Cultiver et entretenir les navets en plein champ, planter les dates, combien il pousse et quand il mûrit
Ce légume nutritif est riche en vitamine C et en autres oligo-éléments. C'est tellement sans prétention que la culture et l'entretien des navets en plein champ sont au pouvoir même d'un débutant. Bien sûr, s'il écoute les conseils de maraîchers expérimentés.
Caractéristiques et caractéristiques des navets
Le navet est originaire d'Asie occidentale. L'âge des racines, selon les experts, est d'au moins quatre millénaires. En tout cas, les anciens Romains, qui appartenaient aux domaines les plus pauvres, étaient bien conscients de l'existence du navet. Une technologie agricole simple a assuré un bon rendement des racines. Il était cuit, bouilli, cuit à la vapeur, cuit, farci ...
Le rhizome de navet est utilisé pour la nourriture - un légume-racine charnu. Il y a beaucoup de feuillage sur la tige haute de la plante: à la racine, ils poussent à poil raide, à pétiolés longs et pennés incisés, et au-dessus ils sont dentés et légèrement pubescents (ou glabres).
Au cours de la première année de vie d'un navet, seuls son rhizome et son feuillage racinaire se développent activement. Les fleurs aux pétales jaune doré n'apparaissent que la deuxième année. À partir des fleurs, de courtes gousses se développent, à l'intérieur desquelles mûrissent des graines rouge foncé, en forme de boules irrégulières.
Fourrage variétés de navets sont appelés "navets".
Propriétés utiles de la plante
Les guérisseurs traditionnels de l'Antiquité utilisaient les navets comme puissant anti-inflammatoire. Aujourd'hui, la plante est largement utilisée à des fins préventives et pour soigner les rhumes. Les propriétés expectorantes et apaisantes des navets sont également bien connues.
Important! La principale richesse de ce légume racine est la glucoraphanine. Cet antioxydant est capable de prévenir la formation de tumeurs malignes.
Le navet est une source de sels minéraux, d'acides, de vitamines et d'autres oligo-éléments. Il est particulièrement riche en potassium, calcium, fer, phosphore, carotène et magnésium dans ses racines.
Quels navets allons-nous planter?
Toutes les variétés de navets sont subdivisées en table et en fourrage. Une place particulière dans la liste des premiers est occupée par le groupe des légumes à salade. Si seul le rhizome est la partie comestible des espèces de table, la salade est entièrement utilisée - les têtes et les racines conviennent à la nourriture.
Selon la période de maturation, les variétés de navets sont divisées en précoces (elles deviennent aptes à la consommation en un mois et demi à deux mois), à mi-maturation (mûrissent en deux à trois mois) et tardives (mûrissent plus de 90 jours). Chaque espèce a son propre goût.
Voici une liste des variétés les plus populaires:
- Nuit blanche. Le soi-disant navet blanc (il tire son nom de la couleur correspondante de la pulpe), élevé par des éleveurs tchèques. Le poids moyen est de 0,5 kilogramme.
- Petrovskaya-1. Les fruits sont jaunes, légèrement aplatis, sucrés. Convient pour le stockage à long terme. Qualité moyenne.
- Snow Maiden. Légume-racine à peau fine de salade précoce (son poids moyen est de 60 grammes ou moins). Les caractéristiques distinctives de cette variété sont une pulpe juteuse et des feuilles tendres.
- Geisha. Navet de laitue à maturation précoce et résistant au froid. Le poids moyen du rhizome arrondi peut atteindre 200 grammes. La racine et le feuillage de cette variété sont dépourvus de l'amertume caractéristique du navet russe.
- Saphir. Légume racine de salade aux feuilles tendres.
- Peut jaune à tête verte. Non utilisé pour le stockage, "maturation précoce". Populaire pour sa pulpe juteuse.
- Ballon d'Or. Poids moyen - 150 grammes. Le légume racine est jaune, rond, lisse. Première année. Sous la peau délicate se trouve une pulpe juteuse.
- Blanc comme neige. Peut grandir et mûrir dans les zones ombragées. Les feuilles peuvent être utilisées pour les salades. La plante-racine est blanche, juteuse. Le poids moyen peut aller jusqu'à 80 grammes. Première année.
- Maturation précoce pourpre. Le poids des racines au moment de la pleine maturation peut atteindre 65 à 90 grammes. Le diamètre d'un spécimen mûr est de 8 à 12 centimètres. Cette variété se distingue des autres par sa pointe violette. La chair juteuse du légume racine est blanche.
Quand planter une culture?
Le temps de plantation du navet et sa maturation dépendent non seulement des caractéristiques climatiques, mais également du but pour lequel la plantation est entreprise.
Par exemple, dans la région de Moscou, les semis sont plantés dans le sol dans les derniers jours d'avril ou début mai pour manger des navets en été. Les plantations de spécimens, qui devraient servir de ravitaillement pour l'hiver, sont effectuées en pleine terre de fin juin à mi-été. En Sibérie et dans l'Oural, la date limite de plantation est la première semaine de juillet.
