Når er det på tide å legge løk og neper til lagring: bestemme tidspunktet for modenhet
Etter å ha dyrket en rik høst, vil enhver sommerboer stille seg spørsmålet om når man skal høste moden kålrot? Noen av dem bruker gartnerens månekalender for å bestemme den optimale høsttiden. Hvis den ikke er for hånden, bør sommerboeren vite når du skal høste pærene i forskjellige deler av landet, hvordan behandle den etter høsting, tørke den og lagre den.
Når skal du slutte å vanne løk?
Når tegn på modning av løk vises, stoppes vanningen. Oftest skjer dette 2-3 uker før forventet rengjøringsdato. Det er verdt å vurdere at strømmen av fuktighet provoserer aktiv modning av pæren, dyrking av ytterligere røtter, noe som negativt påvirker avlingens holdekvalitet. For å holde pærene godt om vinteren, bør de slutte å vanne så snart hodene er fullstendig dannet. Med slike manipulasjoner modnes hodet saktere, løken vil være mindre utsatt for råtne.
Når skal du fjerne løk fra hagen?
Løk skal fjernes fra hagen i tørt vær. Beredskapen til pærene for høsting kan bestemmes av egenskapene til dens modning: hodet på hodet begynner å tørke ut, og fjærene blir gule. Samtidig begynner de bulbøse hodene å beise det øverste laget av skalaene sine i en farge som er karakteristisk for sorten. Høstingen begynner vanligvis i slutten av juli og fortsetter til begynnelsen av september. Tegn på forfall:
- Hvis grønnsaken ble plantet før vinter, er høsting fra hagen nødvendig før variantene plantet om våren.
- Når pærene dyrkes i sentrum av Russland, i Moskva-regionen, må du høste grønnsaken de siste dagene av juli. Hvis sommeren var varm, starter høstingen fra 20. juli.
- Tidspunkt for høsting av moden kålrot i Sibir, i Ural, i den nordvestlige delen av Russland vil være annerledes. I disse regionene anbefales det å høste i august eller begynnelsen av september.
For å bestemme det optimale nøyaktig løk høstingstid, må du ta hensyn til vegetasjonen. Fra øyeblikket av vårplanting og frøplantedannelse er denne perioden 70–85 dager. For å bestemme det beste tidspunktet for å høste en grønnsak, trenger du bare å telle det angitte antall dager.
Hvordan grave det riktig?
Etter at sommerboeren har lært når han skal grave en kålrot, burde han forstå hvordan han gjør det riktig. Høsting skal bare gjøres i klarvær, og løken skal ikke trekkes opp fra bakken. Det er bedre å begynne å grave avlingen med en spade, grave opp plantingen.
Den anbefalte tiden på dagen for å samle løk er også empirisk avslørt. Det er best å gjøre dette om morgenen, og deretter la avlingen ligge i solen til kvelden. Med jevne mellomrom må den ristes og snu.
Høsting i regnet
Som andre planter anbefales det ikke å grave løk i overskyet vær. Men hvis det i nærmeste fremtid ikke er forventet godt vær, og løksavlingen må samles inn raskt, er høsting tillatt selv i regnet. Grønnsakene trekkes ut av bakken med en liten slikkepott.
For å tørke pæren, tørk den i et tørt rom i 2-3 uker. I dette tilfellet, etter graving fra kålroten, er det påkrevd å skjære toppene og røttene. Videre er hodet helt skrellet av. I løpet av tørketiden vil det danne seg et nytt skall på pæren, noe som vil forlenge avlingens holdbarhet betydelig.
Løk beskjæring
For å beskytte den høstede avlingen mot skadedyr og sykdommer, må løk kuttes. Trim løken før grønnsakene tørker. Oftest tar denne prosessen i gjennomsnitt 2 uker.
Etter at løken er gravd, skal røttene, fjærene trimmes etter tørking under en kalesje. Dette er en forutsetning for langsiktig lagring av løk.
For å lagre den resulterende avlingen om vinteren i esker, må du klippe røttene helt, og la en hale på 5 centimeter fra fjærene. Hvis avlingen vil bli lagret i kurver, bokser eller garn, skal fjærene kuttes av, og etterlate en hale på 7-10 centimeter og røtter 1-2 centimeter.
Hvis du planlegger å lagre grønnsaken i fletter, må du trimme fjærene slik at det blir igjen en stilk på 10-15 centimeter. Pærene er sammenflettet parvis og deretter pakket inn i garn. En slik avling lagres suspendert.
Hvordan tørke løk ordentlig?
Tørking av den høstede avlingen er en nødvendig betingelse, der alle sykdomsfremkallende mikroorganismer blir ødelagt på overflaten av grønnsaken. Det er flere typer tørking, som hver avhenger av været.
Mange sommerbeboere tørker løk rett i hagen, og lar dem ligge der i 1-2 uker. Vanskeligheten med denne metoden ligger i det faktum at venstre avling må regelmessig omrøres for å utelukke rotting.
