Resipi mudah untuk membuat aprikot dengan gula untuk musim sejuk tanpa memasak
Aprikot adalah buah yang enak dan sihat. Sebilangan khasiatnya yang baik dapat dikekalkan walaupun selepas rawatan haba. Namun, semasa menuai buah, banyak suri rumah menggunakan resipi aprikot dengan gula untuk musim sejuk tanpa memasak. Proses memasaknya mudah, malah tukang masak yang baru dapat melakukannya. Cara menyediakan pencuci mulut seperti itu, kita akan pertimbangkan di bawah.
Ciri-ciri memasak aprikot tumbuk dengan gula untuk musim sejuk
Pada musim sejuk, aprikot parut dengan gula adalah tambahan yang sangat diperlukan untuk penkek dan yogurt buatan sendiri, jadi resipi ini sering digunakan oleh suri rumah.
Memasak pencuci mulut aprikot mentah tidak sukar, tetapi untuk mendapatkan hasil yang diharapkan, anda perlu mempertimbangkan beberapa titik penyediaan:
- Sebelum menggunakan aprikot, mereka mesti dibasuh dan dikeringkan dengan teliti. Sekiranya buahnya basah, makanan akan cepat masam.
- Sekiranya buah-buahan digulung ke dalam balang, perlu mensterilkan bekas selama 20-30 minit.
- Memasak pencuci mulut sejuk tidak mungkin dari buah-buahan utuh, kerana ia tidak akan tepu dengan sirap tanpa mendidih yang berpanjangan. Untuk jem tanpa memasak, gunakan buah parut dengan pengisar atau potong kepingan bersaiz sederhana.
- Buahnya mempunyai sedikit asam, jadi asid sitrik, jus lemon atau buah sitrus sering ditambahkan semasa memasak. Ini membolehkan anda meningkatkan keselamatan makanan dan menjadikannya lebih enak.
- Walaupun aprikot adalah buah manis, mereka masih mengandungi asid organik yang dapat bertindak balas dengan aluminium, yang menyebabkan pembentukan bahan berbahaya. Untuk membuat benda kerja, anda tidak perlu menggunakan pinggan aluminium, anda perlu mengambil keluli tahan karat enamel. Lebih baik memberi keutamaan kepada hidangan yang luas. Di dalamnya, makanan istimewa akan dimasak dengan cepat dan sekata.
- Untuk mengeluarkan tulang dari janin, sayatan kecil dibuat dan dikeluarkan dengan teliti. Anda boleh mengeluarkan tulang menggunakan pensil, jepit rambut.
Produk untuk resipi
Untuk menyediakan pencuci mulut untuk musim sejuk tanpa memasak, anda memerlukan:
- 1 kg aprikot diadu;
- 1 kg gula pasir.
Spesifikasi pilihan ramuan
Agar pencuci mulut berjaya, perlu mengambil kira saat memilih buah-buahan, rasa kelazatan masa depan akan bergantung pada ini.
Dianjurkan untuk mengambil buah-buahan kecil dengan warna oren terang. Aprikot harus masak, manis, besar, berair, dengan daging yang cerah. Buah-buahan yang terlalu banyak digunakan untuk membuat jem, jem.
Bagaimana cara menyediakan bekas untuk permulaan proses?
Bank untuk jenis makanan istimewa ini disediakan terlebih dahulu.Bekas disterilkan dan dikeringkan, penutupnya mesti direbus selama beberapa minit. Tutup pencuci mulut menggunakan penutup logam dan plastik.
Kentang tumbuk diletakkan di dalam bekas panas, dan bekas digulung segera.
Langkah memasak
Untuk menyediakan makanan, anda perlu mengikuti skema berikut:
- Buah-buahan dibasuh, batu itu dikeluarkan.
- Pengisar mengubah buah menjadi puri. Anda boleh menggunakan penggiling daging.
- Jumlah gula yang diperlukan diukur seperti yang ditetapkan.
- Lebih kurang 750 gr ditambahkan ke dalam puri. gula pasir. Selebihnya gula akan diperlukan dalam proses tersebut.
- Jisim diaduk sehingga gula larut.
- Aprikot berpintal dituangkan ke dalam bekas kering dan steril. Tidak ada balang penuh yang dituangkan, sehingga 2 cm harus berada di tepi.
- Sisa ruang di dalam balang diisi ke bahagian atas dengan gula. Oleh kerana bantal gula pasir ini, buah-buahan yang dipintal akan bertahan lama.
Pencuci mulut yang disediakan dimasukkan ke dalam peti sejuk.
Peraturan dan tempoh penyimpanan
Simpan makanan yang disediakan tanpa mendidih, di dalam peti sejuk atau peti sejuk beku. Pencuci mulut semula jadi yang harum boleh bertahan tidak lebih dari setahun jika disimpan dengan betul.
