Trinnvis oppskrift på 5 minutters ripsbærsyltetøy som gele

Ripsbær er et saftig, velsmakende bær som brukes i en rekke retter, fra syltetøy til sauser. For å bevare alle sommer vitaminer, kan du tilberede ripsbærsyltetøy til vinteren, hans 5-minutters oppskrift, som gelé, er en hellig gave for travle husmødre. Et slikt ripsemne kan brukes som tilsetningsstoff til bakevarer, i form av et medisinsk hjelpemiddel for forkjølelse.

Særegenheter ved å lage fem minutters gelé til vinteren

For å tilberede en velsmakende og velsmakende 5-minutters ripsdessert av høy kvalitet, må du følge anbefalingene:

1. På grunn av pektinet i bæret, frigjøres en gelemasse under tilberedningen av rips med kornet sukker. Men for å få et skikkelig tykt gelesyltetøy som holder formen, er det nødvendig å tilsette gelatin eller agar-agar til desserten.
2. For å gi en spesiell smak og aroma til ripsgele, blir vanilje, sitrusjuice, appelsin- og sitronskiver lagt til massen.
3. Røde rips er mettet med vitamin C. For å øke innholdet av dette vitaminet i gelé brukes valmuefrø, sesamfrø og mandler. Andre sesongbaserte bær er også egnet.

Gelatin er en av de populære ingrediensene som brukes i nesten alle oppskrifter. Når du legger den til dessert, bør du følge instruksjonene.

Til å begynne med blir stoffet fra posen gjennomvåt i en halv time i varmt vann, blandet godt til kornene er oppløst og helles i den ferdige desserten.

Tilsetningen av fortykningsmidlet skjer rett før 5-minutters helles i beholderne.

ingredienser

For å lage ripsgele i 5 minutter, må du ta:

• 1,3 kg kornet sukker;
• 250 ml vann;
• 1 kg rips.

Fra disse produktene oppnås omtrent 1,3 liter gelesyltetøy.

Valg og tilberedning av råvarer

Fruktene av røde rips for syltetøy bør tas frisk, bare plukkes fra grenene. Bærene må sorteres ut på forhånd, ellers kan rips trenge inn i geléen, som råtnet, begynte å bli dårligere, noe som vil føre til rask ødeleggelse og gjæring av syltetøyet.

Denne prosessen er også veldig viktig av den grunn at mulig inntrenging av rips kvister til slutt kan gi en ubehagelig bitterhet til behandlingen.

Ta en titt også

En enkel oppskrift for å lage bjørnebærsyltetøy til vinteren

Hvordan lage en container?

Jelly krukker må vurderes for chips, og deretter vaskes i varmt vann med en brusløsning. Skyll godt og sted for å sterilisere. Sterilisering utføres over damp i 25 minutter eller i ovnen i en halv time.

I en uoppvarmet ovn plasseres containere med nakken opp og steriliseres under oppvarming.

Lokkene må også kokes før du ruller geléen.

Syltetøyet helles i en tørr beholder, så de steriliserte bokser tørkes.

Tilberedningsmetode

Det er to metoder for å lage fem minutters syltetøy, hvorav den ene skal brukes til å lage en dessert.

Hvordan lage mat:

1. Bærene tilberedes - de vaskes, kvister, haler, umoden og dårlig frukt blir fjernet.
2. Vann helles i bollen, granulert sukker helles. Massen skal koke, hvoretter gassen avtar. Blanding, du må tilberede sirupen til alt sukkeret er oppløst. Dette vil ta omtrent 5 minutter.
3. Rips blir sendt til sukkermassen, kokt.
4. Etter svak varme, etter at blandingen har kokt, koker du desserten i 5 minutter, noen ganger rører og fjerner skummet.
5. Syltetøy legges i en ren steril beholder, rulles opp.
6. Bankene må snus opp ned og pakkes inn. La være slik til det er kjølig.

Betingelser og betingelser for lagring av syltetøy

Det anbefales å oppbevare gelé i et kjølig mørkt rom - kjeller, kjeller, kjøleskap.

Dryss den med sukker på toppen med et lag på 2 cm for å holde desserten bedre.

Fem minutter, dekket med sand, kan lagres ved romtemperatur, men bare syltetøyet vil bli veldig flytende. I dette tilfellet, før du spiser desserten, sett den i kjøleskapet i et par timer for å få en tett gelé.

Lagring av ripsbærsyltetøy er mulig hele året.