Description de la variété de menthe chocolatée, caractéristiques de culture et d'entretien de la plante
Tout le monde connaît la menthe, car c'est une épice préférée de nombreuses personnes. Par conséquent, ces dernières années, de nombreuses variétés intéressantes ont été sélectionnées. La menthe chocolatée est appréciée pour son arôme intéressant: l'odeur de chocolat et de vanille s'ajoute à sa fraîcheur mentholée. Il a également des feuilles vertes avec une teinte violette.
Spécificité de la variété
La variété de menthe poivrée Chocolate a été développée aux Pays-Bas. Contrairement à toutes les autres variétés, la plante a un goût plus doux et un arôme de fraîcheur et de chocolat. De plus, la plante présente les caractéristiques suivantes:
- la hauteur des buissons atteint 60 cm, ses pousses sont placées verticalement, des poils sont parfois trouvés à la surface;
- les limbes des feuilles sont de forme ronde, ils sont de couleur vert-violet, la disposition est opposée l'une à l'autre;
- la menthe fleurit en petites inflorescences et regroupées en panicules de couleur violet clair.
Une personne ressent un arôme de menthe en raison de la présence d'huile essentielle dans la plante. Il est présent dans toutes les parties aériennes de la brousse. Cette épice est utilisée dans la production de confiseries, ainsi que dans les boissons chaudes.
Préparation des semences
La menthe chocolatée se multiplie de différentes manières: les pousses de racines, les boutures vertes et les graines achetées ou récoltées et séchées seules conviennent à cela.
Cultiver des buissons de menthe à partir de graines est une entreprise laborieuse et chronophage qui n'est pas toujours couronnée de succès. De plus, le pourcentage de germination du matériau peut être faible. Vous devez également prendre en compte le fait que lors de la propagation des semences d'hybride variétés de menthe les jeunes plants peuvent ne pas reproduire les caractéristiques maternelles variétales.
Le matériau pour semer la menthe a une taille allant jusqu'à 0,5 mm de diamètre, noir. En raison de ces paramètres minuscules, des précautions doivent être prises lors du semis. Par conséquent, utilisez un récipient large et peu profond. La menthe est semée au début du printemps dans des rainures jusqu'à un demi-centimètre de profondeur.
Préparation du sol
La menthe chocolatée, comme les autres variétés de cette plante, préfère un substrat fertile et respirant préparé à l'avance. Pour le préparer, la terre du jardin est mélangée avec du compost ou de l'humus, et une poignée de cendre de bois est ajoutée.
Alternativement, ils acquièrent un sol universel pour les herbes ou les légumes. Dans ce cas, la composition du substrat acheté est importante: s'il contient beaucoup de chaux, cela affectera négativement la sévérité de l'arôme de la plante.... Cette propriété de la présence d'alcalis peut être utilisée par les personnes ayant une réaction allergique à l'odeur des épices, mais qui aiment boire du thé à la menthe.
Atterrissage
Après le semis, ils créent des conditions favorables à la germination des futures plantes.Pour ce faire, la température de la pièce est maintenue entre 21 et 24 ° C et le sol lui-même, après humidification, est recouvert d'un film ou de verre. Dans le même temps, des trous de ventilation sont réalisés dans les récipients en plastique sur les murs.
Les semis de jeunes plantes apparaissent après 14 à 21 jours. Il est conseillé de placer les conteneurs à la menthe près des fenêtres nord-est ou ouest. Il est assez léger et nécessite un bon éclairage. Avec sa carence, la culture épicée peut mourir, mais la plante n'a pas besoin de la lumière directe du soleil, ce qui entraînera des brûlures de feuilles.
Lorsque les plants grandissent, ils sont transplantés dans des récipients séparés avec drainage ou en pleine terre. Sa composition peut être la même que lors du semis d'une culture. Un endroit pour cela est choisi avec un ombrage diffus. Il est planté à une distance d'au moins 40 cm entre les buissons et la menthe pousse rapidement.
Soin de la culture
Pour que la culture épicée soit confortable, elle est nourrie chaque printemps. Comme engrais, des complexes azotés ou du compost, de l'humus, une solution de bouse de poulet ou de vache conviennent.
La température en plein champ en été est confortable pour la plante, et à l'intérieur en hiver, il vaut la peine de la protéger avec un registre contre les radiateurs de chauffage chauds.
En été, sur le rebord de la fenêtre, une culture épicée a besoin d'ombre en plein soleil. En hiver, au contraire, vous devriez faire un éclairage supplémentaire avec des lampes fluorescentes à la menthe afin que la durée du jour soit d'au moins 8 heures par jour.
Arroser la plante
La menthe chocolatée est exigeante en humidité du sol, elle est donc systématiquement arrosée dès qu'elle sèche. Il répond également positivement à la pulvérisation. Cette procédure aide à maintenir l'humidité nécessaire et élimine la poussière de la surface des plantes. Après l'irrigation, la récolte épicée devient vibrante et bien entretenue.
La menthe pousse bien dans les zones à forte humidité, ce qui signifie qu'elle peut être plantée près des plans d'eau et dans les basses terres. Le fait que le sol dans ces zones à forte acidité n'interfère pas avec la plante.
Les herbes épicées dans des contenants doivent être bien trempées. L'excès d'humidité sera éliminé par les trous de drainage. La prochaine fois, le sol ne doit pas se dessécher complètement.
Désherbage
Le désherbage est nécessaire lorsque le besoin s'en fait sentir. Sans cette action, la menthe se fanera et disparaîtra progressivement. La culture qui pousse dans le jardin doit être renouvelée tous les 3 ans, car les mauvaises herbes y enfreignent.
Desserrage
Également important pour la menthe chocolatée et l'ameublissement du sol. Il aide les racines de la plante à obtenir plus d'oxygène et retient la majeure partie de l'humidité.
Maladies et ravageurs
La menthe chocolatée a une bonne résistance aux maladies et aux ravageurs.
Récolte et stockage
Couper les pousses de menthe après l'éjection des pédoncules ou après la floraison. Si le soin de la plante est de haute qualité, il sera alors possible de récolter trois fois au cours de sa saison de croissance. En cas de pincement des sommets, cela servira de stimulant pour une ramification plus amicale de la culture épicée.
La récolte est arrêtée au milieu du dernier mois d'été. Ainsi, la plante aura encore le temps d'accumuler des nutriments pour son repos ultérieur et sa croissance au cours de la nouvelle saison.
Menthe sèche à l'abri de la lumière directe du soleil, dans un endroit bien ventilé. L'épice finie est stockée dans un bocal en verre fermé. Cela aide la plante à rester aromatique pendant longtemps.
Bien que la menthe chocolatée soit principalement cultivée comme épice, ses qualités décoratives sont également remarquables. Pendant la floraison, il a un aspect très décoratif, et il peut également être planté comme plante couvre-sol. Dans tous les cas, cela apportera aux gens beaucoup de joie et d'avantages.
