8 beste recepten voor het maken van appels op siroop voor de winter
Veel mensen houden van appels, en ze gebruiken ze vers, gebakken en ingeblikt. Ze kunnen in de winter worden gegeten, als de voorbereidingen correct zijn gemaakt. Appels op siroop koken voor de winter duurt niet lang. De conservering blijkt heerlijk te zijn en is perfect te gebruiken bij thee of voor het vullen van taarten en broodjes. Hieronder staan enkele eenvoudige recepten.
Geheimen van het maken van appels op siroop voor de winter
Er zijn verschillende aanbevelingen om heerlijke blanco's te maken:
- Het is raadzaam om zoete variëteiten te kiezen.
- Het is belangrijk om de hoeveelheid ingrediënten te gebruiken die in het recept staan aangegeven.
- Het is noodzakelijk om producten en containers zorgvuldig voor te bereiden op blanco's.
Door fruit op siroop te krullen, kunt u waardevolle vitamines voor de winter bewaren. Elke huisvrouw heeft de mogelijkheid om een toetje te bereiden voor toekomstig gebruik.
Selectie en bereiding van producten
Blanks worden alleen gemaakt van hoogwaardige en verse producten. Zoete soorten zijn meer geschikt als toetje. De vruchten moeten worden onderzocht: appels zonder tekenen van bederf zijn nodig.
Was het fruit grondig voordat u het fruit op siroop kookt. Dit is de voorbereiding voor het inblikken. Alleen dan zijn de werkstukken van hoge kwaliteit en gaan ze lang mee.
Hoe containers correct voorbereiden?
Een container zonder tekenen van schade is vereist. Als u containers met spaanders en beschadigingen kiest, zal het werkstuk niet lang kunnen overleven. Dit geldt ook voor deksels.
Vervolgens moet de container worden gesteriliseerd. Kook water in een pan, zet er omgekeerde containers in. Het koken duurt 5 minuten. Met de voorbereide container kunt u het werkstuk lang bewaren.
Hoe maak je thuis appels op siroop?
De aanschaf van producten is eenvoudig. Er zijn verschillende manieren waarop dit gemakkelijk kan worden gedaan. De onderstaande recepten zijn geweldig voor zowel ervaren huisvrouwen als beginners.
Klassiek recept
Dit is een optie om het werkstuk in plakken voor te bereiden. Voorbereiding vereist:
- fruit - 500 g;
- suiker - 300 g;
- kaneelstok;
- citroenzuur - 1 theelepel;
- water - 2 glazen.
Dit aantal componenten is voldoende voor 2 blikjes van een halve liter. De vruchten moeten schoon zijn, ontpit en vervolgens in plakjes worden gesneden.
Verwarm het water, voeg suiker toe en laat 10 minuten koken.
Doe kaneel in de container en dan het fruit. Vervolgens wordt de siroop gegoten. Bestrooi met citroenzuur. De container is afsluitbaar met deksels.
Een eenvoudig recept zonder kruiden
U kunt appelschijfjes bereiden volgens een ander eenvoudig recept. Bereid hiervoor voor:
- appels - 2 kg;
- kristalsuiker - 800 g;
- water - 2 liter;
- citroensap - 2 el l.
De vruchten moeten worden gewassen en in plakjes worden gesneden. Water wordt aan de pan toegevoegd, verwarmd tot koken. Vervolgens worden suiker en citroensap toegevoegd. De compositie wordt 15 minuten gekookt.
Fruit wordt toegevoegd aan warme producten, alles wordt geroerd en 2 minuten gekookt op laag vuur. De vruchten kunnen in potten worden gedaan. De siroop wordt in brand gestoken, waarna deze aan de containers wordt toegevoegd.
Met saffraan
Het fruit kan in plakjes worden gekookt met een toegevoegd aromatisch kruid. Om een dessert te maken, heb je nodig:
- groen fruit - 1 kg;
- saffraan - ¼ theelepel;
- kristalsuiker - 300 g;
- gekookt water - 750 ml.