Les agriculteurs expérimentés savent que les graines des variétés précoces germent 2 à 3 semaines avant la date prévue, si elles sont semées avant l'arrivée du froid hivernal. Avec l'arrivée du printemps, de jeunes pousses apparaîtront sous terre, même si le thermomètre ne dépasse pas 5 ° C.
Si la température du sol atteint 18 degrés, les premières pousses apparaîtront dans quelques jours seulement.
Il a été remarqué que lors de la plantation de graines fraîches, le soin des navets peut être minimisé. Le légume présentera des propriétés telles qu'une excellente germination, à condition que les graines aient été trempées dans de l'eau tiède (ou une solution faible de permanganate de potassium) avant la plantation, puis complètement séchées.
Cultiver des navets en plein champ
Certains jardiniers, compte tenu de la petite taille des graines de navet, jugent nécessaire de les mélanger avec du sable avant de semer dans un chalet. En conséquence, les semis ne germent pas à proximité les uns des autres. Une cuillère à café de graines nécessite un demi-verre de sable. Les graines ainsi préparées sont semées en deux chemins minces, en gardant une distance de 20 centimètres entre eux.
La méthode de semis traditionnelle est légèrement différente de la méthode mentionnée ci-dessus. Pour faire pousser une plante-racine, avant de planter les graines, le sol est d'abord ameubli, tassé, puis deux rainures parallèles de 1 ou 2 centimètres de profondeur sont dessinées. Les grains sont semés de telle manière que deux graines sont déposées sur un centimètre. La distance entre les rainures est de 20 centimètres.
Important! Certains jardiniers, étant donné la petite taille des graines, les collent avec de la pâte sur du ruban adhésif.
Semer des graines
Semez les graines avant l'hiver, produisez-les avant l'arrivée du froid. La profondeur des rainures est légèrement augmentée et les cultures sont recouvertes de sable ou de tourbe pré-préparée. Couvrir les graines de terre gelée est fortement déconseillé. Pendant les mois d'hiver, ils seront soumis à une sorte de sélection naturelle et les plus résistantes germeront avec l'arrivée du printemps.
Les lignes de semis sont marquées de repères, et dès que le sol est recouvert de neige, une couche uniforme est jetée sur les «chemins» avec des graines.
Cultiver des semis
Les graines pour les semis sont germées dans des comprimés de tourbe ou des récipients remplis de mélange de sol acheté dans un magasin spécialisé.
Avant de planter les grains, les comprimés doivent être préparés - trempés dans de l'eau et attendre que le mélange de tourbe gonfle. Un comprimé peut faire germer jusqu'à 4 graines. Ce type d '«incubateur» est enveloppé de polyéthylène et laissé hors de portée de la lumière directe du soleil. La température ambiante recommandée est de 10 à 15 ° C.
De temps en temps, le film est soulevé, assurant la ventilation des cultures et l'humidité du sol.
Une fois les cotylédons ouverts, les semis sont éclaircis, éliminant les semis faibles et non viables. Les soins supplémentaires pour les pousses sont réduits à l'arrosage, à l'alimentation et à l'ameublissement du sol.
Deux semaines avant le débarquement, les plants sont tempérés: ils sont systématiquement sortis à l'air, augmentant progressivement la durée du séjour. Si la température le permet, les plants sont laissés dehors pour la nuit.
Préparation du sol
Le navet «préfère» un sol neutre argileux léger. À cet égard, le sol, caractérisé par une acidité élevée, est mélangé à de la chaux.
Les racines s'enracinent bien dans les plates-bandes où les concombres, les tomates et les pommes de terre étaient auparavant mûrs. Les zones d'une ferme de basse-cour où le raifort, le daikon, le cresson, le radis, le radis, tous les types de chou et ... les navets ont été cultivés ne sont catégoriquement pas adaptées à la plantation de navets. L'interdiction s'explique par le fait que ces cultures ont des ennemis communs et leur sensibilité aux mêmes maladies.
Le terrain sur lequel cette plante-racine aimant l'humidité se sentira bien doit être plat ou bas.
Cueillette de navets
Les semis sont si délicats que la cueillette après la plantation en plein champ peut devenir une procédure douloureuse pour eux. Par conséquent, la meilleure option pour faire germer les graines est d'utiliser des comprimés de tourbe.
Dans la seconde quinzaine de mai, les comprimés sont enterrés dans le jardin avec les plants, en observant la distance entre les plantes de 30 centimètres.
Quartier avec d'autres plantes
Il n'est pas recommandé de planter des navets à proximité immédiate de cultures «apparentées» appartenant à la famille des crucifères. Absolument tous les membres de cette immense «famille» sont agacés par les mêmes ravageurs - mouches, insectes, puces du chou, pucerons, papillons de nuit, charançons, pelles, etc.
En ce qui concerne la compatibilité des cultures dans le jardin, les jardiniers expérimentés conseillent de planter des navets avec des pois, de la laitue, de la marjolaine, du persil, du céleri.
