Beschrijving en kenmerken van het Ayrshire-koeienras, de voor- en nadelen van vee en zorg
De Ayrshire-koe is een welverdiende leider onder de melkvee-rassen wat betreft melkgift, kwaliteit en bruikbare melksamenstelling. Niet alleen hoogwaardige zuivelproducten hebben de populariteit van het Ayrshire-ras bepaald, de voordelen van het ras zijn ook het gebrek aan grilligheid in onderhoud en voeding, aanpassingsvermogen aan koude klimaten, probleemloos afkalven, sterke immuniteit en prachtige kleur.
Oorsprong verhaal
Het Ayrshire-ras is van Schotse oorsprong, de naam is afkomstig uit het graafschap Ayrshire, in het zuidwesten van Schotland. Het ras werd officieel geregistreerd in de jaren zestig. De voorlopers zijn Schotse wilde stieren, vertegenwoordigers van de Nederlandse rassen, Alderney, Tisvater. In de Verenigde Staten verschenen Ayshirs in de jaren 1860, in Canada begonnen ze in de jaren 1870 met fokken.
Aangezien Ayrshire-koeien zijn aangepast aan koude klimatologische omstandigheden, zijn ze het meest verspreid in de noordelijke regio's van het gematigde klimaat: Scandinavië, VS, Canada. Kalveren werden vanuit Finland naar het grondgebied van Rusland gebracht, tegenwoordig bevindt zich grote veestapel in Karelië en de regio Leningrad.
In Rusland zijn er grote fokkerijen die gespecialiseerd zijn in het Karelische ras: FGU Novoladozhsky (Volkhovsky-district van de regio Leningrad), FGBU SGC "Smena" (Sergiev Posad-district). In termen van vee staat het Kashira-ras in Rusland op de tweede plaats na Finland.
Habitat
Finland is een land met ideale klimatologische omstandigheden voor Ayrshire-runderen, het aantal dieren hier is meer dan 150 duizend individuen. Finse boeren zijn erin geslaagd om het fokken van Ayrshire-runderen zo goed te organiseren dat koeien tot 20 jaar oud kunnen worden en de jaarlijkse melkproductie 11.000 liter melk van een persoon bereikt. In Rusland wordt het Ayrshire-ras voornamelijk gefokt in de noordwestelijke en westelijke regio's van het land:
- Karelia;
- De Komi Republiek;
- Moskou regio;
- Leningrad;
- Novgorod.
De Russische populatie van het Ayrshire-ras is ongeveer 90 duizend individuen. De gemiddelde jaarlijkse melkgift is 8000 liter. De kosten van 2 kg levend gewicht zijn 200-250 roebel. Voor een volwassen dier moet je ongeveer 100 duizend roebel betalen, en fokstieren en koeien worden hoger ingeschat.
Beschrijving en productiviteit van het ras
Ayrshire-koeien zijn middelgroot, hebben een harmonieus gestel.
Gedetailleerde kenmerken van het Ayrshire-ras worden in de tabel gegeven:
| Groei | tot 125 cm |
| lichaamslengte | tot 155 cm |
| gewicht | stier - tot 800 kg, koe - 450 kg |
| hoofd | kleine, langwerpige, standaard vorm |
| torso | gedrongen, niet massief, breed, een keelhuid hangt naar beneden van een smalle borst, een rechte rug, een dun skelet, met beweegbare gewrichten, spiermassa is goed ontwikkeld |
| ledematen | korte, rechte, sterke, stabiele hoeven die zijn aangepast voor beweging in bergachtig terrein |
| hoorns | groot, opwaarts, ver uit elkaar, gebogen, geelachtig (in grote boerderijen worden de hoorns van de geboren kalveren onmiddellijk verbrand, daarom is een groot percentage van het wereldvee hoornloos) |
| uier | nette, regelmatige komvorm, de huid is zacht en elastisch, de tepels zijn taps of cilindrisch, ver uit elkaar geplaatst, handig voor het bevestigen van de melkmachine (melkafgiftesnelheid - 2 liter per minuut) |
| kleur | wit met roodbruine vlekken of bruin met witte vlekken |
Ayrshire is een melkras. De duur van de lactatie is hoog en bereikt 305 dagen. Een fokkoe blijft productief tot de leeftijd van 15-17 jaar. Bovendien blijven oudere koeien qua melkgift niet achter bij jonge familieleden.
