Beschrijving en kenmerken van Deense protestrasvarkens, fokgeschiedenis
De domesticatie en domesticatie van varkens begon meer dan 7 duizend jaar voor Christus. De eerste gedomesticeerde varkens verschilden niet veel van wilde varkens. De eeuwenoude selectie heeft ertoe geleid dat moderne varkensfokkers meer dan 100 rassen van deze dieren grootbrengen. Om verschillende redenen staan sommigen op het punt van volledige verdwijning. Deze bedreigde diersoorten zijn onder meer het Deense protestvarken of de nieuw leven ingeblazen versie ervan - het Husum protest rood-witte varken.
Beschrijving en kenmerken van het ras
Het ras onderscheidt zich van de rest door zijn felrode kleur. Een witte streep loopt langs de schouderbladen, die de voorpoten vangt en naar beneden valt tot aan de hoeven. Het haar is dik, de borstelharen zijn zacht, steil, zonder krul. Het bedekt gelijkmatig het lichaam van het dier.
Exterieur kenmerken:
- het lichaam is lang;
- de schouderbladen zijn licht;
- het heiligbeen is breed;
- volle, goed gevormde hammen;
- de snuit is recht;
- hangende oren.
Volwassen dieren die 18 maanden oud zijn, worden gekenmerkt door de volgende parameters:
- schofthoogte - tot 85-95 cm;
- het gewicht van beren is van 400 tot 500 kg;
- zeugengewicht - 300-350 kg;
- lichaamslengte - 160-190 cm;
Vrouwtjes biggen 2 keer per jaar. Het gemiddelde aantal biggen per worp is 10-12 bij de geboorte en 8-10 bij het spenen. Het slachten vindt plaats op de leeftijd van 180 dagen, wanneer de jonge groei een gewicht van 90 kg en een lichaamslengte van 92 cm bereikt. De maximale leeftijd voor het gebruik van waardevolle fokzeugen is 10-11 jaar, voor fokberen - 7-8 jaar.
Kenmerken van Deense varkens
Deense varkens zijn spekrassen. Hun vet wordt niet alleen onder de huid verdeeld, maar ook tussen de vezels van spiervlees. Dit gebeurt in het gebied van de nok en aan de buikzijde. Het vlees is vrij mager, zacht en sappig. In vergelijking met andere rassen zijn Deense varkens behoorlijk resistent tegen de meeste ziekten en bescheiden in het houden. Dieren krijgen een goede gewichtstoename bij vrije beweiding.
Fokgeschiedenis
De geschiedenis van het uiterlijk van het ras hangt nauw samen met historische gebeurtenissen. In de zomer van 1219, tijdens de periode van kerstening van de bevolking van Denemarken, bereidde koning Waldemar II zich voor op een belangrijke veldslag met de heidenen. 'S Avonds keek de vorst omhoog naar de lucht en zag een wit kruis in de karmozijnrode reflecties van de zonsondergang. Dit is hoe de Deense vlag verscheen, genaamd Dannebrog. Op zijn rode banier stond een Scandinavisch kruis.
In 1864, na de ondertekening van een vredesverdrag, zag Denemarken af van aanspraken op Sleeswijk, Lauenburg, Holstein. De gronden werden overgebracht naar Pruisen en Oostenrijk. Deense patriotten die in de geannexeerde landen woonden, konden deze stand van zaken niet aanvaarden en hingen de nationale vlag aan hun huizen. Waarvoor ze werden onderworpen aan hoge boetes.
Om geld te besparen en te protesteren tegen de autoriteiten, fokten lokale varkensfokkers aan het begin van de twintigste eeuw een varkensras dat qua kleur op Dannebrog leek.
De ware oorsprong van de Deense varkens is niet bekend. Volgens wetenschappelijk onderzoek werden de volgende rassen gebruikt bij de fokkerij:
- Moeras van Jutland;
- Tamvrot;
- marcherend Deens;
- rode variëteiten van engeln saddelback.
De fokkerij bereikte een hoogtepunt in de eerste helft van de 20e eeuw, maar de Pruisische autoriteiten weigerden het ras te registreren. De erkenning vond pas plaats na de Tweede Wereldoorlog, in 1954. Na 15 jaar vervaagde de belangstelling echter en na 1968 zijn er geen betrouwbare gevallen van de geboorte van varkens van dit ras.
Bekijk de conserveringsgeschiedenis
Het begin van de heropleving van het ras wordt beschouwd als 1984, toen roodbonte biggen werden tentoongesteld op de internationale tentoonstelling in Berlijn "Groene Week". Alle dieren zijn gekocht door de dierentuin van Berlijn. Ze vormden de basis van het fokwerk om het uitgestorven ras nieuw leven in te blazen. Gemeenschappen van ongewone varkensfokkerijen begonnen te verschijnen.
Sinds 1996 wordt het proces van fokkerij en stamboomregistratie gecontroleerd door de vereniging van liefhebbers van roodbonte Husum-varkens, die, hoewel ze geen vertegenwoordigers zijn van het Deense protestras, er qua fenotype zeer dicht bij staan. Nu zijn ze te zien in verschillende dierentuinen in Duitsland:
- Berlijn;
- Hannover;
- Hamburg.
Tegenwoordig is het vee 140 individuen. Moeilijkheden bij het fokken zijn de selectie van paren zodanig dat als gevolg van kruising alleen gezonde biggen verschijnen met een aantal bepaalde eigenschappen.
