Kenmerken en beschrijving van het Hongaarse mangalitsa-varkensras, onderhoud en fokken
Onder de origineel ogende varkensrassen valt de Hongaarse mangalica op. Het unieke ervan ligt in het feit dat het dier van top tot teen bedekt is met dik krullend haar. Het niet-standaard uiterlijk trekt fokkers aan, het ras wordt populair en er is veel vraag naar. Hoewel de mangalitsa werd gefokt om reuzel te verkrijgen, wordt het tegenwoordig steeds meer gebruikt als een ongewoon decoratief huisdier.
Oorsprong verhaal
Het ras verscheen in Hongarije in de 19e eeuw als gevolg van de kruising van lokale varkens met wilde zwijnen en de Servische Shumadiaan. Het varken bleek snelgroeiend, pretentieloos in de zorg te zijn. Er wordt aangenomen dat de Hongaarse mangalica in zijn kenmerken dicht bij het Lincolnshire Engels ligt. In 1927 begon Hongarije het ras te verbeteren. Tot het midden van de 20e eeuw bleef het een van de meest populaire, waarna de bevolking overal begon af te nemen. Sinds het einde van de 20e eeuw is de teelt van het Mangalitsky-ras begonnen in Canada, de VS en veel Europese landen.
Kenmerken en kenmerken van de mangalitsa van het varken
Hongaars dons onderscheidt zich door lang gekrulde wol, waarvoor biggen soms schapenvarkens worden genoemd. Wanneer je in een warme varkensstal leeft en genoeg voedsel krijgt, verdwijnt de behoefte aan wol en kunnen varkens kaal worden... In zwaardere natuurlijke omstandigheden groeit de wollen hoes tegen de winter actief en wordt deze dikker. Hierdoor zijn zwarte strepen duidelijk zichtbaar op de huid, die doen denken aan wilde voorouders.
De belangrijkste normen van het Hongaarse mangalitsa-ras zijn onder meer:
- rechte ruglijn:
- brede borst;
- middelgroot hoofd;
- verslaafd snuit;
- rechtopstaande oren;
- een omvangrijke staart met een kwast aan de basis.
Een van de belangrijkste kenmerken van de Hongaarse mangalica:
- het gemiddelde gewicht van volwassenen is 200 kg voor varkens, 300 kg voor beren;
- maximaal gewicht van individuen - 500 kg;
- op de leeftijd van zes maanden is hun gewicht 70 kg;
- bij de eerste worp is het aantal biggen 4-5, dan - ongeveer 9;
- Werpzeugen van de Hongaarse mangalica hebben een uitgesproken moederinstinct, ze voeden hun nakomelingen zorgvuldig;
- kraampassen zonder problemen;
- de kwaliteit van het vlees is bovengemiddeld;
- vet met een dikte van 5 tot 10 cm op de leeftijd van één;
- hoge immuniteit.
Varkens van het Mangalitsa-ras zijn pretentieloos in voedsel, ze kunnen hun eigen voedsel vinden op een vrije uitloop. Bij koud weer liggen de biggen tussen de harige vrouwtjes, die ze verwarmen met hun warmte.
Bestaande rassen
Raszuivere Hongaarse mangalitsa hebben drie soorten kleur (vachtkleur) - wit, zwaluw, rood.Ze hebben allemaal een grijsachtige huidskleur en de randen van de ogen, mond, alle hoeven, tepels, wenkbrauwen en de randen van de neus zijn zwart. Een oorvlek van ongeveer 5 cm is een onderscheidend kenmerk van het ras.
Er waren meer soorten, maar geleidelijk gingen er enkele verloren, en herstel is bijna onmogelijk.
Witte mangalitsa
Het grootste deel van de totale veestapel van het ras (ongeveer 80%) zijn de witte Hongaarse mangalitsoorten. Varkens zijn middelgroot, met een sterk gestel, sterke botten.
Witte dons kan grijze, roodachtige, gele wol hebben. Het hangt af van het type en de samenstelling van het voedsel en de aanwezigheid van specifieke mineralen erin.
Rode en zwarte mangalitsa
Biggen met rood haar zijn groter dan witte varkens. Dit type Hongaarse mangalica-ras wint snel aan gewicht en is productiever. De vacht is donkerrood of bruin. Dankzij hun krulhaar kunnen dieren de wintertemperaturen gemakkelijk verdragen. Aanvankelijk is de vacht recht, later, op de leeftijd van enkele maanden, worden de biggen krullerig. Het vlees wordt beschouwd als een van de lekkerste, romige witte reuzel, rijk aan omega-3-vetzuren. Het zwarte type mangalitsa is tegenwoordig zo zeldzaam dat veel experts het als verloren beschouwen.
Slikken
Dit type gekrulde varkens wordt verkregen door een witte soort te kruisen met een uitgestorven zwarte. Het resultaat is een gecombineerde kleur - de vacht aan de zijkanten en achterkant is zwart en het onderlichaam (buik) is licht (grijsachtig of geelachtig).
De soort is kleiner dan de witte mangalits, hoewel de lichaamsbouw krachtig is. De wol van de zwaluw is taai, ruw en kan beschermen tegen strenge vorst en verwondingen.
