Kenmerken van het kweken en verzorgen van wortelpeterselie in het open veld
Wortelpeterselie is een constante bewoner van moestuinen. Deze cultuur is koudebestendig en pretentieloos. Met een beetje zorg voorziet de zomerbewoner zichzelf van geurige wortelgewassen voor de winter.
Inhoud
Het wortelkruid verbetert de smaak van soepen, salades. Er worden onafhankelijke gerechten van gemaakt. Voor tuinders zijn dressings op basis van wortelpeterselie voor voorgerechten populair. Het is onmogelijk om een keuken voor te stellen zonder het gebruik van deze geurige plant.
De voordelen van het wortelkruid zijn lange en gevarieerde bewaring. Het kan worden ingevroren, gezouten, opgeslagen in de kelder. De pittige wortel behoudt zijn smaak en consumenteigenschappen.
Kenmerken van het kweken van wortelpeterselie
Groeiende peterselie tuinders zullen omgaan met de wortel. Maar het is vereist om rekening te houden met de eigenaardigheden van cultuur:
- het wortelgewas geeft de voorkeur aan losse, ademende bodems;
- om zelfs ondergronds fruit te verkrijgen, moeten landbouwtechnieken worden gevolgd (water geven, voeren, losmaken);
- wortelkruiden worden gekweekt in de tuin, in de kas, op de vensterbank (voor het forceren van greens in de winter).
Zaadproducenten bieden voldoende plantmateriaal aan. Onder tuinders zijn variëteiten van aromatische wortelgewassen populair:
- Opbrengst (wortellengte tot 20 cm, toont resistentie tegen ziekten en plagen);
- Alba (groeit tot 290 g, heeft geen fijne haartjes op de hoofdwortel, het is perfect bewaard);
- Finale (wortel (ondergronds) deel groeit tot 200 g, zelfs fruit, delicate smaak wordt onthuld bij conservering);
- Suiker (gewaardeerd om de vroege rijping van het wortelgedeelte, groeit tot 60 g, grijsachtig witte kleur, zoete smaak).
- Eagle (Nederlandse variëteit, genivelleerde wortels, groeit tot 140 g, gewaardeerd om zijn hoge opbrengst en veelzijdige wortelgebruik).
Bij het kopen van zaden evalueren tuinders de rijpingstijd, wortelopbrengst, smaak en opties voor gebruik.
Landingsdata
Wortelpeterselie is een koudebestendige plant. Het is toegestaan om in de volle grond te planten zodra de grond opwarmt tot 4 graden Celsius. Dit gebeurt meestal direct na het ontdooien van de grond. Belangrijk om niet te missen planttijd: peterselie Voor kieming is veel vocht nodig. Zaden zullen niet ontkiemen in overgedroogde grond.
In het voorjaar is er veel werk in de tuin. Een koudebestendig gewas kan voor de winter worden gezaaid. Wortelkruidenzaden gedijen goed als het weer goed is.
Kies voor het planten een tijd 2-2,5 weken voor het begin van stabiel koud weer. De zaden hebben tijd nodig om op te zwellen.Maar ze zouden geen tijd moeten hebben om te ontkiemen. Zaaien gebeurt alleen met droge zaden. Bij deze methode van plantmateriaal wordt aangeraden om 30% meer te nemen.
Een landingsplaats kiezen
Om de gewenste worteloogst te verkrijgen, moet u een plaats voor de rand correct kiezen:
- Wortelpeterselie geeft de voorkeur aan losse (vochtdoorlatende en ademende) bodems. Zanderige leem, zode-podzolische en lichte leemachtige bodems zijn ideaal.
- De plaats moet goed verlicht zijn door de zon. In schaduwrijke gebieden worden de wortels klein.
- De rug mag niet onder water komen te staan: de peterselie rot gemakkelijk.
- Het planten moet worden beschermd tegen koude noordenwind en tocht. Het is een goed idee om wortels aan de zuidkant van gebouwen te planten.
- Besteed speciale aandacht aan voorgangers. Het wortelgewas geeft een uitstekende oogst na pompoen, pompoen, komkommer. Het is niet wenselijk om na de paraplu te planten (wortels, peterselie, selderij).
Onthoud: de stoel moet van tevoren worden voorbereid. Bij het planten van een wortelgewas in de lente-herfst, met een podzimny zaaien - in een maand.
Suikerwortelpeterselie: groeit in de volle grond
Suiker is de meest populaire variëteit aan wortelkruiden onder tuinders. Het is geliefd vanwege zijn vroege rijping, opbrengst en bijzondere (zoete smaak). Bij buitenkweek moet aan de volgende voorwaarden worden voldaan:
- Voor het planten is het verboden om compost of humus te maken: de wortels worden grover en verliezen hun verkoopbaarheid.
- De grond moet worden gevuld met een mineralencomplex volgens de instructies van de fabrikant.
- Meststoffen moeten tijdens het graven worden aangebracht (op de bajonet van een schop). Maak tegelijkertijd de rand van onkruid schoon: ze remmen het wortelkruid.
- Markeer de rijen op een afstand van 20 cm van elkaar. Maak groeven van 2 cm diep.
- Bij het planten in het voorjaar wordt aanbevolen om ze te morsen met een warme oplossing van kaliumhumaat.
- Plant de zaden 3-4 cm uit elkaar. Doe 3 zaden in het kuiltje (om lege ruimtes te vermijden).
- Bestrooi met aarde, aanstampen.
- Om vocht te behouden (voor voorjaarsbeplanting), bedek de rand met lutrasil.
- Peterselie heeft veel tijd nodig om te ontkiemen. Planten moet regelmatig worden bevochtigd over een niet-geweven stof.