Indicatoren van melk van een Ayrshire-koe:
- gemiddelde jaarlijkse melkgift - 8500 liter;
- melkvetgehalte - 4,2%;
- eiwitgehalte - 3,5%;
- het percentage weefseldeeltjes is minimaal.
Vanwege het hoge gehalte aan eiwitten en voedingsstoffen is Ayrshire-melk geschikt voor de productie van kaas, kwark, boter en babyvoeding. Voor de vleesproductie worden voornamelijk mannetjes grootgebracht. Stieren krijgen snel spiermassa, gemiddelde productiviteit - slachtgewicht - tot 50% van het diergewicht. Ayrshire-runderen worden ook vaak gebruikt in de fokkerij om te kruisen met andere rassen om nakomelingen te krijgen met een hoge melkproductiviteit.
Voors en tegens van Ayrshire-koeien
Het Ayrshire-ras is populair bij boeren omdat koeien veel voordelen hebben:
- snel aanpassen aan de klimatologische omstandigheden in het teeltgebied (niet alleen geschikt voor hete streken);
- niet grillig in de zorg, het onderhoud, de voeding;
- winterhard, gemakkelijk lange afstanden tussen weilanden te overbruggen;
- leef lang, onderscheidt zich door een goede gezondheid en levendig, actief gedrag;
- hebben geen genetische pathologieën;
- begin de puberteit;
- hebben een hoge melkgift, niet afhankelijk van het seizoen.
Er zijn enkele nadelen van het Ayrshire-ras:
- gevoeligheid voor hitte (vooral in combinatie met hoge luchtvochtigheid);
- eigenzinnigheid en agressiviteit van stieren;
- angst en koppigheid van vrouwtjes tijdens het melken;
- de behoefte aan een actieve levensstijl (het hele jaar door stalonderhoud is onaanvaardbaar).
Voorwaarden voor onderhoud en verzorging
U kunt een Ayrshire-koe zowel in de stal als in de wei houden. De manier van bewaren heeft geen invloed op de melkgift. Maar bij stalonderhoud is regelmatig wandelen in de box noodzakelijk. In de zomer wordt er een luifel over de stal getrokken zodat de koeien geen last hebben van de zon. De Ayrshir-mensen verdragen de temperatuurdaling, maar de hitte is ondraaglijk voor hen, hierdoor wordt de melkgift aanzienlijk verminderd.
Kraam
De stal moet goed verlicht zijn, maar het licht mag de dieren niet in de ogen raken. De vloer in de stallen is van planken, er wordt stro op gelegd. De stal moet passen bij de maat van de koe. Om vee vast te binden, zijn buizen met een diameter van 10 cm geïnstalleerd.
Voederbakken
Als de koeien in een stal staan, wordt vooraan een bekken voor voer geïnstalleerd. Als het vee vrij rond de stal beweegt, dan worden de voerbakken zo gemonteerd gemaakt dat de dieren ze niet per ongeluk omslaan.
Zorg na het afkalven
Het geboorteproces is eenvoudig, pasgeboren kalveren overleven bijna altijd. De Ayrshire-koe is klaar om al vanaf 2 jaar haar eerste kalf te baren.Het geboren kalf weegt ongeveer 30 kg.
Na het afkalven moet de eigenaar de nageboorte verwijderen. Na 30 minuten de vrouw tijdens de bevalling hooi en warm water geven. Een afkalvende koe moet 4-5 keer per dag worden gemolken.
Kraam schoonmaken
Om de aysirka gezond te houden is het belangrijk om regelmatig de schuur en stal schoon te maken. Dieren worden voor de ingreep naar buiten gebracht. De eigenaar moet de mest verwijderen, het rotte strooisel verschonen, de voederbakken en drinkbakken wassen.
Eetpatroon
Tijdens de zomermaanden voeren Ayrshire-koeien zich in de wei. In de winter wordt er gebruik gemaakt van stabiele woningen.
De basis van het winterdieet is hooi, aangevuld met graanschillen, cake, meel, schil om de melkgift te verhogen en de melkkwaliteit te verbeteren. Mengvoeder dient met mate te worden gegeven, aangezien overmatige consumptie verstoring van het spijsverteringskanaal veroorzaakt. Vooral voorzichtig is het geven van mengvoer met een hoog zetmeelgehalte, de dagelijkse portie mag niet meer zijn dan 2 kg.
