Hvor lett det er å koke frossent kirsebærsyltetøy med og uten groper

Den viktigste fordelen med kirsebærsyltetøy er den søte og syrlige smaken. Takket være muligheten til å fryse bær, kan du tilberede en godbit når som helst på året. Kirsebærsyltetøy, som er frosset, beholder den maksimale mengden næringsstoffer.

Kan jeg lage frossen kirsebærsyltetøy?

Alternativet å høste bær ved å fryse har mange fordeler for husmødre. Bærene er allerede vasket, skrellet og pittet. Dette lar deg umiddelbart starte kokeprosessen, uten å kaste bort tid på forberedelsene.

Å lage syltetøy fra frosne kirsebær lar deg få en mør masse med høyt juiceinnhold. Du kan lage en dessert fra bær med frø. Frysebær kan brukes spesielt til videre koke syltetøy. Denne tilnærmingen bevarer saften i rød masse, aroma og karakteristisk smak.

Nødvendige ingredienser

Dessert er laget av frosne kirsebær og sukker - bare to komponenter. Ikke noe vann blir brukt, da bæret slipper ut mye juice.

Produktforberedelse

Denne nyansen er av spesiell betydning for implementeringen som kvaliteten på sluttproduktet avhenger av. Frosne kirsebær skal ikke umiddelbart legges i en kjele og stekes over en ild. Bærene akkurat kom ut av fryseren ser ut som en isblokk. Når beholderen varmes opp, fester massen seg til veggene, siden den ikke vil ha nok væske.

Før koken må bærene smelte. Etter det tilsettes sukker og alt blir sendt til komfyren. Massen kokes over middels varme og omrøres ofte.

Hvordan forberede containere til start av prosessen?

Det er ingen spesielle regler. Beholdere med tykk bunn er foretrukket. Dette sikrer jevn oppvarming og risikoen for forbrenning reduseres. En trepinne tas for omrøring. Det anbefales å velge en som ikke er synd å ødelegge, siden etter at treet har fått kontakt med kirsebærjuice, blir det mørkere.

Hvordan lage frossen kirsebærsyltetøy?

Ingredienser til retten:

• kirsebær - 500 g;
• sukker - 300 g;
• vann - 150 ml (valgfritt);
• sitronsyre - på tuppen av en kniv.

Ta en titt også

TOPP 6 deilige oppskrifter på stikkelsbærsyltetøy med epler til vinteren

Steg for steg matlaging:

1. Bærene helles i en kokebeholder.
2. Sukker og sitronsyre tilsettes. Den siste komponenten er tatt hvis fruktene er søte og du vil balansere smaken.
3. Tilsett eventuelt vann og sett alle ingrediensene på svak varme.
4. Den søte massen kokes opp og kokes i 10 minutter. Så slukker brannen.
5. Etter avkjøling kokes syltetøyet igjen etter samme prinsipp. Etter den andre fasen kan desserten serveres ved bordet.Hvis det er planlagt vinterlagring, kokes massen en tredje gang.
6. Varmt syltetøy helles i glassene, som umiddelbart rulles opp.

Hvis det dannes en stor mengde juice i kirsebærmassen under avriming, tappes den. Bær føles i desserten, siden de ikke var forhakket. For å få en mer mør og homogen masse knuses kirsebær med en potetpresse på koketidspunktet.

Når den kjøler ned, vil desserten tykne, noe som må huskes mens du lager mat. Det skal ikke være skum på overflaten av boksen. Dette indikerer at det har kommet luft inn. Hvis dette skjer, strammes dekslene igjen med nøkkelen.

Hvordan lagre den riktig?

Siden dette er vinterhøsting, er lagringsstandardene de samme som for annen konservering. Hold kjelleren, kjelleren eller anret kjølig, mørkt og tørt. Kirsebærsyltetøy har lang holdbarhet. Det anbefales å lage batch slik at den kan konsumeres innen 3 år.