Nuttige eigenschappen en contra-indicaties van groene radijs voor het menselijk lichaam

In de groenteafdelingen van supermarkten kun je het hele jaar door groene radijs kopen, die gunstige eigenschappen heeft, maar ook contra-indicaties heeft. Velen besteden er geen aandacht aan, weten niet wat ervan kan worden bereid. En een goedkope groente kan niet alleen worden gegeten, hij kan ook worden gebruikt om bepaalde ziekten te behandelen, het uiterlijk te verbeteren en het gewicht te normaliseren.

Groene radijs samenstelling

Er zijn verschillende soorten groene radijs, maar de sappige en gezonde is margelan, de smaak lijkt een beetje op daikon. Het wortelgewas is rond of ovaal van vorm. De schil is aan de bovenkant groen, aan de wortel witgroen.

De voordelen van het wortelgewas worden bepaald door de rijke vitaminesamenstelling:

• thiamine;
• riboflavine;
• pantotheenzuur;
• pyridoxine;
• vitamine C;
• retinol;
• een nicotinezuur;
• tocoferol.

De voedingswaarde van de radijs staat in de tabel.

Minerale stoffen (Ca, Na, Fe, Mg, P, R) in de knolgewas en aminozuren zijn nuttig voor de gezondheid. Hun lijst is zo groot dat het geen zin heeft om ze op te noemen, ze hebben allemaal een positief effect op stofwisselingsprocessen in het lichaam. Zoals de meeste groenten bevat groene radijs vezels, de basis van een gezond dieet.

Genezende eigenschappen

Door radijs te consumeren, reinigen we onszelf met behulp van voedingsvezels (vezels) die door de darmen gaan. Met hun hulp verwijdert het lichaam gifstoffen, worden de darmwanden gereinigd, wat bijdraagt ​​aan de volledige opname van voedingsstoffen uit voedsel.

Een volledige set vitamines normaliseert metabolische processen op cellulair niveau, daarom wordt het aanbevolen om het te gebruiken voor mensen met endocriene systeempathologieën. Regelmatige consumptie van groene radijs normaliseert de bloedsuikerspiegel en verlaagt het slechte cholesterol.

Voor mannen is groene radijs vooral gunstig omdat het:

• stimuleert de aanmaak van testosteron;
• voorkomt de ontwikkeling van prostatitis;
• vergemakkelijkt de behandeling van ontstekingsprocessen van het urogenitale systeem.

Mannen die regelmatig groene wortelgroenten eten, behouden hun seksuele activiteit, behouden een normaal gewicht en een goede conditie van de bloedvaten. Voor vrouwen is nicotinezuur, een onderdeel van de groente, nuttig. Het beïnvloedt metabolische processen, verbetert de kwaliteit van haar, nagels en huid.

Groene radijsensap heeft bacteriedodende eigenschappen; het wordt gebruikt om verkoudheid te behandelen.Het maakt deel uit van recepten voor het versterken en verbeteren van haar. Met behulp van het sap versterken ze de haarzakjes, bestrijden ze kaalheid.

De voordelen voor het lichaam zijn hier niet toe beperkt, de lijst kan worden voortgezet, aangezien de unieke samenstelling van het wortelgewas een positief effect heeft op het gezichtsvermogen, het maagdarmkanaal, de lever, de nieren en de galblaas. Mensen vergeten wat constipatie is, ze hebben eetlust.

Verbruikstarieven

Nadat u de gunstige eigenschappen van de knolgewas heeft geleerd, hoeft u geen groene radijs in onbeperkte hoeveelheden te eten. Er is een consumptiesnelheid bepaald door voedingsdeskundigen, die het lichaam ten goede zal komen en geen ongemak van het maagdarmkanaal zal veroorzaken.

Een gezond persoon moet dagelijks ongeveer 200 gram van elk gerecht van groene radijs eten. Het wordt meestal rauw gegeten. Je kunt het smaakpalet diversifiëren door te combineren met andere groenten en verschillende sauzen te gebruiken als dressing.

Groene radijs bij het koken: recepten

Het lage caloriegehalte van de knolgewas verklaart zijn populariteit onder mensen die een gezonde levensstijl leiden en naar hun gewicht kijken. Houd er bij het berekenen van calorieën rekening mee dat 100 g pulp 32 kcal bevat.

Wat kan er worden gedaan en wat wordt gecombineerd

Liefhebbers van gezonde voeding bedenken veel originele combinaties en combineren de knolgewas met verschillende producten. In salades wordt radijs harmonieus gecombineerd met andere groenten:

• appels;
• wortels;
• bieten;
• kool;
• eventuele greens.

Bij het bereiden van de tweede gangen wordt radijs toegevoegd aan vlees, om te stoven (groente, vlees). Je kunt het opnemen in warme vleessalades. Het favoriete gerecht van de Russen is okroshka; in plaats van radijs kun je er radijs in verkruimelen. Er zijn recepten voor vleessoepen die het bevatten. Indien gewenst kunnen wintervoorbereidingen worden gemaakt vanuit het wortelgewas:

Kijk eens ook

Beschrijving van de variëteit Daikon Sasha, zijn kenmerken, teelt en verzorging

• zout;
• gisten;
• inblikken.

