Appeljamrecepten in een slowcooker en een snelkookpan voor de winter

Door selectie zijn er veel appelsoorten gekweekt. Het vruchtvlees en de schil van de vrucht bevatten voedingsvezels, sporenelementen, organische zuren en veel vitamines. De Antonovka-variëteit heeft een aanhoudend aroma, een aangename smaak, de vruchten verliezen hun basiseigenschappen niet lang. Als je voor de winter jam van deze appels kookt in een slowcooker, krijg je een lekker en gezond product. Het gebruik ervan verbetert de maagfunctie, kalmeert zenuwen, versterkt botten. Deze lekkernij kan zowel door kinderen als door zwangere vrouwen worden gegeten.

Kenmerken van het koken van appeljam in een slowcooker

Onlangs zijn de potten die al eeuwen worden gebruikt vervangen door "slimme technologie", en dit heeft het werk van huisvrouwen enorm vergemakkelijkt. Niet alleen uitstekende borsjt, gebraden kan in een slowcooker worden gekookt, maar ook appeljam, en niet helemaal rijp fruit en verschillende variëteiten zijn geschikt. Pectine wordt bewaard in de delicatesse, die het lichaam bevrijdt van schadelijke zouten en gifstoffen, en het immuunsysteem versterkt.

Om de jam te koken, hoeft u alleen maar het gehakte fruit in de kom te doen en de juiste modus te selecteren. Binnen een paar uur moet je de massa een paar keer roeren met een spatel van plastic of hout, het schuim verwijderen. De vruchten worden vrij gelijkmatig ingekookt, er wordt een smakelijke jam verkregen, waarin veel meer vitamines en micro-elementen worden bewaard dan na een warmtebehandeling.

Bereiding van ingrediënten

Om de jam te koken heb je fruit, suiker en water nodig. Appels met barsten en deuken zijn voldoende, zolang ze niet helemaal groen zijn. Fruit moet worden gewassen, bedorven pulp, scheidingswanden en zaden moeten worden verwijderd. Het is niet nodig om de huid af te snijden. Suiker wordt zelfs aan zoete appels toegevoegd, anders zal de jam geen dikke consistentie hebben en snel bederven.

Voordat de vruchten in de kom met meerdere kookplaten worden gelegd, worden ze na het schoonmaken door een vleesmolen gehaald of met een blender gehakt. Om het aroma te versterken, wordt een snufje kaneel of vanille in de massa appels gegoten, gember in stukjes.

Jam koken in een slowcooker voor de winter

Met het eenvoudigste recept kun je tot de lente een vitamine-traktatie inslaan en er taarten en broodjes mee vullen. Om dit te doen, moet u 2 kilo appels en 500 gram suiker nemen.

Het midden van het gewassen fruit wordt verwijderd. Fruit kan in plakjes worden gesneden of gehakt met een blender, rasp, vleesmolen.

Giet suiker in de appelmassa en klop tot aardappelpuree. Na 2 uur wordt het in de multikokerkom gegoten en wordt de juiste functie geselecteerd. Voor sommige merken kan dit de "Fry" -knop zijn, voor andere - "Bake".Wanneer de compositie kookt, is het noodzakelijk om de modus te wijzigen in "Quenching". In 20 minuten is het heel goed mogelijk om een ​​geurige jam te koken. Het wordt overgebracht naar gesteriliseerde potten als het tot de winter moet worden bewaard. De delicatesse blijft 4 of 5 dagen in containers liggen zonder te bederven.

Kijk eens ook

Een snel recept voor het maken van plakjes appeljam voor de winter

Andere recepten voor koken in een multikoker en snelkookpan

Appels passen goed bij peren, pruimen, abrikozen, rode bessen. Deze jam zal nog meer vitamines bevatten. Een heerlijke traktatie wordt ook verkregen in een snelkookpan. Een speciaal aroma van het dessert wordt gegeven door nootmuskaat of vanille.

Met sinaasappels

Vanwege de aanwezigheid van pectine, vezels en organische zuren in appels, leidt de jam van dergelijke vruchten niet tot gewichtstoename, omdat deze een kleine hoeveelheid calorieën bevat. Een smakelijke en gezonde delicatesse wordt verkregen als u een eenvoudig recept gebruikt, volgens welke u moet nemen:

• 4 sinaasappels;
• een kilo appels;
• 500 gram suiker;
• een citroen.

