Topp 15 oppskrifter for sylting av store agurker med sprø biter til vinteren

Syltede agurker er en forrett som utfyller forskjellige salater, sideretter og kalde retter. Når du tilbereder snacks, må du bruke visse typer grønnsaker fordi noen av dem bare er egnet for rått forbruk. For å finne ut hvordan du sylte store agurker med skiver eller ringer for vinteren, må du lese reglene for prosedyren.

Funksjoner av sylting agurker i skiver for vinteren

Sprø syltede agurker er hermetisert i flere former:

1. Skjær i mellomstore sirkler.
2. Skjær i ringer med liten tykkelse.

Syltede agurker beholder knasen, får en behagelig smak og aroma.

Valg og tilberedning av råvarer

For marinaden må du kjøpe 2-3 kilo store agurker. Hvilke kriterier du skal bruke når du velger råvarer:

1. Det er nødvendig å velge unge grønnsaker, da de beholder alle sine gunstige egenskaper etter salting.
2. Et produkt som egner seg for marinaden, bør ha kviser med svarte flekker. Disse agurkene eksploderer praktisk talt ikke i krukker.
3. For å gjøre forretten sprø, må du fokusere på tykkelsen på skallet. Normalt skal det være tett og vanskelig å stikke hull på med skarpe gjenstander.

Viktig: Før prosedyren, må de ferdige råvarene bli dynket i vann i 3 timer for å fylle på fuktighetsbalansen og gjøre snacks saftig.

Hvordan lage en container?

For å forhindre at arbeidsstykket eksploderer under lagring, må du klar klar hermetikkbeholderen. For å forhindre eksplosjonsfare, bør bokser vaskes med natron før koking. Deretter må beholderen steriliseres med varmt vann, tørkes naturlig. Gjenta med skruelokkene.

De deiligste oppskriftene

Syltede agurker syltes på forskjellige måter, som hver suppleres med visse matvarer og krydder som hjelper til med å forbedre smaken på snacks.

En enkel oppskrift for vinteren for en 3-liters krukke "Slikke fingrene"

En enkel hermetikkoppskrift:

1. Plasser hakkede greener nederst i en ren krukke.
2. Legg deretter de skiver agurker i skiver.
3. Tilsett kokende vann, la stå i 25 minutter.
4. Tøm vannet, lag en saltlake på basis. Tilsett sukker i væsken, kombiner det med salt, sett vann i brann, fjern etter 5 minutter.
5. Kombiner saltlaken med grønnsaker, tilsett eddik, rull opp krukken.

For å bevare det, snu det og dekk til med et varmt håndkle. Når arbeidsstykket er avkjølt, må det sendes til et mørkt sted.

Alternativ uten sterilisering

Saltede agurker uten sterilisering tilberedes som følger:

1. Bløtlegg 1,5 kilo agurker i vann.
2. Legg greener i curlingbeholderen.
3. Skjær grønnsaker, hell kokt vann.
4. Etter 15 minutter, tøm væsken i en ren kjele, tilsett salt og sukker, sett løsningen for å la det småkoke på bålet.
5. På slutten av prosedyren, hell en skje eddik i marinaden. Tilsett den resulterende saltlaken til agurkene.

Stram alt med lokk, vent til avkjøling. Send deretter vendene til et mørkt rom.

På polsk

For å gjøre en forberedelse til vinteren, må du:

1. Tilsett 2 liter vann i en kjele.
2. Tilsett et glass jodert salt, bland løsningen.
3. Skjær agurkene i skiver og legg i saltet saltlake i 3 timer.
4. Hakk rød paprika og urter, legg dem i rene glass.
5. Legg hakkede grønnsaker på toppen av greenene.
6. Tilsett 2 ss sukker, sennep og laurbærblad i den gjenværende løsningen, legg marinaden over svak varme. Ta den ut av ovnen etter 7 minutter.
7. Hell den resulterende saltlaken i glass, rull opp lokkene.