Het is gemakkelijk om een ​​originele vleessalade te bereiden, die bestaat uit:

• 2 middelgrote groene radijzen;
• 2-3 radijzen;
• 200 g witgekookte kipfilet;
• ui hoofd;
• dille;
• mayonaise en plantaardige olie - voor dressing.

De radijs wordt in dunne plakjes gehakt, de radijs wordt geschild en in reepjes gesneden. De ui moet in halve ringen worden gesneden. Alleen vlees wordt in blokjes gesneden. Gekookt en gehakt vlees wordt gebakken in een koekenpan die is ingevet met plantaardige olie. Voor het serveren worden alle ingrediënten gemengd en op smaak gebracht met mayonaise. De schaal is versierd met kruiden.

Vleessalade zal de feesttafel versieren en voor elke dag kun je een lichte snack van radijs met wortelen, witte kool en een appel bereiden. De verhoudingen kunnen willekeurig zijn, maar het merendeel is radijs.

Wortels en een appel worden op een rasp gewreven. De kool wordt versnipperd - hoe dunner, hoe beter. Klaargemaakte groenten worden gemengd in een slakom, gezouten, peper naar smaak, gekruid met plantaardige olie, met citroensap gegoten en op tafel geserveerd.

Mogen zwangere vrouwen eten?

Zwangerschap is een cruciale periode in het leven van elke vrouw. Niet alle voedingsmiddelen kunnen op dit moment worden gegeten. De knolgewas bevat veel essentiële oliën, die bij regelmatig gebruik de tonus van de baarmoeder kunnen verhogen, en dit bedreigt het verlies van de foetus. Artsen raden zwangere vrouwen niet aan om het te eten en het te gebruiken als remedie tegen verkoudheid en obstipatie.

Hoe te gebruiken voor medicinale doeleinden: recepten

Meestal wordt de knolgewas gebruikt bij de behandeling van verkoudheid. Om sap uit de radijs te halen, wordt een deel van het vruchtvlees uitgesneden in de vorm van een kegel en wordt honing in de holte gegoten. Bedek de snee met de bovenkant en doe de groente in een bak met een geschikte diameter (pot, glas).

Na 7-8 uur hoopt het sap vermengd met honing zich op in de depressie. Neem het 1 theelepel 30 minuten voor de maaltijd, niet vaker dan 3 keer per dag. Dit middel wordt gebruikt om hoest te behandelen bij volwassenen en bij kinderen ouder dan 3 jaar.

Met jicht

Er zijn twee behandelingen voor groene radijsjicht. Een voor uitwendig gebruik, de andere voor orale toediening. Pijnlijke gewrichten voelen beter aan na kompressen en wrijven.In beide gevallen wordt het groen wortelgewas geplet tot een papperige staat. Je kunt de gewrichten overdag smeren met geraspte radijs en 's nachts kompressen. Hoe langer het effect van het sap duurt, hoe tastbaarder het resultaat.

Het sap is voorbereid voor inname. Een belangrijk punt is dat de schil niet wordt gepeld. Het wortelgewas wordt grondig gewassen, gedrenkt in een sopje, gewassen en opnieuw gemalen. Het sap wordt uit de resulterende pulp geperst. Bewaar het in een luchtdichte glazen pot in het donker, je moet 30 g natuurlijk medicijn per keer drinken. Totdat een merkbaar resultaat wordt verkregen, wordt ongeveer 10 kg wortelgewassen geconsumeerd.

Met oedeem

Om wallen te verminderen, wordt een afkooksel bereid, dat gedurende de dag kan worden gedronken als een gewoon drankje om uw dorst te lessen. Was de radijs (500 g), schil, rasp. Giet de resulterende massa met een liter koud water, zout (1 theelepel), kook gedurende minstens 10 minuten. Na afkoeling de drank zeven en gekoeld opdrinken.

Voor constipatie

De vezel in radijs verbetert de darmmotiliteit, wat mensen met obstipatie helpt. Om ze te voorkomen, moet je elke dag geraspte radijssalade eten, op smaak gebracht met plantaardige olie. Genoeg voor een dag een middelgrote groene knolgewas. Het moet worden geraspt, zout, gekruid met 2 el. l olie, eet drie keer gedurende de dag.

Het sap van deze knolgewas in combinatie met pompoen is een uitstekende remedie tegen constipatie. Om een ​​therapeutisch effect te bereiken, moet een gezonde cocktail gedurende een maand twee keer per dag worden gedronken. Maak de drank klaar voor het drinken, meng beide soorten sap (½ kopje elk) en voeg naar smaak vloeibare honing toe.