Voordat je de jam kookt, moet je het fruit wassen en klaarmaken:

1. Schil de schil van citrusvruchten, verwijder de zaden, snijd ze in plakjes.
2. De appels zonder klokhuis worden in stukjes gesneden.
3. Fruit wordt in een kom met meerdere kookplaten geladen, suiker wordt eroverheen gegoten.

Zet de "Blussing" knop aan, selecteer door timer 2 uur. Gedurende deze tijd moet de massa minstens 3 keer worden geroerd, zodat deze niet aan de antiaanbaklaag blijft plakken. Als de sinaasappels niet gekookt zijn, moet de jam door een blender worden gehaald. Je kunt het tot het voorjaar bewaren door het op te rollen in steriele potten. In een snelkookpan duurt de bereidingstijd van de traktatie slechts een uur.

Met pompoen

Veel zomerbewoners in een productief jaar weten gewoon niet wat ze met fruit moeten doen, waar ze groenten moeten zetten. Niet iedereen heeft het geluk om zelfgekweekt fruit op de markt te brengen. Zodat de producten niet verdwijnen, is het beter om er jam van te koken. Hiervoor heeft u nodig:

• een kilo zure appels en pompoen;
• 900 gram suiker;
• citroensap.

Voor de bereiding van het dessert zijn vruchten van late variëteiten geschikt - Antonovka, Simirenko, Papirovka, vroege appels maken geen jam, maar pap. U moet het recept zorgvuldig lezen:

1. De zaden worden van de pompoen verwijderd, de schil wordt afgesneden en ingewreven met een grove rasp. De massa wordt overgebracht in een brede container, de helft van de suiker wordt gegoten.
2. Schil de appels en verwijder het klokhuis, snijd ze in stukjes, voeg de rest van het zoete zand toe.
3. Wanneer beide producten de vloeistof laten gaan, mengt u, giet u het citroensap erbij en doet u het letterlijk 20 minuten in de multikoker, waarbij u de modus "Stoofpot" instelt.

Kijk eens ook

Simpele recepten om thuis duindoornjam voor de winter te maken

De jam wordt naar steriele potten gestuurd en met deksels opgerold. In de koelkast zal het pas volgend voorjaar bederven.

Met pruim

Sommige huisvrouwen maken gedurende 2,5 uur een heerlijk dessert met fruit en bessen. Appels kunnen worden gecombineerd met kruisbessen, maar om het aroma van de tuin te behouden, een uniforme consistentie te krijgen, is het beter om pruimen te gebruiken. Voor 1200 gram fruit heb je een kilo kristalsuiker nodig. Voordat u het fruit naar de multikoker verzendt:

1. Appels worden gewassen en gedroogd, in stukjes gesneden.
2. Pitten worden uit de pruimen verwijderd, gepureerd.
3. Meng beide massa's en verwarm boven een vuur, voeg 500 gram suiker toe.
4. Na 10 minuten wordt de jam in de multikoker kom gegoten door op de "Bake" -knop te drukken.
5. Na een kwartier moet je het deksel optillen, het resterende zoete zand toevoegen en de "blussen" -modus selecteren, de tijd is 2,5 uur.

Hete jam wordt overgebracht naar verwarmde steriele potten en opgerold. Zo'n lekkernij wordt gebruikt als vulling voor taarten, geserveerd met pannenkoeken of pannenkoeken.

Jam behoud

In de Sovjettijd werden taarten verkocht in schoolkantines en fabriekskantines. Hun smaak werd lange tijd onthouden dankzij de vulling, die was bereid uit appeljam, die zich niet verspreidde, een zeer dikke consistentie had.Je kunt zo'n lekkernij voor de winter bewaren als je neemt:

• fruit - 1 kilogram;
• glas water;
• suiker 800-850 gram.

Eerst moet je aardappelpuree maken. Geschilde appels worden in stukjes gesneden, in een pan gedaan en gekookt, water gieten, tot ze zacht zijn. Vervolgens wordt het fruit door een zeef gehaald. Suiker wordt in de voorbereide massa gegoten en in een oven met een temperatuur van 250 ° geplaatst. Als de puree kookt, wordt de temperatuur verlaagd en gestoofd tot het roodachtig wordt. Hete jam moet worden verpakt in steriele potten. Ingeblikt dessert wordt zonder koelkast bewaard.