12 beste oppskrifter for å lage eple- og appelsinkompott til vinteren
En ideell drink tilberedt for vinteren ville være eple og oransje kompott. Kombinasjonen av søte epler med sitrusfrukter gjør drinkens smak uvanlig. Har en lys oransje fargetone, som minner om varme solfylte dager.
Tips og triks for å lage eplekompott med appelsiner
En liste over noen av nyansene vil bidra til å gjøre drinken deilig:
- Epler i kompott kan brukes hele eller kuttes i skiver.
- Hvis frukten brukes hel, forblir ormer inne. Det er et lite triks som får insekten til å forlate massen. For å gjøre dette helles frukten med saltvann, og larvene som kommer ut fjernes.
- Eple- og appelsinkompott tilberedes med tilsetning av forskjellige frukter.
Etter å ha rullet opp boksene, blir det funnet at sukkeret ikke har løst seg. Ikke noe galt med det. Beholderen plasseres på sin side og rulles fra side til side. Etter at banken er fjernet i varmen.
Regler for tilberedning av produkter og containere
Epler med middels modenhet er valgt. Søtt og surt er det beste alternativet. Store blir kuttet i biter, små er lukket helt.
For personer som ikke liker bitterhet, anbefales det å fjerne den glede og hvite huden fra massen. Dessuten vender appelsinskallet ofte tilbake til drikken. For 1 boks på 3 liter er 1-2 sitrusskiver nok.
Under forberedelse av kompott og rulling opp til vinteren, trenger du:
- banker av alle størrelser;
- dekker;
- nøkkel;
- stor kapasitet for kokesirup;
- en panne for sterilisering.
Ikke skjær bitene for tynne. De faller fra hverandre under påvirkning av varm væske.
Den grove kjernen påvirker ikke drikkenes smak på noen måte.
Hvordan lage en eple-oransje kompott til vinteren?
Forholdet mellom frukt velges avhengig av smakspreferanser. I dette tilfellet bør det være flere epler enn sitrusfrukter. Orange er et aroma og smaksadditiv til hovedingrediensen.
Klassisk oppskrift
ingredienser:
- epler - 1 kg;
- appelsiner - 2 stk .;
- sukker - 400 g;
- vann.
Steg for steg matlaging:
- Krukkene er fylt med frukt.
- Beholdere helles med kokt vann.
- Etter 5 minutter helles væsken i en stor kjele, sukker tilsettes og kokes opp.
Den resulterende sirupen helles i glass og rulles opp med lokk.
Alternativ med ingefær
Som regel tilsettes tørket ingefær i pulverform.Det er også mulig å bruke fersk rot. I det første tilfellet vil ikke mer enn 5 g av blandingen være nødvendig per krukke, fersk ingefær - 1-2 skiver.
Med plommer
Bruken av slike ingredienser gjør det mulig å få en uvanlig smak av kompott. Plommene vaskes, kuttes i skiver, som steinen fjernes fra. Mengden plommer skal være i midten mellom epler og appelsiner.
Med chokeberry
På grunn av fargen på bærene er fargen på drikken rik og original. Fruktene plukkes fra grenen og tilsettes resten av ingrediensene. Denne kompoten brukes ikke bare for sin smak, men også til medisinske formål.
Med mynte
Planten brukes til fremstilling av kompott både fersk og tørket. Man kan ta 0,5 ts. pulver eller en kvist av en frisk plante. Gir drinken friskhet. Husmødrene som har prøvd oppskriften, snakker om likheten i drikken med den berømte mojito-cocktailen.
Med konjakk
En fruktdrikk med tilsatt alkohol er definitivt ikke egnet for barn. Tilberedt for vinteren brukes den som en varm drikke. Drikk varmt og kaldt.
Med tørkede epler
Under tilberedningen av drinken brukes de samme eplene, men på grunn av det tørkede utseendet er kompottens smak forskjellig. Før de kaster frukt i en krukke, blir de dynket i kokende vann. Så massen vil gi bort juice raskere, og smaken på kompoten blir som den skal.
Med tilsetning av kiwi
Tilstedeværelsen av en eksotisk frukt gjør drikken ikke bare velsmakende, men også vakker. Kiwi kan kuttes i skiver. For å få frukten til å se enda mer interessant ut, kuttes forskjellige figurer fra skivene. Det samme kan gjøres med epler og appelsiner.
Med honning
Kompott, tilberedt med tilsetning av et velduftende og søtt stoff, vil ha en uvanlig smak. Når du bruker honning, reduseres sukkermengden. Søte tenner velger proporsjonene på egen hånd. Kompott med honning er ypperlig til boller og paier med søt fylling.
Med kanel og vin
På grunn av utvalgte ingredienser ser drikken mer ut som gløgg enn kompott. Kanel tas i pulver- eller pinneform. Om ønskelig brukes tilleggskomponenter for å gjøre kompoten enda mer som en smakssatt drink.
Med rød rips
Eple-, appelsin- og solbærkompottet kommer utrolig velsmakende ut. Ingrediensene velges på en slik måte at smaken er balansert. Du kan føle sødme og surhet på samme tid.
Rips legges i en beholder sammen med kvister eller fruktene er avskåret, dette øyeblikket er valgfritt for hver husmor.
Når du ruller opp kompott til vinteren, er det ikke behov for sterilisering. Røde rips inneholder syrer som bidrar til langtidsoppbevaring av drikken. Frukt og bær legges ut i krukker, hvoretter de umiddelbart helles med kokende sirup.
Multikokeroppskrift
Takket være en spesiell modus, tilberedes drikken i løpet av 30-40 minutter. Vertinnen fyller bollen med en blanding av ingredienser, starter enheten og handler om hennes virksomhet. På dette tidspunktet tilberedes drikken. På slutten av den innstilte tiden helles varm væske i bokser, som rulles opp med en nøkkel.
Hvordan lagre arbeidsstykker riktig?
Det ideelle stedet er et rom med tørr og kjølig luft uten direkte sollys. Holdbarheten til drikken er fra 1 til 3 år. Det anbefales ikke å drikke hvis væsken blir uklar og glasset er rustet. Den syrlige smaken er også helt ut.