Siden grønnsaken skal tørkes med god ventilasjon, er det beste alternativet å plassere den i frisk luft under en kalesje. Metoden for å bruke tørking under en kalesje er god ved at det ikke faller noen nedbør på grønnsaken, den optimale fuktigheten stilles utenfor (forutsatt at tørking utføres i godt vær).
Hvis været ute er overskyet, regnfullt, bør grønnsaken tørkes i et godt ventilert område med lav luftfuktighet. For at løken skal ha god holdekvalitet, bør den røres regelmessig. For ikke å gjøre dette, kan du tørke pærene i nylonstrømpebukser og henge dem i et tørt, mørklagt rom. Hvis løken vokser under forhold med høy luftfuktighet, bør alle skallene fjernes fra den før tørking, mens løken er igjen.
Løk kan også tørkes i skallnett, som gir utmerket ventilasjon til grønnsaken. Det fine med denne metoden er at avlingen ikke krever vanlig sledestyring.
For å bestemme når løken er tørr, bør du legge den i en haug og stikke hånden i den. Hvis hånden passerer fritt, er avlingen klar til lagring, og hvis det er vanskelig, må pærene fortsatt tørkes.
Hvordan lagre løk hjemme?
Bare modne grønnsaker kan lagres for lagring, så pærene skal sorteres. Det anbefales å bruke og ikke lagre de hodene som har skjøre vekter, en tykk nakke, da disse grønnsakene vil ødelegge raskere. En grønnsak som er overeksponert i hagen, skiller seg ikke ut i lang lagring. Slike pærer spirer, mister vekter.
Etter at sommerboeren har valgt pærene som er egnet for lagring, er det nødvendig å bestemme stedet for deres lagring. For å bevare alle fordelene ved grønnsaken, samt dens egnethet for mat, må lagringsområdet være godt ventilert og beholderen må være pustende. Erfarne sommerbeboere anser de beste stedene å oppbevaring av løk i leiligheten mezzaniner, skuffer i skapet, truser.Du må brette avlingen i kurvkurver, trekasser, pappesker, strømper, poser laget av stoff eller papir, bind i fletter. Tara:
- Kurvkurver er pustende. Dessuten unngår deres små størrelse utseendet til råte. Bruken av kurver er upraktisk bare fordi en liten mengde høsting legges i dem, og det er ingen måte å legge containere oppå hverandre.
- Oppbevaringsbokser av tre må velge grunne bokser. De skal passe til et løklag som ikke er mer enn 30 centimeter tykt. Fordelen med å bruke slike lagringsmidler er at boksene kan stables oppå hverandre for å spare ledig plass.
- En annen måte å lagre avlingene dine på er med pappesker. For å forhindre at løken råtner i dem, bør den dekkes med et 25-30 cm lag. Det må også lages hull i bunnen og sidene av boksen for å gi ekstra ventilasjon.
- Strømper eller gamle nylonstrømpebukser er et utmerket materiale for lagring av den høstede avlingen. De lar luft passere godt og forhindrer dannelse av råte. Slike gjenstander kan også lagres i hengt tilstand uten å ta riktig sted i leiligheten.
- Fletter. En av de beste måtene å lagre løk hjemme er å danne fletter fra avlingen. De kan lagres i spiskammeret, og hvis ønskelig kan en slik gjenstand bli en ekte dekorasjon på kjøkkenet. De bør henges på steder beskyttet mot sollys, samt med god ventilasjon og lav luftfuktighet.
Ikke bruk hele avlingen i dem når du bruker esker eller poser. Løk vil holde seg godt hvis laget ikke overstiger 30 centimeter. For å forlenge avlingens holdbarhet, kan den strøs med løkskrell eller kritt. For å behandle 10 kilo hoder vil det være nødvendig med 200 gram kritt. Denne komponenten vil beskytte avlingen mot ansamling av fuktighet, utseendet til råte.
Om vinteren må to eller tre ganger alle løkene som er lagret hjemme sorteres ut. Denne prosedyren er obligatorisk, da skadede eller ikke helt modne pærer kan begynne å råtne. Hvis avlingen ikke blir sortert ut, vil råtnende hoder smitte sunne, noe som kan føre til at alle grønnsaker mister næringsverdien.
Også erfarne sommerbeboere sorterer høsten for å vurdere om alle hodene er helt tørre, om fuktighet samler seg i dem. Fuktige pærer må snus og tørkes på nytt. Du kan tørke slike løk direkte i ovnen, legge dem på en stekeplate, varme ovnen til minimum temperaturindikatorer. Så slås enheten av, døren åpnes, og pærene tørkes til enheten kjøles helt ned.
For at løken skal lagres i lang tid, må den plasseres ikke bare under optimale forhold, men også for å vokse riktig, fjerne den fra hagen på en riktig måte, tørk den, trimm røttene og fjærene. Slik bearbeiding av avlingen vil gjøre det mulig å bevare den gjennom vinteren, mens ernæringskvalitetene og fordelene til grønnsaken bevares i sin helhet. Før du planter løk for ytterligere lagring, må du velge en variasjon som passer for dette.
