Czy można karmić piersią soczewicę dla matki karmiącej, przepisy kulinarne

Soczewica karmiona piersią jest uważana za bogate źródło białka, które jest niezbędne do prawidłowego rozwoju dziecka. Dzięki dużej ilości składników odżywczych rośliny strączkowe pozwalają młodej mamie szybko przywrócić siły i energię po porodzie.

Przydatność roślin strączkowych wynika z obecności następujących korzystnych właściwości:

• wzmocnienie układu odpornościowego;
• przywrócenie sił, zapobieganie apatii;
• zapobieganie rakowi piersi;
• eliminacja toksyn i toksyn;
• obniżenie poziomu cholesterolu i cukru we krwi;
• zapobieganie rozwojowi patologii układu sercowego.

Włączenie soczewicy do diety pozwala na nasycenie i wzbogacenie organizmu w składniki odżywcze. Ze względu na niską zawartość kalorii w roślinach strączkowych przy spożywaniu takiego produktu nie występuje przyrost masy ciała. Dietetycy klasyfikują soczewicę jako produkt dietetyczny i zalecają włączenie jej do jadłospisu osobom kontrolującym masę ciała.

W organizmie kobiety w okresie laktacji często brakuje witamin, a stosowanie soczewicy, ze względu na dużą zawartość kwasu foliowego, sprzyja poprawie kondycji paznokci i włosów. Ryzyko wystąpienia reakcji alergicznej na produkt jest zminimalizowane, co jest ważne podczas karmienia piersią.

Jakie są przeciwwskazania?

To, czy soczewicę można karmić piersią, zależy od tego, ile czasu minęło od porodu i czy istnieją indywidualne przeciwwskazania. Eksperci twierdzą, że włączenie roślin strączkowych do diety jest możliwe zaledwie 3 miesiące po urodzeniu dziecka. Jak każdy nowy produkt, soczewicę należy rozpoczynać ostrożnie, kontrolując reakcję dziecka na innowację.

Rozważane jest przeciwwskazanie do stosowania:

• skłonność dziecka do wzdęć, obecność dysbiozy;
• choroby przewodu pokarmowego i problemy trawienne;
• predyspozycje kobiety do tworzenia się kamieni w woreczku żółciowym lub nerkach;
• przewlekłe choroby stawów.

Dla matki karmiącej ustalono pewne normy, zgodnie z którymi można uzyskać maksymalne korzyści i nie szkodzić dziecku. Naruszenie zasad użytkowania jest obarczone pojawieniem się zwiększonego tworzenia się gazów i wzdęć nie tylko u kobiety, ale także u dziecka. Nadużywanie i łamanie zaleceń dotyczących stosowania soczewicy może prowadzić do zaburzeń trawienia i stolca u niemowląt.

Jak prawidłowo wprowadzić produkt do diety?

Okres diety mlecznej matki nakłada szereg ograniczeń i wymusza konsekwentne wprowadzanie nowych produktów do codziennej diety. Pierwsza sztuczka polega na ugotowaniu potrawy na bazie bulionu z soczewicy.W tym przypadku ziarna nie są używane, ale używa się tylko kilku łyżek bulionu. Po nałożeniu płynu reakcję dziecka obserwuje się w ciągu 2 dni.

W przypadku braku problemów trawiennych i reakcji alergicznych w postaci wysypki i swędzenia skóry do menu można włączyć rośliny strączkowe.

Każdy specjalista odpowie, czy można użyć soczewicy dla matki karmiącej, że do wszystkiego potrzebny jest środek. Po raz pierwszy możesz użyć nie więcej niż 10 soczewicy dziennie. Gdy pojawią się oznaki negatywnej reakcji dziecka na nowy produkt, zboża wyklucza się z diety na 4 tygodnie, po czym próbę powtarza się ponownie. Jeśli w ciągu tygodnia nie pojawią się żadne problemy, to liczbę ziaren można zwiększyć do 25. Soczewicę należy spożywać po dobrze przeprowadzonej obróbce cieplnej. Przed użyciem koniecznie wybierz wysokiej jakości ziarna i wypłucz je.

