuai untuk menuai buah hijau. Buahnya dicucuk dan diperhatikan ketika hujungnya memasuki pusat pulpa. Dengan kemasukan yang mudah dan pengeluaran jus susu yang tidak signifikan, dapat disimpulkan bahawa kacang hijau siap dikumpulkan untuk penyediaan produk ubat.
Sekiranya kulitnya mengeras di tempat dan ditutup dengan bintik-bintik gelap, buah ini tidak akan digunakan. Dia sedang menuju ke arah kematangan pengguna.
Menyimpan kacang walnut hijau
Kacang hijau tidak boleh disimpan dalam jangka masa panjang, tetapi khasiat buahnya dapat dipelihara walaupun selepas diproses. Buah-buahan hijau digunakan untuk membuat:
- tincture;
- decoctions;
- jem;
- kompot.
Campuran buah-buahan hijau dengan madu mempunyai khasiat yang bermanfaat. Untuk ini, kacang dicuci, dikupas, dan dihancurkan. Mengupas kacang dikaitkan dengan pengeluaran minyak pati oleh kulit, yang meninggalkan bintik-bintik gelap dan sukar dibersihkan pada kulit, oleh itu, pelepasan dari pericarp dilakukan dengan sarung tangan.
Buah-buahan hijau dengan madu digunakan untuk merawat penyakit perut. Untuk memasak, ambil kira-kira 500 gram bubur cincang, tuangkan madu cair dalam jumlah yang sama dan bersikeras selama 14 hari tanpa mendapat cahaya matahari. Sebagai tambahan kepada madu, kacang dituangkan dengan sirap gula, dimasak mengikut formula 1: 1.
Jam dibuat dari buah yang dikupas atau dikupas. Kacang yang tidak dikupas dikenakan prosedur rendaman berganda: pertama, buah-buahan direndam dalam air sejuk selama 12 jam, kemudian selama 24 jam, dengan tambahan tindikan di beberapa tempat. Sekiranya kepahitan tidak hilang, maka mereka mengamalkan rendaman di dalam air kapur. Kemudian kacang direbus selama 10 minit dan terus meletakkan komponen tambahan.
Maklumat! Kepahitan muncul kerana kandungan komponen tertentu yang tinggi di permukaan kulit.
Untuk menjadikan jem enak, kacang direndam sehingga rasa pahit hilang.
Kacang yang dikupas tidak direndam, tetapi segera dituangkan dengan sirap gula dan jem dibuat. Bahan tambahan boleh: lemon lemon dan jus, pulpa oren. Ia bergantung pada pilihan individu.
Amaran! Semasa menggunakan jem kenari, perlu mempertimbangkan peningkatan kandungan yodium.
Buah-buahan hijau kaya dengan unsur ini; setelah diproses, kandungannya sedikit menurun.
Tincture dan decoctions disediakan dari kulit, pulpa atau daun. Tincture alkohol disediakan dari kacang yang tidak dikupas. Ambil 15 keping, potong beberapa bahagian yang sama, tuangkan 0.5 liter vodka. Untuk tincture, gunakan bekas kaca untuk dapat menilai penampilan cecair semasa ia disiapkan. Pada mulanya, tingtur berwarna hijau, dan menjadi gelap ketika diselitkan. Cecair tersebut dibiarkan selama 14 hari. Setelah menggelapkan, tincture siap digunakan.
Vodka tincture sering digunakan untuk kompres. Mereka membantu melegakan sakit sendi, menghilangkan kesan kecederaan, dan memperbaiki keadaan umum.
Minyak tincture dibuat dari minyak zaitun dan buah-buahan yang tidak dikupas. Untuk 250 mililiter minyak, ambil 5-6 kacang. Mereka dipotong, dituangkan dengan minyak dan berkeras selama 40 hari. Ubat ini menghilangkan kesan luka bakar, merawat penyakit kulit dan sakit sendi. Digunakan untuk menggosok atau memampatkan pembalut.
Berapa banyak yang boleh anda simpan
Sekiranya kita bercakap mengenai jangka hayat, anda harus mengambil kira jenis produk siap:
- Buah-buahan hijau tidak disimpan lebih dari 2-5 hari. Apabila dipotong, mereka mula kering dan kehilangan sifat bermanfaatnya.
- Jem buah disimpan di rak bawah peti sejuk pada suhu -4 hingga -2 darjah.Jam mampu mengekalkan sifat berguna untuk jangka masa yang panjang: dari 6 bulan hingga 1 tahun.
- Tincture disimpan sekiranya tiada cahaya matahari langsung selama 4-6 bulan.
- Merebus pada daun, kulit atau pulpa boleh disimpan tidak lebih dari 3 hari.
- Tincture minyak disimpan di luar peti sejuk selama 3-5 bulan.
- Produk pada kacang dengan madu mengekalkan khasiatnya yang bermanfaat selama 3 bulan.
Semua produk yang disediakan dengan kacang hijau diambil dengan sangat berhati-hati jika terdapat sedikit kontraindikasi. Buah mempunyai kesan penyembuhan yang kuat, jadi sangat penting untuk memantau frekuensi penerimaan.
