Trinnvis oppskrift for å lage oransje kompott til vinteren

Hvis du er lei av de vanlige kompotene av bær og tørket frukt, kan du tilberede mer originale forfriskende drikker rik på vitaminer - sitruskompotter, mer presist, appelsiner. Sitrusfrukter har en interessant smak, de kombinerer sødme og surhet, og kompoten ligner juice. I tillegg er tilberedningen av en slik drink en enkel prosess, og resultatet kan ikke annet enn glede seg.

Funksjoner ved tilberedning av oransje kompott

Appelsiner er frukt som finnes i butikkhyllene hele året, så det vil ikke være problemer med ingredienser verken om vinteren eller sommeren. Den enkleste måten er å ta frukt, vann og sukker, men for å få en rikere, eksotisk aroma og smak, er det lurt å supplere oppskriften med andre komponenter - krydder, frukt, bær.

Det er forskjellige oppskrifter - du kan tilberede kompott for å slukke tørsten eller koke den til vinteren, og da vil denne delikatessen være tilgjengelig når som helst - bare ta ut og åpne en krukke med en velduftende drink.

Som det viste seg, er appelsiner kombinert med mange krydder, bær og frukt: rips, tyttebær, kirsebær, epler, tørket frukt, kanel, ingefær, vanilje. Så du kan velge ingrediensene for å smake og tilberede forskjellige drinker.

Og for at sitrusene skal beholde alle nyttige elementer, er det nødvendig å utsette dem for forsiktig varmebehandling - å koke i ikke lenger enn 2 minutter.

Velge hovedingrediensen

En virkelig velsmakende appelsin er en moden, saftig frukt, søt, med svak surhet. Bittere, sure, grønlige sitruser bør ikke spises, og enda mer for å tilberede juice eller kompotter fra dem.

For å gjøre kjøpet mest mulig vellykket, må du følge følgende anbefalinger:

• selv om denne frukten selges året rundt, kan de sunneste og smakigste fruktene kjøpes i løpet av sesongen - fra desember til midten av mars;
• Sitrusfrukter fra Spania regnes som de beste, egyptiske og tyrkiske appelsiner er ofte umodne i hyllene, og frukt fra Peru og Sør-Afrika inneholder ofte kjemiske elementer;
• eksternt skal skallet av frukten ha en glatt overflate og en gul-oransje fargetone;
• En altfor lys, humpete hud er et tegn på at frukten har blitt utsatt for kjemikalier.

Ta en titt også

En enkel oppskrift på eplekompott og plommer til vinteren

Forresten, den søteste er en appelsin med en "navle" - et lite knoll.

Måter å lage oransje kompott på

Blant oppskriftene kan du finne både veldig enkle versjoner og ganske kompliserte. Men du kan velge alternativet du liker mer enn andre.

En enkel oppskrift på vinteren

For å fylle ut en sunn drink til vinteren, kan du tilberede den i henhold til en oppskrift kalt "bulgarsk kompott". Det viser seg å være rik, konsentrert, så mange foretrekker å tilsette kullsyreholdig vann før de drikker.

Følgende komponenter er nødvendige:

• appelsiner - 2 stk .;
• sitron - 1 stk .;
• sukker - 2 kopper.

Matlagingsalgoritme:

1. Appelsiner må skrelles - ikke bare skrellet fjernes, men også frøene, skilleveggene, fibrene.
2. Skjær dem i sirkler.
3. Sukker helles over med 2 glass vann.
4. Saften presses ut av sitronen og tilsettes sukkersirupen.
5. Den resulterende blandingen blir sendt til komfyren til den koker.
6. Sitrusbiter legges i en kokende blanding og får koke igjen.
7. Skivene fjernes, legges ut i forberedte containere.
8. Sirupen koker i ytterligere 15 minutter, deretter helles appelsiner over den.
9. Bankene rulles opp umiddelbart.

Gresskarkompott med appelsin

Fra disse to ingrediensene oppnås en vakker, forsterket kompott; det er best å ta gresskar av moskusvarianter. For å få en 3-liters boks med kompott, trenger du følgende:

• appelsiner - 3 stk .;
• sukker - 1 glass;
• gresskarmasse - 400 g.