Giet water in een pan en kook het, voeg dan suiker toe en roer zodat het product niet aan de container blijft plakken. Giet saffraan bij de siroop, kook gedurende 10 minuten.
De vruchten worden in plakjes gesneden, de zaden worden verwijderd. Daarna worden ze in kokende siroop geplaatst. Het moet 15 minuten worden gekookt, waarna het dessert in potten wordt overgebracht en gesloten.
Pittige appels in suikersiroop
Ingeblikt fruit is heerlijk als het wordt toegevoegd met extra ingrediënten. Het werkstuk is pittig met:
- fruit - 300 g;
- piment en kruidnagel;
- suiker - 200 g;
- gemalen kaneel - 200 g;
- vanilline;
- water - 1,5 kopjes.
Het fruit wordt gewassen en in stukjes gesneden. Kruidnagel en piment worden in een container gedaan en vervolgens wordt fruit aangebracht. Op dit moment wordt water gekookt en in potten gegoten, afgedekt met deksels en 30 minuten bewaard. Giet water in een pan en breng aan de kook.
Je moet kristalsuiker, vanilline en kaneel toevoegen. Alles wordt 10 minuten gekookt. Appels en siroop worden aan de potten toegevoegd en je kunt ze afsluiten met een deksel.
Met krenten
De vruchten worden niet alleen in grote plakjes geoogst. Kleine stukjes zijn ook geschikt. Met dit recept moet u zich voorbereiden:
- appels - 1 kg;
- bessensap - 1 l;
- kristalsuiker - 500 g.
Je moet het fruit snijden en in potten doen. Bessensap wordt gekookt, suiker wordt toegevoegd. Daarna kunnen ze in blanco's worden gegoten en worden gesloten met deksels.
Met vanille
Voor een blik van 0,5 liter heb je nodig:
- appels - 5 stuks;
- vanilline, zout;
- suiker - 400 g;
- water - 750 ml;
- citroenzuur.
Plakjes appels worden in potten gelegd, kokend water wordt 15 minuten toegevoegd en dan moet je het water laten weglopen, suiker en vanilline toevoegen. Citroenzuur (2 eetlepels) wordt verdund in een glas water en vervolgens in hete siroop gegoten. Gehakte appels worden met hete siroop gegoten.
Met hele appels
De vruchten kunnen in hun geheel worden bereid. Dit vereist geen langdurige bewerking, waardoor veel waardevolle componenten worden bespaard. U moet dicht fruit kiezen. Verplicht:
- fruit - 1,5 kg;
- water - 1 liter;
- suiker - 300 g
Fruit wordt gewassen, neergelegd in containers. Zet schotels met water op het vuur, voeg suiker toe en kook gedurende 10 minuten. Vervolgens wordt de siroop in een container gegoten en na 5 minuten opnieuw gegoten en gekookt. Vervolgens worden de appels met kokende vloeistof gegoten en afgedekt.
Zonder sterilisatie
Je zal nodig hebben:
- appels - 2,6 kg;
- suiker - 570 g;
- water - 1,9 l;
- citroenzuur - 1 theelepel.
Het fruit wordt gewassen en in stukjes gesneden. In een kom wordt water gemengd met suiker en citroenzuur. Alles wordt aan de kook gebracht. Fruit wordt aan de oplossing toegevoegd en alles wordt enkele minuten gekookt. Het product kan in blikken worden verpakt.
Hoe en hoe lang kan het eindproduct worden bewaard
Draai de pot na het sluiten om en wikkel hem in iets warms. De werkstukken blijven dus een dag liggen. Het is raadzaam om de appels in de kelder te laten staan. Maar kameropslag is ook toegestaan.
De geschikte temperatuur is 15-20 graden. Afhankelijk van de bewaarcondities is het product maximaal 2 jaar houdbaar, maar het is aan te raden om het binnen een jaar te gebruiken.
