Trinnvise oppskrifter på sylting av tomater med mynte til vinteren
De husmødrene som prøvde å bruke oppskrifter på tomater med mynte til vinteren, fortsetter å lage dem hvert år. Tomater kan tilberedes ved hjelp av en rekke tilsetningsstoffer, og i de fleste tilfeller er disse oppskriftene vellykkede. Imidlertid bruk av mynte i slike tilfeller. Lar deg lage et fat med en spesiell smak.
Spesifikasjonene for å tilberede syltede tomater med mynte til vinteren
Det vil være praktisk hvis du bruker små containere, så kan du spise innholdet av gangen. Hvis du følger oppskriften på syltede tomater nøyaktig, vil de holde godt i mange måneder.
Ingredienser til hermetisering av tomater
For å produsere produktet trenger du følgende komponenter:
- så mange tomater vil være nødvendig for å fylle de forberedte containere;
- trenger fersk mynte;
- flere hvitløkstenner;
- chili pod;
- nellik.
For marinaden trenger du:
- vann av vann;
- eddik 4 ss;
- salt trenger 2 ss;
- 6 ss granulert sukker.
Hvordan velge og tilberede hovedingrediensene
Å lage tomater med mynte for vinteren krever å ta hensyn til følgende funksjoner:
- Bare modne, modne tomater skal brukes. Ellers, så lenge de er lagret om vinteren, vil smaken endre seg.
- De må være fri for skader eller spor etter ytre skader.
- Det anbefales at tomatene er middels store. For store må kanskje kuttes opp, og dette vil endre smaken over tid.
Matlagingstrinn
I samsvar med oppskriften, må du gjøre følgende:
- Mynte er spredt på bunnen av krukken.
- Et laurbærblad og en hvitløkskile plasseres i hver beholder.
- Tilsett godt vasket tomater.
- Marinade i samsvar med oppskriften tilberedes på denne måten. Sett vann i en kjele på bål. Når det koker, tilsett kokt sukker og salt.
- Den resulterende sammensetningen må kokes i to minutter.
- Etter at sukkeret og saltet er helt oppløst, tilsett eddik.
- Etter et minutt koking helles marinaden i containere.
Deretter utføres sterilisering. Legg et håndkle i bunnen av pannen og sett emnet på det. Vannet skal nå beholderens skulder. Kok opp vann i ti minutter for en halv liters beholder. Større tar 20 minutter. Dekk deretter til med lokk.
Krukkene får avkjøle seg og overføres til et kjølig sted for vinterlagring.
Alternativ uten sterilisering
For tomater med mynte tilberedt med denne oppskriften er sterilisering ikke nødvendig om vinteren.
Følgende ingredienser er påkrevd:
- du trenger 2 kg tomater;
- tre hvitløkstenger;
- du trenger en matchende skive chili;
- litt mynte;
- noen paprika;
- du trenger et stykke rot og et blad med pepperrot;
- for å tilberede denne parabolen trenger du en dillbusk som har en paraply;
- 2 dessert skjeer salt;
- 2 store skjeer sukker;
- eddik i mengden to ss.
For produksjon, må du ta følgende trinn:
- På forhånd må du forberede tre beholdere med liter volum. De må ikke bare vaskes, men også skylles med kokende vann.
- På bunnen av hver krukke, legg finhakket greener, en halv fedd hvitløk, et lite stykke varm pepper.
- Anbefales til matlaging av mellomstore tomater. De er blandet med biter av søt pepper. Alle bokser er fylt helt til toppen.
- Kokende vann helles i glassene. De er tildekket og får stå i 20 minutter. Deretter helles væsken i en egen bolle og kokes opp. Salt, eddik og sukker tilsettes.
- Kokende væske helles i krukker helt til toppen, korket med lokk.
Bankene plasseres opp ned, pakkes inn i et teppe og får avkjøle seg. Etter det blir tomater med mynte lagret på et mørkt og tørt sted for vinteren. Det er praktisk å bruke kjelleren til dette.
Hvordan og hvor lenge kan konservering lagres?
De laget emnene er laget på et mørkt og kjølig sted. Produktets smak og nyttige egenskaper er bevart i mange måneder.