Voors en tegens van het ras
Volgens de beoordelingen van de fokkers zijn de voordelen van het ras onder meer:
- pretentieloos onderhoud - bijna het hele jaar kunnen ze veilig in de wei zijn, alleen in de winter worden donzige varkens naar het terrein overgebracht;
- lage kosten voor voer - mangalits, die vrij grazen, kunnen hun eigen voedsel vinden;
- stabiele immuniteit - dieren worden zelden ziek, hebben geen vaccinatie nodig, gebruik van antibiotica;
- kalm karakter - gehecht aan het huis en de eigenaren;
- stressbestendigheid - ze hoeven geen speciale voorwaarden te creëren;
- snel aankomen - binnen een jaar kunnen ze 170 kg bereiken;
- vlees van hoge kwaliteit - een milieuvriendelijk product heeft een marmeren structuur en reuzel wordt gemakkelijk verhit.
Er zijn niet zoveel nadelen van het Hongaarse mangalitsa-ras:
- hoge kosten van kweekmateriaal - het is moeilijk om het te vinden, sommige soorten staan op de rand van uitsterven;
- lange puberteit - vindt niet eerder plaats dan de 7e levensmaand;
- lage vruchtbaarheid - bij de eerste worp worden niet meer dan 5 biggen geboren;
- de behoefte aan een groot weiland - om voedsel te leveren en te voldoen aan hygiënische normen.
Voeding en verzorging
Er wordt aangenomen dat de Hongaarse mangalica tot het vette type behoort. Scharrelvarkens produceren vlees met dikke strepen, waardoor een marmereffect ontstaat. Het wordt niet aanbevolen om wollen varkens het hele jaar in stallen te houden, omdat in dit geval het vetpercentage toeneemt, de marmering van het product verdwijnt. Halfvrije begrazing wordt als de meest gunstige beschouwd voor het Hongaarse mangalitsa-ras. Dieren voeden zich met gras, insecten, kikkers, wormen, plantenwortels. Het is noodzakelijk om gratis toegang tot schoon water te bieden. Met deze manier van houden groeit het gewicht langzaam. Om het proces te versnellen, kunt u de varkens aanvullend voeren met gecombineerd graanvoer.
Als gratis begrazing van Hongaarse mangalits onmogelijk is, is het de moeite waard om in hun dieet op te nemen:
- sappig groen voedsel;
- gehakte gerst;
- tarwe;
- zemelen;
- maïs;
- vismaaltijd.
Sappige voedergewassen vormen minstens 2/3 van het totale dieet.Bij het vetmesten op aardappelen en granen neemt het vetpercentage in het resulterende product aanzienlijk toe, neemt de smaak af, verdwijnt de marmering. Maïs, pompoen, onkruid, algen, struiktakken, wortelgewassen worden gebruikt als plantenvoeding. In de winter geven ze hooi, eikels, kastanjes.
Door het dieet te observeren, is het echt mogelijk om de vorming van lagen en de groei van het levend gewicht van een big van het Hongaarse mangalitsa-ras tot 500 kg te bereiken.
Frequente ziekten
De Hongaarse mangalica heeft een goede gezondheid. Dit komt door de levensstijl en aangeboren immuniteit van het dier. Het ras is resistent tegen infectieziekten, wat geen reden is om preventie te weigeren. Dierenartsen adviseren om het vaccinatieschema niet te overtreden, omdat er geen garantie is tegen epidemieën, vooral niet voor individuen met vrije uitloop.
Voor de Hongaarse mangalitsa, evenals voor andere rassen, zijn behandelingsmaatregelen voor huidparasieten en wormen verplicht. Wormplagen worden er vaak in aangetroffen; infectie bij vrije beweiding vindt plaats via vuil water van reservoirs, vissen en huishoudelijk afval.
Bij het voeren van bedorven voedsel of het eten van giftige planten, treden gastro-intestinale ziekten op - vergiftiging, gastritis, enteritis, maagzweren. Het houden van ruige varkens in kamers met tocht leidt tot pathologieën van de luchtwegen - bronchitis, chronische hoest.
Bij het eten van grote groenten, fruit, wortelgroenten is een verstopping van de slokdarm mogelijk. Vreemde voorwerpen - spijkers, houtsnippers, draad - kunnen in het maagdarmkanaal van de Hongaarse mangalica terechtkomen. Het is noodzakelijk om het sanitair onderhoud van het terrein en het lopen, de dieren zelf, nauwlettend in de gaten te houden om indien nodig op tijd hulp te bieden.
Hongaarse mangalits fokken
Op de leeftijd van 1 jaar bereiken Hongaarse mangalis geslachtsrijp. Tegen die tijd wegen ze ongeveer 100 kg. De draagtijd is 110-120 dagen. Pasgeboren biggen hebben kort haar. Op het moment van werpen is de kamer uitgerust met een warmtelamp om ze snel te drogen. De zeugen worden bij de jongen binnen gehouden en krijgen tot anderhalve maand moedermelk. Op de leeftijd van 4 dagen worden de tanden van de biggen afgebroken zodat ze de baarmoeder tijdens het voeren niet verwonden. Na 2-3 weken worden boletus die bedoeld zijn om voor vlees te groeien, gecastreerd. Dankzij het uitgesproken moederinstinct zorgen de zeugen van de Hongaarse mangalica zorgvuldig voor de nakomelingen en beschermen ze deze.
Na twee weken worden biggen gevoerd met zemelen en gerst. Ze eten elke maand ruw voedsel. Een volledige overgang naar een normaal dieet vindt plaats na 4 maanden. Je moet jonge Hongaarse mangalica kopen om op een boerderij te fokken, waar je de ouders van de gekochte varkens kunt zien.