Kijk eens ook

Beschrijving en kenmerken van de beste soorten (variëteiten) radijs voor vollegrond

Cosmetisch gebruik: recepten

Niet iedereen weet dat deze betaalbare en goedkope groente kan worden gebruikt in cosmetica en huidverzorging. Home cosmetica:

• herstel van de normale functie van de talgklieren;

• reinig en desinfecteer de huid;
• de teint verbeteren.

Zelfgemaakte maskers zijn gemaakt van groene wortelgroenten en voegen andere ingrediënten toe voor een groter effect.

Voor haar

Vet haar brengt veel ongemak met zich mee: het wordt snel vies en bederft het uiterlijk. Er is een bewezen recept voor een masker voor vet haar dat groene radijsensap bevat. Het resultaat is zichtbaar na de behandeling.

Masker ingrediënten:

• sap van een middelgrote groene radijs;
• droge brandnetel (1 eetl. l.);
• water (1 eetl.).

Eerst wordt droge brandnetel met kokend water gegoten en gedurende 30 minuten geïnfuseerd. Filter het voordat u het sap in de infusie giet. De resulterende vloeistof moet 30 minuten voor het wassen in de hoofdhuid worden ingewreven. Een groen radijsmasker is sterker als je een douchemuts op je hoofd doet en er een handdoek omheen wikkelt. De procedure moet gedurende een maand minstens twee keer per week worden herhaald.

Voor gezicht

Voordat gezichtsmaskers worden gebruikt, wordt een allergische reactietest uitgevoerd. Een klein deel van het product wordt op de huid van de pols aangebracht; het kan niet worden gebruikt als irritatie of jeuk optreedt.

Om de vette glans van de huid te verwijderen, moet je 1 eetl. l. sap met het eiwit van 1 kippenei en breng aan op het oppervlak van het gezicht, met uitzondering van het gebied rond de ogen. Het masker wordt na 15 minuten afgewassen met gewoon warm water. Een vochtinbrengende crème wordt aangebracht op een schone huid.

De meeste meisjes (vrouwen) hebben een gecombineerde huid, een ander masker is geschikt voor hen, waardoor de teint egaal wordt en de huid lichter wordt. Bereidingsvolgorde:

• knijp uit het groene vruchtvlees 1 eetl. l. sap;
• pers 0,5 eetlepel citroen uit l. sap;
• meng alle ingrediënten met 0,5 tl. olijfolie.

Het masker wordt 20 minuten op het gezicht aangebracht en vervolgens afgewassen.

Voor een droge huid is de samenstelling anders: 1 deel sap, 1 deel zure room. Reinig de huid voordat u het masker aanbrengt. Afwassen met gewoon water na 20 minuten.

Voordelen voor gewichtsverlies

Mannen en vrouwen dromen ervan om zichzelf weer normaal te maken en overtollig gewicht kwijt te raken. Voor mannen is het probleem van obesitas niet minder relevant dan voor vrouwen. Lichamelijke inactiviteit en het gebruik van calorierijk voedsel doen hun werk.

Groene radijzen bevatten weinig calorieën en moeten in het menu worden opgenomen... Groene knolgroentesalades hebben veel tijd nodig om te verteren, waardoor je een verzadigd gevoel krijgt. Mensen met een verhoogde eetlust moeten radijs in hun dieet opnemen om het caloriegehalte van hun dieet te verminderen.

Voor gewichtsverlies wordt groene radijs extern gebruikt. Er is een populair recept voor een afslankmasker. Ingredienten:

• geraspte pulp;
• Lieve schat;
• zout;
• terpentijnolie;
• zwarte peper.

Met dit mengsel moet je het hele lichaam verdelen, behalve het hoofd, het in een handdoek wikkelen en 10 minuten in een bad of sauna zitten, daarna afspoelen.

Thuis bewaren

Het is voor een stadsbewoner gemakkelijker om groenten in de koelkast te bewaren, aangezien niet iedereen een kelder heeft in grote steden. Het is gemakkelijker voor de eigenaren van zomerhuisjes, ze kunnen een nuttig wortelgewas verbouwen en naar de kelder sturen voor opslag. In het groentegedeelte van de koelkast behoudt de groente zijn gunstige eigenschappen drie maanden lang, in de kelder langer.

Contra-indicaties en schade

Niet iedereen heeft een radijs nodig voor zijn gezondheid. Er zijn ziekten waarbij elk van de typen (zwart, groen) het welzijn negatief kan beïnvloeden. Er zijn veel etherische oliën in groen, ze geven het een bittere smaak. Het is noodzakelijk om af te zien van gebruik voor ziekten van de maag en darmen (enterocolitis, gastritis), een aanleg voor gasvorming.

Belangrijk! Er zijn leeftijdsbeperkingen: het wordt niet aanbevolen voor kinderen jonger dan drie jaar.

Mensen met een hartaandoening moeten hun inname beperken. Voor mensen met voedselallergieën, begin met kleine doses. Als er tekenen van individuele intolerantie voor het product optreden, sluit het dan uit van uw dieet.