Spójrz również

Jak wygląda soczewica i czym jest, jej rodzaje i odmiany wraz z opisem

Producenci prezentują dziś 4 odmiany soczewicy:

• bieługa lub czarna - uważana jest za gatunek rzadki, ma miękką skórkę i bogaty smak, polecana jest do sałatek, gulaszu, zup, ma dobre połączenie ze zbożami;
• Egipska lub czerwona - gotuje przez 10 minut, brak skorupy pozwala na szybkie zagotowanie ziaren, dobrze nadaje się do robienia puree ziemniaczanego, płatków zbożowych w połączeniu z różnymi rodzajami mięsa i ryb;
• brązowy - najpowszechniejszy, wymaga namoczenia przed gotowaniem przez 12 godzin, mieszaninę soczewicy gotuje się przez 40 minut;
• zielony - to niedojrzała odmiana brązowej soczewicy, gotowana 30 minut i dobrze zachowuje swój kształt, nadaje się do gotowania zapiekanek, dań głównych, dobrze komponuje się z warzywami.

Niezależnie od wybranej odmiany przy zakupie należy zwrócić uwagę na jakość ziaren. Soczewica powinna być cała, sucha, gładka i bezwonna. Konieczne jest przechowywanie produktu w hermetycznym pojemniku i zapobieganie wnikaniu wilgoci do ziaren, ponieważ szybko nasiąkają i tracą swoje użyteczne właściwości.

Co ugotować z soczewicą?

Istnieje wiele przepisów na dania z soczewicą dla HS. Wszystkie rodzaje soczewicy dobrze komponują się z mięsem, dlatego ten produkt jest często dodawany jako składnik pilawu. Odmiana czerwona polecana jest do przecierów i płynnych zup. Odmiana brązowa nadaje zupom niepowtarzalny orzechowy smak. Odmiany zielone i czarne nie gotują się miękko, dlatego najczęściej są używane jako przystawka.

Lekka przewiewna sałatka

Prezentowany przepis na sałatkę zawiera suszone owoce, których włączenie jest konieczne do karmienia piersią. Produkty te są bezpieczne dla niemowląt i zawierają dużą ilość dobroczynnych pierwiastków śladowych i witamin. Przepis:

• ziarna soczewicy - 100 gramów;
• obrane jabłko - 1 szt.;
• suszone morele - 4 szt.;
• lekki ser feta - 100 gramów;
• rodzynki - 50 gramów.

Spójrz również

Dlaczego soczewica jest przydatna i szkodliwa w odchudzaniu, którą wybrać, przepisy dietetyczne

Sałatka jest solona i doprawiona olejem roślinnym. Jeśli chcesz, możesz dodać trochę koperku, który nada potrawie wyjątkowy smak i aromat.

Zupa z kurczaka i soczewicy

W okresie karmienia piersią bulion zupy gotuje się w specjalny sposób. Po 3 minutach od początku wrzenia kociołek z kurczaka opróżnia się i dodaje nową wodę. Aby przygotować danie warzywne, potrzebujesz:

• filet z kurczaka - 300 gramów;
• świeża cukinia - 250 gramów;
• czerwona soczewica - 150 gramów;
• seler - 1 szt.;
• marchewka - 1 szt.;
• ziemniaki - 3 szt.

Po ugotowaniu fileta z kurczaka w bulionie, po kolei dodaje się pokrojone w kostkę ziemniaki, marchewkę, warzywa i gotuje przez 10 minut. Ziarna i cukinia są dodawane na końcu i patelnia jest podpalana przez kolejne 15 minut. Zupę solimy do smaku. Aby dodać smaku, do gotowego dania dodaje się zioła w postaci pietruszki i kopru.

Zasady gotowania owoców soczewicy

Po posortowaniu i usunięciu wadliwych ziaren przepłucz je pod bieżącą wodą. Do namaczania używa się wody w proporcji 2,5 filiżanki na każdą szklankę produktu. Ziarna dodaje się do wrzącej wody i określa czas wrzenia w zależności od odmiany ziaren.

Sól jest dodawana do pojemnika tylko na ostatnich etapach 15 minut przed wyłączeniem ognia. Od czasu do czasu konieczne jest kontrolowanie poziomu wody, nie powinna ona spaść poniżej ziaren. Jeśli sól zostanie dodana na początku gotowania, czas gotowania produktu prawie się podwoi. Przyprawy dodaje się do potrawy jednocześnie z solą. Dobrze komponuje się z roślinami strączkowymi:

• Czerwona papryka;
• curry;
• Kminek;
• czosnek;
• kolendra.

Gotowość do gotowania można sprawdzić widelcem, który powinien łatwo dostać się do ziaren. Jeśli soczewica przechowywana przez długi czas jest używana do gotowania, czas gotowania wydłuża się w porównaniu do normy. Nie wolno mieszać starej i nowej fasoli, w przeciwnym razie będą się one nierównomiernie ugotować, a smak potrawy zostanie zepsuty.