Før du lager mat er det verdt å tilberede glass og lokk:

1. Gresskaret skrelles og kuttes i terninger.
2. Sukker helles med 2 liter vann, sendes til sakte ild.
3. Stykker av grønnsaker tilsettes sirupen, blandingen kokes i 15 minutter.
4. 1 sitrus går til juice og zest, den siste komponenten er malt med 3 ss. l. Sahara.
5. Resten av frukten skrelles og massen kuttes i terninger.
6. De legges i gresskar sirup og kokes i ca 5-7 minutter.
7. Fersk juice helles i kompoten og blir liggende på komfyren i 3 minutter.
8. Drikken, fjernet fra brannen, helles umiddelbart og rulles opp.

Appelsiner og sitroner kompott

ingredienser:

• appelsiner - 2 kg;
• sitroner - 0,5 kg;
• sukker - 0,9 kg;
• blomsterhonning - 200 g;
• vann - 4,5 liter.

En sitrusdrikk er enkel å tilberede, bare se hvordan det gjøres steg for steg:

• zest kuttes fra sitrusfrukter, årer, frø fjernes;
• massen kuttes i biter og legges i steriliserte beholdere;
• sukker helles med vann, sirupen kokes i 10 minutter;
• zest legges til det og kokes i et kvarter;
• sirupen filtreres og fruktbiter helles i den;
• etter 15 minutter settes sirupen tilbake i pannen, honning tilsettes og kokes i 10 minutter;
• bokser fylles med den resulterende væske og forsegles.

Ta en titt også

En enkel oppskrift på aprikosjuice med masse til vinteren hjemme

Røde rips kompott med oransje

For å tilberede 3 liter kompott trenger du:

• ripsbær - 1 l;
• oransje - 1/2 stk .;
• sukker - 350 g;
• vann.

Oppskriften er enkel:

1. Rene bær og fruktkjøtt, kuttet i sirkler, legges ut i krukker.
2. Krukker helles med kokende vann og får stå i 5 minutter.
3. Væsken dreneres, sukker tilsettes og sirupen kokes opp.
4. Bokser helles med varm væske, rulles umiddelbart opp og vendes opp ned.

Tranebær og oransje kompott

For 3 liter trenger du:

• tyttebær - 300 g;
• appelsiner - 2 stk .;
• sukker - 1 ss .;
• vann - 3 l.

Kompott er utarbeidet i henhold til følgende algoritme:

• juice presses ut av bær og fruktmasse, kombinert;
• en kasserolle legges på komfyren, 3 liter vann helles i den, bær og sitruskake tilsettes;
• blandingen kokes i 5 minutter, helles juice i den og kokes i 3 minutter;
• kompoten blir avkjølt og filtrert.

Kiwi og oransje kompott

komponenter:

• epler og appelsiner - 1 stk .;
• kiwi - 2 stk .;
• sukker - 150 g;
• vann - 2 l.

Oppskriften er som følger:

1. Fruktene skal vaskes og kuttes i ringer, hvis du ikke liker smaken av glede, er det bedre å skrelle appelsinene.
2. En beholder med vann legges på komfyren, etter at den koker, tilsettes sukker og kokes i et par minutter.
3. Ha frukt i sirupen, la koke og skru av ovnen.
4. Kompoten kan bare kjøles ned, og du kan nyte en deilig drink.

Oransje og kanelkompott

Denne oppskriften er god for kjølig vær - den varmer opp, kommer fra den kosen, egner seg til familiekvelder og til og med helligdager. Følgende komponenter er nødvendige:

• oransje - 1 stk .;
• sukker - 60 g;
• kanel - 1 ts;
• vann - 1 ss.

Tilberedningsmetode:

1. Sitrusene skrelles, kuttes i halvsirkler.
2. Skallet skrelles fra hvite fibre, skorpen skjæres i strimler.
3. Vann bringes til koke, kanel, glød, sukker settes i den.
4. Drikken brygges i 10-12 minutter og filtreres.
5. Biter av appelsiner legges i glass, helles med varm sirup, og drikken tilføres.

Lagre kompott

Som andre preparater kan kompoter for vinteren lagres på et hvilket som helst mørkt, kjølig sted - dette kan være en kjeller, kjeller, kjøleskap. Drikkevarer til direkte forbruk kan ikke lagres så lenge, det anbefales ofte å konsumere dem i løpet av en dag.