De consumptie van kuilvoer door koeien moet ook matig zijn. Het is beter om sappig plantaardig voedsel aan het dieet toe te voegen: aardappelen, bieten, wortelen, pompoen. Een geschat winterdagrantsoen voor een Ayrshire-koe van 500 kg:
- 2 kg hooi;
- 4 kg mengvoer;
- 25 kg kuilvoer;
- 2 kg gerstekorrels;
- 6 kg bier, droog graan;
- 2 kg tarwezemelen;
- 3 kg bietenpulp.
Als bron van mineralen krijgt een koe elke dag 80-100 g keukenzout; in dezelfde hoeveelheid moet het dier vitaminesupplementen krijgen. De dagelijkse inname van water is 40 liter. De overgang van winterstallen naar zomerbegrazing dient geleidelijk te verlopen. De pens van een koe kan opzwellen door een plotselinge verandering in het dieet.
Fokfuncties
Als een boer van plan is een Ayrshire-ras te fokken om zuivelproducten te verkopen, dan moet de kudde voornamelijk uit vrouwtjes bestaan. Als er fokactiviteiten zijn gepland, is het noodzakelijk om de raslijn van stieren die uit één voorloper verscheen zorgvuldig te volgen.
Er zijn 2 raslijnen:
- genealogisch - inclusief stieren van verschillende afkomst, maar verwant door een gemeenschappelijke voorouder;
- fokker - inclusief dieren die zorgvuldig zijn geselecteerd om raskenmerken van hoge kwaliteit te behouden.
Het fokproces ziet er als volgt uit: de fokker kiest een stier, beoordeelt de kalveren die uit hem geboren zijn, kiest het kalf van het beste ras om mee te fokken. Van de geselecteerde stier verschijnen nakomelingen, waaruit ook het beste kalf voor de fokkerij wordt gekozen. Deze methode werkt tot 4 generaties, daarna verdwijnen de kwaliteitsraskenmerken.
Ziekten en methoden om ermee om te gaan
Ayrshire-koeien hebben een sterke immuniteit, maar er is geen 100% bescherming tegen bacteriële en virale pathologieën. Zelfs de vertegenwoordigers van het ras kunnen de gezondheid verslechteren als gevolg van onjuiste zorg en onderhoud.
Veelvoorkomende ziektes:
- Leukemie is een dodelijke tumorziekte die wordt veroorzaakt door een oncologisch virus dat de bloedsomloop en het lymfestelsel aantast.
- Actinomycose is een schimmelpathologie die in een vergevorderd geval chirurgische ingreep vereist. In de beginfase zijn antischimmelmedicijnen effectief. De pathogene schimmel ontwikkelt zich op de huidwonden van de koe, waardoor geleidelijk een fistel ontstaat.
- Leptospirose is een bacteriële infectie die de zachte inwendige organen aantast. Antibiotica worden gebruikt voor de behandeling.
- Brucellose is een infectieuze pathologie die tot een miskraam leidt. De infectie is ook gevaarlijk voor het menselijk lichaam. De koe wordt behandeld met antibiotica.
- Mond- en klauwzeer is een virale infectie die gevaarlijk is voor dieren en mensen en die gepaard gaat met koorts en verzwering van de omhulling. In een kwaadaardig verloop sterft de koe. De behandeling is symptomatisch, waarbij medicijnen worden gebruikt om het hart te behouden en zweren te verlichten totdat de overlevende koe immuniteit ontwikkelt.
- Rabiës is een dodelijke virale ziekte.Het dier wordt geslacht, het karkas wordt verbrand.
- Tuberculose is een infectieziekte die gepaard gaat met onjuist onderhoud in de winter en zich manifesteert door koorts, hoesten en zware ademhaling. Er is geen medicijn, zieke individuen worden gedood.
- Longontsteking treedt op als de temperatuur in de stal ongunstig is. De ziekte gaat gepaard met koorts, zware ademhaling, pulmonale piepende ademhaling. Behandel dieren met antibiotica.
- Mastitis is een ontsteking van de melkklieren die gepaard gaat met zwelling en pijn. Voor de behandeling schrijft de dierenarts antibiotica, ontstekingsremmende medicijnen en uiermassage voor.
De besmette koe moet tijdens de behandelingsperiode uit de kudde worden geïsoleerd. Preventie van virale ziekten - vaccinatie van vee, competente zorg en het bieden van comfortabele levensomstandigheden.