Na het ontkiemen moet er één sterke plant overblijven. De rest moet worden verwijderd.
Thuis peterseliewortel kweken
Sommige tuinders gebruiken wortelpeterselie om in de winter thuis te forceren. In dit geval moet u letten op:
- Temperatuurcondities. Tot de opkomst van scheuten 4-10 graden Celsius, dan 15-20.
- Vochtigheid. De grond moet regelmatig worden bevochtigd. Maar het wordt niet aanbevolen om de plant te gieten: de wortelkruiden rot gemakkelijk.
- Verlichting. In kameromstandigheden moet wortelpeterselie tot 16-18 uur worden verlicht.
- Topdressing. Meststoffen worden toegepast bij het planten. Als ze depressief zijn, worden de planten na het snijden gevoed met een mineralencomplex.
Bij het forceren van greens uit de wortels bestaat de mogelijkheid van een bloempijl.
Suikerwortelpeterselie: groeien in een kas
Veel tuinders proberen het peterselie groeien in een kas of kas... Dit vereist vrije ruimte. Het voordeel van suiker is de vroege volwassenheid. Bij het zaaien in de winter wordt het gewas geoogst voorafgaand aan het plaatsen van de belangrijkste kasgewassen.
Meestal wordt suiker geplant in een onverwarmde kas met een toename van de straling: eind januari. Bij een plotselinge koudegolf is het aan te raden de beplanting af te dekken met dichte lutrasil (60 g / vierkante meter).
Zorgfuncties
Peterselie is een pretentieloze plant. Maar de tuinman zal eenvoudige zorg voor het wortelkruid moeten bieden.
Regels voor water geven
De geurige wortel verdraagt kortdurende droogte. Maar de smaak van het wortelgewas gaat achteruit. De nok moet worden bevochtigd nadat de bovenste laag is opgedroogd.
Het wordt aanbevolen om warm water te gebruiken voor irrigatie. Om dit te doen, wordt het van tevoren in containers gegoten. Geef de peterselie 's ochtends of' s avonds water. Bij lang regenachtig weer moeten de ruggen worden bedekt met folie.
Topdressing
Voordat zaden van wortelkruiden worden geplant, wordt een complex van minerale meststoffen in de grond gebracht. Na het verschijnen van zaailingen, wordt het aanbevolen om ze één keer met stikstofmest te voeren. Maak hiervoor een infusie van gefermenteerde kruiden:
- vul de container met onkruid zonder wortels;
- vullen met water;
- sluit het deksel en zet in de zon;
- Verdun na het begin van de fermentatie de infusie met water in een verhouding van 1: 8 en gebruik deze voor het voeren van de peterselie.
Nadat het blad 10-15 cm is gegroeid, moeten minerale meststoffen worden aangebracht. Het is handiger om oplosbare te gebruiken. Verder voeren heeft geen zin: peterselie gaat op zoek naar voedingsstoffen in de bovenste lagen van de grond. Vormt geen mooie gladde wortels.
Mogelijke ziekten en plagen van peterseliewortel
Peterselie is vatbaar voor verschillende ziekten:
- peronosporosis (bladeren worden aangetast door vlekken, daarna drogen de toppen op);
- witte rot (wortels doen pijn, ze worden zachter en verdwijnen);
- witte vlek (vlekken vormen zich op de gronddelen, waarna de weefsels verzachten en rotten);
- roest (de toppen worden rood en drogen uit).
Ziekten treden op als gevolg van schending van de zorgregels... Onder voorbehoud van landbouwtechnologie krijgen tuinders een oogst van gezonde, smakelijke wortels.
Ongedierte
De grootste schade aan aanplant wordt veroorzaakt door wortel flap... Ze legt eieren aan de basis van de wortel. De uitgekomen larven beschadigen de plant.
Ter bescherming wordt aanbevolen om de aanplant af te stoffen met een mengsel van as en tabaksstof. Het is handig om tijdens de zomer van het insect de ruggen te bedekken met lutrasil met een dichtheid van 17 g / vierkante meter.
De tweede plaag zijn bladluizen. Het is gezeten door mieren. Om te vechten, moeten mierenhopen worden vernietigd (in april) en moeten bladluizen worden afgewassen met een oplossing van groene of teerzeep.
Van wortelvliegen worden aanplantingen besproeid met water met toevoeging van kerosine (een eetlepel per 1 liter). Maar bij deze methode hebben de wortels een onaangename geur en smaak. Ervaren tuinders ontdoen zich van de plaag door uien en knoflook naast peterselie te planten.
Oogsten en opslag
De tijd voor het opgraven van de peterseliewortels begint in het vroege najaar. Ze worden voorzichtig losgewrikt met een hooivork. Deze tool beschadigt het minst wortelgewassen.
De uitgegraven planten worden van de grond geschud en 2 uur in de zon gedroogd. Deze procedure vernietigt schadelijke bacteriën.
Vervolgens worden de toppen afgesneden. Als u van plan bent om de greens in de winter van de wortel te destilleren, laat dan een stronk van 1-2 cm achter. Bij het leggen voor opslag het groeipunt samen met een deel van het wortelgewas afsnijden. Hierdoor blijft de peterselie sappig.
In de koelkast worden de wortels bewaard in een geperforeerde plastic zak. Sommige tuinders bedekken het wortelgewas met nat zand en laten het in de kelder zakken.
Geoogste peterselie behoudt zijn smaak en voedingsstoffen in bevroren toestand. De wortels moeten worden gewassen, gehakt en in een bak of zak worden gevouwen. In de vriezer zal het wortelkruid heerlijk smaken: de wortels zijn binnen een jaar klaar voor gebruik.
