5 beste syltet agurkoppskrifter uten tilsatt sukker
Ikke alle liker den søte smaken av syltede agurker. Å bli kvitt det er ganske enkelt. Du kan lage syltede agurker uten å legge sukker i krøllene. De er de samme aromatiske og sprø, moderat salte. Disse agurkene er godt egnet til å tilberede salater og første kurs. Slike ikke søte vendinger krever ikke mye tid og krefter.
Fordel med sukkerfrie sylting agurker
Fordelen med sukkerfrie vinterpreparater er at slike bokser aldri eksploderer.
Tilberedning av hovedingrediensen
Grønnsaker vaskes ganske enkelt og endene blir kuttet av. Hvis de ble kjøpt på markedet, og ikke plukket ut umiddelbart før bevaring, bør de bli dynket i kaldt vann i 4-5 timer.
Et utvalg av oppskrifter uten tilsatt sukker
Det er bedre å bruke unge frukter til høsting om vinteren. De er smakligere og mer aromatiske.
For knusing tilsettes eikeblader i glassene.
Klassisk versjon
En boks på 3 liter krever:
- 95 g salt;
- 5 fedd hvitløk;
- en teskje 70% eddik;
- pepperrotblader og rot;
- blader av frukttrær og busker.
På bunnen av krukken er det nødvendig å plassere urter og hvitløk, legg deretter agurkene tett og fyll dem med varmt vann. Etter noen minutter helles vannet i en kasserolle, salt tilsettes og kokes opp, eddik tilsettes.
På dette tidspunktet helles agurkene med kokende vann en gang til. Deretter tappes vannet og den varme marinaden helles i. Krukken rulles sammen og pakkes inn i et varmt teppe.
Med tilsetning av sennep
Honning tilsettes denne oppskriften i stedet for sukker. For 5 kg agurker trenger du:
- 300 g løk;
- 30 g sennepsbønner;
- 5 laurbærblad;
- 8 svarte peppercorns;
- 3 g sitronsyre;
- 60 g salt og honning.
Først blir krydder lagt i krukken, etter agurker. Hell i varm marinade og steriliser i 15 minutter.
En rask måte å tilberede smaksomme agurker uten sterilisering
Agurker bør forhåndsbløtes i vann i 2 dager. Dette vil fjerne unødvendig bitterhet fra dem. Oppskriften inkluderer:
- dill greener;
- nellik;
- salt;
- vann.
Dill og fedd legges i bunnen av krukken, greener legges på toppen. Et glass salt fortynnes i 3 liter vann. Hell agurker med saltlake og rull straks opp.
Oppskrift med eddik og chiljeketchup
For 4 liters bokser trenger du:
- et par dillparaplyer;
- et halvt hvitløkhode;
- 8 Art. l. chili ketchup;
- 5 ss. l. salt;
- 75 ml eddik.
Agurkene i denne oppskriften kan kuttes i to.Frukt og krydder legges i en krukke, helles med kokende vann. Etter en halv time helles vannet i en kasserolle, eddik helles i, salt, sukker og ketchup tilsettes. Marinaden kokes og kokes i 5 minutter. Fruktene helles fortsatt varme, og glassene rulles.
Med ripsbær
Agurker med røde rips er veldig uvanlige og velsmakende. Halvannen kilo frukt vil kreve:
- et pund rips;
- pære;
- et halvt hvitløkhode;
- 20 g dill;
- 30 g estragon.
Tilbered en marinade fra en liter vann, 40 g salt, svarte peppercorns, laurbærblader, nellik. Marinaden kokes i 4 minutter. Frukt og krydder helles fortsatt varmt, steriliseres i 15-30 minutter, avhengig av volumet på beholderen.
Vilkår for lagring
Den ferdige konserveringen skal oppbevares i kjøleskap eller kjeller. Holdbarheten er 2 år.
Hvilke sideretter kan du servere sprø agurker med
Sukkerfrie syltede agurker skal serveres med kjøttretter og poteter.
