7 oppskrifter på tykt fem-minutters jordbærsyltetøy til vinteren med hele bær
Jordbærsyltetøy blir verdsatt ikke bare for sin gode smak, men også for de store fordelene, og det er derfor det er så viktig å tilberede denne desserten til vinteren. Produktet er også bra for forkjølelse i den kalde årstiden. Det er nok bare å lære å lage et tykt syv-minutters syltetøy fra jordbær med hele bær. Tilberedningsprosedyren tar ikke mye tid og krefter, og denne desserten vil være mye glede om vinteren.
Spesifikasjonene ved å lage jordbærsyltetøy "Pyatiminutka" for vinteren
Erfarne husmødre kjenner noen av finessene som lar deg lage deilig syltetøy. Et slikt emne beholder sine verdifulle egenskaper i lang tid. Matlagingsfunksjoner:
- Det anbefales å koke fruktene i en emaljert beholder eller kasserolle av rustfritt stål.
- Bær og sukker bør tas i mengden som er angitt i oppskriften.
- Rør maten regelmessig under matlagingen for å unngå svidd.
- Eventuelt skum på toppen skal fjernes.
Etter at du har laget syltetøyet, må de lukkede glassene snus. De er dekket med et tett materiale eller teppe, som lar avkjøles.
Hvordan velge og tilberede råvarer?
Frukten skal være saftig. For en søt dessert, velg knallrøde hagebær. En burgunder tone indikerer overdreven modenhet eller tilstedeværelsen av nitrater. Det er bedre å ikke velge mørke bær til syltetøy. Og med bleke frukter vil desserten være sur.
Det anbefales å velge jordbær med blader.
Bærene, dyrket uten sprøytemidler, er modne og har en behagelig aroma. Bedre å ta mellomstore frukter.
Halene fjernes fra jordbærene, hvoretter de må skylles grundig. Bærene får stå en stund for å drenere vann. Etter denne forberedelsen er de klare til å lage en dessert.
Regler for utarbeidelse av kokekar
For syltetøy må du velge glass av høy kvalitet som ikke er skadet, ellers vil kvaliteten på emnene være lav. Det anbefales å ta beholdere på 0,5 eller 1 liter.
For å holde syltetøyet godt, må du utføre sterilisering av høy kvalitet på bokser og lokk. Før dette må beholderne vaskes med brus.
Bokser steriliseres over damp. For å gjøre dette samles vann i en kjele og kokes. Du trenger et spesielt lokk for sterilisering med et hull som glasset er plassert opp ned på. Prosedyren tar 15 minutter. Kok lokk med gummibånd.
Hvordan lage 5-minutters jordbærsyltetøy
Ulike typer desserter lages på basis av jordbær.I tillegg til hovedkomponenten, kan andre bær eller ingredienser tilsettes. Uansett hvilken oppskrift som er valgt, er syltetøyet enkelt å tilberede.
Klassisk oppskrift med hele bær
Denne enkle metoden lar deg raskt lage deilig syltetøy. Du må forberede deg:
- jordbær - 1 kg;
- kornsukker - 1 kg.
Bæret må vaskes, tørkes og petiolene fjernes. Så dekkes den med sukker over natten. Jordbær kan tilberedes over middels varme. Produktet kokes opp og kokes i 3 minutter.
Etter det skal syltetøyet avkjøles. Deretter kokes det igjen i 3 minutter og avkjøles. Og denne prosedyren utføres igjen. Dessert helles i steriliserte krukker. Den kan stenges etter 15-20 minutter.
Med sitron
Med tillegg av tilleggskomponenter, viser desserten seg å være ikke mindre velsmakende. Du bør forberede deg på:
- jordbær - 600 g;
- en halv sitron;
- sukker - 400 g;
- pektinblanding - 10 g.
Legg bærene i en kjele og tilsett ¾ porsjoner sukker og elt med en knusing. Skjær en halv sitron med skallet, fjern frøene. Stykker av sitrus spres i syltetøyet. Etter koking vises skum, som blir samlet med en skje.
Pektin blandes med resten av sukker, og tilsettes syltetøyet. Desserten tilberedes i 5 minutter, og deretter pakkes den i tilberedte beholdere. Når det avkjøles, vil syltetøyet tykne raskt og sterkt.
Med mynte
For å tilberede en slik dessert trenger du:
- jordbær - 1 kg;
- sukker - 1 kg;
- mynte - 3 grener.
Bærene legges i en bolle, dekket med sukker, og lar stå i 8 timer. Kvist av mynte tilsettes også. Etter det blir syltetøyet kokt på komfyren i 5 minutter. Nå må du la det ligge i 6 timer. Fjern mynten. Jordbærene kokes i ytterligere 8 minutter, hvoretter de kan lukkes i glass.
Med sitronsyre
Dessert med sitronsyre viser seg å være like velsmakende som uten å tilsette dette produktet. Syltetøy er laget av:
- jordbær - 1 kg;
- kornet sukker - 1 kg;
- sitronsyre - 0,5 ts.
Bæret må overføres til en kasserolle og dekkes med sukker. Du trenger ikke å blande komponentene. Beholderen er dekket med gasbind og la stå i 4 timer. Deretter bringes jordbærene til å koke og stekes i 5 minutter.
Etter avkjøling tilberedes syltetøyet igjen i 5 minutter. Sitronsyre kan tilsettes. I denne oppskriften er det et konserveringsmiddel som vil gjøre desserten sur. Syltetøyet kokes i ytterligere 5 minutter, hvoretter det legges i bankene.
Med champagne
Om vinteren vil du også like en så uvanlig dessert. nødvendig:
- jordbær - 1 kg;
- kornet sukker - 300 g;
- sitronsaft - 2 ss. l .;
- champagne - 1/3 kopp.
Jordbær er dekket med sukker, sitronsaft tilsettes og blandet. Alt er igjen i 3 timer. Dessert blir satt på bålet, kokt opp. Den skal stekes i 2-3 timer på svak varme. På slutten av forberedelsen tilsettes champagne. Du trenger bare å koke.
Uten matlaging
Syltetøyet er velsmakende selv uten varmebehandling. Du må forberede deg:
- jordbær - 2 kg;
- kornet sukker - 1 kg;
- vann - 0,5 kopper;
- juice fra en halv sitron.
Du må lage en sirup. Vann og sukker tilsettes i pannen, alt stekes i 5 minutter. Hell sirupen i bærene og la avkjøle. Deretter fjernes saften gjennom en sil inn i pannen, og kokes i 5 minutter. Sitronsaft tilsettes. Kokt juice helles i bær. Deretter gjentas denne prosedyren igjen. Du kan legge bær i glass og helle sirup.
I en multikoker
Denne metoden lar deg tilberede en deilig og sunn dessert. nødvendig:
- jordbær - 2,5 kopper;
- kornsukker - 2 kopper.
Dryss bærene med sukker, la det stå i flere timer. Ventilen i lokket må fjernes slik at luften fjernes godt. "Slokkemodus" er satt til 1 time. Etter 25 minutter kan skummet fjernes. Etter at tiden har gått, blir syltetøyet lagt ut i bankene.
Lagring av det ferdige produktet
Syltetøyet lagres ved temperaturer fra 0 til +25 grader. Fuktigheten bør være 75%. Det er best å la produktet ligge i et mørkt skap.
Ikke plasser bokser i nærheten av et batteri.
Det anbefales å konsumere desserten innen 1 år, for i løpet av denne tiden beholder den mer vitaminer.
