En enkel oppskrift for å lage syltetøy fra ranetki til vinteren

Ranetki er små epler. Til tross for størrelsen, er de veldig aromatiske og saftige. Syltetøyet fra dem er veldig velsmakende. En krukke med syltetøy fra ranetki for vinteren vil gi minner om sommer og varme. Vurder de grunnleggende reglene for å lage syltetøy. Hvilke triks kan du bruke for å gjøre syltetøyet deilig?

Funksjoner ved kokesyltetøy

Epler er en universell frukt. Det er nyttig å spise dem begge rå og gjøre forskjellige forberedelser til vinteren. De inneholder en stor mengde vitaminer, sporstoffer og et minimum av kalorier.

Å lage syltetøy har sine egne egenskaper. Fruktene har en fast masse. Dette utelukker muligheten for å lage fem minutters syltetøy fra dem. Det er ingen hastverk med å lage syltetøy. Sirupen tykner raskt og eplene blir stående. Kokesyltetøy bør ta 2-3 tilnærminger.

Ikke kok en stor mengde syltetøy umiddelbart. Det er ikke kvantitet som betyr noe, men kvalitet.

Valg av ranetki

Ranetki er et søtt utvalg av epler med en rik aroma. Når du velger frukt, må du sørge for at de er modne, og massen blir saftig og myk. Det er ikke nødvendig å velge vakre prøver med en glatt hud. Frukt med lett skade er egnet til syltetøy.

Epler må sorteres ut, skylles under rennende vann og ødelagte områder fjernes.

Alternativer for å lage syltetøy fra ranetki hjemme

Eple syltetøy matlaging hjemme er veldig enkelt. Nedenfor er tilgjengelige oppskrifter for å lage syltetøy.

Enkel oppskrift

Her er den enkleste matlagingsoppskriften. Det vil ta litt tid og krefter å fullføre. Forbered først en bred beholder. Det ideelle alternativet vil være et basseng av aluminium eller emaljerte. På grunn av det store overflaten vil væsken fordampe bedre, og syltetøyet vil koke raskere.

Nødvendige produkter:

• epler - 1 kg,
• sukker - 500 g

Ta en titt også

Oppskriften på å lage kirsebærsyltetøy hjemme om vinteren

Matlagetrinn:

1. De vaskede fruktene legges i et kar, en liten mengde vann tilsettes, dekkes med et lokk og kokes over svak varme i en time.
2. Deretter må du sjekke frukten med en skarp kniv. Hvis de er myke, må du slå den av og la dem avkjøle.
3. Gni eplene gjennom en sil. Hvis det er et ønske om å vri seg i en kjøttkvern, må fruktene først skrelles.
4. Den resulterende massen helles i et basseng, sukker tilsettes og kokes på svak varme til ønsket tetthet. Under kokeprosessen må syltetøyet ofte omrøres slik at det ikke klistrer seg til karets vegger.
5. Kok til den er kokt og ha den resulterende massen i pre-steriliserte glass og rull opp.

I ovnen

For å forberede deg må du gjøre følgende:

1. Skyll og tørk eplene.
2. Halve og kjerne.
3. Arranger i en rad på en stekeplate, tilsett en liten mengde vann og stek i ovnen ved en temperatur på maks. 160 grader.
4. Slip gjennom en sil eller slip i en blender.
5. Vei den resulterende puréen.
6. Tilsett en kilo sukker for hvert kilogram av den resulterende massen.
7. Bland alt godt og kok opp på svak varme. Stek under omrøring konstant.
8. Purre til den er tykk. For å sjekke, slipp massen på en tallerken, hvis den ikke sprer seg over overflaten, er syltetøyet klart.

I en multikoker

Raskt og enkelt å tilberede eple syltetøy i en sakte komfyr.

ingredienser:

1. epler - 1 kg;
2. sukker - 500 g

Mengden sukker kan økes eller reduseres.

Forberedelse:

1. Tilbered frukt: vask, skrell, kuttet i biter.
2. Plasser i en multikokeskål og dekk til med sukker.
3. Velg "slukke" -modus i to timer.
4. Åpne lokket hver halvtime og rør om.
5. Etter pipelyden, åpne dekselet og la det avkjøles.
6. Slip med en blender.
7. Bløtgjør i 10 minutter på "bakemodus".

Syltetøyet i en langsom komfyr er tykt og aromatisk.

sukkerfri

Ranetka syltetøy kan lages uten tilsatt sukker. Du vil få en naturlig og sunn dessert. Det er viktig å huske at en slik delikatesse ikke vil vare lenge.

Produkter:

1. epler - 1 kg;
2. vann - 1 ss.

Ta en titt også

Trinnvis oppskrift for å lage eple syltetøy i en sakte komfyr om vinteren

Tilberedningsmetode:

1. Skrell og hakk fruktene. Dekk til med vann og kok i 15 minutter.
2. Tørk av mykgjorte frukter og kok opp.
3. Etter avkjøling kan den spises.

Med sitron

Eple- og sitronsyltetøyet er veldig velsmakende og ikke for søtt. Elskere av sur syltetøy vil sette pris på det. Ideell til hjemmebakst.

ingredienser:

1. epler - 1 kg;
2. sitron - 1/3 stk .;
3. sukker - 700 g;
4. vann - 100 ml.

Forberedelse:

1. Tilsett vann i eplene og hold på svak varme i en time.
2. Slip deretter på noen måte.
3. Tilsett sukker, revet sitronskall og masse.
4. Stek i en halv time.

Med appelsinskall og nøtter

For matlaging trenger du følgende liste over produkter:

1. epler - 1 kg;
2. sukker - 500 g;
3. appelsinskall - 30 g;
4. nøtter - 30 g.

Forberedelse:

1. Tilbered epler og stek dem i ovnen.
2. Slip med en blender.
3. Tilsett sukker i den resulterende puréen og kok opp i en time.
4. Tilsett hakkede nøtter og appelsinskall 20 minutter til de er møre.
5. Resultatet er en tykk og aromatisk syltetøy.

Med ingefær

Ingefær hjelper til med å gjøre eple syltetøy deilig og utrolig sunt.

ingredienser:

1. epler - 1 kg;
2. sukker - 800 g;
3. ingefær - 5 cm;
4. vann - 500 ml.

Skrell eplene. Ikke kast avfall, men hell vann og kok i 20 minutter på bålet. Hell sukker og buljong i en kum. Ta over svak varme til krystallene er helt oppløst. Tilsett epler i buljongen og la koke, rør av og til over svak varme.

Legg ferdigskallet og hakket ingefær i syltetøyet. Under kokeprosessen koker det ikke over og mister ikke de fordelaktige egenskapene. Kok syltetøyet til det tykner.

Hvordan lagre syltetøy

For oppbevaring av syltetøy er tørre, kule rom egnet. Temperaturregimet skal ikke være høyere enn 15 grader. Det er bra hvis det er en kjeller eller kjeller. Syltetøyrullet opp i sterile krukker, kan lagres i 3 år.