Wat is de juiste naam voor schapenmelk, welke producten en kazen worden er van gemaakt
Je moet niet lang nadenken over de juiste naam van schapenmelk. Bij gewone mensen is deze drank nog steeds niet erg gebruikelijk. Schapenmelk kan echter worden gedronken en er kunnen gezonde producten van worden geconsumeerd. Het wordt gebruikt om de behandeling van osteoporose te voorkomen en om het skelet te versterken. Het bevat veel calcium en vitamine D is 2 keer meer dan in koemelk. Daarom moet je jezelf deze gefermenteerde melkdrank niet onthouden.
Wat is de naam van schapenmelk
Schapenmelk is een drank die door een schaap wordt geproduceerd. Het wordt zelden in de uitverkoop gevonden. Het is een feit dat een dier ze pas na de geboorte van lammeren van een boer kan voorzien, en dit is na ongeveer 80-100 dagen. De drank is populairder in het Midden-Oosten. Het vetpercentage is hoger dan dat van andere dieren.
Schapenmelk kan worden gegeten door mensen met een allergie die geen lactose kunnen verdragen. Hier wordt het vertegenwoordigd door melkzuur.
Melkproducten voor schapen
Met een hoog proteïnegehalte is deze supervette drank de perfecte yoghurts en kazen. Ze kunnen zelfs op productieschaal worden gedaan. Het product past goed bij fruit en heeft een dichtere textuur.
Het heeft ook een hoog calciumgehalte. Maar het vinden in de winkelrekken is veel moeilijker.
Kazen
Tegen een prijs is schapenmelk duurder. Daarom worden de producten gemaakt van deze drank hoger gewaardeerd. Tot de meest populaire kazen behoren:
- feta;
- Roquefort;
- Ossetisch;
- pekari.
Tijdens het rijpingsproces kan dit product van smaak veranderen.
Brynza
Dit is een zachte kaas gemaakt van schapenmelk, tenminste als we verwijzen naar de tradities van het Moldavische, Bulgaarse en Roemeense volk. Het heeft een stevige consistentie, breekt gemakkelijk en heeft een vertrouwde witte tint. Kaas wordt toegevoegd bij het bereiden van salades en hoofdgerechten. Het wordt gebruikt bij het koken en bakken, gebeitst en zelfs gebakken. Liefhebbers van zuivellekkernijen zullen dol zijn op dit product.