Ta en titt også

4 beste oppskrifter for sylting av agurker med solsikkeolje

Pakk emnene med et håndkle, vent til de er avkjølte, send dem til kjelleren for lagring.

På koreansk

For å syltede agurker på koreansk trenger du:

1. Skyll grønnsakene grundig, kutt i biter.
2. Riv store gulrøtter på et grovt rivjern, bland med agurker, tilsett hakket hvitløk.
3. Hell olivenolje, sukker, salt, pepper i den resulterende grønnsaksblandingen, bland alle komponentene. La blandingen blande seg i 7 timer.
4. Det resulterende produktet pakkes i glass, stram lokket.

Vend på boksene, dekk til og la være slik de er til de er avkjølte.

Viktig: For at forretten skal vise seg å være mer saftig og rik, må grønnsaksforberedelsen insisteres hele dagen i et kjølig rom.

finsk

For å salt agurker på finsk, trenger du:

1. Skyll 2 kilo agurker, skrell, skåret i tynne skiver.
2. Plasser råvarene i en dyp beholder, dryss med en skje sukker.
3. Skjær dillen på toppen i et tynt lag.
4. Gjenta deretter trinnene, legg hakkede agurker, sukker, urter på et lag med dill.
5. Dekk arbeidsstykket med et lokk.
6. Begynn å forberede marinaden. For å gjøre dette, oppløs en skje sukker og en skje eddik i et halvt glass vann, bland produktene.
7. Hell saltlaken på grønnsakene, dekk til og la stå i 2 timer.

Vridningen kan nå spises.

Med løk, hvitløk og dill

Salt hakkede agurker med løk og hvitløk som følger:

1. Bløtlegg 2 kilo agurker i vann i 2 timer.
2. Skrell 4 løk og 3 hvitløk.
3. Hakk løken i middels biter, finhakk hvitløken.
4. Ha dill, hvitløk, løk og litt pepper i glassene.
5. Skjær agurkene i biter og sett i en beholder, hell kokende vann over dem, la stå i 15 minutter.
6. Hell den resulterende løsningen i en kasserolle, sett den i brann, tilsett salt, sukker og eddik. Stek i 6 minutter.

Hell marinaden i glass, rull opp lokkene, la den trekke til den avkjøles helt.

Med sennep og sennepsfrø

Hakkede agurker kan sytes med sennep; hvordan du fullfører prosedyren:

1. Bløtlegg 3 kilo råvarer i vann, la stå i 2 timer.
2. Når tiden er inne, skjær du agurkene i skiver.
3. Plasser dill, pepperrotblad, hvitløk i rene glass.
4. Putt det skivede emnet i krukken.
5. Legg dill på toppen, noen få hvitløksfedd.
6. Hell 2 liter vann i en kjele, tilsett 3 ss sennep, sett innholdet over svak varme.
7. Tilsett salt, sukker i marinaden, hell det over agurkene.

Rull opp boksene, send dem til avkjøling på et kjølig sted.

Med tomater

De kuttede agurker og tomater tilberedes som følger:

1. Ta 2 kilo grønnsaker, skjær dem i mellomstore biter.
2. Forbered glassene, ha hakket pepper, dill, hvitløk på bunnen av dem.
3. Legg preparatet i en krukke, legg dill på toppen.
4. Hell kokende vann over, la stå i 15 minutter.
5. Tøm den resulterende løsningen, sett den på svak varme, tilsett 2 ss sukker og 2 ss eddik.
6. Legg marinaden til glassene, lukk dem med lokk, rull opp og send til avkjøling.

Etter vridningsprosedyren er det nødvendig å sende den til kjelleren.

Med løk og urter

For å lage et blanke med urter, trenger du:

1. Bløtts agurker i kaldt vann i 2 timer, skjær dem i skiver.
2. Tilbered 3 skrellede løk, paprika, urter. Skjær alle produktene og legg dem på bunnen av krukken.
3. Legg ut grønnsaksforberedelsen, hell over alt med varmt vann, la stå i 20 minutter.
4. Tøm vannet, sett i brann, tilsett en skje sukker, eddik og salt. Kok opp saltlaken i 5 minutter.
5. Hell den i glassene og lukk dem med lokk.

