TOP 2 resipi untuk membuat jem strawberi dan raspberry untuk musim sejuk
Apabila rak kedai dipenuhi dengan hadiah musim panas atau beri yang ditanam dengan teliti mula memerah di pondok musim panas, sudah tiba masanya untuk memikirkan penyediaan vitamin untuk musim sejuk. Penyelesaian yang baik adalah membuat jem dari strawberi dan raspberi, serta raspberi dan strawberi, yang akan membantu tubuh badan dengan vitamin pada musim gugur-musim sejuk, menyembuhkannya dari selsema dan menguatkan sistem imun.
Jem raspberry dan strawberi untuk musim sejuk: faedah dan kandungan kalori produk
Manfaat jem raspberry dan strawberi sangat hebat, sebab itulah tuan rumah menyediakan makanan manis ini untuk musim sejuk. Jam adalah ubat yang sangat baik jika seseorang terkena selesema pada musim sejuk, batuk atau menderita suhu tinggi, merasa menggigil dan kemerosotan tajam dalam keadaannya. Tempat kosong tidak akan menggantikan ubat-ubatan, tetapi akan menjadi pembantu yang berkesan dalam memperbaiki keadaan orang yang sakit.
Komposisi jem raspberry dan strawberi mengandungi banyak bahan berguna. Sekiranya sakit, sebahagian dari mereka diekskresikan, dan seseorang, lebih daripada sebelumnya, merasa kekurangan nutrien. Vitamin C sangat bermanfaat dalam raspberry - asid askorbik, yang terdapat dalam jumlah besar dalam raspberi dan strawberi. Dia dapat meningkatkan daya tahan tubuh, terlibat secara aktif dalam proses metabolik.
Stroberi mempunyai kesan pencahar, memperbaiki pembentukan darah, mempunyai kesan diuretik dan merangsang pengeluaran hempedu.
Bercakap mengenai kelebihan jem, perlu dinyatakan ciri negatif produk. Ia mengandungi banyak karbohidrat cepat yang tidak sihat, jadi anda tidak boleh menggunakan jem secara berlebihan. Juga, strawberi dan raspberi adalah alergen yang kuat - jem tidak digalakkan untuk penghidap alergi.
Tidak sukar untuk menentukan kandungan kalori jem raspberry-strawberi, tetapi terdapat keanehan dalam kaedah pengiraan. Perlu mengambil kira kandungan kalori ramuan, tetapi jumlah kalori dalam produk siap. Dengan sendirinya, kandungan kalori beri tidak tinggi: untuk strawberi adalah 32 kcal, dan untuk raspberi - 52 kcal. Apabila gula ditambahkan ke dalam jem, kandungan kalori dari produk akhir akan meningkat.
Selai stroberi dengan gula mengandungi 219 kkal, dan jem raspberry mengandungi 273 kkal. Hasil kalori bergantung pada gabungan makanan dan jumlah gula yang diperlukan mengikut resipi. Rata-rata, kandungan kalori produk siap sekurang-kurangnya 250 kkal per 100 g.
Kami menyediakan ramuan utama
Anda perlu mengumpulkan raspberi dan strawberi sebelum membuat jem.Buah beri sangat lembut, setelah berbaring, mereka mengeluarkan jusnya, jadi anda tidak perlu menangguhkan pembuatan jem. Beri dipetik dalam cuaca hangat dan cerah.
Semasa menyediakan bahan utama, suri rumah bertanya kepada diri mereka sendiri sama ada membasuh buah beri atau tidak. Raspberi pastinya tidak patut dicuci, jika tidak, ia akan tersedak. Anda perlu memilih dari jumlah buah, daun, batang kayu yang dihancurkan, dihancurkan atau busuk - jumlah ini cukup. Perkara yang sama berlaku untuk strawberi, tetapi beberapa suri rumah mencucinya dengan lembut di ayak.
Resipi dan penyediaan makanan ringan langkah demi langkah
Terdapat banyak resipi untuk membuat jem raspberry dengan penambahan beri lain. Yang paling sedap dan berkhasiat adalah gabungan raspberi dengan strawberi dan strawberi.
Jem raspberry dan strawberi
Tidak sukar untuk menyediakan buah tin:
- Kupas beri dan keringkan strawberi jika perlu.
- Untuk 1 kg buah beri, diperlukan 550-600 g gula pasir - timbang gula mengikut jumlah bahan mentah.
- Jangan masukkan lebih dari 3 kg beri dalam satu periuk.
- Jem dibuat dalam kuali enamel, masa memasaknya adalah 20 minit.
- Semasa memasak, kacau isinya dengan lembut, berhati-hati agar tidak menghancurkan buah beri, kerana raspberi lebih lembut daripada strawberi.
- Pada akhir proses, tuangkan jem yang disejukkan ke dalam balang.
- Untuk penyimpanan pada suhu bilik, tin digulung dengan penutup timah, dan di tempat yang sejuk, penutup plastik sudah cukup.
Raspberry dengan strawberi
Ramai suri rumah menganggap penyediaan raspberi dan strawberi adalah yang paling lazat. Resipi penyediaannya mudah:
- Sediakan ramuan utama (500 g setiap raspberry dan strawberi), kupas buah beri.
- Masukkan 1 kg gula, biarkan selama 15 minit.
- Tuangkan 400 ml air ke dalam bekas dan masukkan api sederhana. Anda tidak perlu memasak beri untuk masa yang lama - didihkan, sentiasa mengeluarkan busa, dan kemudian rebus selama 10 minit lagi.
- Masukkan jem yang telah disejukkan ke dalam balang yang disterilkan dan gulung. Simpan kemanisan di tempat gelap yang sejuk.
Peraturan dan syarat penyimpanan kekosongan musim sejuk
Tempat terbaik untuk menyimpan jem adalah gelap dan sejuk. Ini mungkin bilik bawah tanah atau peti sejuk. Pada musim sejuk, mereka melengkapkan tempat di balkoni di mana sebilangan besar tin dapat ditempatkan. Jangan biarkan jem membeku dalam balang kaca.
Untuk menjadikan makanan itu menyeronokkan, disarankan untuk melakukannya selama satu musim. Kekosongan baru boleh dibuat tahun depan.
Sekiranya disimpan dengan betul, jem akan tahan selama beberapa tahun tanpa masalah, tetapi ia akan dilapisi gula jika tidak dimakan tepat pada waktunya.
Apa yang boleh dibuat dari jem strawberi-raspberry
Jem raspberry-strawberi atau raspberry-strawberi akan menjadi kelebihan dalam musim sejuk. Ia dimakan, disebarkan pada roti, ditambahkan ke keju kotej, dan digunakan untuk memanggang muffin. Minuman disediakan dari jem dengan melarutkannya ke dalam air. Mereka menambah jem ke dalam teh, dan juga menggunakannya sebagai penutup untuk penkek dan ais krim.
Jamur raspberry dan strawberi adalah gudang vitamin yang diimpikan oleh badan kita pada musim sejuk. Setelah membuat persiapan, anda dapat mempelbagaikan pemakanan musim sejuk, memperkaya tubuh dengan vitamin. Jam juga berharga dari sudut perubatan, kerana digunakan untuk batuk dan selsema.
