Trinnvis oppskrift for å lage eple syltetøy i en sakte komfyr om vinteren
I sesongen med en rik eplehøsting blir spørsmålet om hvordan man høster dette produktet for å nyte det om vinteren, relevant. Et populært alternativ er å lage eple syltetøy i en langsom komfyr. Den tradisjonelle oppskriften er en søt og aromatisk godbit som inneholder en rik tilgang på næringsstoffer som mangler så om vinteren.
Funksjoner ved å lage eple syltetøy i en langsom komfyr om vinteren
Til tross for at skallet inneholder en stor mengde pektin, som er ansvarlig for den gelélignende konsistensen, må den kuttes av før høsting. Derfor, for å oppnå ønsket resultat, må syltetøyet kokes litt lenger.
For at den knuste blandingen skal oppnå ønsket konsistens, må du bruke en sil.
For å forkorte steketiden og for å bevare flere vitaminer, må eplene kuttes i små biter, hakkes i en blender eller reves.
Produkter til oppskriften
Hovedingrediensen er epler, som er per liter krukker. Sukker tilsettes etter smak, men 500 gram vil være nok til syltetøy. I tillegg trenger du ett 250 gram glass rent vann. For bedre konservering av produktet, legg en dessertskje sitronsyre eller dets glede. Tilsett vanillin eller kanel for smak.
Hvordan velge og tilberede ingredienser
En vinterdelikatesse lages av alle slags epler - valget avhenger direkte av personlige preferanser. Hvis du vil at preparatet skal ha søte og sure noter, bør du ta hardt sur frukt til syltetøy. For en søt dessert velges myke og sukkerholdige frukter. Først må eplene vaskes, skrelles, kuttes i halvdeler og kjedes med frø.
Tilberede retter
Du må først klargjøre oppvasken: først vaskes beholderne grundig med en brusløsning. Etter det legges de tørkede flaskene i en ovn eller mikrobølgeovn. I en egen beholder må du koke metalllokk for konservering. Etter dette legges de allerede fylte beholderne i en kasserolle med kokende vann for ytterligere pasteurisering.
Hvordan lage eple syltetøy i en langsom komfyr?
Du trenger ikke noen kulinariske ferdigheter for å lage eple syltetøy - oppskriften er enkel nok.
Det må huskes at blandingen vil øke volumet under tilberedningen, så multikokeskålen skal ikke fylles mer enn 2/3.
Etter tilberedning av hovedingrediensen legges eplene i en multikokeskål, dekket med kornet sukker og vann med sitronsyre tilsettes. Avhengig av modellen til kjøkkeninnretningen, er en spesiell modus "Slokking" satt i to timer. Hvis det ikke er en slik modus, aktiveres "Baking" i en halv time, og deretter "Pilaf" -modus i ytterligere 40 minutter. Rør blandingen fra tid til annen.
Etter at tiden er gått, overføres det ferdige syltetøyet til sterile beholdere, pakkes opp og blir liggende i rommet for å tykne.
Hvordan lagre det ferdige produktet riktig?
Rett etter spinningen må eplebiten skjules for langtidsoppbevaring. Et kjølig og ventilert rom er egnet som et sted å oppbevare syltetøy: en kjeller, kjeller eller spiskammer.
Hvis beholderne er blitt sterilisert, og selve syltetøyet tilberedes i henhold til alle regler, vil en slik dessert lagres i omtrent tre år. Hvis arbeidsstykkene kommer ut små, eller de er beregnet for rask bruk, kan de oppbevares i kjøleskapet.
