TOP 7 resipi untuk membuat kompot duri dengan biji untuk musim sejuk
Kompot yang dibuat dari duri dengan biji untuk musim sejuk adalah gudang vitamin yang sebenarnya. Bergantung pada aditif dan komponen yang digunakan, minuman boleh diberi rasa dan aroma yang indah. Penuaian paling baik dilakukan pada bulan September sehingga beri mempunyai masa untuk matang dan memperoleh nutrien dalam jumlah maksimum. Sekiranya teknologi memasak diikuti, kompot mengekalkan khasiatnya sehingga 2 tahun.
Ciri-ciri membuat kompot blackthorn
Duri berbeza dengan plum bukan hanya dalam ukuran kecil, tetapi juga rasa tartnya yang kaya. Mereka menggantung di semak sehingga sangat sejuk dan tidak kehilangan sifat berguna. Teknologi untuk membuat kompot dari mereka mempunyai ciri tersendiri.
Cara memilih dan menyediakan ramuan utama
Buah blackthorn masak berwarna biru tua dengan mekar putih terang. Buah segar, tidak rosak oleh fros, mempunyai tekstur yang padat. Warna daging beri berwarna hijau, rasanya asam dan masam.
Sebelum menyiapkan kompot, duri dicuci, disusun, batangnya dikeluarkan.
Buah-buahan cacing atau yang mempunyai tanda-tanda kerosakan segera dikeluarkan, jika tidak, ia akan merosakkan rasa minuman yang sudah siap.
Peraturan penyediaan kontena
Kompot Blackthorn paling sering dituai dalam balang liter, walaupun pilihan lain tidak dikecualikan. Bekas kaca terlebih dahulu dibilas dan disterilkan dengan cara yang mungkin. Sebilangan besar suri rumah melakukan prosedur ini di tempat mandi air, tetapi anda juga boleh menggunakan ketuhar atau microwave.
Cara membuat kompot duri untuk musim sejuk
Thorn compote telah dimasak untuk masa yang lama, oleh itu, selama bertahun-tahun, banyak resipi untuk minuman sihat dan enak ini telah terkumpul. Pada masa kita, teknologi memasak terus bertambah baik, mengisi gudang dengan resipi baru.
Resipi klasik
Untuk menutup kompot menggunakan teknologi yang telah terbukti lama, anda memerlukan:
- 1 kg beri blackthorn;
- 2.5 liter air bersih;
- 500 g gula pasir.
Basuh dan urutkan buah-buahan sehingga bersih, kemudian lumurkan pada tuala dan biarkan kering sedikit. Tuangkan air ke dalam periuk dan masukkan gula, masukkan ke atas dapur dan didihkan. Letakkan duri ke dalam colander dan blanch. Pindahkan beri ke balang dan tuangkan ke atas sirap, tutup dan sterilkan. Seterusnya, gulung bahan kerja dan letakkan sehingga sejuk.
Tanpa pensterilan
Untuk menyediakan kompot mengikut resipi ini, anda memerlukan:
- 1 liter beri sloe;
- 1.5 cawan gula pasir.
Susun buah-buahan dan bilas hingga bersih. Lebih baik jika mereka agak tidak matang.Tuangkan beri ke dalam balang tiga liter yang bersih, isinya tidak lebih dari sepertiga. Air direbus dalam teko dan duri dituangkan di atasnya, biarkan selama 15 minit. Kemudian tuangkan air ke dalam periuk, masukkan gula dan rebus sirap. Sirap yang dihasilkan dicurahkan ke atas buah-buahan dan segera digulung.
Dengan tulang
Minuman disediakan dari komponen berikut:
- 850 g duri;
- 400 g gula pasir;
- 1.2 liter air bersih.
Buah-buahan disusun, dibasuh dan dibiarkan kering. Air dengan gula dimasukkan ke api perlahan dan sirap direbus, kacau sekali-sekala. Setelah mendidih, blackthorn dituangkan dan direbus selama 5 minit. Kompot sudah siap.
Varian epal
Kompot disediakan dari bahan berikut:
- 900 g duri;
- 850 g epal;
- 950 g gula pasir;
- 4 liter air bersih.
Buah beri disusun dengan teliti, dicuci dan diletakkan di dalam bekas steril. Epal yang telah dibasuh dikerat dan dipotong menjadi kepingan, dan kemudian dimasukkan ke dalam balang duri. Tuangkan air mendidih di sana dan biarkan selama 15 minit. Kemudian cecair disalirkan, gula dituangkan ke dalamnya dan sirapnya direbus. Selepas itu, tin dicurahkan dengan sirap siap dan cepat digulung.
Dengan zucchini muda
Minuman yang tidak biasa, lazat dan sihat disediakan dari komponen berikut:
- 700 ml air tulen;
- 0.5 cawan gula;
- 150 g zucchini;
- 100 g sloe.
Zucchini dibasuh dan dipotong menjadi kiub kecil. Duri dibasuh dengan sempurna dan disusun. Buah-buahan dan kepingan zucchini dituangkan ke dalam bekas kaca, dan gula juga ditambahkan, mengisi balang dengan sepertiga. Tuangkan air mendidih ke atas segalanya dan gulung dengan cepat, kemudian bungkus ke dalam selimut dan biarkan hingga sejuk.
Koktel Berry
Untuk menyediakan kompot kaya, aromatik dan enak, anda memerlukan:
- 0,5 kg duri;
- 1 cawan campuran beri (raspberi, beri hitam, ceri, cranberry, atau buckthorn laut)
- 5 biji epal;
- 300 g gula pasir.
Buah beri dicuci, diurut, epal dikerat dan dipotong menjadi kepingan. Mereka meletakkan semuanya di bank, mengisi mereka dengan sepertiga. Tuangkan campuran dengan air mendidih dan biarkan selama 30 minit, kemudian tuangkan cecair ke dalam periuk, tambah gula dan rebus sirap. Sirap yang disiapkan dicurahkan ke dalam campuran beri dan digulung.
Dengan ceri plum
Minuman lazat semula jadi ini dibuat dari bahan berikut:
- 200 g duri;
- 150 g plum ceri kuning;
- 250 g gula pasir;
- 3 liter air bersih.
Buah-buahan harus dibasuh dan disusun, dan sirapnya mesti direbus dengan api kecil. Tuangkan blackthorn dan ceri plum di sana, rebus tidak lebih dari 25 minit. Tuangkan minuman siap ke dalam balang steril dan gulung.
Bagaimana dan berapa banyak yang boleh anda simpan
Tertakluk kepada teknologi penyediaan dan standard kebersihan, kompos duri dengan biji dapat disimpan sehingga 1 tahun. Sudah tentu, minuman itu boleh bertahan lebih lama, tetapi dipercayai bahawa selepas tempoh ini, tulang melepaskan bahan yang berbahaya bagi manusia. Kawasan simpanan mestilah sejuk, kering dan terlindung dari cahaya.