Ta en titt også

Oppskrifter for rask salting av skrellede tomater for vinteren

Dekk vendene med et håndkle eller et teppe, etter kjøling, ta dem med til kjelleren.

Med rød rips

For å tilberede et tomt med bær, bør du bruke følgende oppskrift:

1. Skyll grønnsakene med bær, skjær agurkene i biter.
2. Plasser emnet i en krukke med hele bær.
3. Rør en skje sukker, salt, eddik i en kjele med vann. Vent til løsningen koker.
4. Hell saltlaken i en krukke, lukk den med et lokk.

Etter å ha avkjølt, send produktet til et mørkt rom.

Med duftende olje

For å lage en smørbit, trenger du:

1. Skyll 1 kilo agurker og skjær dem i ringer, ha dem i en kjele.
2. Skjær løken i ringer, koble dem til arbeidsstykket.
3. Tilsett en skje salt, laurbærblad, 3 ss olje og en skje eddik i beholderen med grønnsaker. Bland alle komponentene, la dem blande i 2 timer.
4. Pakk arbeidsstykket i glass, hell varmt vann i dem, la det stå i 20 minutter.
5. Hell den resulterende løsningen i en kjele, brann, tilsett litt sukker og salt.
6. Hell marinaden i glassene, stram lokket.

Når det resulterende arbeidsstykket er avkjølt, må det sendes til et kjølig rom.

Med gulrøtter, løk og honning

For å lage en høst med honning, må du:

1. Skyll paprika, løk, gulrøtter og agurker, kuttet i skiver.
2. Hakk dill, koriander, bland dem med honning.
3. Legg grønnsakene i glass, tilsett en skje salt, hell honning og urter på toppen. Rull opp alle lokk.

Send produktet for å infusere i et mørkt rom.

Med chiljeketchup

En hermetisert ketchup-snack tilberedes som følger:

1. Skjær agurkene i biter.
2. Legg greener, 4 fedd hvitløk, ett pepperrotblad nederst i krukken.
3. Ordne agurkene.
4. Tilsett en skje sukker, salt og 8 ss ketchup i en kasserolle med vann. Kok saltlaken i omtrent 6 minutter.
5. Hell den resulterende marinaden i glass, rull dem opp.

Etter kjøling, overfør glassene til kjelleren.

I tomatpuré

For matlaging trenger du:

1. Bløtgjør agurker i vann i flere timer, skjær dem i skiver.
2. Legg urter og et par fedd hvitløk i bunnen av krukken.
3. Hell en liter vann i en kjele, tilsett 5 ss tomatpuré, en skje salt og sukker. Tilsett litt eddik.
4. Hell marinaden til arbeidsstykket, rull opp lokket.

Dekk krøllene med et stort håndkle eller teppe.

Med svart pepper

For tilberedning med pepper trenger du:

1. Skjær agurkene i skiver.
2. Bland en glass olivenolje, en skje sukker, en liten mengde eddik i en separat beholder, tilsett malt pepper. La marinaden tilføres i 6 timer.
3. Ha agurkene i glass, legg hvitløken, dill der, hell marinaden og rull opp lokket.
4. Sett vendene i en kokende gryte med vann, la det småkoke i 5 minutter og send til infusjon.

Når glassene er kule, overfører du dem til spiskammeret.

Hvordan lagre hermetikk riktig

For at krøllene skal beholde smaken og ikke forsvinne, må de oppbevares på et kjølig sted med moderat fuktighet.En kjeller, balkong, bod er egnet for dette.

Viktig: under lagring av hermetiske produkter skal ikke solstrålene falle på det, dette kan føre til ødeleggelse av snacks.

Hvis de nødvendige lagringsforholdene ikke er tilgjengelige, må du bruke kjøleskap.