Un bon soin des cultures
Ce légume est sans prétention et pas exigeant. C'est facile de s'occuper de lui. Le processus implique l'amincissement, l'arrosage, le relâchement et la fertilisation habituels. En observant toutes les recommandations ci-dessous, le jardinier recevra une récolte assez généreuse - environ quatre kilos de navets sur un mètre carré de terrain.
Top dressing
Vous pouvez fertiliser les navets avec des composés minéraux et organiques. Le top dressing est effectué au maximum deux fois pendant toute la saison de croissance.
Du nombre d'engrais organiques convenant à l'alimentation, il faut distinguer le compost, la cendre de bois et le fumier en vrac.
Si le sol dans lequel les racines sont plantées est suffisamment fertile, vous pouvez vous abstenir de fertiliser davantage.
Arrosage
Le navet est une plante qui aime l'humidité, il doit donc être arrosé régulièrement et abondamment, surtout lorsqu'il s'agit d'une jeune racine. Pour les semis apparus sur un mètre carré de terrain, 8 à 10 litres d'eau seront nécessaires.
Pendant la période où la plante est au stade de la formation des racines, la consommation d'eau est augmentée à 10-12 litres.
Au fur et à mesure que les plantes-racines mûrissent, la consommation d'eau est progressivement réduite pour éviter la fissuration des plantes-racines. Les navets sont arrosés deux fois par semaine, et encore moins en cas de pluies régulières.
Le moment optimal est tôt le matin et tard le soir. L'irrigation des jeunes pousses est réalisée à l'aide d'un arrosoir avec un tamis fin. Les plantes-racines cultivées et renforcées sont traitées avec un tuyau. L'eau d'irrigation ne doit pas être trop froide.
Une irrigation irrégulière affecte l'appétence de la pulpe et l'état général des plantes-racines: elles sont visiblement grossières et amères. Les plantes excessives pourrissent et perdent leur capacité à résister aux attaques de microbes nuisibles.
Éclaircie et désherbage
Le sol dans lequel pousse le navet doit être régulièrement desserré, en éliminant simultanément les mauvaises herbes. Sinon, une croûte se forme autour de la plante, ce qui empêche la ventilation naturelle du sol. Pour éviter d'avoir à ameublir le sol après le prochain arrosage, certains propriétaires fonciers paille les espacements des rangs avec de la paille.
À la veille du premier relâchement, les jardiniers expérimentés recommandent d'arroser les parterres de moutarde ou de cendre afin de protéger les plants nouvellement éclos des attaques des puces du chou.
Entretien du sol
Le sol dans lequel mûrit le navet est alimenté avec du lisier et une solution faible (0,1%) d'acide borique. Après l'arrosage, de la cendre de bois peut être ajoutée.
Si le sol du jardin est fertile, vous pouvez le faire sans entretien supplémentaire.
Lutte contre les ravageurs et les maladies
La puce crucifère et la mouche du chou sont particulièrement dangereuses pour les navets (surtout à un stade précoce de développement). Pour effrayer ces insectes, après chaque arrosage, le lit est traité avec de la moutarde, de la cendre et de la poussière de tabac, puis les allées sont desserrées. Dans les cas particulièrement critiques, les lits sont pulvérisés avec des insecticides, par exemple, Karbofos.
Parmi les maladies auxquelles le navet est sensible, une place particulière est occupée par la carène, la phomose, la bactériose, la patte noire et la pourriture. Les plantes touchées par la maladie sont enlevées et les plantes-racines survivantes sont traitées avec des décoctions de tomates et de pommes de terre ou de l'eau savonneuse. Si la maladie persiste, des agents plus agressifs sont utilisés, par exemple Fundazol ou Topsin.
Nettoyage et stockage
La tâche principale d'un jardinier qui a cultivé une grande récolte est de la récolter correctement et de la conserver le plus longtemps possible. Le moment de la récolte dépend de la variété et des caractéristiques climatiques de la région. Pour conserver pour l'hiver, choisissez des plantes-racines dont le diamètre est égal ou supérieur à 6 centimètres.
En creusant ou en arrachant soigneusement les racines (le fruit doit rester intact), elles sont secouées du sol et séchées dans une pièce fraîche, mais pas humide. Les racines séchées sont disposées dans des boîtes, saupoudrées de sable. Les sommets sont coupés, laissant une "queue" centimétrique.
Si la température de stockage des navets ne dépasse pas 3 ° C, les racines ne se détérioreront pas pendant au moins trois mois. Vous pouvez conserver les navets au réfrigérateur, après les avoir enveloppés dans du plastique. Dans de telles conditions, il ne se détériorera pas d'ici un mois.
Si le navet est conservé dans une pièce conservée à température ambiante, il doit être consommé dans les deux semaines. Après cette période, les racines mûres commenceront à perdre leur goût et à se faner.
Les navets congelés suite à une baisse significative de la température (par exemple lors de gelées imprévues) ne peuvent pas être stockés.
L'article est très bon.