TOP 6 resipi untuk membuat jem raspberry dengan buah beri penuh
Jem raspberry bukan sahaja pencuci mulut yang lazat, tetapi juga gudang vitamin dengan khasiat perubatan. Untuk musim sejuk yang panjang, anda hanya perlu menyimpan balang pencuci mulut seperti itu. Rawatan ini popular di kalangan kanak-kanak dan orang dewasa. Penggunaan buah-buahan utuh dapat menambah rempah pada pencuci mulut. Cara membuat jem raspberry dengan beri penuh: resipi langkah demi langkah.
Rahsia membuat jem raspberry dengan buah beri keseluruhan untuk musim sejuk
Untuk mengekalkan bentuk buah beri semasa menyediakan makanan, anda mesti mengikuti cadangannya:
- semasa membeli, keutamaan harus diberikan kepada buah-buahan yang sedikit belum masak;
- semasa memasak, gunakan bekas yang ketara (sekurang-kurangnya 3 kali) melebihi jumlah buah dalam jumlah;
- adalah mustahak untuk tidak terlalu masak - ini akan menyebabkan "melekat".
Cara menyediakan bekas dan produk dengan betul
Komponen penting jem yang lazat adalah penyediaan ramuan dan bekas yang betul. Bekas untuk tempat kosong mesti disterilkan (dengan cara yang mudah), tidak ada kerosakan, kerepek. Lebih baik menggunakan penutup sekali pakai, tanpa kerosakan, disterilkan terlebih dahulu.
Banyak perhatian harus diberikan kepada penyediaan buah. Raspberi perlu diasingkan, buang serpihan, dahan, bilas dengan baik, keringkan. Lebih baik membeli buah beri di pasaran, dari penjual yang dipercayai. Buah berkualiti rendah harus dibuang.
Cara membuat rawatan
Setiap suri rumah mempunyai rahsia tersendiri untuk membuat jem yang sempurna. Terdapat banyak resipi. Terdapat resipi klasik yang diuji oleh beberapa generasi, dan baru, tidak biasa, tetapi tidak kurang enak.
Resipi klasik
Resipi klasik untuk membuat makanan istimewa raspberry melibatkan mencampurkan buah beri dengan gula (1 kg setiap ramuan). Arahan memasak langkah demi langkah:
- Biarkan hingga mendidih.
- Tuang jus ke dalam bekas, rebus.
- Masukkan beri ke sirap yang dihasilkan. Didih.
- Keluarkan busa, tuangkan ke dalam bekas, putar.
Resipi cepat "Lima minit"
Kaedah memasak ini mempunyai satu kelemahan yang ketara - jangka hayat yang pendek, kerana mustahil untuk melindungi jem dari penapaian. Masa memasak diminimumkan. Resipi akan membantu mengekalkan jumlah maksimum vitamin. Pensterilan tin dengan teliti dan penambahan asid sitrik akan membantu anda menikmati rasa jem pada musim sejuk. Untuk memasak, anda memerlukan:
- 2 kg raspberi;
- 600 ml air;
- 1 kg gula;
- 1/3 sudu kecil asid sitrik.
Kaedah memasak:
- Masukkan gula, asid sitrik ke dalam air, didihkan. Masak selama 5 minit.
- Perlahan-lahan masukkan sirap ke dalam bekas dengan raspberi.
- Masak selama 5 minit, angkat buihnya.
- Tuangkan produk ke dalam balang. Putar.
Dengan lemon
Jem raspberry boleh disiapkan dalam tiga langkah, dengan penambahan lemon, yang akan membolehkan anda menjaga persiapan sepanjang musim sejuk. Untuk memasak, anda memerlukan:
- 1 kg gula;
- beri penuh - 1000 g;
- setengah lemon.
Resipi mudah:
- Tutup buah beri dengan gula.
- Sediakan jus lemon, tuangkan ke dalam raspberi, biarkan hingga mendidih.
- Selepas 3 jam, masak dengan api kecil. Semasa mendidih, kuali mesti dikeluarkan dari api. Keluarkan busa, biarkan sejuk.
- Setelah sejuk, pencuci mulut mesti didihkan semula dan disejukkan semula.
Dianjurkan agar jem mendidih 3 kali, ini akan mengekalkan integriti. Setelah selesai, anda boleh mula menggulung dengan segera.
Dengan gelatin
Resipi serupa akan dihargai oleh pencinta jeli atau jem. Pencuci mulut ini boleh digunakan sebagai pengisian pai. Bahan yang diperlukan:
- 1 kg raspberi;
- 1.5 kg gula;
- 300 ml air;
- 1/3 sudu kecil asid sitrik;
- 5 g gelatin.
Untuk memasak:
- Sediakan agar-agar: cairkan dengan air suam dan biarkan masa membengkak. Arahan ada pada bungkusan.
- Mensterilkan bekas.
- Campurkan buah beri dengan gula, tambah air.
- Didihkan selama 30 minit dengan api kecil.
- Masukkan agar-agar, asid sitrik, masak selama 15 minit lagi.
- Susun jem yang sudah siap di dalam balang dan tutup.
Dari raspberi kuning
Raspberi kuning lebih manis daripada yang merah dan mempunyai sebilangan besar biji. Untuk memasak, anda memerlukan 1 kg raspberi dan gula pasir. Resipi:
- Biarkan beri yang dibasuh dan kering untuk meresap selama 5-6 jam di tempat yang sejuk.
- Sediakan sirap: campurkan gula dan air dan didihkan.
- Masukkan raspberi, didihkan.
- Tangkap beri dengan sudu berlubang, bawa sirap yang tinggal untuk menebal, kembalikan raspberi.
- Didihkan, angkat buihnya. Putar.
Resipi pelbagai hidangan
Untuk membuat jem raspberry dalam periuk perlahan, anda memerlukan 1 kg raspberi, 1 kg gula, sebilangan kecil air. Untuk memasak, anda memerlukan:
- Letakkan raspberi dalam mangkuk multicooker, tutup dengan gula.
- Masukkan air (kira-kira 100-15 ml)
- Tetapkan mod "Pemadaman" selama 45-50 minit. Tunggu hingga akhir, tutup tebing.
Mod "Multi Cook" boleh digunakan. Beberapa resipi mencadangkan membuat sirap terlebih dahulu. Ini akan menghasilkan produk yang lebih tebal.
Bagaimana cara menyimpan jem ini?
Penyimpanan yang betul akan membantu memanjangkan hayat jem raspberry:
- adalah perlu untuk menyimpan produk siap di tempat yang sejuk, lebih baik di ruang bawah tanah, ruang bawah tanah;
- sembunyikan tin dari cahaya matahari langsung dan pencahayaan berterusan.
Makanan pencuci mulut dapat mengharapkan kesempatan yang menyenangkan sepanjang tahun, dengan syarat suhu betul. Kotak yang dibuka hanya boleh disimpan di dalam peti sejuk.
