En trinnvis oppskrift på eple syltetøy med nøtter
Eple syltetøy med tilsetning av nøtter viser seg å være gjennomsiktig, karamellfarge. Den viser tydelig fruktskiver og fruktbiter. En slik delikatesse serveres på bordet, i form av en dessert, eller brukes under bakst. Syltetøyet holder formen godt, sprer seg ikke ved høye temperaturer. Den tilberedes raskt og enkelt. Du kan legge til forskjellige nøtter.
Finessen til å lage eple syltetøy med valnøtter til vinteren
I oppskriften kan du ikke bare bruke valnøtter, men også alle andre. Syltetøy med peanøtter, cashewnøtter eller vanlig skog vil være deilig. De skal skrelles og brytes i store biter. Så syltetøyet vil se mer interessant ut, og det vil overraske deg med smaken.
Mange husmødre legger sitronskall revet på et fint rivjern for aroma.
Nødvendige produkter
For å tilberede en liter syltetøy trenger du:
- 1,2 kilo epler;
- 1 kilo sukker;
- 300 gram valnøtter.
Litt fedd eller kanel tilsettes for å gi en sofistikert smak til maten.
Hvis du liker litt surhet, bør du bruke en sitron. Saften tilsettes under syltetøykokingen.
Valg og klargjøring av ingredienser til oppskriften
Det er bedre å ta søte epler med rød skall. De vil være smakligere. Og lyse skiver ser vakrere ut i glassbeholdere.
Frukten må vaskes under rennende vann. Skallet fjernes ikke fra dem, bare kjernen fjernes.
Skrellede valnøtter skal skylles med vann og stekes i en varm stekepanne i 4 minutter.
Regler for forberedelse av container
Bankene må vaskes i vann med tilsetning av natron. Etter at de skylles grundig under kranen og legges i en kald ovn. Sterilisert i ca 3-5 minutter. Metalllokkene kokes i litt vann i et par minutter over middels varme.
Hvordan lage eple syltetøy med tillegg av valnøtter?
Tilberedte epler kuttes i små terninger. De helles i en dyp emaljekrukke eller -bolle og dekkes med sukker. La stå over natten for å la fruktjuicen. Om morgenen skal skivene flyte i sirupen.
Legg kasserollen over middels varme og kok opp. På dette tidspunktet må produktet blandes. Dette vil belegge skivene jevnt med sirup. Kok epler i ikke mer enn 3 minutter. Etter at de er satt til kvelden. I løpet av denne perioden er fruktene mettet med sirup og endrer farge. Om kvelden kokes syltetøyet igjen i 3 minutter og settes til side.
Dagen etter kokes syltetøyet og kokes i 5 minutter. Tilsett deretter valnøtter og kok opp i 5 minutter. Mens det fortsatt er varmt, blir produktet lagt ut i banker og rullet opp. Når det kjøles ned, legg det i et mørkt skap.
Hvis fedd eller laurbærblad ble tilsatt syltetøyet under tilberedningen, bør de fjernes med en skje. Du skal ikke legge ut produktet med krydder i krukker.
Hvis du ikke vil bry deg med syltetøy på omtrent to dager, kan du bruke følgende metode. 400 millioner vann helles i beholderen der søtheten skal kokes, sukker tilsettes, sitronsaft og glød tilsettes.
Sett på middels varme og kok opp. Hell deretter i det skiver eplet. Tilsett nøttene etter et par minutter. Den resulterende blandingen kokes i omtrent 20 minutter under omrøring konstant. Det ferdige syltetøyet er lagt ut i steriliserte krukker og dekket med metall lokk.
Hvordan lagre det ferdige produktet riktig?
I følge husmødre som har prøvd denne oppskriften, kan syltetøyet vare i omtrent 5 år, mens det ikke mister smaken. Den skal oppbevares i et spiskammer eller i en kjeller.
